Boisson aux pommes "Anniversaire"

Arrière

Quelles boissons mettez-vous sur la table lorsque les invités viennent chez vous? Porter des bouteilles d'eau minérale ou «empoisonner» vos amis avec du cola?
Je cuisine selon la recette de ma grand-mère

Boisson aux pommes "Anniversaire".

Je fais généralement bouillir cette boisson dans une casserole de 10 litres.
On achète 2 kg des pommes les moins chères, les miennes, on enlève le noyau. Nous jetons des pommes dans de l'eau bouillante. Lorsque les pommes sont molles, ajoutez du sucre au goût. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de sucre, car nous boirons avec un verre non seulement des plats sucrés. Porter à ébullition, éteindre, jeter 2 feuilles de laurier dans une casserole, couvrir et laisser refroidir. Lorsqu'il refroidit, retirez la feuille de laurier.
Si vous rencontrez des pommes avec des pelures rouges, c'est parfait! La boisson aura une couleur rose tendre.
Je vous donne la garantie qu'aucun des invités ne devinera de quoi est faite la boisson, et je vous garantis également que vos invités la boiront entièrement!

reta

Stеrn, dites-moi, s'il vous plaît, avez-vous besoin de retirer les pommes de la boisson aux pommes? Ou en avez-vous besoin avec un mixeur?
(quand je fais bouillir une boisson à l'orange, les oranges sont fouettées après 24 heures de vieillissement avec de l'acide citrique et bouillies pendant une demi-heure avec un mélangeur)

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Citation: reta

Stеrn, dites-moi, s'il vous plaît, avez-vous besoin de retirer les pommes de la boisson aux pommes? Ou en avez-vous besoin avec un mixeur?
(quand je fais bouillir une boisson à l'orange, les oranges sont fouettées après 24 heures de vieillissement avec de l'acide citrique et bouillies pendant une demi-heure avec un mélangeur)

reta , ne battez pas les pommes !!! La boisson doit être transparente! : :) Et n'oubliez pas, quand il refroidit, jetez la feuille de laurier !!! Je n'ai pas filtré la boisson. Je viens de verser doucement d'une casserole dans une carafe ou une cruche.

Épingle à cheveux

Citation: Stеrn

Boisson aux pommes "Anniversaire".

Je fais généralement bouillir cette boisson dans une casserole de 10 litres. On achète 2 kg des pommes les moins chères, les miennes, on enlève le noyau. Nous jetons des pommes dans de l'eau bouillante. Lorsque les pommes sont molles, ajoutez du sucre au goût. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de sucre, car nous boirons avec un verre non seulement des plats sucrés. Porter à ébullition, éteindre, jeter 2 feuilles de laurier dans une casserole, couvrir et laisser refroidir. Quand il fait froidretirer la feuille de laurier.

Et les pommes? Jetez-le aussi, non?

Je l'ai essayé, je l'ai aimé ...

Seulement ... Je veux mélanger l'acide citrique là-dedans, ou le cuire avec du citron ... Ce n'est pas que j'ai mis trop de sucre, c'est juste qu'il n'y a pas assez de note acide.

! Comment ajouter correctement des notes de citron? Peut-être juste presser un citron ...

Arrière

Les pommes restent dans le pot. Jeter quand la boisson est épuisée.
Si les pommes étaient douces, bien sûr, il n'y a pas assez d'acidité. Il suffit de jeter le zeste de citron dans le pot. Essayez-le d'abord, n'est-ce pas amer!

Arrière

Ici, je suis le frein! J'ai écrit sur le zeste d'un citron, et maintenant j'ai peur qu'elle puisse déjouer le goût de la boisson! Peut-être vaut-il mieux ajouter une goutte d'acide citrique?
C'est pratiquement insipide.

Célestine

J'ajoute presque toujours (le cas échéant) quelques tasses de citron à la compote ... ça n'a pas un goût amer

Arrière

Celestinochka, la boisson a un goût "Spitz-fit". J'ai peur que le citron puisse interrompre le goût.

Luchok

Bonne journée à tous
Excellentes recettes - avec âme et poésie grâce à l'hôtesse.
J'ai été personnellement très impressionné par la recette de la compote de pommes avec lavrushka - c'est une sorte de magie
Nous avons une récolte de pommes cette année, c'est presque l'hiver, mais j'ai un menu de pommes partout - des pommes en tartes, en viande, en compote, en desserts. Beaucoup de recettes ovoïdes se sont révélées utiles. Mais cette compote est JUSTE super cool. Et son fils (il a 2 ans) boit avec plaisir. Merci de nous avoir révélé ces secrets inhabituels.

Anniversaire de boisson aux pommes