|
 Un nombre croissant de personnes en arrivent à la conclusion qu'ils doivent bien manger, c'est-à-dire qu'ils commencent à manger des aliments sains, y compris celui qui est cuit à la vapeur, ce qui permet aux plats préparés de cette manière de conserver un maximum de substances utiles dans leur composition. ... Et pour nos enfants, une telle nourriture est la plus utile, et quelle mère ne valorise pas la santé de son enfant?
Recettes vapeur
Nous parlerons de quelques plats qui peuvent être cuisinés de la même manière, c'est-à-dire au bain-marie, et qui, à coup sûr, plairont à tous les membres de votre foyer sans exception.
Par exemple, faites des escalopes de légumes, qui peuvent être faites à partir de courgettes, de citrouille, de chou, de carottes, de betteraves, de céleri ajouté, ou haricots verts.
Si tu veux cuisiner escalopes de viande, n'oubliez pas d'ajouter un petit morceau de beurre glacé à chacun, cela rendra le plat plus juteux. Et si vous cuisinez des escalopes de porc, il est préférable dans ce cas d'y ajouter un morceau de glace.
Pour ceux qui aiment les escalopes de céréales, vous pouvez les cuisiner à partir de n'importe quel type de céréales. Et comme désossage, il est préférable d'utiliser au lieu de l'habituel chapelure maïs, sarrasin, farine de soja.
Si le plat est préparé directement pour un bébé âgé d'un an et demi à deux ans, vous pouvez utiliser diverses herbes et assaisonnements tels que la purée d'ail, le basilic, les graines de carvi, les feuilles de laurier, l'origan. Si vous ne savez pas de quoi il s'agit dans ce dernier cas, alors, bien sûr, la plupart d'entre nous ont entendu parler d'une plante telle que l'origan, qui est autrement simplement appelé origan. Cette épice a un effet positif sur les processus digestifs, de plus, elle réduit la teneur en cancérogènes formés lors de la friture de la viande (bien que cette méthode de traitement thermique ne soit pas catégoriquement adaptée aux bébés), ce qui, bien sûr, a un effet bénéfique sur notre santé et sur la santé de nos enfants bien-aimés. ... Vous pouvez parler beaucoup et pendant longtemps de toutes les propriétés bénéfiques de l'origan, car cette plante a trouvé son application non seulement en diététique, mais aussi en médecine traditionnelle, et même en cosmétologie.
Il convient également de noter que certains types de noix peuvent également être ajoutés aux plats pour enfants, en particulier les noix, les amandes, les pignons de pin.
Faisons connaissance avec quelques recettes de plats pouvant être présents à la fois dans l'alimentation des bébés et dans l'alimentation des adultes.
Vous pouvez parfaitement cuire à la vapeur une omelette, pour laquelle vous aurez besoin de cinquante grammes de poisson bouilli, un œuf de poule, trois cuillères à soupe de lait, une cuillère à soupe de riz bouilli et de crème sure, deux cuillères à café chacun pâte de tomate, jus de tomate et farine, une cuillère à café d'aneth haché, une demi-cuillère à café d'herbes séchées, une gousse d'ail et un peu de sel. Vous devez d'abord mélanger les ingrédients «secs», puis y ajouter du «liquide», ajouter l'oignon et les épices, bien mélanger le tout. Envoyez le riz et le poisson hachés au bain-marie (dans un compartiment sans trous), puis versez le tout avec une omelette semi-finie, fouettée dans une mousse duveteuse.
Sûrement, votre enfant appréciera les côtelettes de viande et de légumes cuites à la vapeur, cuisinera pour lui, par exemple, celles pour lesquelles vous avez besoin de cent grammes de carottes, la même quantité de chou blanc, un oignon, un demi-kilogramme de viande maigre, des herbes, de la crème, du sel pour goût. Passez deux fois la viande et les légumes crus dans un hachoir à viande, ajoutez quelques cuillères à soupe de crème fraîche et du sel à la viande hachée. Pétrissez la viande hachée et faites-en de petites galettes, puis envoyez-les en forme de vapeur pendant vingt-cinq à trente minutes.
Faisons également connaissance avec la recette des escalopes de céréales avec l'ajout de viande, pour cela, nous avons besoin de: un demi-kilogramme de viande, deux cents grammes de céréales, une tête d'oignon, des herbes et du sel. Si vous utilisez de l'orge, de l'orge perlé ou du gruau de millet dans ce plat, faites-le tremper le soir à l'avance, mais si nous parlons d'hercule, une heure suffira. Passez ensuite tous les ingrédients dans un hachoir à viande deux fois, ajoutez deux cuillères à soupe d'eau et de sel à la viande hachée. Former les galettes et les placer dans un plat vapeur. Bon appétit pour vous et votre bébé!
Evgeny Borisovich
|
