Delonghi 755 contre Moulinex 3000

[Kenwood]

Bonne journée!
lire de nombreux sujets sur ce forum (le seul site où vous pouvez trouver des choses utiles sur les machines à pain)
réglé sur ces deux modèles!
1) Je veux acheter une machine à pain comme cadeau aux parents du village, donc la qualité est très importante, car il n'y a pas de service là-bas)
2) Prix - jusqu'à 3500
regardé de nombreux modèles, mais ce sont les plus optimaux en termes de fonctionnalité et de prix! Je pense à Kenwood 250 (256) - contredit les dernières critiques sur la qualité et Lg (Je n'ai jamais fait confiance à ce bureau, bien qu'ils écrivent qu'ils ont des HP normaux (vous pouvez conseiller))

J'ai vraiment hâte de recevoir vos recommandations! Merci d'avance pour vos réponses!

Je veux aussi vous demander, si je comprends bien, que vous devez immédiatement acheter du vyss électronique chez HP, non?

romanguy, laissez-moi essayer de vous aider.
Je me suis acheté un DeLongy il y a presque un an (sur les conseils d'Alain Delongy de ce forum). Je le remercie mentalement tous les jours pour les conseils pratiques, je suis très content du poêle.
En ce qui concerne le Mulineshek bon marché (série 2000, 3000) - beaucoup de retours en magasin (j'ai vu une vidéo en M., là ils ont une action "tout produit d'une valeur inférieure à 5000 roubles est échangé contre un nouveau sans examen, directement dans l'entrepôt du magasin)
Elle se méfiait également de LV, mais mon mari, sans ma participation, a acheté le 152e modèle pour 3,5 mille et l'a apporté à mes parents dans le village. Les recettes de son livre sont complètement idiotes, alors faites immédiatement une impression du site pour les options de pain les plus intéressantes. Les 70 ans sont contents de leur jouet préféré comme les enfants! Ils cuisinent tous les jours pour eux-mêmes, pour les voisins et même pour un chien de jardin. Il y a un petit seau - la chose même.
Kenwood 250 pour 3200r acheté à la demande des voisins. Maintenant je regarde. Le livre y est plus intelligent, mais ils utilisent tout de même des imprimés du site tout le temps. Il s'est avéré qu'un disque d'ordinateur était également attaché (je ne sais pas ce qu'il y a, instructions vidéo ou recettes, je n'ai pas regardé).
romanguy, je vous propose de vous familiariser avec les résultats de l'enquête sur le site. Là, vous pouvez clairement voir quelle entreprise est la plus «risquée» en termes de réparation.
Et plus loin. Si vous achetez des personnes âgées en cadeau, la FACILITÉ d'utilisation est d'une grande importance. Les icônes doivent être grandes, les inscriptions sont en russe, l'affichage est contrasté et lisible, sans petites icônes. En général, le "panneau de commande" doit être laconique, et le programme le plus courant (pain blanc, taille moyenne, croûte moyenne) doit être activé par défaut lorsque le poêle est connecté au réseau. Il est très difficile pour les personnes âgées de se plonger dans la technologie! Le mari a apporté le poêle à ses parents, a montré le premier lot (les mesurant avec un verre et montrant quel type de pâte devrait finir par se révéler), cuit au four. a montré le résultat. Puis il a imprimé la recette de base en gros caractères, l'a fourrée dans un dossier et l'a accrochée au mur derrière le poêle. le premier mois, les vieux ne l'utilisaient que. Puis, quand ils s'y sont habitués et s'y sont habitués, ils ont demandé plus "d'options". Les options ont été peintes (dans des tasses et des cuillères), mises dans un fichier et distribuées pour utilisation. Maintenant, 4-5 recettes sont utilisées.
À propos des échelles. Si vous ne faites pas preuve de créativité et n'utilisez la machine à pain que pour obtenir 2 à 4 variétés de pain, il est tout à fait possible de se passer de poids.
Bonne chance avec ton choix !!

