Cafetière Geyser Bialetti Mukka express

Les filles, je vends ma vache. Exposé à Brakholka.

Pourquoi ça, Mash? Vous en avez assez? J'ai une machine et deux Turcs, mais parfois je sors une vache quand je veux un "bol" de cappuccino

[Ksyusha]

Ksyusha, Je ne bois plus de café, depuis six mois déjà. J'ai eu des maux de tête. Et quand elle a arrêté de boire et que tout est parti. De plus, je ne bois rien)
Et le mari boit leurs machines à café, mais il n'aime pas le cappuccino.
Je suis maintenant pour le thé))

J'ai déjà couru au marché aux puces, je t'ai regardé comme neuf, j'ai déjà tout minable, "expérimenté". Vous avez de la chance de vendre, et la vache est un bon propriétaire!

[Ksyusha]

Ksyusha, ouais, presque aussi bon que neuf. Donc je peux l'utiliser pendant un mois)))
J'espère qu'il y a un nouveau propriétaire aimant))

Dites-moi, existe-t-il une option électrique pour une telle cafetière?
J'achèterais pour le travail

oui, il y en a, mais à mon avis pour une tasse

Elle?
Bialetti Mukka express elettrika
Il semble que 320 ml soient écrits

oui c'était elle. Un modèle plus avancé de Mukka est déjà apparu - Easy timer. ... Dans ce modèle, vous pouvez programmer l'heure de préparation du cappuccino.De plus, il n'est pas nécessaire de s'assurer qu'il ne surchauffe pas - il s'éteint automatiquement. Ou vous pouvez prendre pour travailler avec vous - cela ne prend pas beaucoup de place et il est silencieux

[ega0404]

ega0404,
Ne donnez pas de lien, où en savoir plus

non, malheureusement, j'ai lu des infos sur le forum, il y a peut-être

Trouvé 2 modèles Bialetti Easy timer
Mais cela ne dit rien sur le cappuccino. Apparemment, une cafetière électrique geyser ordinaire

Bonjour à tous! Je suis maintenant aussi l'heureux propriétaire d'une «vache» et, naturellement, j'ai immédiatement rencontré des difficultés. Jusqu'à présent, j'ai tendance à blâmer mon manque d'intelligence, pas la machine à café.
Dans les données initiales, nous avons une cuisinière électrique (vitrocéramique), sur laquelle fonctionnent 2, 4 et 6 des six positions du plus petit brûleur. Hélas, le brûleur est plus grand que le fond de Mukka, vous ne pouvez rien y faire. Réchauffé à 6, cuit à 2 et 4. Lait en prenant "Nasha Milking" et le marché.
Le principal problème est, bien sûr, qu'il n'y a pas de mousse, et donc pas de cappuccino. Mais il y en a quelques autres.
Premièrement, le café n'est pas du tout chaud. Autrement dit, le lait chauffe très peu.
Deuxièmement, lorsque j'ai versé 190 ml d'eau, comme dans les instructions étrangères (elles sont généralement plus saines que celles traduites), le café a coulé en un mince filet sur la cuisinière. La prochaine fois qu'elle a versé 150 ml d'eau, elle n'a pas coulé, mais il y avait du liquide à la fin dans la partie inférieure.
Troisièmement, le lait est fouetté pendant très peu de temps, est-ce que cela devrait être ainsi? Donc ça ne va pas battre en si peu de temps ...

En un mot, si vous pouvez, expliquez, suis-je un imbécile, est-ce que le lait ne va pas ou une cafetière avec une salutation? J'ai vu une vidéo sur Internet où la mousse était à base de Parmalat 3,5%, je veux l'essayer, mais, franchement, je ne comprends pas de quoi dépend la mousse. De la présence de lait en poudre, ou quoi? Soit dit en passant, j'ai découvert que le lait ordinaire est facilement fouetté dans une mousse épaisse quand il y a un peu de crème sure dedans (j'ai fait ce yaourt). Mousse luxueuse, vaut une cuillère. Mais ce n'est clairement pas notre cas.
Mais le lait c'est du lait, ou peut-être que je fais d'autres erreurs, dis-moi? Et c'est très insultant

la mousse de lait dépend de la quantité de protéines qu'elle contient, pas de matières grasses. plus c'est haut, mieux c'est, et pour garder le café chaud, je chauffe le lait. verser de l'eau dans un verre doseur

[ega0404]

ega0404, tout le lait de magasin que j'ai vu a la même teneur en protéines, environ 2,8 g. Où avez-vous vu plus? Eh bien, j'ai de la caséine sèche, bien sûr, vous pouvez ajouter, mais cela ne devrait pas non plus.

