Machine pour faire des boulettes, des raviolis

[Lisichkalal]

Non. Il sera plus difficile de le rouler tout de suite. Et vous n'avez pas besoin de changer la recette. Rends-le juste plus serré

Elle a également pétri avec ses mains et a ajouté autant de farine qu'elle pouvait pétrir.

Ajouté le vendredi 04 nov.2016 19:42

Lisichkalal, il y a donc des boîtes avec juste des fleurs, pas seulement avec un thème d'hiver. L'année dernière, j'ai acheté avec des camomilles avant Noël pour des cadeaux avec des biscuits faits maison.

Je regarde déjà les boîtes)

Aujourd'hui, j'ai enfin essayé la machine. J'avais très peur et j'étais très nerveuse à l'idée que cela ne fonctionne pas, mais tout a fonctionné et je suis très heureuse. La pâte a été réalisée par Doxy (pâte Dumplings sans pétrissage en 21 secondes dans un robot culinaire). J'ai fait 500 grammes de farine et un verre de liquide (œuf + lait + eau + 1,5 c. L d'huile de tournesol et un peu de sel). La pâte s'est bien déroulée, un peu poussiéreuse au roulage. Les boulettes défectueuses n'étaient que les 2-3 premiers morceaux lorsque vous démarrez une nouvelle bande. J'ai rassemblé tous les parures, qui étaient sans viande hachée, et les ai remis sur des boulettes. Les filles, je voulais vous demander, aviez-vous un coupe-nouilles dans le kit? Non, mais l'image est dessinée. En principe, je n'en ai pas besoin, c'est juste intéressant.

[Voiles]

Voiles, photo dans le studio de votre machine à boulettes, déjà intriguée par le fait qu'il n'y a pas de laminoir à pâte intégré.

Alevtina, comme tout le monde, à la fin du sujet. Je ne parle pas du laminoir (il y en a un), mais du coupe-nouilles. Je l'ai vu sur la boîte et dans les instructions. Elle doit s'habiller sur le laminoir, comme dans le marcato. Donc je pense qu'ils ne me l'ont pas dit ou est-ce un extra. option?

Je pense que c'est une option supplémentaire. Ils ne me l'ont pas donné.

Eh bien, très bien. Je vais écrire cette critique au vendeur. J'écrirai que tout va bien. En général, ce n'est pas nécessaire, puisque le laminage n'est pas de la meilleure qualité, il n'y a pas de réglage.

Je partage pleinement l’opinion selon laquelle «le roulage n’est pas de la meilleure qualité, pas d’ajustement».

Merde, et c'est moi aussi
Est-ce pour cela que je me suis refermé sur la machine à pain?
Les filles, avez-vous toutes une marque de Marcato? Ou la Chine gaspillée?

La machine pour les boulettes est chinoise.

Je partage pleinement l’opinion selon laquelle «le roulage n’est pas de la meilleure qualité, pas d’ajustement».

Et je ne prends pas la peine de le déployer. Je monte sur le plus épais. Ensuite, la machine, lorsqu'elle fait déjà des boulettes, ajuste l'épaisseur elle-même.

Ajouté le mercredi 21 décembre 2016 13:59

Aujourd'hui, j'ai enfin essayé la machine. J'avais très peur et j'étais très inquiète que cela ne fonctionne pas, mais tout a fonctionné, et je suis très heureux. La pâte a été réalisée par Doxy (pâte Dumplings sans pétrissage en 21 secondes dans un robot culinaire). J'ai fait 500 grammes de farine et un verre de liquide (œuf + lait + eau + 1,5 c. L d'huile de tournesol et un peu de sel). La pâte s'est bien déroulée, un peu poussiéreuse au roulage. Les boulettes défectueuses n'étaient que les 2-3 premiers morceaux lorsque vous démarrez une nouvelle bande. J'ai ramassé tous les parures, qui étaient sans viande hachée, et les ai remis sur les boulettes. Les filles, je voulais vous demander, aviez-vous un coupe-nouilles dans le kit? Non, mais l'image est dessinée. En principe, je n'en ai pas besoin, c'est juste intéressant.

Le coupe-nouilles n'est pas inclus dans l'emballage.
Les boulettes sont magnifiques. Avez-vous connecté les extrémités plus tard?

Irène, puis connecté les extrémités, puis cracha, et donc une fessée. Le mari s'en moquait, l'essentiel était délicieux.

Irène, puis connecté les extrémités, puis cracha, et donc une fessée. Le mari s'en moquait, l'essentiel est délicieux.

