Examen des plats de pois

Exceptionnellement riches en protéines, vitamines et autres micro-éléments utiles, les pois occupent à juste titre une place digne dans la cuisine de nombreuses nationalités, et leur popularité incontestable est bien méritée, car elle vous permet de créer une grande variété de chefs-d'œuvre culinaires. On sait que les principaux aspects de l'utilisation des pois dépendent principalement de la manière dont ils sont transformés.

Ainsi, les pois en conserve sont utilisés comme ingrédient dans de nombreuses salades d'hiver, dont le célèbre Olivier, ainsi que comme plat d'accompagnement indépendant classique pour les plats d'agneau frit.

Beaucoup plus de repas délicieux et nutritifs peuvent être préparés avec des pois verts frais. Cet ingrédient, excellent dans ses propriétés, est ajouté aux soupes de légumes et aux bouillons de viande, leur donnant, de plus, une couleur printanière et gaie, et il est connu avec certitude que l'apparence du plat joue un rôle important dans son service.

Les pois secs, à partir desquels une soupe de purée épaisse, appréciée par de nombreux experts culinaires dans le monde, est traditionnellement préparée, n'a pas moins d'applications. Cependant, la soupe aux pois classique ne doit pas nécessairement être râpée et les pois bouillis restent souvent intacts. Il n'est probablement pas nécessaire d'en parler - après tout, de comment faire une soupe aux pois, probablement toutes les femmes au foyer le savent.

Les pois verts sont également un ingrédient essentiel de la viande ou des ragoûts de légumes de saison. Il est également bon lorsqu'il est légèrement frit comme plat d'accompagnement autonome, avec le traitement le plus bénéfique dans l'huile d'olive extra vierge. Possédant une bonne dose d'expérience et d'imagination culinaire, les hôtesses n'ont pas peur d'expérimenter ce merveilleux produit, en l'ajoutant généreusement à des plats simples et apparemment simples comme, par exemple, des œufs brouillés et des omelettes.

Les pois verts sont irremplaçables dans une entreprise aussi responsable que la décoration de table, car sa couleur vive et attrayante crée une excellente impression non seulement pour les plats de fête, mais aussi pour les plats de tous les jours.

La purée de pois, traditionnellement servie avec des côtes de porc frites ou diverses viandes fumées, est également considérée comme extrêmement nutritive et satisfaisante. Cette purée est également une excellente garniture pour les pâtisseries salées telles que les tartes et les petits pains. Dans d'autres cas, la purée de pois avec un peu de farine peut être utilisée comme base pour des tartes ouvertes garnies de viande. Les boules faites à partir de cette purée de pommes de terre, frites dans une grande quantité d'huile végétale, ont un goût piquant. Ce plat peut devenir non seulement une collation de tous les jours, mais aussi un ajout original à la table de fête.

Alors des pois comme certains autres impulsions, peut être qualifié de plat vraiment universel, dont le goût et les avantages ne peuvent guère être surestimés.