Et, c'est-à-dire, est-il normal que le lait reste semi-froid après la fin du cycle?

dans ma ville, j'ai d'abord acheté du lait pour bébé, il y en avait 3%, puis j'ai commencé à acheter de quoi manger et à le réchauffer, il y avait de la mousse

et j'essaierais aussi de gérer le chauffage. J'ai une cuisinière à gaz, je cuisine sur un petit brûleur au maximum. Je le tord complètement - rien ne fuit, et parfois de l'eau reste au fond - je ne dérange pas

Je mesure aussi du lait et de l'eau dans un verre, je chauffe le lait, il y a toujours de la mousse, peu importe le type de lait que j'utilise (un peu moins ou un peu plus, mais ça arrive toujours, je n'ai trouvé aucun lien avec le lait d'une marque en particulier). Il fuit si vous le vissez mal, l'eau reste également au fond - ce n'est pas critique ... appuyez plus fort sur la vanne pour qu'elle ne fuit pas, à savoir qu'elle s'ouvre brusquement, puis tout va monter et régler le chauffage - du début au moment où la vanne est déclenchée, cela devrait prendre environ 4 minutes.

Je n'ai tout simplement pas de mousse du TOUT, même pas morte. C’est comme si je n’abaissais pas le bouton (mais je l’abaissais) et que je préparais du café avec du lait.
J'ai ce clic-clac, normalement je le tord comme, il n'y a nulle part où aller, mais comment puis-je serrer la valve plus fermement? Il ne va pas plus loin, j'ai, comme quelqu'un l'a écrit ici, de la fin du "bâton" (comment l'appeler?) Aux risques sur la tige métallique dans le réservoir supérieur n'est également pas moins d'un centimètre, est-ce OK?
Chauffage och. difficile à régler sur un brûleur semi-fonctionnel, j'essaierai de chauffer le lait, d'ajouter de la caséine (il s'agit de poudre de protéine de lait pure) et de cuire au maximum (6). Ou, au contraire, vaut-il mieux à deux? 1-3-5 ne fonctionnent pas bêtement.

[Agresser]

Je mesure également l'eau et le lait avec la tasse à mesurer incluse. S'il fuit sur le poêle, c'est que les fils reliant les parties supérieure et inférieure de la cafetière sont mal vissés. Tout mon lait n'est pas non plus fouetté. Parmi ceux qui sont venus, je peux nommer Valio, mais ce n'est pas bon marché, du budget - Svitlogorye biélorusse, bien qu'il ait 2,8 écureuils, mais c'est fouetté cool! Quant à "pas chaud" .. la température normale pour le cappuccino est de ~ 60-65C (ce n'est pas un expresso), si vous surchauffez le lait, il aura le goût de bouilli et ce ne sera plus du cappuccino. Par conséquent, si vous chauffez, pas plus de 70 C. Agresseravant de verser le cappuccino, il faut aussi se réchauffer jusqu'à 70 C (je le mets avec de l'eau au micro-ondes pendant 1 minute à pleine puissance), s'il est froid, le cappuccino deviendra le même. Et comme je l'ai déjà écrit m0use, le chauffage doit être réglé de manière à ce que la soupape se lève après ~ 4 min. 20-25 secondes suffisent généralement pour que le lait mousse ...

[Lliothar]

Lliothar, J'ai fait cuire à feu moyen puis mon café était chaud et le lait moussait.

[Masinen]

si vous surchauffez le lait, il aura le goût de bouillir

Pour être honnête, TOUT lait acheté en magasin a le goût du lait bouilli, même le lait le plus cher et le plus élevé, il provient de la pasteurisation. Seul le marché n'a pas ce goût, et peut-être pas tout le monde, mais le nôtre n'en a pas. Il a également donné une demi-tasse de crème à l'instant (à partir de deux litres incomplets), et très épaisse. Ma mère, qui a grandi dans le village, dit que ce lait a vraiment le goût d'un lait de campagne, alors j'ai décidé qu'il était déjà bon, qu'il fallait le fouetter. Mais tu vois, mes mains tordues sont plus fortes
Essayons Valio et Agusha, que pouvons-nous faire. Mais il semble que ce soit vraiment le cas ici.

Masinen, il m'est difficile de comparer le chauffage, je ne sais pas quel type de poêle vous avez, mais si c'est au gaz, alors vous ne pouvez certainement pas comparer

J'ai une bouilloire à lait pour faire mousser le lait, cela chauffe le lait et fait mousser.
J'ai donc remarqué qu'Avida est toujours fouetté, c'est probablement le lait le moins cher.
J'ai acheté Ruzskoe, il n'a pas du tout fouetté, le lait post-levé donne peu de mousse.
Bref, j'achète surtout des avida.

