Moulin à café

quels moulins à café manuels d'Arménie sont considérés comme de haute qualité

Vic, peut-être qu'ils ont une sorte de marché là-bas, regardez ici
Moulin à café # 394

Je n'ai peut-être pas eu de chance, mais je n'aime pas le moulin à café en laiton. J'ai ceci:

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, merci!

J'ai déjà montré cette vidéo, pour moi l'une des rares à avoir impressionné par l'information.

Je n'ai peut-être pas de chance

J'ai lu sur un forum d'amateurs de café qu'en Turquie la production de moulins à café est artisanale. Presque "sur le genou" et il s'avère que "quelle chance". L'un peut moudre parfaitement, tandis que l'autre est moyen ...

J'ai relancé mon "champignon", je prie dessus maintenant. Mais il n'y a pas de broyage "en poussière". Apparemment, il doit être amélioré. L'écrou tourne, je l'ai déjà serré jusqu'à l'échec, mais il ne s'avère pas être de la poussière.

Les filles, un peu hors sujet, mais un code promotionnel pour la livraison gratuite de marchandises pour les abonnés du groupe au point d'émission est affiché sur la page de la boutique en ligne du café vietnamien Wanlang, il n'est valable qu'aujourd'hui et se résume à d'autres promotions. Leur café est bon et les Finlandais (de toutes tailles!) Sont merveilleux.

Je n'aime pas le moulin à café en laiton.

Ce moulin est similaire à celui que j'ai commandé pour les épices, seul le mien est plus bas. Il n'a pas le signe Sozen et il moud un peu, mais c'est bien pour les épices, car peut-être avez-vous une autre entreprise, et à mon avis ce n'est pas du laiton, c'est jaune, etc. et c'est exactement ce que sont les moulins Sozen.
Il y a des vidéos sur YouTube sur l'atelier de fabrication de Sozen, vraiment artisanal, mais la technique est élaborée là-bas depuis des décennies, partout où ces moulins à café sont appréciés, voici un extrait de l'article
«Sözen est une petite entreprise familiale qui existe depuis plus de 120 ans et est connue des amateurs de café pour le mécanisme réglable de ses moulins. Aujourd'hui, l'entreprise en est à sa cinquième génération.
Le réalisateur actuel, Hikmet Sosen, a commencé à travailler dans la production à l'âge de 13 ans, aidant son père et son grand-père. Aujourd'hui, lui et son fils fabriquent jusqu'à dix moulins à café par jour. Ceci est entièrement fait à la main.
Sözen moud le café très rapidement - en seulement une minute, vous pouvez obtenir une dose pour une tasse. "

Café vietnamien

Ils ont du robusta. pas d'Arabica.

[gawala]

gawala, il y a...

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il y a...

Eh bien, alors il y a.

C'est là que la perfection entre en jeu.
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[AVK]

AVK, y a-t-il de vrais critiques? Il est mal représenté en Europe. Il y a une critique sur l'Amazonie américaine. Jusqu'à présent, seul le prix est impressionnant.

[Svetlenki]

SvetlenkiJusqu'à ce que j'envisage d'acheter et de critiques, je n'ai pas cherché de critiques. Mais sa photo démontée inspire le respect de la machine à écrire. Apparence structurellement impeccable.

comme ça
ru.aliexpress.com/item/Tuansing-Manual-Ceramic-Coffee-Grinder-Washable-ABS-Ceramic-core-Stainless-Steel-Home-Kitchen-Mini-Manual-Hand/32644786410.html?

Entré ... depuis une semaine on boit du café après ce moulin à café ... enfin, que puis-je dire, on n'a pas remarqué surtout la différence avec l'électrique (enfin, on n'est pas des gourmets!), Et donc la qualité est très bonne, broie normalement, uniformément.

broie normalement, en douceur.

Mouture plus fine que la mouture électrique?