Tortyzhka merci) J'ai étudié la carte par modèles - le leader incontesté est Panas - mais c'est cher pour moi .... alors comme Kenwood et le ski!
Je compare depuis longtemps les Kenwood 250 et 256 .. J'ai déjà décidé d'en acheter 250, mais j'ai lu en fonctionnement qu'il y avait eu beaucoup de défauts ces derniers temps, et je me suis énervé ..
sur les mules et les delongue, ils écrivent à peu près la même chose, et delongue va en Chine et non en Italie

Votre IMHO quel est le plus pratique Kenwood 250 ou Delongues? et qu'achèteriez-vous maintenant - si vous aviez le choix
ps dis moi comment "navet" je mettrai +1

Je ne suis pas une pop, je suis un gâteau

Concernant le choix ... Vous avez demandé mon avis personnel. J'en mettais deux côte à côte dans un magasin et je regarderais.DeLongey a les avantages - le design, la plus grande taille du pain. Kenwood a un boîtier en métal, les instructions sont entièrement en russe (Delongy avait 56 pages d'instructions du site Web pour tout imprimer sauf le russe!)
Ensuite, je demanderais au vendeur de les brancher tous les deux sur le réseau et de voir l'indication. Où les icônes sont plus grandes et mieux vues. Kenwood, à mon avis, a une très petite flèche qui pointe vers une icône de couleur et de taille - ce n'est pas pratique. Delongy sait mieux.
Ensuite, je demanderais d'allumer les deux poêles pour n'importe quel programme. Les bruits extérieurs désagréables, les coups et les cliquetis se manifesteront immédiatement (c'est-à-dire la qualité de construction de cette instance particulière), en même temps je toucherais l'élément chauffant avec ma main - il devrait chauffer (pas immédiatement, mais vous devez attendre - beaucoup se plaignent que l'élément chauffant est mal vissé) C'est moi à propos de toutes les marques Je dis. Et que fait-on à Chin ... Oui, TOUT, malheureusement, est fait !!! Même si le haut dit "Made in EU", alors à l'intérieur il est obligatoire "Sun Hong to Stump"
Ensuite, je ferais une conclusion générale sur l'achat (y compris la fascination momentanée subjective pour ça et pas ça).
À propos de la qualité des produits de boulangerie. J'ai moi-même vu les pains de Kenwood 250 - magnifique. Et je peux me vanter de moi-même de Delongy. Donc, si la qualité des ingrédients ne vous laisse pas tomber, le résultat dans les deux est décent.
"ps dis moi comment donner un navet" je vais mettre +1 joyeux "
Expliquez ce que signifie navet. Ensuite, j'expliquerai COMMENT le faire. Je veux vraiment +!

Ouais ... j'ai regardé - vous êtes de Moscou ... Donc vous allez probablement passer par la boutique Internet ... ça fait mal d'aller faire du shopping ...
Alors décidez par contumace ...

Sor - surnom fixe
«donner une réputation» signifie - en argot - mettre +1 à la réputation. Je n'ai tout simplement pas trouvé où le signe plus est dessiné ici, généralement à côté du surnom "+" et "-" mais ici je ne vois pas
(il semble que seuls les modérateurs peuvent changer le karma)
J'ai regardé les poêles d'Auchan et m-vidéo, delong ressemble à un mulet 3000! regardé, feutre ... des figues, vous pouvez les comprendre lorsque vous n'avez pas eu à effectuer de tests de conduite, et il n'y a presque pas de delongs dans les magasins
le design est plus attrayant que Delongy, et il y a aussi un distributeur là-dedans! et fonctionne comme plus!
En passant, je regarde 250 et 256 - en 256 il y a "cuisson rapide" et "minuterie" - je pense que c'est important .. est-ce le cas?

J'achèterai, bien sûr, dans un no-store, car la différence est d'environ 500 roubles + ils rapporteront à la maison)

Bon temps à tous! Je voulais toujours lire l’avis de boulangers chevronnés respectés sur Moulinex 3000. Je l’ai commandé via une boutique Internet, ils l’apporteront mardi, c’est tellement pratique pour moi, Le site dit la France, ce que je ne croyais pas. Comment ça marche? Tu devrais peut-être refuser? J'attends la réponse.

Je parle de Moulinex 3000, j'ai le même ,. Je n'écris pas à partir de la théorie, je n'ai que de bonnes choses ... au départ j'allais dire qu'au moins quelque chose ne fonctionnera pas, mais pour l'instant pas une seule "crevaison"! suivez les instructions, puis apprenez par vous-même et intuitivement, vous pourrez remplir les suppléments et fantasmer. mais en ce qui concerne l'appareil - exécutif et répondant exactement à vos instructions, le résultat est excellent!

marishka1580, merci pour la réponse. Je n'ai pas vu de machine à pain, à cause de maladie je ne peux pas aller faire les courses et regarder de plus près, demander le prix. Il semblait juste que les appareils Moulinex 3000 sont plus fiables que LG, bien que le micro-ondes, le réfrigérateur, la télévision, la laveuse et j'achète un nouveau micro-ondes LG avec un grill, je suis très satisfait de tout le monde depuis 5 ans. Et je me promène sur les sites et tout le monde recommande Panasonic et Delongy. J'ai passé une commande pour Mulinex, et maintenant, dans la panique, j'ai décidé d'annuler. Marishenka, quels sont les problèmes et les inconvénients de Mulinex? Est-ce chinois? J'attends la réponse. Je vous remercie.