[faucon]

faucon, euh ... non, le moins cher d'Auchan - leur marque, "Every day", 36 roubles. la semaine dernière (le lait est bon, le yaourt est excellent). Avida à côté de lui coûtait sept roubles de plus. Bien sûr, je parle de Moscou. Nous avons également 36 kopecks (dans le paquet "soviétique") jusqu'à très récemment environ 40, à mon avis, cela valait la peine, mais hier je ne me souviens pas combien c'était à 7kont.
Quel genre de théière? Je n'ai pas rencontré, il n'y a qu'un microblender Ikeevsky sur batterie, avec un batteur à ressort, mais il est mort et sec.

(Ils ne nous mangeront pas ici pour les offtops? Si quelque chose, alors nous frotterons les traces du crime)

Pour être honnête, TOUT lait acheté en magasin a le goût de bouillir

Je ne peux pas être d'accord avec vous, mais le goût et la couleur, comme on dit ...
En ce qui concerne la teneur en matière grasse du lait, ils ont déjà répondu ici - cela n'affecte pas la mousse, ici la protéine joue un rôle, plus sa teneur est élevée, plus la mousse est grosse et épaisse. J'ai fouetté Valio avec 1% de matières grasses, il y avait de la mousse et du Valio sans lactose - le même résultat.

[gagnant-tat]

gagnant-tatAvez-vous essayé le rustique garanti non pasteurisé? Parce que tu ne peux que comparer avec lui. L'achat en magasin peut être plus savoureux et moins savoureux, mais le goût de la pasteurisation (il est très similaire à «l'ébullition») est dans n'importe qui, c'est normal, le lait cru n'est tout simplement pas autorisé à se vendre.
Je ne discute pas de la teneur en matières grasses, mais pourquoi la crème à 33% est-elle la meilleure fouettée? Mais c'est déjà abstrait.

[ici]

Voici comment mon Svitlogorye a fouetté dans une cruche de Nespresso Aerocino ici
Je n'ai pas seulement goûté le lait du village, mais je le buvais chaque été, quand ils l'envoyaient au village pour voir grand-mère, et elle avait une vache. C'est vrai, c'était il y a tellement longtemps, mais je me souviens du goût.
Vous fouettez de la crème 33% crème, et non dans une mousse (si vous interrompez, vous obtenez du beurre), vous ne pouvez pas fouetter une teneur en graisse inférieure dans une crème et la mousse ne fonctionnera pas, car la consistance de la crème est dense. Le lait est plus léger, fouetté à cause des protéines, comme la meringue ...

[gagnant-tat]

gagnant-tat, OK merci. Au fait, il y a une presse française dans la maison, vous pouvez l'essayer, même si si ça marche, ce sera dommage, pourquoi ai-je passé sur une "coccinelle" j'aime surtout le lait dans le café)) Bien café aussi, surtout l'odeur.

[Lliothar]

Lliothar, comme ça 🔗
Pour le lait - marque Ashanovskaya J'ai une fois tout acheté, ultra-pasteurisé, je ne considère pas cela comme un produit

Bien sûr, le lait mousse avec une presse française, mais il s'installe aussi instantanément.
Il s'avère qu'il existe un sujet pour les agents moussants :)))

[faucon]

faucon, Oui merci.

Bien sûr, le lait mousse avec une presse française, mais il s'installe aussi instantanément.

Je l'ai déjà essayé, ça tient une dizaine de minutes c'est sûr, ça permet, sans se tasser, de se remuer avec du café et de boire à la paille. Chauffé, comme les gens l'ont conseillé, jusqu'à 70 degrés (on dirait que c'est la température idéale, même si 80 était également parfaitement fouettée; Dieu, je me suis assis près du micro-ondes avec un thermomètre et je l'ai mesuré presque toutes les demi-minutes). Demain, je le réchaufferai pour la «vache» et, je suppose, la question du lait sera réglée là-dessus.

ultra-pasteurisé, je ne le considère pas comme un produit

Alors je prends ça pour du yaourt - c'est rentable: du yogourt au lait cuit fermenté épais Ostankino en tasses à 48 roubles par demi-litre, et ici j'ai un litre de yaourt épais pour le prix d'un litre de lait. Et nous buvons le marché.

En un mot, je vais me désinscrire demain, comme une expérience avec du lait réchauffé, sur une "vache".

[Lliothar]

Lliothar, J'ai une assiette en vitrocéramique.

[Masinen]

Eh bien, je rapporte. Avec du lait chauffé, je l'ai mis sur le plus petit feu (même 1 s'est avéré être, pas 2). Il n'y avait pas beaucoup de mousse, mais elle s'est installée presque immédiatement. Le café était sensiblement froid, 40 degrés, pas plus, pas 65. Bref, je l'ai ensuite fouetté dans la presse française, pour qu'au moins ce ne soit pas si offensant. À propos, avec le café, et à une température plutôt basse, il a également parfaitement fouetté.
Maintenant, je vais essayer de cuisiner sur le plus fort, eh bien, je ne veux pas simplement mettre la "coccinelle" dans le placard

Masinen, hein, ma vitrocéramique a presque vingt ans. Il doit être réparé. Je pense toujours que c'est aussi le poêle.

