Porc mariné dans une manche à rôtir

Arrière

Porc mariné dans la manche

Cette fois, j'ai acheté un rouleau prêt à l'emploi dans une maille, mais un morceau de viande normal est bien.
Cuire la marinade.
Dans un bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika sec, l'assaisonnement à pizza, l'ail frais ou sec écrasé, un peu de ketchup ou d'adjika, une cuillerée d'huile végétale. Nous piquons la viande avec un couteau, l'enrobons de marinade de tous les côtés, la plaçons dans un manchon de cuisson et la mettons au réfrigérateur.
Le lendemain, préchauffez le four à 180 °, mettez notre viande dans un manchon sur une plaque à pâtisserie et mettez au four. Lorsque la sauce commence à bouillir, réduire le feu à 140 ° et cuire au four environ une heure.
Délicieux à la fois chaud et froid.

Porc mariné dans une manche à rôtir

Mila007

Porc mariné dans la manche

Stella, porc mariné selon votre recette. Je ferai cuire demain. La première fois, je vais cuire dans ma manche. Il n'y a rien de tel en vente ici au Portugal. Un mari d'Allemagne a apporté des sacs de cuisson. La question est mûre pour vous. Avez-vous besoin de percer le sac lors de la cuisson? Va-t-il "exploser" dans le four?
Et encore une fois, merci beaucoup pour la recette de la pâte au fromage cottage. Cuire à nouveau de la pizza aujourd'hui. Délicieux!

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Mila007, Les sacs allemands doivent être percés!
Je fais 3 petites encoches sur le dessus avec des ciseaux - deux près des bords et une au centre.

Mila007

Porc mariné dans la manche
Merci Stella. Mon porc était déjà cuit et mon mari l'a emporté avec lui. C'est un camionneur. Il doit toujours beaucoup cuisiner avec lui. Il s'est avéré très juteux! Et très aromatique. Et puis je me suis souvent un peu sec. C'est vrai, j'ai cuit dans ma manche pour la première fois. J'ai coupé le manchon à la fin et le faire dorer par convection pendant 15 minutes. Coupez-vous la manche à la fin? C'est juste que mon mari adore les toasts. En général, vous vous lècherez les doigts. Comme toutes vos recettes.