Cafetière

[Kalyusya]

A étudié et pesé 2 mois. Mais comme je l'ai écrit plus tôt Kalyusya

Pas riche en argent, j'ai acheté ce que je pouvais

- une situation similaire, j'ai donc fait un pas délibéré: j'ai acheté d'occasion en Allemagne, via Ebay. Sachant que je vais me servir. Mais cela en valait probablement la peine, le prix du numéro était de 350 oiro sur le comptoir de 6000. Nous dégustons du café fraîchement moulu depuis six mois déjà, sinon nous avions l'habitude de nous asseoir sur du café instantané - un byaka.

[sergN]

sergN

Je choisis tout, F50 ou C5, dans le second seulement, il n'y a pas de minuterie, mais je ne vois aucune différence fondamentale, mais la différence de prix est de 10 mille. Probablement, lorsque vous avez acheté le vôtre, vous avez également tout étudié?

La différence entre le C5 et le F50 est encore grande. La moitié du prix fait probablement la différence.
Il n'y a pas d'affichage, il n'y a pas de possibilité de choisir la température de l'eau parmi 2 options, et il semble qu'il n'y ait aucun moyen de programmer le volume de votre tasse, mais je ne suis pas sûr.

Il semble que le mari a déjà accepté le fait que vous devez attendre un peu,
il voudrait, idéalement, qu'il aille dans la cuisine, et il y a déjà une tasse de café.

Alors tu as besoin de ça https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78060.0 !

Bonjour!
En 3 mois, la deuxième cafetière a volé (Zelmer a servi six mois, mais Saeco Via Veneto n'a pas vécu pendant 3 mois). Nous avons décidé d'acheter une machine à café, mais en raison de la rénovation, nous étions un peu limités dans les fonds. Que pouvez-vous suggérer? ou cela vaut-il la peine de creuser, mais en attendant acheter une autre cafetière?

[Vinochek]

Vinochek, avec un budget limité, vous pouvez acheter une machine à café d'occasion.
Nous rêvions d'une machine à café depuis longtemps et attendions que notre cafetière de type machine Delongy 410 tombe en panne, mais nous n'avons pas attendu, elle fonctionne à ce jour depuis 6 ans sans un seul service, et nous n'avons pas même procédé à la décalcification, j'ai été pris inébranlable, et pour boire du café à partir de céréales fraîchement moulues en appuyant sur un, je voulais vraiment les boutons (enfin, nous sommes paresseux) et j'ai décidé d'en acheter un d'occasion à un prix moins cher.
Ils ont choisi le principe de l'indestructibilité - dans les bureaux et les cafés, il y a des machines Saeko Viena et Saeko Royal ou Magic sur roues, ce qui signifie qu'ils sont capables de supporter de lourdes charges et qu'ils bénéficient d'un service normal. Nous avons acheté Saeko Magic et depuis un an maintenant, nous dégustons le café le plus délicieux et le plus paresseux et ne regrettons pas du tout d'avoir acheté. Et à en juger par ce que j'ai lu sur les forums à propos de la qualité dégoûtante de la gamme Philips-Saeko actuelle, nous avons définitivement fait le bon choix en faveur de l'ancien, mais de meilleure qualité, Saeko.

La machine à café Saeco XSmall est également Philips HD 8745 (les 2 derniers chiffres peuvent varier en fonction de la couleur et du kit de livraison) en Russie est vendue à partir de 11 mille roubles. Boîtier et plastique de Philips. Remplissage Saeco. Cela fonctionne pour moi depuis environ 2 ans. Habituellement 1 à 2 tasses par jour, périodiquement jusqu'à 12. Je suis plus que satisfaite de son travail. (inconvénients et avantages dans ce fil)

Bonjour!
En 3 mois, la deuxième cafetière a volé (Zelmer a servi six mois, mais Saeco Via Veneto n'a pas vécu pendant 3 mois). Nous avons décidé d'acheter une machine à café, mais en raison de la rénovation, nous étions un peu limités en fonds. Que pouvez-vous suggérer? ou cela vaut-il la peine de creuser, mais en attendant acheter une autre cafetière?

