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 Si vous avez besoin d'un assistant en cuisine, que vous souhaitez réapprovisionner votre boîte à recettes ou cuisiner facilement pour une grande entreprise, il est temps de penser à acheter un robot culinaire.
Les meilleurs robots culinaires sont livrés avec des appareils de cuisson multifonctionnels qui vous permettent de mélanger, hacher, trancher, hacher, hacher et coller tout ce que votre cœur désire, que vous soyez un chef professionnel ou un amateur.
Cependant, il est nécessaire de prendre en compte les principaux objectifs pour lesquels la moissonneuse-batteuse sera utilisée (pour battre ou mélanger), afin que vous puissiez choisir une unité avec les accessoires nécessaires. Par exemple, pour faire des smoothies et des soupes, un pichet est utile.
Le nombre de portions ou le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez joue également un rôle, alors assurez-vous de calculer la taille du bol et du tube de service lors du choix.
La moissonneuse a de nombreuses fonctions, mais si vous avez besoin de hacher de la nourriture ou de la purée, recherchez une «mini-moissonneuse» ou un mixeur manuel plus petit, simplifié et peu coûteux. Ils sont plus compacts mais pas aussi polyvalents.
Lorsque nous avons demandé aux grands chefs de partager leurs marques préférées, il s'est avéré que la plupart d'entre eux s'en tenaient à des marques bien connues. «Je reste fidèle aux classiques - ce sont les meilleurs et les originaux. Mes marques préférées sont KitchenAid, Vitamix, Thermomix et Bamix », a déclaré Dan Fletcher, chef du restaurant Fenchurch à Sky Garden.
Peu importe le type de produit placé dans la machine, il est plus important que la moissonneuse soit facile à utiliser et pliable à laver. En fin de compte, l'appareil devrait prendre en charge tous les tracas de la cuisine. Prenez soin du lave-vaisselle doux.
Alors, sans plus tarder, voici quelques-uns des meilleurs robots culinaires pour vous aider dans votre cuisine. Des options ont été sélectionnées à la fois pour ceux qui n'ont pas assez d'espace dans la cuisine et un petit budget, et pour ceux qui sont prêts à investir dans un achat complet.
Une fois que vous avez trouvé l'appareil parfait pour vous, consultez nos dernières recettes pour l'expérience culinaire la plus inspirante.
1. robot culinaire KitchenAid
Le KitchenAid de 3,1 L est très bien noté (93/100) par le Good Housekeeping Institute et est surnommé «un véritable bourreau de travail». La moissonneuse a deux vitesses, trois tubes d'alimentation, vous permettant de couper différentes tailles de nourriture.
2. Robot culinaire Dualit XL1500
Idéale pour fouetter, mélanger et hacher, cette moissonneuse-batteuse robuste est exclusive à la chaîne de grands magasins John Lewis. Livré avec un ensemble d'applications utiles. L'ensemble comprend trois récipients de différentes tailles avec un système d'entraînement étanche intégré, trois lames pour chaque bol, une râpe ou un disque de rasoir parfait pour les fromages à pâte dure et le chocolat, et une plaque à hacher qui transformera la plupart des légumes en fines tranches. Le Good Housekeeping Institute a évalué le produit 75/100 pour une minuterie insuffisamment bruyante, indiquant qu'il s'agissait d'une «machine robuste avec un système pratique à 3 voies pour préparer différentes quantités de nourriture». Cependant, ils ont trouvé que le programme d'auto-impulsion ne répondait pas aux attentes et ont trouvé le mode manuel plus acceptable.
3. Mini-moissonneuse compacte Mini robot culinaire compact Cuisinart
Trouver un gadget de cuisine pour de petites tâches comme faire des sauces peut être un processus fastidieux. C'est exactement ce à quoi sert la version mini de Cuisinart, suffisamment portable pour une présence discrète sur les surfaces de votre cuisine. Le mini-processeur est pratique pour les tâches quotidiennes telles que le broyage des noix, des légumes, du fromage et de la viande, le broyage des grains de café et même le mélange des aliments, ce qui facilite la préparation des sauces. Il est également plus abordable que KitchenAid et Dualit.
4.Robot culinaire Magimix Premium BlenderMix
Magimix premium 5200XL BlenderMix est à son apogée. Trois boutons permettent d'accéder à toutes les fonctions disponibles tandis que le moteur s'ajuste automatiquement pour fournir la puissance requise pour diverses opérations.
L'ensemble comprend également trois bols de tailles différentes (principal, moyen et petit), qui sont prêts à fonctionner indépendamment les uns des autres, vous permettant d'effectuer plusieurs tâches en même temps. Le tube d'alimentation particulièrement grand convient à la cuisson de masse, ce qui rend cet appareil idéal pour une grande famille.