[Romanguy]

Romanguy, Je ne sais pas comment dans les modèles 250 et 256, mais dans Kenwood 210, la cuisson rapide prend 58 minutes. Le résultat n'est pas du tout comestible, donc ça sent la levure, pas de levure et pas de cuisson. Faites attention au temps de cuisson dans le modèle sélectionné (si vous en avez besoin).

de par sa conception plus attrayante que Delongy, et il y a aussi un distributeur là-dedans! et fonctionne comme plus!
En passant, je regarde 250 et 256 - en 256 il y a une "cuisson rapide" et une "minuterie" - je pense que c'est important .. est-ce le cas?

Le design est plus attrayant que Delongy - je suis d'accord avec vous.Mais Kenwood devient plus compact sur la table ou sur le rebord de la fenêtre. Ceci est important pour les petites cuisines
Ne vous laissez pas berner par le distributeur de Delongy! Ce n'est pas automatique (automatique pour les modèles plus sophistiqués, par exemple my 125), votre 755 émettra un bip uniquement pour ouvrir le dipenser vous-même. Vous pouvez aussi bien ouvrir le couvercle de la machine à pain et y ajouter les additifs désirés. J'utilise rarement même un distributeur automatique - son volume est trop petit pour des pains aussi gros que je cuisine. Une poignée en va plus.
Concernant Kenwoods-250 et 256. La minuterie est là et là. Programme de cuisson rapide Disponible en 2 versions. Ou programme numéro 6 - "Cuisson accélérée" - un peu plus de deux heures. Excellents résultats! Ou un gros bouton sur le panneau (je pensais que c'était "Start" et même confondu les vendeurs, pourquoi quand j'appuie sur "Start" le numéro de programme devient confus et est mis à 00:58 !!!) C'est un programme sans numéro, les résultats sont moche. Même avec une dose de levure de cheval, rien ne va.
Kenwood a un programme de pain de seigle. Dans Delongy - non. Le programme de pain de grains entiers et de pain de grains entiers est similaire. Mais je ne peux rien dire sur les résultats d'un tel remplacement. Mon poêle est programmable. J'ai téléchargé le mode "Rye" optimal depuis le site (les utilisateurs du forum l'ont déduit par expérience) et programmé mon assistant (j'ai un livre intégré avec mes propres modes, c'est très bien !!!)

Krosha, mon ami a acheté le même 3000ème fil dentaire. pas heureux! Un défaut d'usine arrive souvent (il apparaît littéralement dans les premiers jours), mais si vous avez de la chance avec un assemblage de haute qualité, alors le modèle lui-même est extrêmement réussi! Pas de panique, vous avez fait le bon choix !!!

Bonne chance à tous!

Ne vous flattez pas avec un distributeur en Delongy! Ce n'est pas automatique (automatique pour les modèles plus sophistiqués. Par exemple, le mien a un 125) Votre 755 grincera seulement pour ouvrir le dipenser vous-même.

Eh bien, pourquoi - elle s'endormira aussi!

-Romanguy-
Delonghi 125 est fabriqué en Italie, des informations fiables, recherchées depuis longtemps. Les autres modèles Delonghi ne savent pas exactement. Si vous l'achetez, dites-moi où il a été fabriqué, curieux. Identifier par code-barres

Je vous remercie. Gâteau. Je pense toujours à Mulinex .. Peut-être Delonghi 755 après tout? La commande a été passée mardi, donc je peux encore réfléchir jusqu'à lundi soir. Delonghi 755 a-t-il des instructions en russe? D'une manière ou d'une autre, il n'y a pas autant d'histoires sur les pannes de Delonghi sur les sites, ..... que sur Moulinex. Je ne veux vraiment pas rugir sur un nouvel achat et me battre pour sa réparation ou son retour. Se déchire bien même de ces pensées. Que contient le paquet Delonghi 755?

Krosha, les instructions pour Delonghi 755 sont ici

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...category&id=58&Itemid=107

Description de Mulieszka 3000 ici

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...gcategory&id=40&Itemid=88

Il ne vous reste plus qu'à comparer.

Scarlet, je suis désolé pour l'inexactitude. Si le 755 a également un distributeur automatique, c'est très bien. C'est dommage que j'aie induit quelqu'un en erreur.