[Alexandre]

Alexandre, comme vous le dites, par électrique, je voulais dire un type rotatif conventionnel MIKMA, les gens écrivent dans les critiques que le broyage convient à un turc. J'ai une cafetière filtre avec des filtres en papier.

[Svetlana]

Svetlana, mais vous pouvez demander à nous montrer le résultat de mouture de ce moulin à café

Bonne journée!
Ici ... je m'excuse d'avance pour la qualité de la photo - je n'arrive tout simplement pas à comprendre avec l'appareil photo ...

[Svetlana]

Svetlana, Svetochka! Merci beaucoup!
À mon avis, le broyage est exactement le même que le sol fini.
Spécialistes! Qu'est-ce que tu penses?

[Mirabel]

Mirabel, vous pouvez en mettre un autre ...ça me va juste, ça me permet plus ou moins de contourner une friture trop forte, je l'ai d'abord tordu un peu - tellement fort qu'il était brassé ...

[Svetlana]

Svetlana, hein? Eh bien, super signifie! Je vous remercie!
A commander alors!

Je voulais déjà commander le moulin à café susmentionné sur Ali, car au marché aux puces local de Wirth, ils exposent ceci

à mon avis, je la piétinerai à l'autre bout de Bruxelles, elle est vendue pour seulement 10 euros
quelqu'un peut-il avoir ça?

[Vika]

Vika, que pouvez-vous dire - en apparence, ce moulin à café est plus élégant et fiable que sur Ali, sans parler du prix .... Nous en avons un similaire vendu sous la marque Tescoma pour 3,5 mille roubles.

au marché aux puces local de Wirth, ils ont installé ce

Hario? Prenez-le pour 10 euros et n'y pensez même pas. Ils sont chers pour ebay. Bonne chose. l'essentiel est qu'il n'était pas cassé. Bruxelles n'est pas Moscou. Pas ici pour toi trois jours en forêt, deux jours sur le terrain.

Production. Détente matinale. Céramique Turk 160 ml, une tasse pour le même, une petite tuile avec Ali. Eh bien, Urartu! Et le résultat est dans la tasse.))

[Mirabel]

Mirabel, Vika, avez-vous acheté Hario? Et je l'ai acheté à Helsinki pour 50 euros. du vrai japonais (si quelqu'un est là et en a besoin, je vais vous dire où il est vendu, écrire dans un perso). Il y a 6 ans, je voulais commander sur ebay, mais cela n'a pas fonctionné, mais ici j'avais peur d'acheter un faux. Excellent moulin à café, ajusté la mouture à «poussière», infusion dans Beko et profiter

[Natalia]

Natalia, non, Natasha, je ne l'ai jamais acheté ..
Toutes nos félicitations! Laissez-le plaire davantage.

[Vika]

Vika, désolé 10 Heb. c'est presque pour rien ...

Oui, je n'ai pas trouvé le temps d'aller loin ... Maintenant je le regrette bien sûr ..



Un moulin à café manuel est apparu dans Ikea. Personne ne l'a acheté pour lui-même?

[LudMila]

Production. Détente matinale. Turka en céramique pour 160 ml, une tasse pour la même quantité, une petite tuile avec Ali

LudMila, Lyudmila, le lien vers une telle tuile est-il préservé?

Pour un Turc, vous ne pouvez pas l'avoir dans un lait électrique.

Cela dépend du moulin à café électrique que vous comparez. Par exemple, j'ai comparé l'Urarta conique arménien fabriqué à la main:


et électrique Mazzer Major for Grocery pour meules espresso plates T151B


Tamisé à travers un tamis à trous ronds de 250 microns et comparé au toucher: un moulin à café électrique, même avec des meules plates, a fourni un broyage nettement plus fin et plus uniforme.

C'est clair: le prix, les dimensions diffèrent nettement:


mais dans le cas général, si nous comparons des moulins à café manuels et électriques avec des meules similaires, alors les moulins électriques ne sont au moins pas pires, et généralement le contraire est meilleur.