Nous utilisons Saeco Xsmall depuis environ 2 ans
Après un an et demi, il y a eu une petite panne (liée à la consommation d'eau), que le service a éliminée en une semaine.
Nous avions aussi un Saeco ODEA GIRO (toujours vivant, juste déménagé au travail), il n'y a pas eu de pannes.
Mais! Le café a meilleur goût chez Saeco Xsmall, qui a été initialement acheté pour le travail, mais a plutôt déménagé chez lui et ODEA GIRO est parti travailler.
Je recommande donc Saeco Xsmall, il prend peu de place, est peu coûteux par rapport aux voitures pleine grandeur, il remplit parfaitement ses fonctions.

Je vous remercie!
Le magasin a répondu que les cafetières peuvent être échangées sans réparation, je vais donc payer un supplément et acheter XSmall très probablement.

Machine à café Saeco XSmall aka Philips HD 8745 Cela fonctionne pour moi depuis environ 2 ans. Habituellement 1 à 2 tasses par jour, périodiquement jusqu'à 12. Je suis plus que satisfaite de son travail. (inconvénients et avantages dans ce fil)

Sergey, la question s'est posée comme ça. Pendant ces deux années tu as fait quelque chose avec elle, eh bien, c'est qu'il y a de la graisse là-bas ... quoi d'autre ...
Flush - Je rince les intestins, qui sont retirés quand je me souviens. Et il y avait aussi un tube quelconque avec de la graisse ou quelque chose du genre, je n'ai pas compris avec les images - où égoutter quoi et à quelles fins. Et puis je vais faire couler un fil quelque part, et tout pue de la graisse de machine.

Pendant deux ans: j'ai régulièrement lavé l'unité de préparation du café, nettoyé son compartiment de la poussière de café, lavé les plateaux sous l'eau et utilisé des "pastilles", une fois démarré avec un détartrant (spécial pour l'industrie alimentaire). Le plus souvent, je ne vois pas l'intérêt - la machine est "alimentée" avec de l'eau distillée (une caractéristique de la vie d'une machine à café dans un établissement médical).
Je n'ai pas encore utilisé de lubrifiant
Merci de me le rappeler! Il s'avère que cela devrait être fait toutes les 500 tasses. Rincé le bloc. Je l'ai séché. Maintenant, j'ai sorti un tube, les instructions indiquent où appliquer deux fines bandes de 5 à 6 cm. C'est difficile à manquer.
Recueilli. Travaux. Le café ne sent que lui-même.

Z. Y. Léché la graisse. Saeco l'a insipide, incolore et inodore ...

Et il y avait aussi un tube quelconque avec de la graisse ou quelque chose du genre, je n'ai pas compris avec les images - où égoutter quoi et à quelles fins. Et puis je vais faire couler un fil quelque part, puis tout pue de la graisse de machine.

Il ne pue certainement pas, lubrifiant / lubrifiant, il ressemble à un silicone, pour lubrifier le mécanisme après le lavage. Je ne l'ai encore jamais graissé, car la graisse d'usine tient toujours.

Grâce à vous, j'ai lavé et lubrifié le mécanisme! Pitié !!!

Bonne journée
Aujourd'hui, je suis devenu propriétaire de la machine à café DELONGHI ECAM 23.210.W - MERCI À MON MARI KOSTIK
n'ont pas encore exploité, mais après avoir lu les critiques, je pense qu'il n'y aura aucun problème.
Garantie 1 an + service de garantie 2 ans et prix 27000, plus remise sur le prochain achat 4000
fait du café de différentes forces, cappuccino et latte.

