Cafetières Geyser

toutes les cafetières Bialetti ne peuvent-elles pas préparer du café mousseux? J'ai un type comme Julia, mais maintenant je ne me souviens plus lequel.
Et j'adore vraiment le café Lavazza, Illy m'a déçu ces derniers temps.

Non, juste Brikka et Moka Crem.
Et moi, au contraire, je préfère Illy, et si ce n'est pas à portée de main, alors je brasse Lavazza, c'est très parfumé.

Ajouté le mardi 24 janv.2017 22:28

à mon avis, Illy est toujours pour une caroube ou une machine entièrement automatique.

J'achète Illy pour du moka et tout est super. Je ne prends pas Illy pour un expresso, car je n’ai pas de machine à café à la maison. Chaque instruction de moka indique que seul le café moka peut y être préparé. L'emballage du café indique "MOKA" et il y a une icône de cafetière geyser.

J'ai regardé de près, nous avons tous les badges peints sur de nombreux paquets, et une tasse, et une presse française, et une cafetière geyser et une machine à café, et un turc

[Yulia]

Yulia, Julia! nous aussi.

il dit "MOKA" et il y a une icône de machine à café geyser.

Ici, je suis un village sourd ... J'ai acheté Moko pour un ami .. Et mon mari m'a aussi dit, ils disent que c'est du café très fort, eh bien, je suis content d'essayer, mon ami aime le café très fort et amer. Et je n'ai même pas fait attention au geyser .. C'est vrai, une amie n'a pas de mitrailleuse, elle a une râpe et maintenant mon geyser ..
Eh bien, la vérité est que je n'achète plus de café, je fais frire le mien et le prends comme cadeau.
Merci pour l'info ...

[gawala]

gawalaOui, MOKA n'est pas un type de café ou un nom, c'est un type de mouture.
Nous avons des canettes sur les étagères des magasins avec les inscriptions MOKA ou ESPRESSO (mouture fine pour machines à café)
Par exemple, j'ai pris une photo de l'emballage d'un Lavazza doré.

Pour un geyser, les mots MOKA doivent être présents (c'est le nom d'un geyser en italien)

Ajouté le mercredi 25 janv.2017 10:45

Et je voulais aussi dire. Si le geyser n'est pas simple, classique, comme Express, Dama, mais un boee de conception complexe, avec une valve délicate, comme Mukka, Brikka, Cuor di Moka, puis utilisation prolongée d'un mélange de broyage trop fin, vous pouvez laissez tomber le geyser pour toujours. Les petites particules obscurciront tout ce qui peut et ne peut pas.
Bialetti fait de très bons geysers, mais avant de l'utiliser, assurez-vous de lire les instructions et de les suivre strictement. Même si cela semble lire là-bas, ce n'est pas une technique difficile. Chaque fois que je lis et trouve beaucoup de choses nouvelles et intéressantes pour moi-même.
Ce n'est qu'avec de simples Bialetti que vous pouvez prendre des libertés et expérimenter la mouture, la quantité de mélange et l'eau. Le reste des geysers ne pardonne pas ça ...
Et puis parfois vous lisez et vos cheveux se dressent, c'est pourquoi les gens ne font pas de geysers et ils font du thé et s'endorment avec de la poudre de cacao.

Ajouté le mercredi 25 janvier 2017 11:35

J'ai regardé de près, nous avons tous les badges peints sur de nombreux paquets, et une tasse, et une presse française, et une cafetière geyser et une machine à café, et un turc

Station wagon de mélange!

Station wagon de mélange!

Aha, pour nous naïfs
Voici Lavazza pour nous

avec une valve délicate, comme Mukka, Brikka, Cuor di Moka, puis utilisation prolongée d'un mélange de broyage trop fin, vous pouvez abandonner le geyser pour toujours

Oui, je comprends déjà. Tk dans le filtre a vu les gribouillis de café.
À Naples, quand ils vivaient, ils brassaient Kimbo et ne pensaient pas à quel moulin

Oui, MOKA n'est pas un type de café ou un nom, c'est un type de mouture.

Eh bien, maintenant je sais ... J'ai lu tout ce que vous pouvez lire sur les variétés de café, sur le broyage, sur le brassage dans différentes unités, etc. À une époque, j'étais très intéressé par ce sujet, j'ai appris beaucoup de nouvelles choses par moi-même. .

À Naples, quand ils vivaient, ils brassaient Kimbo et ne pensaient pas à quel moulin

Je pense toujours au broyage, car je veux le meilleur résultat sans nuire au moka. J'ai aussi les emballages de Kimbo à la maison. Il contient 20% de robusta. Également sur l'emballage, il est indiqué que le mélange est pour le moka (sous une tasse et une soucoupe).