«Nous avons Magimix à la maison parce que nous avons besoin d'un appareil pour broyer, réduire en purée et crémer», explique Erik Chavot, chef consultant chez Koda's Albert Hall, «Magimix est facile à utiliser et à nettoyer car vous devez faire des efforts pour garder le bol en place, et ils peuvent être lourds. La solidité et la fiabilité du produit se font sentir, comme j'aime. Je ne veux pas que la moissonneuse-batteuse vibre et se déplace sur la surface de travail. Je pense que Kenwood fait également un excellent travail de hachage, déchiquetage et pétrissage de base. J'utilise toujours mon batteur sur socle pour fouetter. "
5. Vitamix - Blender Vita-Prep 3
Le mélangeur Vitamix Vita-Prep est le choix d'Aggie Sverrisson, chef et propriétaire du restaurant texturé étoilé au guide Michelin.
«C'est le mélangeur le plus puissant et le plus durable que j'aie jamais utilisé, et la sélection de la vitesse est pratique pour une cuisine occupée», dit-il. Ce serait une décision judicieuse de la part du chef ou du chef d'acheter cette machine. Avec cet achat, vous pouvez faire passer votre cuisine au niveau supérieur. Sverrsion recommande également Thermomix, qui est considéré comme le robot culinaire le plus intelligent au monde. Ses nombreuses fonctions comprennent non seulement le hachage, mais aussi la friture à haute température, le pesage des aliments et la cuisson à la vapeur.
Mélangeurs professionnels RawMID DREAM, King MIX, Vitamix
6. Robot culinaire à main Bamix Gastro
Selon Sverrisson, Bamix est le meilleur mixeur plongeant de tous les temps. «Il est facile à utiliser et est livré avec des modules complémentaires utiles», dit-il. Les ajouts incluent des accessoires pour fouetter, pétrir, écraser et hacher et trois bols. Peut être utilisé pour battre des œufs et hacher de la viande, ou pour faire de la mayonnaise, de la crème glacée, des smoothies, des milkshakes et des soupes.
Mélangeur Bamix M200 Superbox et toute la famille de mélangeurs Bamix
7. Robot culinaire Andrew James avec mixeur, 2L
Fait tout, du hachage des légumes aux jus de fruits frais de vos fruits préférés. Sept accessoires (hachoir, trancheur, lames de déchiqueteuse, purée, presse-agrumes, coupe-cube) sont conçus pour une utilisation facile en conjonction avec la cruche de 1,4 litre.
Pendant ce temps, la cruche de 1,8 litre est utile pour faire des smoothies, des cocktails et des sauces. Cette machine polyvalente facilite la préparation d'une grande variété d'aliments tels que le houmous maison, les noix écrasées ou les graines.
8. Robot Coupe Blixer 4
«Mon robot culinaire préféré est le Robot coupé Blixer 4», explique Tarja Silvani, chef cuisinier du 28 ° -50 ° Wine Workshop & Kitchen à Londres, «il est léger et facile à utiliser.» Une machine fiable sur laquelle vous pouvez compter, même si elle a l'air un peu industrialisée. "
9. Robot culinaire compact Kenwood FPP215 Multipro
Ce robot culinaire et mélangeur Kenwood émiette, râpe, fouette et mélange les aliments.
Il y a deux vitesses, un verrou sans couvercle et des lames en acier amovibles pour un nettoyage facile.
Plus petit qu'un robot culinaire standard, il s'intègre parfaitement dans votre cuisine sans prendre beaucoup de place. La machine est équipée d'un système Dual Drive, qui vous permet d'utiliser à la fois le mélangeur et la moissonneuse-batteuse sur la même base.
Kenwood combine sur le forum
10. Robot culinaire VonShef 1000W
De la préparation de jus de fruits sains au mélange d'ingrédients pour gâteaux, ce robot culinaire VonShef à petit budget a le pouvoir d'exécuter une grande variété de fonctions culinaires.
Le grand bol mélangeur de 2,5 litres contient une gamme d'ingrédients, tandis que le large entonnoir vous permet d'ajouter facilement de la nourriture en cas de besoin.
La moissonneuse-batteuse a dix vitesses réglables et un "réglage d'impulsion" supplémentaire qui vous permet de mélanger les ingrédients du plat à la consistance parfaite. Vous pouvez choisir l'option qui convient le mieux à votre situation.
Nos coups de coeur
La mini-moissonneuse Cuisinart est idéale pour les personnes qui n'ont pas d'espace libre, mais elle fait un bon travail des tâches quotidiennes. Pour les familles plus nombreuses avec des cuisines plus grandes et de plus grandes quantités de nourriture pour cuisiner, Magimix premium bénéficiera de son énorme tube d'alimentation et de la capacité à exécuter efficacement de nombreuses fonctions. En ce qui concerne les mélangeurs à main, les chefs recommandent le Bamix Gastro, et pour la cuisine de production, le Robot coupé Blixer 4 est un favori solide.
Valeria Nikolaevna
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