En théorie, une bonne meuleuse électrique avec de grosses bavures plates devrait faire encore mieux.

J'ai acheté une caroube, j'ai préparé du café plusieurs fois et je l'ai enlevé, ça vaut le coup.

Si la caroube sans "uluchshayzerov", alors là, premièrement, vous avez besoin d'un moulin à café d'assez haute qualité, et deuxièmement, vous devez être capable de préparer: quelques fois un expresso normal n'est certainement pas appris à faire.

J'ai déjà montré cette vidéo, pour moi l'une des rares à avoir impressionné par l'information

Cependant, même une petite vérification des faits montre que les informations contenues dans la vidéo sont erronées. Par exemple, déjà dans le café fraîchement torréfié, il n'y a pas de théobromine (même dans les grains crus, soit il n'y a pas de théobromine du tout, soit elle est présente à l'état de traces). Ceux qui veulent lire pourquoi et comment cela se produit dans la réalité peuvent regarder, par exemple, dans un article de la revue scientifique Advances in Botanical Research: Chapter Four - Biosynthesis and Catabolism of Purine Alkaloids, Hiroshi Ashihara et al., 2013

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Hario? Prenez-le pour 10 euros et n'y pensez même pas. Ils sont chers pour ebay.

Néanmoins, on pense généralement que les moulins à hario ne peuvent être utilisés que pour les épices ((

petite tuile avec Ali

Ça a l'air très joli. Et j'ai été tourmenté par le brûleur à gaz du camp Primus:

[Dmitriy]

Dmitriy, comme toujours, avec beaucoup de détails, avec une base de preuves complète. Merci beaucoup.

Dites-moi, sur les photos dans des plateaux triangulaires, de quel côté est le résultat de la mouture du café d'Urartu?

Et je visais quelque chose à Urartu. Nous devons viser à

Mazzer Major pour l'épicerie

Oh, j'ai oublié de dire, absolument admiré votre tasse de café dans le Turc. Cette pilule est correcte, très, très belle!

Si la caroube sans "uluchshayzerov", alors là, premièrement, vous avez besoin d'un moulin à café d'assez haute qualité, et deuxièmement, vous devez être capable de préparer: quelques fois un expresso normal n'est certainement pas appris à faire.

Oui, je suis conscient, merci, j'ai étudié le sujet.Pendant longtemps, même en tant que barista, elle a travaillé un peu sur une vraie machine à café caroube.
Mais maintenant, c'est devenu trop paresseux pour déconner à la maison.
J'ai une machine Gaggia avec un uluchshayzer. Et il y a un moulin à café Rommelsbacher 300.
En général, Dmitry, merci pour la précieuse expérience avec le broyage.

Cependant, on pense généralement que les moulins à hario ne peuvent être utilisés que pour les épices.

J'ai lu une fois à leur sujet sur prokof. Je ne sais pas bien sûr, mais les gourous du café étaient très heureux. Combien de personnes, tant d'opinions.

Lyudmila, le lien vers une telle tuile est-il préservé?

Maintenant, je viens de voir la question ... je l'ai commandé ici:

en général, on pense que les moulins à café hario ne peuvent être utilisés que pour les épices

Je l'aime jusqu'ici! Melet dans la farine, a poussé sa Nivona électrique plus loin, juste besoin de commander du grain fraîchement torréfié.

Je demande des conseils sur le choix d'un moulin à couteaux.
Je suis devenu accro aux céréales moulues - flocons d'avoine, lin, graines de sésame et noix, versez du yogourt - mmm.
Mon vieux lait refuse de moudre les noix, elles volent, mais ne broient pas, et le sésame colle au fond et aux parois du lait, et il faut le cueillir à chaque fois.
Vous avez besoin d'un lait bon marché sans cloches et sifflets avec un revêtement intérieur non collant et pour faire face aux noix. De temps en temps et petit à petit je moudrai du poivre, du sucre ...
Je ne moudrai certainement pas de café, pour le café, il y a une meule et plus d'une, donc il n'y a pas de plaintes concernant les fractions et la qualité de la mouture.