Rem, il me semble que c'est plus important non pas O c'est fait, mais COMMENT c'est fait. Il se trouve que dans la production, je suis entouré de nombreuses unités. mécanismes et adaptations fabriqués en Chine. Et vous savez, ils font leur travail avec dignité et sans aucun problème! Rappelez-vous la blague "ils ont frappé quelque chose non pas sur le passeport, mais sur le visage!" ?

Krosha, arrête de paniquer !!!!!! Nous avons choisi mulineshka, et bon! Ils l'apporteront, l'allumeront avec le courrier, écouteront le son. Pour empêcher le godet de se balancer dans les supports, le mélangeur ne s'accroche pas au godet, il n'y a pas eu de craquements et de sons parasites. Puis éteignez-le et rallumez-le pour le programme de cuisson. Il n'y a pas de pétrissage dans ce programme - l'élément chauffant commence immédiatement à chauffer. Le courrier commencera à planer vers vous. qu'il est impossible de l'allumer - ne le croyez pas, l'élément chauffant est de l'air, pas de l'eau, et avec un seau vide, il PEUT être allumé. Attendez quelques minutes (pendant que les documents sont examinés) - laissez-le chauffer. Si tout va bien, prenez-le! Lorsque le courrier part, mettez le four sur la table, regardez-le bien. Essuyez le seau avec une serviette humide, mettez-y une recette savoureuse DU SITE (elles sont vérifiées.vérifié plusieurs fois), allumez-le, mais pour l'instant cela interfère - lisez les instructions, les recettes dans les livres et regardez le kolobok.
TU VAS RÉUSSIR!!!!

romanguy "est allé dans l'astral" et n'a pas tordu mon karma en signe de gratitude, insidieux .... D'accord, "je ne suis pas pour l'argent, mais pour le bénéfice!"

Cake - Je ne suis pas dans le plan astral, mais à Kolomna le week-end, merci à tous pour les réponses!

(en ce qui concerne le karma - j'ai écrit que les modérateurs peuvent augmenter son courant, je vous donnerais volontiers +1)

en général, j'ai décidé de m'arrêter au Kenwood 250 (au fait, vous pouvez le vérifier de la même manière qu'un mulet? C'est-à-dire au programme et voir l'échauffement du dix?)

Delonga est belle, et pour moi j'aurais pu la prendre, mais la mienne dans le village ne programme définitivement rien et la place dans la cuisine est très importante + kenwood a 480 watts!

marishka1580, merci pour la réponse. Je n'ai pas vu de machine à pain, à cause de la maladie je ne peux pas aller faire les courses et regarder de plus près, demander le prix. Il semblait juste que les appareils Moulinex 3000 sont plus fiables que LG, bien que le micro-ondes, le réfrigérateur, la télévision, la laveuse et j'achète un nouveau micro-ondes LG avec un grill, je suis très satisfait de tout le monde depuis 5 ans. Et je me promène sur les sites et tout le monde recommande Panasonic et Delongy. J'ai passé une commande pour Mulinex, et maintenant, dans la panique, j'ai décidé d'annuler. Marishenka, quels sont les problèmes et les inconvénients de Mulinex? Est-ce chinois? J'attends la réponse. Je vous remercie.

J'ai un modèle français, je comprends que le choix a déjà été fait, à en juger par le temps, c'est intéressant dans quelle direction? il n'y a eu aucun problème avec l'appareil, il fonctionne correctement, le pain est luxuriant et savoureux - vous ne serez pas pris.

Ne vous flattez pas avec un distributeur en Delongy! Il n'est pas automatique (automatique pour les modèles plus sophistiqués. Le mien, par exemple, 125) Votre 755 émettra un bip uniquement pour ouvrir le dipenser vous-même.

il s'ouvre tout seul, deux fois (c'est-à-dire que le couvercle s'ouvre deux fois à la fois) ... sinon cela n'a aucun sens
également 2 programmes pour pain rapide pour 700 et 1000 grammes

en général, j'ai décidé de m'arrêter au Kenwood 250 (au fait, vous pouvez le vérifier de la même manière qu'un mulet? C'est-à-dire au programme et voir l'échauffement du dix?)

Toutes les machines à pain ont le même principe de fonctionnement! Cela signifie que vous pouvez les vérifier de la même manière!
Soyez extrêmement prudent! Inspectez le seau pour un revêtement uniforme sans rayures. Si des cercles visibles sont rayés autour du mélangeur, ils ont utilisé le seau!
Verre, cuillère doseuse, instructions. disque. Vérifiez le contenu de l'emballage.
J'en ai moi-même acheté un à la demande des voisins. Il y avait un énorme verre. grammes par 400. Ils l'ont d'abord mesuré avec un verre, puis ont acheté une balance simple (bien qu'électronique) et m'ont dit que le poids du sucre en termes de risque d'un verre et en termes de poids réel sur la balance est le même. Mais il n'y a absolument pas de farine! alors suivez la première cuisson avec vos proches et montrez-leur ce que le pain devrait être, en ajustant la quantité de farine (ou d'eau) en temps opportun!