[Svetlana051]

Svetlana051Je vous félicite pour cet achat merveilleux et agréable! : fleurs: laissez votre KM préparer le meilleur et le plus savoureux café,

Je vous remercie
cependant, pour le cappuccino, il y a un bec séparé pour la vapeur, c'est-à-dire le café séparément, le lait séparément, puis le mélange,
en conséquence, et du latte est également fait,
Je pensais en quelque sorte plus automatiquement
Ma première expérience avec une machine à café

[Svetlana051]

Je vous remercie
cependant, pour le cappuccino, il y a un bec séparé pour la vapeur, c'est-à-dire le café séparément, le lait séparément, puis le mélange,
en conséquence, et du latte est également fait,
Je pensais en quelque sorte plus automatiquement
Ma première expérience avec une machine à café

Svetlana051, et en lui ce bec verseur de lait ne se transforme pas en tasse? Pour ne pas déplacer la tasse d'avant en arrière?

le bec ne tourne que dans le sens opposé, et il ne semble y avoir rien pour le transformer en tasse, car le lait est fouetté séparément

Si vous avez l'air bien dans les magasins, un tel modèle de machine à café peut être trouvé beaucoup moins cher. 🔗 Ou les cafetières font-elles également des faux?

nous l'avons comparé à Internet, la différence est d'environ 3000 roubles, nous avons eu une réduction sur le prochain achat de 4000 roubles, donc la différence n'était pas très bonne, nous l'avons achetée.
J'ai une QUESTION pour les professionnels, cappuccino, comment cuire du lait correctement pour qu'une bonne mousse se révèle.
Je l'ai fouetté froid, mais tout le volume n'a toujours pas été fouetté

J'ai écrit ici quelque part .. parcourir Temko ..

acheté hier lait Valio 0% de matières grasses 3,8% de protéines, la mousse s'est avérée être un miracle

J'ai encore une question pour les propriétaires du Jura, vous pouvez refuser de rincer avant de faire le café, ou il le fait automatiquement. J'ai vu une machine à café Krups d'amis, alors elle demande à l'écran s'il est nécessaire de rincer ou non.

J'ai encore une question pour les propriétaires du Jura.

Automatiquement, une fois allumé et éteint, cela vous dérange-t-il?
Point 6 de l'instruction:
«Si la machine s'arrête et refroidit, lorsqu'elle est remise en marche, elle nécessite une opération de rinçage.Si la machine est chaude lorsqu'elle est allumée, aucun rinçage ne sera demandé. "

Automatiquement, une fois allumé et éteint, cela vous dérange-t-il?

Je pensais qu'il était rincé avant chaque tasse

J'ai acheté une machine à café Bosch. Je suis heureux. Saeko a été licencié en raison de nombreuses critiques dans les critiques récentes, bien que leur pot à lait soit plus que pratique. À Yura, ils hésitaient à payer simplement pour la marque. Nous avons décidé. que la machine à café n'est pas un sous-marin nucléaire, il n'y a pas de technologies terriblement compliquées dans son fonctionnement, les Allemands doivent faire face.

Félicitations pour votre achat: fleurs: voiture cool

Belle voiture, Natashul! Laissez-le servir longtemps et pour la joie! Profitez de votre café!

Aujourd'hui, nous avons acheté un De Longhi ECAM 23.210B.

La machine est juste une beauté. Vraiment comme
Jusqu'à ce que nous ayons compris le lait, la mousse ne sort pas comme elle le devrait, mais je pense que nous allons apprendre.
Voici ce qui s'est passé :)

Jusqu'à ce que nous ayons compris le lait, la mousse ne sort pas comme elle le devrait, mais je pense que nous allons apprendre.
Voici ce qui s'est passé :)

Je ne vois pas bien sur la photo, mais il me semble que votre lait est soit très pauvre en matières grasses, soit simplement bouilli. Dans les deux cas, la mousse sera de grosses bulles lâches. Le lait ne doit pas être porté à ébullition (au moment de l'ébullition, il commence à augmenter de volume, la «vague» disparaît. En même temps, la «fine porosité» disparaît. Il suffit de s'arrêter à temps. Lait correctement fouetté la mousse sera toujours répartie clairement en deux - la moitié sous le café et la moitié sur le café Laissez les professionnels me corriger, mais pour autant que je sache, un vrai cappuccino a visuellement trois bandes (lait, café, mousse) de la même épaisseur.

Par exemple, voici le résultat de ma créativité sur le chemin de la perfection))

C'est notre première expérience ...
Maintenant, nous nous y sommes habitués et ça sort beaucoup mieux.
Je sélectionnerai expérimentalement le lait. Merci pour les commentaires, je le ferai.
En général, faire de la mousse est très excitant.