Mon mari et moi avons également décidé de les connecter. Plus beau, bien sûr. Cela ne prend que beaucoup plus de temps. Je ne les connecterai plus.N'affecte pas le goût, on va manger et pas si beau
Nous ne les échangeons pas. Et le goût et la qualité - dans tous les cas, mieux que le magasin

Une des choses les plus aimées et les plus utiles de ma cuisine. Pah-pah ..

J'ai aussi un bien-aimé

Et moi, les filles, je réfléchissais, je me demandais quoi acheter? Et toujours décidé de prendre l'Atlas Motor 150. Italie, après tout)
Je me suis bien débrouillé avec les boulettes, grâce aux filles qui ont décrit le processus ci-dessus

J'ai vécu en paix, je suis allé sur le site pour regarder la recette et qu'est-ce qui m'a poussé à lire?! pas d'infraction - sur ce site TOUT LE MONDE est malade et surtout très contagieux! Tout cela est des paroles, et je parle d'une machine à écrire de la première page, la deuxième photo est un rêve! Les psychothérapeutes se reposent! Vous le tordez comme un orgue de Barbarie, et il clique et crache avec des boulettes, l'âme se repose! Pâte de kéfir de Admin (arc bas pour ses recettes pour toutes les occasions), viande hachée deux fois à travers une grille fine et battre avec un mélangeur jusqu'à l'état d'une fine purée (insérez le piston et la viande hachée commence à ramper) et méditez! Quiconque a des doutes - croyez-moi, elle ne vous guidera pas, tout est mis en place en même temps et ne peut être comparé à des stylos. Oui, tradition, c’est super de faire des boulettes en famille, en entreprise, mais plus souvent en une seule personne. Vos conseils et recommandations m'ont beaucoup aidé - j'espère que j'aiderai quelqu'un à décider.

[Irène]

voici un autre projet pour l'année prochaine.Irène,

: ded_snegurochka: Irina Sht, vous avez de jolis raviolki. monsher, Svetlana, de quel genre de voiture parlez-vous? La première photo est là, donc cette machine ne semble plus être produite, sur la deuxième - les boulettes, et sur la troisième - la nôtre, sur laquelle nous écrivons maintenant.

Celui qui est blanc, plat avec un pot pour viande hachée au milieu, magnifique. Comment insérer une vidéo?

[Irène]

voici un autre projet pour l'année prochaine.Irène,

Vika, vous devez absolument être dans notre Knesset
Ils planifient tout là aussi, ils planifient, mais ils ne font pas du tout ce qui est prévu.

Ajouté le mercredi 21 décembre 2016 20:55

Celui qui est blanc, plat avec un pot pour viande hachée au milieu, magnifique. Comment insérer une vidéo?

Ce?

J'ai trouvé les machines suivantes pour les boulettes de Chine:

vous devez absolument être dans notre Knesset

Alors ! tout! Je cours d'urgence chez Izr Ambassadu pour émettre un "Toshav Hozer"

Oui, il y a une courte entrée, mais je ne peux pas l'insérer, envoyons-la à un artisan par courrier et insérons-la. seulement 12 secondes.

Alors ! tout! Je cours d'urgence chez Izr Ambassadu pour émettre un "Toshav Hozer"

Aha viens
Notre pays est l'endroit le plus pratique pour ne pas remplir les

Ajouté le mercredi 21 décembre 2016 21:14

Oui, il y a une courte entrée, mais je ne peux pas l'insérer, envoyons-la à un artisan par courrier et insérons-la. seulement 12 secondes.

Essayez à travers

[Caprice]

Caprice, Irisha, merci pour le lien. J'ai forgé mon esprit. Je l'ai commandé. J'attendrai maintenant. Au moins je vais calmer mes démangeaisons, que j'ai depuis l'année gitan a ouvert le sujet
J'ai d'abord lu, puis j'ai regardé le tourment d'Ira - Caprice et sa victoire sur une machine à écrire, puis Svetik-Fox a remporté le succès.
Je pense que je maîtriserai aussi cet appareil

[Fifanya]

Fifanya, Anechka, bien sûr que vous le ferez! La sagesse n'est pas géniale C'est juste une machine à boulettes Ici, l'essentiel est de ne pas être nerveux, mais de se rappeler que la pâte ne doit pas être trop molle et que la viande hachée ne doit pas être liquide. Et sans mouvements corporels inutiles

puis Svetik-Fox a réussi.
Je pense que je maîtriserai aussi cet appareil

Atteint) Le ressort principal doit être fixé immédiatement. Oui, plus fort.
La machine est bonne, essayez-la, faites-moi faire des boulettes à l'ancienne
Quoi qu'il en soit, bien sûr, tout fonctionnera. Ne vous fâchez pas, sinon immédiatement, vous devez vous habituer aux alevins, comprendre la pâte et la viande hachée. C'est empirique. Bonne chance!