Krosha est maintenant "allée à l'astral" Ou elle a juste un état de nirvana de l'objet acheté ...

bon - je vais vérifier)) merci au passage, conseillez-moi de commencer par une recette simple (de préférence en détail quel type d'huile, de levure, ai-je besoin de tamiser la farine?) je sais qu'il y a un million de recettes sur le forum, mais je veux faire cuire le premier pain selon la recette Tortyzhki

Ne vous flattez pas avec un distributeur en Delongy! Il n'est pas automatique (automatique pour les modèles plus sophistiqués. Le mien, par exemple, 125) Votre 755 émettra un bip uniquement pour ouvrir le dipenser vous-même.

Grincera 750 Delongy (nouveau modèle, identique au 755, mais sans distributeur et pas argenté, mais blanc et jaune).

Moulinex 3000 est un four métallique.
Delongy 755 - plastique, mais moins cher que Moulinex.
Delongue 750 est encore moins cher.
Les Delongues 750 et 755 sont très compacts et confortables, mais je recommande de fermer la fenêtre de l'intérieur avec du papier d'aluminium, comme dans Moulinex.

: red: Oh, eh bien, tu m'as embarrassé ... MA recette n'est pas présente - je prends tout sur le site. Admin, Fugasca, Elena Bo, Celestina - ce sont les auteurs! Et dans ma cuisine il n'y a que des "reproductions de maîtres célèbres"
L'imagination des proches doit être ébranlée sur les points suivants:
1. Simple.
2. Bon marché.
3. Plus savoureux que celui acheté en magasin.
4.Produits disponibles.
5. Apparence et odeur luxueuses.

Nous résolvons les tâches.
1. Prenez la recette du pain blanc - c'est moins problématique que les autres variétés.
2. Nous n'utilisons pas de produits chers ou, de plus, exotiques (huile d'olive, farines chères en sacs, etc.)
3. Cela fonctionnera de toute façon
4. Huile de tournesol, eau, sel, sucre.
5. Remplacez l'eau par du lait (de préférence rustique, lait entier) - la croûte est dorée, l'odeur est vertigineuse, le toit du pain est très beau et sans lubrification, la mie est blanche comme neige dans la coupe.
Je vais vous dire comment j'ai appris le four à mon père, 72 ans.
Elle a semé de la farine dans un bol (il a ensuite pris un bol plus grand et l'a semé en plusieurs lots à la fois). Ceci est impératif pour éliminer les grumeaux et oxygéner la farine.
J'ai pris deux tasses de 200 à 240 grammes, dont ils boivent du thé (il en a maintenant dans un bol de farine et de mensonges). Le nombre exact de milligrammes dans une tasse n'a pas d'importance.
Elle a mis un seau devant les personnes présentes (regardé comme un spectacle de David Copperfield, par Dieu !!!)
J'ai rempli la tasse de lait jusqu'au sommet (si je sortais du réfrigérateur, dans la même tasse - au micro-ondes pendant une minute), je l'ai versée dans un seau, versé 1 petite. cuillère (mesurée) sel et 2 gros sucre dosé Puis 2 grandes dosées - huile de tournesol raffinée (qui est toujours dans la maison).
Sur le dessus, j'ai versé 3 tasses sans une colline de farine semée. Il est important de saisir la proportion approximative - pour une mesure de liquide - de 3 mesures de farine.
Dans le puits - 1, 5 petites cuillères à mesurer de levure
Nous insérons le seau dans le four, l'allumons. Appuyez 1 fois sur le bouton de sélection de programme - le programme "Principal" s'affiche (ou Pain blanc - j'ai oublié, peu importe) et par défaut il y a un pain de poids moyen avec une croûte de couleur moyenne. Grand-père ne voit pas bien, il est donc important pour lui d'entendre 2 "pics" - le choix du programme et le départ. Après environ 5 minutes après le début du pétrissage, ouvrez le couvercle et suivez le pain. S'il est aqueux, ajoutez quelques cuillères à soupe de farine. Mais après 3 à 5 cuissons, le grand-père a rapidement maîtrisé le degré de tassage dans une tasse de farine et la garniture n'est plus nécessaire.
La recette a été imprimée sur un ordinateur en taille de police 42, placée dans un fichier et suspendue au-dessus du poêle.
Lorsque cette étape a été maîtrisée par les personnes âgées, ils ont commencé à enseigner la pâte sucrée. Ils ont expliqué que vous devez assommer 1 œuf dans la tasse et ajouter le reste avec du lait. Au lieu de 2 cuillères à soupe de sucre, vous devez mettre 5-6 et au lieu de 2 beurre-4. Et vous pouvez et autant ... La farine n'est pas 3 tasses. un 3.5. Vous pouvez également utiliser plus de levure. Tout. S'il n'y a qu'un seul grand-père à la maison, alors il parie sur le programme principal, si quelqu'un d'autre est à la maison, alors ils parient sur "Sweet" Différents petits pains sont obtenus, mais les deux options sont savoureuses. Ajoutez les raisins secs lorsque vous grincez.