En général, faire de la mousse est très excitant.

Oui, il y a beaucoup de nuances, presque comme dans la cuisson du pain
Si vous découvrez quelque chose de nouveau pour vous-même, partagez votre expérience!

[Ira,]

Ira,et quelle teneur en matières grasses est-il souhaitable de prendre du lait?

Sur ma photo, en général, l'option diététique est de 1,5%))
Mais plus il est gros, mieux c'est pour fouetter. 3,2% fouette bien.

[Alexandra]

Mais plus il est gros, mieux c'est pour fouetter.

Notre Alexandra J'ai répété plus d'une fois que ce n'était pas la teneur en matières grasses, mais la quantité de protéines ...

Malheureusement, je ne me souviens pas du numéro exact que j'ai appelé Alexandra ... si vous êtes intéressé, je vais regarder ... il semble qu'il y ait eu une conversation à Temka à propos des mousseurs de lait ...

P.S. Dans, j'ai trouvé:

Lors du fouettage, ce n'est pas la teneur en matières grasses qui est importante pour la formation d'une mousse stable, mais surtout le pourcentage de protéines. Le fouettage est médiocre lorsque la teneur en protéines est inférieure à 3%. 3% et plus est bon

[Alexandra]

Notre Alexandra J'ai répété plus d'une fois que ce n'était pas la teneur en matières grasses, mais la quantité de protéines ...

Une déclaration très douteuse. La crème et le lait, quelle que soit leur teneur en matières grasses, contiennent approximativement la même quantité de protéines (3-3,5%).
Dans le même temps, le lait écrémé ne peut pas être transformé en masse moelleuse dans laquelle la crème fouettée se transforme.
Cependant, si cela est si important, alors je peux pour Natusichki vérifiez la quantité de protéines dans mon lait. C'est exactement 3%

Merci les filles! Je comprends que tout dépend du lait lui-même, de sa qualité!

Auparavant, alors que j'apprenais à fouetter du lait sur une machine à café, je lisais la quantité de protéines sur chaque carton de lait, car selon la recommandation, la quantité de protéines devrait être d'au moins 2,9. Maintenant, avec l'acquisition de l'expérience, je ne regarde plus la teneur en matières grasses du lait ou la quantité de protéines - absolument tout lait est fouetté. Pour fouetter, il serait bon d'avoir un pichet de lait de 300 ou 500 ml et de le garder vide pour le moment dans le congélateur. Avant de fouetter, comme d'habitude, versez le lait dans le pichet et avancez. Battre le lait jusqu'à ce que la main puisse résister à la température du fond du pichet, c'est T 70 * C, à laquelle la mousse sera douce et à pores fins, vous pouvez simplement le verser dans le café avec un chapeau, ou vous pouvez dessiner un art de latte. Si T est supérieur à 70 *, la mousse ne sera pas sucrée, mais simplement avec le goût du lait bouilli.

[Margit]

Margit, Je vous remercie! Aimez-vous l'art du latte? Peut-être avez-vous des idées, des photos intéressantes? Très intéressant.

[Margit]

Une déclaration très douteuse. La crème et le lait, quelle que soit leur teneur en matières grasses, contiennent approximativement la même quantité de protéines (3-3,5%).

La déclaration est tout simplement incontestable, car les protéines sont battues, pas les graisses. Notre lait a une teneur standard en protéines de 2,8% (de la plupart des fabricants). J'ai passé en revue toutes les étiquettes du supermarché. Et en Europe - 3,2%. Essayez de fouetter le lait écrémé Valio (cela arrive chez Auchan). Vous serez surpris du résultat - mousse comme de la crème.
Et je suis d'accord avec Margit, avec l'avènement de la compétence, absolument tout est fouetté

La déclaration est juste indiscutable

Pour moi, ça deviendra incontestable quand j'y trouverai une base scientifique)
En attendant, je resterai dans les rangs de ceux qui doutent, mais moussent du lait teneur en protéines Teneur en matières grasses.

[Margit]

Margit, Je vous remercie! Aimez-vous l'art du latte? Peut-être avez-vous des idées, des photos intéressantes? Très intéressant.