Je n'ai eu que deux fois toute la cuisine et le toupet de farine seulement deux fois, puis tout était comme sur des roulettes et rapidement

Atteint) Le ressort principal est immédiatement fixé. Oui, plus fort.
La machine est bonne, essayez-la, faites-moi faire des boulettes à l'ancienne
Quoi qu'il en soit, bien sûr, tout fonctionnera. Ne vous fâchez pas, sinon immédiatement, vous devez vous habituer aux alevins, comprendre la pâte et la viande hachée. C'est empirique. Bonne chance!

A propos du printemps, j'ai donné des photos dans ce fil.

Je me suis rendu compte du printemps, elle viendra, je vais le réparer immédiatement.

Eh bien, je me précipite encore dans les doutes et même la pensée. ce qu'Atlas peut acheter avec un moteur et ce sera plus facile avec des boulettes et ainsi de suite.
Filles! quelqu'un a un laminoir avec un moteur et une machine chinoise. Le fabricant de boulettes est-il beaucoup plus facile et plus facile à faire le travail?

Filles! quelqu'un a un laminoir avec un moteur et une machine chinoise. Le fabricant de boulettes est-il beaucoup plus facile et plus facile à faire le travail?

Vika, je roule sur kenwood, en général les choses vont très vite. Je prépare le ruban pour une utilisation future, et c'est suffisant pour le verre entier de viande hachée

Eh bien, je me précipite encore dans les doutes et même la pensée. ce qu'Atlas peut acheter avec un moteur et ce sera plus facile avec des boulettes et ainsi de suite.
Filles! quelqu'un a un laminoir avec un moteur et une machine chinoise. Le fabricant de boulettes est-il beaucoup plus facile et plus facile à faire le travail?

Les boulettes chinoises sont beaucoup plus faciles à travailler que les raviolnitsa.

[Irina]

Irina, Les deux quoi acheter?
J'ai un laminoir manuel. Facilite le processus de fabrication des boulettes, bien sûr, mais toujours déroutant.
CapriceJe n’ai même pas pensé à l’égalisation, beaucoup ont dit qu’il serait difficile de s’y habituer. J'ai pensé simplement dérouler une couche électrique de pâte et ensuite tout finir sur une machine à boulettes avec des cellules.
Je voudrais comparer ce processus avec le travail des boulettes chinoises.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, pourquoi as-tu besoin des deux? La machine à boulettes a un laminoir manuel. Électrique - eh bien, si vous avez une énorme table de travail dans la cuisine, et si vous le voulez vraiment
Ceci, bien sûr, facilite grandement le processus de laminage de la pâte lui-même. Mais, par exemple, ce n'est pas trop pratique pour moi d'installer deux cloches et sifflets à la fois sur le bureau. Comment décidez-vous - vous décidez

non je n'ai pas besoin des deux
Je voulais l'un ou l'autre
La table de travail n'est pas du tout énorme, au contraire elle est petite.

[Jiri]

Jiri, Ira, et après Kenwood, comment faites-vous des boulettes de plus? Sculptez-vous avec vos mains?

[Jiri]

Jiri, Ira, et après Kenwood, comment faites-vous des boulettes de plus? Sculptez-vous avec vos mains?

À mon avis, Ira a également une machine à boulettes. Elle facilite simplement le processus de laminage de la pâte. Pourquoi pas, s'il y a une telle possibilité?

Les filles, j'ai déjà écrit que je voulais aussi rouler la pâte avec une buse d'un Bosch, puis dans un fabricant de boulettes. Maintenant, il me semble que ce n'est pas une bonne idée. Premièrement, dans les boulettes, la pâte roule déjà dans la taille souhaitée (largeur), et deuxièmement, la question de l'endroit), troisièmement, bien que j'adore cette buse, j'en ai toujours une manuelle plus rapidement. Toute la pâte ne rentre pas sous la pâte électrique, elle se déchire parfois, mais on ne peut pas simplement faire pousser mes mains à partir de là ...
Je ne prendrais pas la peine et ferais tout simplement sur une machine à boulettes.
Vikulya, cette machine est juste pour les boulettes. Et l'atlas roule. Il me semble qu'elle est pour une autre et non une assistante spéciale dans le secteur des boulettes.
Et elle a pris ce chinois, comme Ira l'a écrit, sans rien couper, a roulé la pâte plusieurs fois et s'est giflé des boulettes)

pas un assistant spécial dans le secteur des boulettes.