Et je comprends bien que la meule de mélangeur Element ne convient pas à mes besoins?

Et je comprends bien que la meule de mélangeur Element ne convient pas à mes besoins?

J'ai un blender Element avec un mini moulin à couteaux, mais ce n'est pas très pratique de travailler avec, le volume est trop petit et il est morne à monter, démonter, nettoyer. Cela fera l'affaire en l'absence de quoi que ce soit d'autre, mais j'ai supprimé le mien pour l'instant.

Je suis devenu accro aux céréales moulues - flocons d'avoine, lin, graines de sésame et noix, versez du yogourt - mmm.
Vous avez besoin d'un lait bon marché sans cloches et sifflets avec un revêtement intérieur non collant et pour faire face aux noix. De temps en temps et petit à petit je moudrai du poivre, du sucre ...

Je me suis récemment acheté une machine intéressante à ces fins, et pour seulement 1 200 roubles. Hier encore, je me suis désabonné ici: Où, quoi et quand acheter à Moscou # 16082
Café déjà moulu, sucre, grains de poivre, gruau de blé et de maïs, gruau, graines de lin et de tournesol. J'ai acheté des cacahuètes aujourd'hui, mais je ne l'ai pas encore essayé. Je l'ai aimé, bien que les céréales, surtout en quantité, il vaut mieux tout moudre sur des moulins spéciaux, mais pour les graines, les épices et le sucre (jusqu'à 70 grammes), cela convient parfaitement.

et pour seulement 1 200 roubles.

Apparemment ce dont vous avez besoin. Où est-il vendu pour 1,2 tonne?

Apparemment ce dont vous avez besoin. Où est-il vendu pour 1,2 tonne?

Boutique en ligne COMMERCE EN LIGNE. RU

[couronne]

couronne, Je l'ai trouvé moi-même hier. Le prix est un conte de fées, vous devez collecter quelque chose pour 400 roubles supplémentaires avant la livraison gratuite.

vous devez composer quelque chose pour 400 roubles supplémentaires avant la livraison gratuite.

Oui? Ma livraison était gratuite. Plutôt, auto-ramassage au point de livraison, et le point est dans ma ville (pas parce que c'est mauvais, mais juste une petite ville).
Ils ont aussi promis des bonus lors de l'inscription, mais au début je n'ai pas osé et ce n'est qu'après avoir reçu le moulin à café que j'ai enregistré que du coup ils auront un autre moulin à bon prix, pour lequel j'ai également fabriqué un support.
Je veux Kitfort, 1390.

[couronne]

couronne, J'ai fait un pas, j'ai regardé la mauvaise ligne. Tout est dans les lignes rouges, c'est impossible, l'autre est impossible ... Il n'y a pas de livraison par courrier avant 1500, je n'en ai pas besoin. Livraison gratuite en pv.
Je sais même pourquoi le lait est à un si bon prix - il a été fourré dans la section moulin au lieu de la section moulin à café. Il est clair que le hachoir recherche ne tient pas compte du lait. Il s'est donc avéré que l'ancien modèle de lait est vendu moins cher que le plus jeune.

Kitfort est généralement une option d'achat favorable aux fruits. Un ami a acheté une bouilloire, a publié une critique sur sa chaîne YouTube, une critique sur les réseaux sociaux.réseaux, une critique sur le site, il a donc déjà reçu un cadeau - une sorte d'appareil coûte presque plus cher qu'une bouilloire, et maintenant il attend le deuxième prix.

Il est clair que le hachoir recherche ne tient pas compte du lait.

Je viens probablement de tomber dessus, ces derniers temps, j'utilise tous les déchiqueteurs d'affilée.

Il s'est donc avéré que l'ancien modèle de lait est vendu moins cher que le plus jeune.