Profond
L'art du latte était très apprécié au tout début du développement de la machine à café. Il existe de nombreuses idées, photos et vidéos intéressantes sur Internet, réalisées principalement par des baristas professionnels. J'ai regardé les vidéos avec enthousiasme, étudié et, pourrait-on dire, regarder ces vidéos m'a beaucoup aidé. Maintenant, je dessine du latte art uniquement pour les invités, je vais rapidement dessiner quelque chose pour moi-même avec de la mousse, et bon. Ma machine n'est pas une caroube professionnelle, vous ne pouvez pas aller trop vite.
Maintenant, je suis plus intéressé par la torréfaction du café, comment le goût et l'arôme changent selon les différentes méthodes de torréfaction. J'achète du vert brillant et je le fais frire dans Genecafe, obtenant le meilleur arôme et goût. Mais c'est un autre sujet.

[Margit]

Margit, merci, veuillez conseiller le café qui donne une crème stable. Ou peut-être qu'il y a une sorte de truc pour qu'il y en ait beaucoup. La fraîcheur a-t-elle un effet là-dessus? J'ai vu des photos incroyables où la crème constitue le plus gros café. Je ne peux même pas obtenir cela de pur robusta))))

[Profond]

ProfondJe ne peux pas dire quelle variété de café donne la crème la plus stable. L'essentiel est d'avoir du café fraîchement torréfié, attention au robusta, s'il n'est pas fraîchement torréfié, vous ne vous retrouverez pas avec des problèmes cardiaques. Oui, le robusta donne beaucoup de crème, mais la crème de robusta est lâche et instable.
Vous semblez avoir une machine à café automatique, dans ce cas, je peux vous conseiller, outre que le café est fraîchement torréfié, faites couler de l'eau chaude dans la machine à café plusieurs fois avant de le boire. Vous avez probablement remarqué que la première tasse de café préparée a une crème faible et que la crème suivante dans la tasse est plus grande et que le café est plus chaud, cela indique que la machine est réchauffée et que l'extraction du café a été plus réussie que dans la première tasse. En effet, pour que l'extraction du café soit la plus complète, la température de l'eau appropriée est nécessaire, et dans une machine à café automatique, le T est plus bas que nécessaire.
Dans ma machine, le T maximum que je peux atteindre en conduisant de l'eau chaude est de 82 * C.
Ceci est une photo du café que j'ai fait juste pour vous montrer. Ce café, mais fait dans une machine à caroube, aurait donné beaucoup plus de crème. Et aussi une photo de café fraîchement torréfié Guatemala Antigua, c'est dans une tasse.

Quel beau rôti! Vraiment avec vos mains? Margit, s'il vous plaît, un peu plus sur la friture - température, temps, plats. S'il y a des nuances. Une fois, j'ai essayé de torréfier du café, mais j'ai abandonné l'idée il y a longtemps. Merci pour l'avertissement concernant le Robusta. Mais bien sûr, nous ne le buvons pas sous sa forme pure, je pense que personne ne peut le faire) Mais j'ajoute toujours 10 à 20% à l'Arabica.

Quel type de machine à café avez-vous? J'en ai une automatique, oui, mais pas une caroube. Saeco Incanto. Et toi? La corne donne-t-elle la meilleure crème? Il semble que leur méthode d'extraction soit identique, la seule différence réside dans le degré d'automatisation des processus.

Et l'eau qu'elle contient ne peut tout simplement pas être évacuée - elle ne fonctionnera pas sans café, mais lorsqu'elle chauffe pour la première fois, la machine entraîne toujours une certaine dose d'eau pour se réchauffer.

Et pourtant - quel degré de broyage pensez-vous être meilleur? (tout de même, pour la crème ...)))

[Profond,]

Profond, ce ne sont pas mes stylos, c'est une liste à essayer. J'avais l'habitude de faire frire dans un chaudron en fonte, mais cela fonctionnait aussi bien. Pendant longtemps je n'ai pas pu m'habituer à la torréfaction dans un torréfacteur, non, non, oui, une pensée est apparue: - et pourquoi l'ai-je acheté?
Au fil du temps, je m'y suis habitué et j'ai commencé à comprendre un peu comment me lier d'amitié avec un torréfacteur de café.