Eh bien, si je suis un grand assistant, ma main qui roule, mais probablement électrique, c'est encore mieux? : girl-th: Beaucoup le diront. Elle, bien sûr, n'a pas aveuglé les boulettes elle-même: nea: malheureusement

ce n'est pas une bonne idée

Ce n'est pas la même chose pour tout le monde. Vaughn Ira-Jiri est content de cette méthode, mais elle ne me convient pas non plus, la cuisine ne le permettra pas.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, Anya, mon kenwood est stationnaire, c'est plus facile pour moi de mettre un roulement dedans. Vous n'avez pas besoin d'un siège séparé. C'est beaucoup plus rapide et plus pratique pour moi, et les boulettes sont plus civilisées. Je fais sur une machine à boulettes après Kenwood

Et elle a pris ce chinois, comme Ira l'a écrit, sans rien couper, a roulé la pâte plusieurs fois et s'est giflé des boulettes)

Alors de quoi je parle: la meilleure option et non danser avec des tambourins mouvements corporels inutiles et gadgets en plus sales

[Caprice]

Caprice, Irin, ma pâte prend beaucoup plus quand je la roule sur une machine à boulettes comme deux fois. Sur Kesh, il est plus léger et les boulettes, pour ainsi dire, ont plus de rendement, car la pâte est plus mince. Mais c'est mon expérience, c'est plus facile et plus pratique pour moi

Irina, qui peut discuter?
Chaque hôtesse fait ce qui est plus pratique et plus facile pour elle. Pour moi, cette méthode n'est pas pratique. Il n'y a pas de possibilité pour deux appareils sur la table. Et il me semblait que la machine à boulettes déchirait une pâte plus fine. Mais c'est juste mon opinion

[Caprice]

Caprice, Irina, convient que lorsque les boulettes s'étirent légèrement. Je roule quelque part à 5, selon la gradation de Kenwood

[Caprice]

Caprice, Irina, convient que lorsque les boulettes s'étirent légèrement. Je roule quelque part sur 5, selon la gradation de Kenwood

En quelque sorte, grâce à ma propre expérience, je me suis assuré que la machine elle-même étale l'épaisseur optimale de la pâte afin que les boulettes ne se cassent pas et ne soient pas étirées. Pensez-vous que je n'ai pas essayé de jouer avec l'épaisseur du roulement au début? De plus, plus je «tendais» et faisais toutes sortes d'expériences, y compris l'épaisseur du laminage et la coupe de la largeur de la bande de pâte, pire cela se révélait. Quand j'ai arrêté d'expérimenter, je l'ai déroulé à la plus grande épaisseur et sans vélo de pâtes, j'ai juste mis le ruban adhésif le plus épais - tout est allé "avec un bang" en même temps, les boulettes, alors qu'elles commençaient à sauter hors de l'image. De plus, avec absolument pas une pâte épaisse, mais exactement au besoin. Et au départ, le ruban de pâte laminé épais était moins emmêlé et déchiré, et lorsqu'il passait à travers les rouleaux inférieurs de la machine, il prenait lui-même la largeur et l'épaisseur requises.

à quelle vitesse nous nous habituons aux bonnes choses - quelque chose s'est cassé dans ma voiture de raviolis, au début j'ai arrêté de casser la viande hachée, et maintenant elle ne sert plus la pâte. J'ai sorti mes vieilles boulettes et même si la pâte roulait au kenwood, cela prenait encore plus de temps. Maintenant, je pense que Risto aurait peut-être dû être commandé, mais le prix d'environ 12 000 roubles était également celui de la Chine. aujourd'hui, nous allons essayer de démonter et voir si cela peut être fait

La viande hachée peut ne pas se casser en raison d'un ressort cassé. J'ai déjà écrit à ce sujet. Mais la pâte ne sert pas - peut-être que quelque chose est coincé là-bas?

Oh, tristesse (je pense aussi que si soudain quelque chose, alors je vais acheter, je pensais juste qu'elle était italienne

[Lisichkalal]

Lisichkalal, et quoi, il y a une raison d'y penser?

La machine à boulettes risto est fabriquée à Taiwan (au moins comme indiqué dans les documents). nous avons démonté le nôtre, regardé - pour une raison quelconque, les rouleaux d'alimentation en pâte étaient inclinés et la pâte était serrée d'un côté et ne passait donc pas au moulage (corrigé), le morceau de fer auquel le distributeur avec un ressort du verre s'accrochait également légèrement plié. il est tout à fait possible que cela soit déjà arrivé, puis cela s'est manifesté, je ne sais pas, mais seulement à partir du jour de l'achat, j'ai fait plus d'un kg de boulettes, mais beaucoup. il semble donc que tous les "jambages" visibles ont été corrigés, demain je vais le tester, j'espère vraiment pour le mieux.