En général, sur un paquet de café italien, il est plus probable de ne pas trouver d'informations sur le pourcentage d'Arabica et de Robusta. Mais la mouture est indiquée dans 100% des cas.

Ajouté le mercredi 25 janv.2017 12:22 PM

Voici Lavazza pour nous

Pourquoi n'écrivent-ils rien en russe?

J'ai arraché une petite étiquette où elle est écrite en petites, petites, des traces sont visibles. Vous pouvez voir la version d'exportation, en anglais, pas seulement pour la Russie.

[Tiziana]

TizianaMerci beaucoup pour les bons conseils!
J'ai l'espresso d'Illy, l'express Bialetti classique.
Il y avait un mucca / baletti dans lequel j'ai essayé plusieurs fois de préparer du cappuccino avec cet espresso Illy, \ travaillé. eh bien, complet beeeee .. et je lui ai donné .. un tel club!
Où étiez-vous auparavant?
Dites-moi, le café de Bricca Bialetti a-t-il un goût très différent de celui des baletti classiques?
Je veux vraiment acheter une machine à café pour le café turc, mais les prix pour eux sont exorbitants ... Brikku quoi acheter: fille-e: oui, faites-vous du café fort.

[Mirabel]

Mirabel, Je me demande moi-même où j'étais avant. Un forum si utile et agréable

À Brikka, le café est obtenu avec de la mousse et très fort, riche, comparé au Bialetti Express.
Je n'aime pas un café aussi fort, mais mon mari l'aime vraiment, il dit «comme dans un bar» et ne le boit qu'à Brikka.
Par conséquent, si vous aimez le café fort, je peux certainement recommander Brikka. De plus, Bialetti Cuor di Moka prépare un café délicieux, fort et aromatique MAIS sans mousse.
Et aussi avec mon mari, nous buvons du cappuccino de Mukka.

Et aussi avec mon mari, nous buvons du cappuccino de Mukka.

Eh bien, ne mettez pas de sel sur les plaies

Brikka achètera certainement, une tasse le matin est très bonne à utiliser.

Oh, quelle chance j'ai eu! Bonjour. J'adore le café, mais pas un amateur de café passionné. J'ai un moca express "Bialetti" petit, pour deux tasses (si je ne me trompe pas), mais en fait - pour un. Eh bien, Aeropress. Nous achetons du café à Torrefakto, fraîchement torréfié, moulu avant l'infusion. Au début, nous avons travaillé avec le moulin à café manuel "Hario", maintenant, avec la main légère de Tatiana "Admin", nous sommes paresseux avec la meule "Rommelsbacher". J'aime beaucoup Bialetti, mais la taille est trop petite pour nous. Nous devons changer pour plus. Au grand regret de modèles aussi intéressants, sur lesquels ils ont écrit ici, en Russie "dans l'après-midi avec le feu" .. J'étais très intéressé par la machine à café pour une boisson aux céréales. À quel point le café est-il similaire? Autre question, dans la partie où l'eau est versée, la cafetière a changé sa couleur en sombre avec des taches, est-ce normal?

et de l'eau est versée; la cafetière a changé sa couleur en sombre avec des taches, est-ce normal?

Bien. Les gens intelligents disent qu'il s'agit de graisse provenant du café et qu'il ne peut pas être lavé avec des produits chimiques, seulement de l'eau ordinaire.

[Galina]

Galina, lavage à la main avec de l'eau, sans aucun moyen. Ce n'est que maintenant que le café y arrive purement nominal (parfois il y a un peu d'eau brunâtre), d'où la graisse du café. Ou ai-je tort d'imaginer comment le café y est préparé? Le compartiment où le café sort du geyser est propre, c'est là que je sens la légère graisse des murs avec ma main.

[Galina]

Galina, lavage à la main avec de l'eau, sans aucun moyen. Ce n'est que maintenant que le café y arrive purement nominal (parfois il y a un peu d'eau brunâtre), d'où la graisse du café. Ou ai-je tort d'imaginer comment le café y est préparé? Le compartiment où le café sort du geyser est propre, c'est là que je sens la légère graisse des murs avec ma main.

Aluminium, si le geyser est en aluminium .. et il fait noir .. J'ai lu quelque part, un article malin, un ami a écrit qu'il devrait en être ainsi .. J'avais un geyser en aluminium, eh bien, le conteneur devenait sombre ..