C'est toute la science. Et puis ils veulent - dites-moi. Un peu de farine de blé peut être remplacé par du seigle, du lait pour l'eau, du lactosérum, du kéfir, du lait cuit au four ...

Oh, eh bien, je griffonne des nappes !!!! Excusez-moi!

Grincera 750 Delongy (nouveau modèle, le même que 755, mais sans distributeur et pas argenté, mais blanc et jaune).

Moulinex 3000 est un four métallique.
Delongy 755 - plastique, mais moins cher que Moulinex.
Le Delongue 750 est encore moins cher.
Les Delongues 750 et 755 sont très compacts et confortables, mais je recommande de fermer la fenêtre de l'intérieur avec du papier d'aluminium, comme dans Moulinex.

J'hésite à demander, pourquoi fermer la fenêtre avec du papier d'aluminium? et de quel côté, à l'intérieur ou à l'extérieur?

Rien, n'hésitez pas!
Avec un morceau de papier d'aluminium, ils collent parfois la fenêtre de l'intérieur pour que la chaleur ne la traverse pas, mais, se reflétant sur le papier d'aluminium, rougit le toit du pain. Habituellement, le dessus du pain est légèrement plus léger que les côtés et le bas. Quelqu'un en est content, mais pas quelqu'un. Alors ils ont trouvé une telle astuce.

alors quelle levure prendre? sec ou régulier? et un cookie ferme, c'est mieux?

ps demain ils apporteront le poêle, je vais essayer

il est préférable de prendre de la levure sèche, pour toutes les recettes une mesure en cuillères à café est calculée spécifiquement pour les sèches. très bonne levure de Dr. Etker, ou aussi pas mal de Saf-product. gardez à l'esprit qu'un sachet ouvert doit être utilisé dans les 2-3 jours, la levure perdra alors son activité. bonne chance!

Il s'agit de la levure controversée - la plupart des gens, ayant essayé du pain sur une pression ordinaire, passent à eux. Le goût est différent, meilleur. Cela ne s'applique pas au démarrage différé du poêle. Il y a aussi un sujet de levure sur le forum, il a été discuté.

[Mémo thématique sur la levure, "tout et un peu".]

qu'un sac ouvert doit être utilisé dans 2-3 jours, la levure perd alors son activité.

Et ce n'est pas votre vérité, rien n'est fait avec mon sac Fermipan pendant une semaine - il ramasse du pain, et comment. C'est juste qu'un petit paquet manque depuis plus de 7 à 10 jours. Et 500 grammes chez les filles vivent six mois.

Mémo thématique sur la levure, "tout et un peu". Je vous remercie Administrateur - tout en un seul endroit
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Eh bien, tout le monde du forum et expliqué sur les tablettes! Je vais apporter mes 5 kopecks.
En effet, le pain avec de la levure pressée, à mon avis, a meilleur goût. Leur seul inconvénient est que vous ne pouvez pas reporter la cuisson, ils fermenteront et mourront sans attendre le lot. Si vous n'utilisez pas le démarrage différé, une bonne option consiste à acheter un grand paquet sur le marché, à le couper en morceaux de la taille d'une boîte d'allumettes avec un fil. Ensuite, chaque "boîte" est divisée en 4 parties. Ce sera la «portion» de levure par pain. Étalez ces cubes sur du polyéthylène en 1 couche, congelez au congélateur, mettez les "cailloux" résultants dans un sac et à nouveau là, au congélateur. Avant chaque cuisson, placez le cube dans un récipient doseur et remplissez-le d'eau tiède (lait). Attendez. jusqu'à ce que la levure se transforme en eau et versez dans une machine à pain. Ensuite, tout est selon votre recette. Si vous faites cuire une pâte lourde à lever (cuisson par exemple), ajoutez 2 cubes de levure. Dans un congélateur à -18 ans, la levure vit sans perte de qualité pendant 6 mois. N'hésitez donc pas à acheter une pièce de 0,5 kg.
À propos de la levure sèche. Il est possible d'acheter "Fermipan Super 2in1" dans des sacs sous vide d'un demi-kilogramme. Je l'ouvre, je le verse dans un bocal avec un couvercle moulu et je ne l'ai pas essayé au réfrigérateur ou au congélateur). Avec le pétrissage quotidien du pain, cette quantité de levure disparaît en 3-3, 5 mois. Je n'ai remarqué aucune détérioration de la qualité avec le temps. Il n'a pas dû être conservé plus de 4 mois. J'ai également utilisé la comparaison Saf-moment avec Fermipan ne résiste à aucun, j'ai aimé la levure turque "Pakmaya" et, ne riez pas, le "Angel" chinois À Voronezh, ils ont lancé une usine de levure moderne avec un équipement luxueux et certaines nouvelles technologies. La levure est très appréciée. Le prix est bon: 37 roubles -0,5 kg. Ici, je vais terminer Fermipan-buy par souci d'expérience. En fait, j'ai aussi acheté les variétés précédentes de levure dans un souci d'expérimentation, car je ne changerai pas Fermipana, c'est "Bentley" parmi les levures!