Mais il existe de nombreux clones d'autres fabricants, ou plutôt, les noms sont différents, et ils sont probablement fabriqués dans un seul atelier, mais les prix sont beaucoup plus élevés. Jusqu'à récemment, je ne croyais pas à mon "bonheur", je pensais razvodilovo.

Apparemment ce dont vous avez besoin.

Maintenant, j'ai regardé le site Web de Gemlux, et il y a un examen détaillé de ce moulin à café par les experts du portail.
Mes camarades et mes camarades ont la même vision de la technique, j'avais l'habitude de voir leur avis sur le mini-four Gemlux puis je l'ai acheté, maintenant j'utilise le hachoir Kitfort, et ils l'ont également testé et évalué.

Mon lait est arrivé. Avec des aventures, mais c'est au magasin, et ma rare "chance".
C'est dommage qu'il n'y ait rien à broyer aujourd'hui

C'est dommage qu'il n'y ait rien à broyer aujourd'hui

Eh bien, mettez au moins une croûte de pain sur de la chapelure.

Eh bien, mettez au moins une croûte de pain sur de la chapelure.

Galin, les gourous du café intelligents écrivent que vous ne pouvez rien mélanger, si un moulin à café pour le café, alors seulement du café. Il semble absorber les odeurs en lui-même et il est également impossible de laver les moulins à café avec des fées domestiques.

Galin, les gourous du café intelligents écrivent que vous ne pouvez rien mélanger, si un moulin à café pour le café, alors seulement du café. Il semble absorber les odeurs en lui-même et il est également impossible de laver les moulins à café avec des fées domestiques.

Non, ce lait n'est pas destiné à moudre du café, pour le café il y a trois meules, et celle-ci a été prise surtout pour les céréales, les noix et le sucre en poudre. Elle lave, les bols sont amovibles!
J'ai trouvé une vidéo sur la façon de faire du beurre de noix, il est devenu clair pourquoi une partie de l'équipement est effacée.

Eh bien, mettez au moins une croûte de pain sur de la chapelure.

J'ai fait une opération au bras le matin, pas avant de cuisiner. Je m'attendais à aller chercher du lait demain tranquillement, alors ils ont appelé du magasin et ont dit qu'aujourd'hui ils fermaient mon point de retrait. Je devais aller directement de l'hôpital à eux.
Entré - aucun élément. J'ai couru deux fois autour de la maison, il s'est avéré que pendant cette heure, en conduisant, le panneau avait été enlevé.
Alors maintenant, je ne peux même pas le laver d'une seule main, j'ai reporté les tests à demain.

Galin, les gourous du café intelligents écrivent que vous ne pouvez rien mélanger, si un moulin à café pour le café, alors seulement du café. Il semble absorber les odeurs en lui-même et il est également impossible de laver les moulins à café avec des fées domestiques.

Oh, comme nous sommes doux! Dans mon ancien à une tête, entre le café, je moulais diverses épices, donc, au contraire, j'aimais même si le café avait une note parfumée supplémentaire. Mais je ne suis pas non plus un gourou. Je viens de réaliser qu'avec ce mode, le moulin à café tuerait rapidement, alors j'en ai acheté un à deux têtes, maintenant je prie le café dans un verre et les graines, les noix, les épices et le sucre dans un autre.
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Et en général, je suis maintenant un grand fan des couteaux cruciformes pour tous ces déchiqueteurs et mélangeurs à main. Après Redmond, avec un couteau aussi décent, le délicat Elementic, avec son set de petits couteaux amovibles, ne m'impressionne pas du tout.

À propos du lavage - je ne lave pas toutes ces choses, mais je les essuie soit avec des serviettes en papier, soit avec un chiffon sec. Pourquoi les laver, et même avec les Fae?!

Oh, comme nous sommes doux!

Non, ils sont tendres, mais nous avons une machine à café automatique .. Bien qu'il y ait du lait, du cône et de la meule ..