Votre machine à café peut être qualifiée de semi-professionnelle, la mienne est beaucoup plus simple, essentiellement toutes les opérations sont mécaniques. Le vôtre est dominé par l'électronique, donc mon conseil de faire couler de l'eau chaude ne convient pas.
Quant au broyage, il faut sélectionner, à mon risque, c'est à la toute dernière division; J'ai passé un long moment à choisir la mouture, à sentir les comprimés épuisés, à les comparer avec du café moulu prêt à l'emploi acheté en magasin. J'en suis venu à la conclusion que, quelle que soit la manière dont je régule le broyage dans la machine, cela ne fonctionnera pas pour atteindre l'idéal, l'automatisation - cela dit tout. Cela calme le fait que le goût du café, même si je suis espiègle, est apprécié par toute la famille, mais que faut-il d'autre?

Maintenant, ils vont me donner l'anathème ...

Je fais à peine du café avec du lait fouetté. Je n'aime pas vraiment la mousse de lait. Un ami torture ma machine à café pour qu'il y ait plus de mousse puis la fait éclater avec des cuillères en grondant. Et je préfère faire du café et y verser de la crème. Tout comme sur la photo de la page précédente, où se trouvent deux autres rondelles de chocolat.

Mon patron fait peur. Se lave à l'infini. Elle communique bien, demande de la rincer des huiles de café, etc. Le mari a dit qu'elle ne m'aime que parce qu'elle me demande seulement de vider le plateau, d'ajouter de l'eau, de remplir les grains, etc. C'est déjà une blague pour toute la famille. Tout le monde fera du café - des bouffées. Dès que je marche et appuie sur un bouton, elle a immédiatement un tas de demandes.)))

Récemment, j'ai mis un tuyau de lait dans une bouteille (j'étais trop paresseux pour le verser dans un récipient) et j'ai réalisé que quelque chose n'allait pas lorsque la vapeur a commencé à couler et que presque rien ne coulait. Il s'est avéré - kéfir. Mélange les bouteilles.

J'ai toujours Valio fouetter sans aucun problème !!! Maintenant, je me suis habitué aux bouteilles Prostokvashino sélectionnées !!!

[épouvantail]

épouvantail - Natasha, la mousse est différente. Si vous essayez du vrai café latte, vous aimerez peut-être cette crème. Oui, et cela peut être appelé mousse avec un étirement, c'est du lait fouetté finement distribué, il se verse, repose à plat sur la surface du café et brille terne, et si vous essayez de le déplacer de la surface avec une cuillère pour voir la couche de café, rien ne fonctionnera, il revient immédiatement à sa place ... Il a un goût doux et crémeux, un tel café peut être bu sans sucre. Vous pouvez peindre dessus avec un sirop spécial, le sirop reste longtemps à la surface. La mousse que la machine à café cappuccino produit automatiquement est sèche, avec le goût du lait bouilli ou pas du tout. Il repose avec un tas de neige sur une tasse de café, saupoudrez ce tas de chocolat ou de caramel pour le goût, mais vous ne pourrez pas puiser dessus, tout le sirop ira immédiatement au fond.
Latte art, très beau, cela ne peut être fait que sur une machine à caroube.

Et je déteste le café au lait, vous ne ressentez pas le goût du café lui-même, mais les enfants l’adorent avec du lait, je le bat dans une mousse persistante, puis j’essaie de représenter quelque chose, mais j’ai des crochets sur mes poignées, donc ça ne marche pas.

Maintenant, je vais être anathématisé ...

Je fais à peine du café avec du lait fouetté. Je n'aime pas vraiment le lait moussé. ... Et je préfère faire du café et y verser de la crème.

Et j'adore le café avec de la crème. Et avec du lait - abeille.

Mon Saeko Cynthia est tombé en panne, ils ont demandé 8500 roubles pour la réparation. , a dit non merci, je préfère en acheter un nouveau. Maintenant, je suis confronté à un choix.