romanguy, bonne chance dans vos expériences! Écrivez ce que vous avez après toutes ces discussions, d'accord? tellement intéressant!

La paix soit avec vous boulangers!
Depuis trois mois maintenant, je prépare un gâteau pour ANGEL au-delà des éloges

Il y avait 5 "Anges" différents dans la brochure publicitaire! Quelle couleur utilisez-vous - rouge, blanc ou argent? Quel emballage? Comment le stockez-vous? Partagez votre expérience sur le forum. parce que cette levure peut être achetée au magasin "Tout pour le boulanger" à Moscou - les Moscovites vous remercieront.
Le technologue m'a dit qu'en Chine, soit les Belges, soit les Suédois ont installé une usine moderne et contrôlent strictement la qualité, car ce produit est fourni aux pays de l'UE. Bref, j'ai également convaincu, surmontant le scepticisme. acheté (moins cher que Fermipan, quelque chose d'environ 50 roubles 0,5 kg) et m'a beaucoup plu !!!
romanguy, achetez un tel sac pour vos proches du village - ils ne prendront pas la peine de chercher de la levure tout l'hiver!

La paix soit avec vous boulangers!
gâteau, j'ai longtemps écrit à leur sujet dans le sujet de la levure et des photos
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=327.375

Merci à tous pour les conseils et les réponses, un merci spécial séparé pour Tortyzhka

Aujourd'hui, ils apporteront le poêle et si j'ai le temps, j'essaierai de faire cuire quelque chose, j'ai acheté de la levure Premier - il n'y a pas le temps d'aller faire du shopping, j'irai chez Auchan et j'achèterai ce que vous recommandez
ps Cake - +1 (comme promis)

[!]

Désolé d'intervenir.
Dans la plupart des cas, je cuit sur une minuterie (au moins 11 heures).
Et toujours! avec de la levure fraîche. Cela s'avère génial.
Si nécessaire, je décrirai en détail.

DEVRAIT !!!!!!!
Je cuisine souvent sur la minuterie - j'aime les pâtisseries fraîches pour le café le matin. Pourtant, avec de la levure fraîche, l'arôme est merveilleux! Mieux que sec! Je serai reconnaissant pour les détails du processus. Ou devez-vous aborder le sujet de la levure - vous ne pouvez pas aller ici?

romanguy, merci pour le «merci spécial», au printemps les citoyens-membres expérimentés du forum m'ont si généreusement partagé leurs conseils que, ayant acquis une certaine expérience, je considère qu'il est de mon devoir d'aider les nouveaux utilisateurs de machines à pain. Bien que dans ma vie je considère que quelque chose de conseiller à quelqu'un est complètement inutile et même dangereux.
Bonne chance! dis-moi ce que tu as fait.

Alors - ils m'ont apporté une machine à pain Kenwood 250 hier - vérifié, tout va bien ... rien ne fait de bruit, etc. (ugh ugh)
Le seul reproche est que le manuel et le livre de recettes en anglais, je vais bien sûr le comprendre, mais le mien est peu probable - j'ai dû tout trouver et télécharger tout en russe sur Internet (si je comprends bien, il n'y a pas de livres en russe, le type de disque avec des fichiers pdf est donné - manuels)

gaspillage de pain
J'ai décidé d'essayer ...
J'ai pensé faire du Tortyzhki selon la recette, mais je me suis rendu compte que je ne pouvais pas gratter la farine "par le bas" et j'ai dû la cuire selon le livre:
- 350 farine
- 250 lait
- 1 cuillère à café - sel
- 2 cuillères à café - sacher
- 1 cuillère à soupe - huile de tournesol
comme une moustache ... le premier jambage, le chat s'est alors manifesté, c'est qu'il faut d'abord verser le liquide, j'ai fait le contraire et j'ai mis de la farine dans les coins du pain!
La pâte a augmenté, mais ce n'était pas un chignon, plutôt une masse visqueuse
le goût est humide .. en général, je suis parti lire sur les "bases de la pâtisserie"