[Galina]

Galina, merci, sinon je craignais que ce ne soit pas nocif)

Ajouté le Mercredi 25 Jan 2017 à 16:52

Tiziana, dites-moi s'il vous plaît, est en acier ou en aluminium "cuor"? Et, en plus de la gomme d'étanchéité et de la crépine, il peut avoir d'autres "consommables" (valve, etc., par exemple). Une si belle cafetière! Avez-vous essayé le café?

[Galina]

Galina, merci, sinon je craignais que ce ne soit pas nocif)

Non, ce n'est pas dangereux. L'aluminium est toujours oxydant. Personne n'est encore mort. Aluminium de qualité alimentaire. donc ça va.

Il est conseillé de simplement laver à l'eau et essuyer. J'ai trouvé une vidéo sur YouTube, en italien, cependant, là mon oncle déconseille le calcaire de se laver avec du vinaigre / acide citrique / jus de citron une fois tous les six mois

Ajouté le mercredi 25 janv.2017 16:58

Moi et Lavazza avons obtenu un pEnka stable) Tout de même, j'aime plus le goût du Robusta, honnêtement

, acier "cuor" ou aluminium

C'est comme un mannequin
Cuor-di-Moka
mais donc je regarde la photo, un couvercle ouvert où, très probablement, il est en aluminium chromé.

[Galina]

Galina, Je me suis rendu compte que le modèle. Juste dans l'un de nos magasins en ligne, j'ai lu dans la description que c'était de l'acier (bien que sur la photo, j'étais également sûr que c'était de l'aluminium)

[Galina]

Galina, Je me suis rendu compte que le modèle. Juste dans l'un de nos magasins en ligne, j'ai lu dans la description que c'était de l'acier (bien que sur la photo, j'étais également sûr que c'était de l'aluminium)

Je n'ai pas trouvé de description. J'ai regardé en allemand Ibei .. L'acier inoxydable sur une telle théière ne peut pas être à paroi épaisse, mais l'aluminium peut .. La conductivité thermique est différente .. Eh bien, attendons ce que le propriétaire de cette geyzzerka dit, elle le sait avec certitude ..

Eh bien, attendons que le propriétaire de ce geyser dise

Hé bien oui. Je suis également intéressé par le café de celui-ci et de "Bricka" uniquement par la présence de mousse est-ce différent ou est-ce aussi le goût? "Brikku" trouvé où vous pouvez acheter, "Cuor" - non (

Je suis également intéressé par le café de celui-ci et de "Bricka" uniquement par la présence de mousse est-ce différent ou est-ce aussi le goût?

Je ne pense qu'avec de la mousse, c'est tout

Cuor "- non (

ibey allemand, amazone allemande. vient de regarder Amazon encore moins cher que ibey allemand. la question est uniquement envoyée au russe à l'étranger ou non .. il est nécessaire de lire. Je n'ai pas lu..

Ajouté le mercredi 25 janv.2017 17:27

Je ne pense qu'avec de la mousse, c'est tout

De l'eau, du grain, du broyage .. Le principe est le même dans tous les geysers .. Mais je n'aimais pas quelque chose en inox .. Ca a meilleur goût en aluminium ...

Le principe est le même dans tous les geysers

Je comprends que ces geysers sont "plus rusés" disposés, il y a une sorte de valve (curieusement, ça ne peut pas "tirer" par accident, dans le sens de tomber, comme dans "Mukki" avec cappuccino ça arrive)

J'ai regardé la vidéo, mais je n'ai vu aucune astuce.

et j'ai un geyser en acier inoxydable, Bodum, mon mari m'a donné il y a cent ans, puis nous avons encore fumé et bu du café))) crêpe. arrêtez de fumer et arrêtez de boire du café, même si vous en avez parfois envie. Nous devons sortir les nôtres des poubelles.
Je ne comprends toujours pas pourquoi une boisson différente a été obtenue à partir du même café?

J'ai regardé la vidéo, mais je n'ai vu aucune astuce.

Il y a sur le soin des cafetières geyser, la vérité, pour ainsi dire

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Je comprends que même la force du chauffage affecte le goût, à quel stade arrêtez-vous de chauffer (quand les jets s'éclaircissent, ou quand il commence à «renifler», etc.), sans parler du degré de mouture et de combien de temps le café a été torréfié et emballage ouvert.

[Irina]

Irina, oui tout est clair, juste un jour, il est parfumé, et le lendemain non. La mouture est la même, l'eau est la même, le feu est le même. Maintenant, je lis que de l'eau chaude est versée et je la retire dès que le café commence à couler dans la partie supérieure. Où est-ce que je vous demande vraiment?)))

[Yarik]

Yarik, Je verse également de l'eau chaude sur recommandation. J'ai aussi lu que le vrai café correspond aux 30 premiers ml de la boisson. Lui-même tout le temps ils oublient de le faire pour ressentir la différence.