[Lliothar]

Lliothar, 1 est faible du tout.
Et mon poêle a 10 ans.
Mettez un grand confort qui fonctionne.

[Masinen]

Masinen, vous allez rire, nous en avons à peine deux sur quatre, et aucun d’entre eux ne travaille toutes les divisions. Sur le deuxième demi-mort (le plus grand) généralement deux ou même un travail. Maintenant, peut-être que MAINTENANT, je vais enfin persuader ma mère d'essayer de le réparer! Pour le délicieux café! Elle l'aime aussi!

Les filles, est-ce que quelqu'un a une vache électrique?

Thème Apnu! Filles! Il est très important que je cherche un cadeau pour mon mari! Bialetti easy timer je pense, mais chérie, je saurais que Dieu est si bon avec elle! Malheureusement, il n'est pas possible d'utiliser un simple geyser sur des vitrocéramiques

Filles! y a-t-il encore quelqu'un qui utilise du mucca? Je ne reçois absolument pas de cappuccino dedans, une sorte de grasse sort
J'ai perdu une tasse à mesurer pour elle, mesurez son volume.

[Mirabel]

Mirabel, et qu'est-ce qui ne vous convient pas exactement? Faible mousse? Dans les tasses, la division inférieure (si je comprends bien pour une cafetière de 150 ml, la partie supérieure pour une électrique -175 ml)

[Vika]

Vika, beaucoup dépend du lait! Sur mon bébé (!) Milk Theme sort également des eaux grasses sans mousse, et sur Parmalat il y a un excellent cappuccino!

[Ksyusha]

Ksyusha, eh bien, le lait, qui est parfaitement fouetté avec un aérochinateur et un mélangeur (comme les Bamiks) en une mousse stable, s'avère brrr à Mukka ... il est impossible de boire.

Ajouté le Jeudi 17 mars 2016 12:24

Lena, nooo quelle mousse ce n'est pas du tout.
Je vous remercie! J'essaierai de mesurer les liquides plus précisément

[Vika]

Vika, peut-être que votre valve est bouchée? J'ai de la mousse de bon lait. Et avant que ça se passe bien ou juste une abeille?

[Ksyusha]

Ksyusha, Immédiatement abeille, puis enlevé pour que mes yeux ne soient pas boursouflés et utilisé un simple Bialetti et fait de la mousse sur le dessus.
Et puis j'ai attiré mon attention et j'ai décidé de réessayer.
J'ai lu le sujet et j'ai pensé \. que je peux avoir un café trop finement moulu, ce qui est idéal pour un simple Bialetti. Illy est un classique italien.
Et en cours de route, j'ai lu qu'ils pouvaient aussi exploser, mais cela ne me suffisait pas dans la nouvelle cuisine!
ahh, c'est ce qui s'est passé, le lait a encore coulé sur tout le poêle pour moi, il l'a versé chaotiquement exactement à la marque.
Généralement. pas une cafetière, mais un stress solide

Ouais ... même une coccinelle ratée que tu as rencontrée, je bois le plus souvent dans la mienne Illy, je moud un espresso, semble-t-il, le plus petit. J'adore ma vache, l'été je l'emmène toujours en vacances avec moi.
Si j'avais du bon lait à la maison maintenant, je ferais un cappuccino, je prendrais une photo pour toi .. maintenant je n'ai que Tyoma, ils le distribuent au travail, c'est beeeee, il n'y a pas de mousse nulle part, ni chez la vache , ni dans le cappuccinatore.

Maintenant, j'utilise temporairement du lait de 1,5% de matières grasses "Prostokvashino". La mousse est excellente, haute et stable. Habituellement 2,5%.

[Ksyusha]

Ksyusha, oooo si mal en forme signifie?
Peut-être réessayer .. Ksyusha, versez 150 grammes d'eau et d'eau, non?

[Vika]

Vika, ouais, je suis allé mesurer un verre avec un spécialiste, exactement 150 ml. Essayez encore une fois, peut-être que vous vous ferez des amis avec son lait que je verse chaud!

[Ksyusha]

Ksyusha, Je vais certainement essayer! Je vous remercie!

[m0use]

Juste à cause de la nervosité (la situation en ville y contribue) j'ai décidé de faire un cappuccino et je dois dire que Mukka avait peur que je le jette et me fasse une bonne mousse. Eh bien, il aurait pu être bu, mais comment pouvez-vous le comparer à l'esperesso avec de la mousse! et quelque chose de chaud s'est avéré
m0use, Ksyusha, aide! que faire, quoi de plus chaud? Elle a pris du lait chaud, de l'eau froide.

[Vikusya]

Vikusya, versez du lait chaud, je vous ai écrit là dessus, il fait très chaud!