- 350 farine
- 250 lait
- 1 cuillère à café - sel
- 2 cuillères à café - sacher
- 1 cuillère à soupe - huile de tournesol

Certainement pour cette quantité de farine - beaucoup de lait

Étrange ... j'ai acheté avec des instructions en russe. Je me souviens exactement! là, les corrections pour Kenwood d'un autre modèle étaient également surlignées en rouge, et le livre pour le 250e, c'est sûr !!!
Le fait que les recettes dans les manuels d'instructions soient "cool", tout le monde ici vous a prévenu, alors appelez
PRENEZ LES RECETTES DU SITE !!! Darnitsky de Fugaski, Baton des temps de stagnation, blanc laiteux .... oh, eh bien, pour tous les goûts! Liquide - duvet, farine avec tous les additifs vers le haut, levure - dans le trou de farine et c'est parti !!! Après tout, gardez un œil sur le pain, au début, même les recettes vérifiées doivent être contrôlées.
Bonne chance pour la deuxième fois !!!

J'ai lu, lu le Temko et décidé de m'exprimer ... J'ai d'abord acheté un four LG, mais peu importe combien j'ai essayé de faire du pain, tout n'a pas fonctionné .... il ne cuit pas et tout ... n'apporte pas de joie, mais gâte seulement l'ambiance ... Elle l'a rendu, mais ne l'a pas changé immédiatement, mais a été empoisonnée pour examen. L'examen a établi qu'un défaut d'usine, quelque chose à dix ..., mais je pense qu'ils ne vérifient pas vraiment ... Bref, on m'a proposé de choisir un produit pour le même montant et mon mari et moi avons réfléchi longtemps et avons quand même décidé de prendre machine à pain, mais déjà Moulinex 3000. C'était deux fois plus cher ... Nous l'avons choisi car nous savions que Moulinex se spécialisait dans l'électroménager depuis longtemps, nous avions déjà une cuisine. Moissonneuse-batteuse Moulinex, sert parfaitement depuis 15 ans. Et j'étais juste heureux quand, selon les recettes données dans les instructions, j'ai eu un excellent pain frit et aéré la première fois. Et il n'y a jamais eu de mauvais pain non cuit. Parfois, cela ne vaut pas la peine d'économiser ... Je me méfie maintenant de LG, bien que les gros appareils électroménagers de cette société ... Et le réfrigérateur NO Frost est excellent et le premier téléviseur (GoldStar) sert depuis 20 ans. Et le second a acheté LG et fonctionne également parfaitement depuis 5 ans, et pas de chance avec la machine à pain.

Ils écrivent beaucoup sur les fabricants de pain, je pense que je vais raconter mon histoire. En août, nous avons acheté un Orion 204 chinois, le moteur électrique va griller dans 2,5 semaines. Deux mois plus tard, les dentistes ont été renvoyés. Après un long moment, je ne pouvais pas décider par quoi le remplacer. Et ils ont arraché Delongy 125C. Les gars - le ciel et la terre. Sotor est beaucoup plus puissant et pétrit plus vite qu'Orion. Plus - programmabilité et distributeur. Le pain bénéficiera d'un volume et d'un poids bien supérieurs à ceux d'Orion. Et peut-être que le développement chinois plaît sincèrement à quelqu'un, mais je me souviendrai longtemps de cette leçon. La seule chose qui agace Delongy est le coup de l'arbre sur lequel se trouve la lame pendant le pétrissage - il apparaît et disparaît. Qui peut faire face à un tel problème? Merci d'avance pour votre réponse.

Très probablement, les fixations du moteur sont desserrées et la courroie n'est pas tendue. Le service sous garantie sera gratuit. Et pour cette fois, ils doivent en donner un autre.
Il peut y avoir une autre raison. Ou peut-être que ce n'est que le bruit habituel lorsque le chignon bat contre le seau?

Pouvez. À l'heure actuelle, le coup est presque inaudible.

Oui, je vais confirmer que les reproches sur LG sont vraiment absurdes, je suis tombé en panne au bout de six mois, maintenant dans le centre de service, le seau a volé