Je verse aussi de l'eau chaude. J'ai aussi lu qu'après la tombée de la nuit, gardez les ruisseaux de couleur miel (comme "BU" puis verse au goût), nous devons essayer (nous le tenons généralement jusqu'à ce qu'il renifle, puis dans un bol d'eau froide et versez-le ... dans une tasse)

[auntyirisha]

auntyirisha, Je cuisine aussi jusqu'à renifler.
Versez le café dans une tasse chauffée.

[Sveta]

Sveta, oui, nous devons essayer de réchauffer la tasse, cela m'a manqué (même si elle est à paroi mince - porcelaine).

Et j'ai aussi besoin de comprendre quel type de broyage faire. Écoutez, les filles, mettez-vous un filtre complet sur votre café? et puis partout ils écrivent que l'eau et le café sont nécessaires exactement autant que la machine à café est conçue.

Et j'ai aussi besoin de comprendre quel type de broyage faire. Écoutez, les filles, mettez-vous un filtre complet sur votre café? et puis partout ils écrivent que l'eau et le café sont nécessaires exactement autant que la machine à café est conçue.

Lisez, tout est intéressant et clair .. Le Guru écrit ..

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Je le verse plein, le nivelle, mais ne le tasse pas. Meulage par méthode "typage", mais il me semble qu'il est plus gros que nécessaire

[Yarik]

J'étais très intéressé par la machine à café pour une boisson aux céréales. À quel point le café est-il similaire? Autre question, dans la partie où l'eau est versée, la cafetière a changé sa couleur en sombre avec des taches, est-ce normal?

Oui, c'est tout à fait normal, comme cela arrive avec le temps avec toutes les cafetières en aluminium. Il n'est pas nécessaire d'essayer d'éliminer les dépôts sombres.
La boisson d'orge est semblable au «café» qui a été versé sous l'apparence du café dans les camps de pionniers soviétiques et les tartes. Pour moi, c'est le goût de l'enfance. Vous vous souvenez qu'en Union soviétique, des boissons au café ont été vendues? Ils comprenaient de l'orge, de la chicorée, etc.
En Italie, en particulier dans le nord, le café d'orge est très populaire; il est servi dans un bar avec du café.

Ajouté le mercredi 25 janv.2017 21:41

ne peut pas être lavé avec des produits chimiques, uniquement de l'eau ordinaire.

Tout à fait raison. C'est dans ces anciennes cafetières que l'on obtient le café le plus délicieux.

Ajouté le mercredi 25 janv.2017 21:51

s'il vous plaît dites-moi, "cuor" acier ou aluminium? Et, en plus de la gomme d'étanchéité et de la crépine, il peut avoir d'autres "consommables" (valve, etc., par exemple). Une si belle cafetière! Avez-vous essayé le café?

C'est de l'aluminium. Les cafetières en acier produisent un café "plus fin".
Sa valve n'est pas amovible, elle doit être soigneusement entretenue, bien rincée à l'eau courante après chaque utilisation. Et il est donc très similaire dans sa conception à l'habituel Bialetti Express.
Mais il est fait très solidement, les parois sont beaucoup plus épaisses que celles de tout autre moka (donc il est assez lourd), le manche n'est pas en plastique, mais caoutchouté avec un bel insert brillant. Et à l'intérieur, sur le montant de la valve, il y a un cœur rouge. Lorsque le café est versé dans le réservoir, il commence à monter et à flotter à la surface de la boisson.
En général, pas une machine à café, mais un fétiche complet.
Le café qu'il contient s'avère très savoureux et fort. Le fabricant, lors de sa conception, a prêté attention au goût du café, la cafetière ne prend que la meilleure partie de la boisson.

Ajouté le mercredi 25 janvier 2017 22:04

une fois tous les six mois, laver avec du vinaigre

Tenez simplement compte du fait qu'il veut dire vinaigre ou vin. Il n'y a pas de produit chimique, comme en Russie, en Italie et personne ne le sait. Par conséquent, je ne recommande pas de verser du vinaigre russe dans du moka. Le goût du café sera gâté, peut-être pour toujours.

Ajouté le mercredi 25 janv.2017 22:09

Yarik, Je verse également de l'eau chaude sur recommandation.

Et Bialetti ne recommande que le froid.

Ajouté le mercredi 25 janv.2017 22:13

Écoutez, les filles, mettez-vous un filtre complet sur votre café? et puis partout ils écrivent que l'eau et le café sont nécessaires exactement autant que la machine à café est conçue.

