Comment faire pousser de la citronnelle |
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Si vous broyez une partie de cette plante, que ce soit des feuilles, de l'écorce ou des fruits, vous ressentez immédiatement le parfum caractéristique du citron, pour lequel cette vigne tire son nom - la citronnelle. Schisandra en Extrême-Orient
La propriété extraordinaire des fruits de la citronnelle, que nous appelons aujourd'hui toniques, est connue depuis longtemps des chasseurs d'Extrême-Orient. Ils ont séché les baies, les préparant pour une utilisation future pendant tout l'hiver. Une poignée de ces fruits secs leur permettait, se contentant de maigre nourriture et ne se sentant pas fatigués, de chasser un animal sauvage pendant des jours. De plus, les manger améliorait la vision nocturne. Les chasseurs d'or ont parlé de cette propriété de la citronnelle aux botanistes russes à la fin du XIXe siècle, plus tard L'utilisation de la citronnelleDes substances sucrées, des acides citrique, malique et tartrique, des substances protéiques, des huiles essentielles, des vitamines, de la pectine ont également été trouvées dans les fruits de schisandra.
La citronnelle est également remarquable en tant que plante ornementale. Ses lianes au feuillage brillant décorent de manière pittoresque des gazebos, vérandas, murs. À leur manière, ils sont attrayants au printemps, colorés de fleurs cireuses blanches ou blanc-rose à l'odeur agréable. La liane est également impressionnante à l'automne, recouverte de grappes de fruits orange vif.
Culture de citronnelleIl est préférable de cultiver la citronnelle en culture - sur un treillis. Formée dans le climat plutôt humide de Primorye, la citronnelle est pointilleuse en matière d'humidité, à la fois du sol et de l'atmosphère. Pour sa culture réussie, un sol fertile, bien drainé, de texture légère, cultivé à une grande profondeur, est nécessaire. La citronnelle ne pousse pas dans les zones marécageuses. Résistant à l'hiver. Elle n'a pas besoin d'abri pour l'hiver. La citronnelle se reproduit bien par graines.Pour les semis de printemps, les graines doivent être stratifiées pendant 80 à 100 jours et pour les semis d'automne, une telle préparation n'est pas nécessaire. Mais avec cette méthode de reproduction, il y a quelques difficultés. La citronnelle a un vide de graines très développé, et bien que ces graines ne diffèrent pas extérieurement des graines normales, aucune plante n'est formée à partir d'elles. Et plus loin. Même les graines viables, et en même temps celles qui ont subi une stratification, ne germent pas toutes la première année.
Actuellement, dans certaines institutions scientifiques, des travaux sont en cours pour étudier les caractéristiques de développement de cette étonnante liane, des méthodes pour sa culture en culture sont en cours de développement, les plants les plus productifs sont sélectionnés, et parmi eux les premiers candidats pour les variétés sont même apparus. Les jardiniers amateurs sont d'une grande aide pour introduire la citronnelle dans les gourous de la culture. Méthodes de cuisson de la citronnelle
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En Extrême-Orient, dans les forêts de cèdres et de feuillus, s'enroulant autour des arbres, une liane unique pousse, atteignant 15 mètres ou plus à ces endroits. Ces dernières années, on le trouve de plus en plus souvent dans les plantations d'institutions scientifiques et sur les sites de jardiniers amateurs, de l'Extrême-Orient aux banlieues les plus occidentales de la Russie.
Dans notre pays, la seule espèce de citronnelle pousse - la citronnelle chinoise. Cette plante était connue dans la médecine chinoise il y a près de mille ans sous le nom d'UWei Tzu - le fruit de cinq goûts. La pulpe du fruit est très aigre (aigre que le citron), la peau est douce, les graines ont un goût désagréable et piquant, et le fruit entier est salé, acidulé et, en général, légèrement comestible.
Non seulement les fruits, mais aussi toutes les autres parties de cette plante ont des propriétés curatives. Par conséquent, la citronnelle est une culture d'application complexe et a en même temps une valeur non seulement médicinale, mais aussi nutritionnelle. Ses fruits sont utilisés pour le séchage, la confection de confitures, marmelades, jus. Et à partir du jus, ils fabriquent du kvas, des sirops, de la gelée, qui non seulement redonnent de la force, mais étanchent également bien la soif. Les graines sont utilisées pour obtenir des teintures et de la poudre médicinale. Les feuilles et l'écorce sont utilisées pour préparer le thé.
Dans la nature, la citronnelle pousse le long des lisières de forêt et des clairières, tordant les arbres, atteignant le soleil. C'est pourquoi il est difficile en matière d'éclairage en culture, et à l'ombre, il pousse lentement et porte de mauvais fruits, bien qu'à un jeune âge, il nécessite un peu d'ombrage. Dans les endroits ouverts, la citronnelle est généralement sous-dimensionnée, s'étale, se propage à la surface de la terre, se reproduit végétativement, bien formant des pousses et des pousses de racines.
Les semis commencent à porter leurs fruits au cours de la 5-6e année, mais des baies individuelles peuvent apparaître plus tôt. Le rendement moyen d'une liane adulte peut atteindre 3 kg. Mais, malheureusement, la citronnelle donne de bons rendements environ une fois tous les deux à trois ans. Et cela est dû à certaines bizarreries dans le développement de cette vigne. La citronnelle est généralement dioïque, c'est-à-dire que certaines plantes portent des fleurs staminées (mâles) et se retrouvent donc sans culture, tandis que d'autres, qui, malheureusement, sont moins courantes, ne sont que pistillées (femelles). Parfois, il existe également des vignes monoïques portant les deux types de fleurs. Mais ce n'est pas tout. Certaines plantes conservent leur type de fleur d'année en année, tandis que d'autres, ce qui arrive plus souvent, se révèlent avoir un type de fleur instable au fil des ans. Certaines années, en fonction des conditions lors de la création des boutons floraux, ils forment des fleurs staminées, et dans d'autres - pistillées.