La cafetière a déjà été conçue et la quantité d'eau et la taille de la passoire à café sont toutes calculées et bien faites.

[Tiziana]

Tiziana, Je vous remercie! Le café est moulu, seule la campagne est sortie trop grosse, demain matin je vais le préparer.

[Tiziana]

Tiziana, merci pour l'histoire détaillée, je me demande si la valve est techniquement différente de la brique?
En quoi le café est-il différent du café express au moka? Et est-ce très différent d'une brique?

Les filles, j'ai été larguée par un virus. Comment vais-je aller bien, je vais répondre

Ajouté le jeudi 26 janvier 2017 19:23

La valve est-elle techniquement différente de la brique?

Très différent. Ce sont deux geysers complètement différents avec des principes de fonctionnement différents. À Brikka, le café s'accumule, puis la vanne s'ouvre et tout le café coule instantanément à l'étage. De là et de la mousse, à cause de la pression.
Et à Cuor di moca, le café coule lentement et de manière précise, sans surchauffe.

[Tiziana]

Tiziana, guérissez bientôt
Et moi, apparemment, j'ai une sorte de Brikka: au début ça coule un peu, puis ça coule plus fort et à la fin ça explose.
Mais en Italie, je me souviens quand nous vivions dans un appartement, là Bricka préparait un peu de café différemment, c'est-à-dire que ça sortait juste un peu et puis immédiatement une violente explosion, quelque chose comme ça

[julia_bb]

julia_bb, C'est vrai, j'ai juste comme ça. D'abord, il s'écoule un peu, comme si la soupape avait vérifié.Et puis "pffffff" et a couru le café principal.
Au fait, savez-vous ce que je n'aime pas chez Brikka? Sa poignée est en quelque sorte minuscule et en plastique léger. On a l'impression qu'il est très fragile. Et je me brûle très souvent la main à cause de cela, j'essaie de la prendre plus haut, mais près du corps lui-même, la poignée n'offre pas de protection.
Pas comme Mukka, par exemple!
P. s. Ils m'ont apporté du Mukka pour un verre d'orge, mais je ne l'ai même pas essayé, je l'ai juste sorti de la boîte, j'ai regardé en quoi il différait du Mukka habituel et je l'ai retiré jusqu'à ce que je guérisse. Puis, à mesure qu'il s'améliore, je le lave et le teste.

[Tiziana]

Tizianaet le goût du café chez Bialetti Moka Express est très différent de Cuor di Moka?

le goût du café chez Bialetti Moka Express est très différent de Cuor di Moka?

C'est très différent pour le mieux. Généralement en Italie, il y a une opinion que Cuor di Moka prépare le meilleur café. Et seule Brikka peut discuter avec elle.

Vous pouvez toujours trouver MUKKA et BRIKKA dans nos magasins si vous essayez très dur, mais pour une raison quelconque, Cuor di Moka ne l'est pas. La plupart du temps, ils vendent différentes versions de Moka Expres.
Cuor di Moka a-t-il une soupape de pression (le principe de fonctionnement n'est pas très clair)? Pas dangereux, sinon MUKKA m'a tiré au plafond.

C'est vrai, c'est exactement comme ça que ça marche pour moi. Au début, il s'écoule un peu, comme si la vanne se vérifiait. Et puis "pffffff" et a couru le café principal.

Eh bien, je te l'ai dit. Il sera nécessaire de tourner une vidéo. Et quelle est la puissance de votre feu / gaz? Je parie un peu moins que la moyenne.

Au fait, savez-vous ce que je n'aime pas chez Brikka? Sa poignée, un peu minuscule et en plastique léger

Oui? Elle n'a pas fait attention à la poignée. Je n'ai pas préparé de café à Brikka pendant longtemps, peut-être ai-je d'abord essayé comment il se prépare, je ne l'ai pas aimé et je l'ai abandonné ...
Et dans un simple petit Bialetti, oui, elle a brûlé la poignée)) sur la cuisinière électrique de la belle-mère, le brûleur est large là ...

[Tiziana]

Tiziana, Comment allez-vous? Guérissez bientôt!
Je pense que dans "Brick" le café peut surchauffer si la valve ne lui permet pas de "tourner" immédiatement. Est-ce vrai?

[auntyirisha]

Cuor di Moka a une soupape de pression

Non, le café sort tout à fait gratuitement, suinte.

Ajouté le vendredi 27 janvier 2017 16:41

auntyirishaMerci, mieux, mais terrible faiblesse, je ne peux pas me tenir debout.
Oui, le café peut surchauffer et brûler à Brikka, il doit donc être retiré du feu immédiatement après l'ouverture de la vanne. Il fait très chaud.