Choix de la machine à pain: programmable inconnu ou connu non programmable?

La machine à pain n'a jamais été utilisée. Nous avons utilisé une mijoteuse.
D'une part, on choisit un modèle relativement connu - on sait comment il se comporte avec un mode ou un autre - on lit le sujet + la théorie du baking depuis le forum et un démarrage rapide est prêt.
Mais pour moi, la programmabilité est si importante, car comme je le vois ici, même avec un multicuiseur, aucun modèle même connu n'a une coïncidence d'instructions avec des recettes.
Et chaque fois que vous apportez des modifications, cela peut être de la torture - il vaut mieux étudier correctement la théorie sur le forum et programmer vous-même quelques trois programmes supplémentaires à partir de la pratique - est-ce plus universel?
Bref, je choisis entre redmond 1908 et Vitek 1993
Est-ce que je comprends bien, ou est-ce que je me trompe de manière amateur, ou la vérité est-elle au milieu et sur le côté?

Est-ce que je comprends bien, ou est-ce que je me trompe de manière amateur, ou la vérité est-elle au milieu et sur le côté?

La vérité est justement sur le côté. La meilleure machine à pain selon le forum est Panasonic. Panasonic ne fabrique pas de poêles programmables, ce qui signifie qu'ils ne sont pas particulièrement nécessaires. Il est bien plus pratique d'adapter la recette du poêle que l'inverse! Le seul problème est la quantité de billets qu'il faut payer pour les casseroles, c'est bien plus. Le problème est le plus souvent proposé pour être résolu en faisant du shopping sur Avito. En un mot, la vérité ressemble à quelque chose comme ça.

La meilleure machine à pain selon le forum est Panasonic.

Je suis complètement d'accord! Sur les 6 HP que j'ai personnellement utilisé, Panas est le meilleur! C'est dommage qu'il soit trop gros pour moi!

Oui, Panasiki, en particulier pour les débutants, est un très bon choix, et les recettes des instructions sont excellentes et il y a beaucoup de recettes ici. J'ai un panasonic 2511, avant que ce ne soit Redmond et Mystery, Redmond est toujours vivant, utilisé comme pétrin pour la pâte à beurre, car il cuit le mauvais pain, a essayé de reproduire les pains selon les recettes Panasik, Redmond les fait cuire, mais le goût est complètement différent. pas possible, mais vous pouvez jouer avec le pré-mixage, etc., il vous suffit de connaître le tapis. partie et comprendre les processus de pétrissage et de cuisson. Nous avons un sujet sur Panasiki, où ils vous aideront si vous avez besoin d'aide et de clarification.
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1

Avec les machines à pain, je ne sais pas comment ça se passe. Mon choix a été fait en faveur d'un certain uniquement parce qu'il y a deux seaux dans l'ensemble. Et l'un d'eux est pour deux petits pains. Ce que j'utilise tout le temps. Pratique si vous cuisinez pour deux familles ou deux types de pain différents. Par exemple, celui habituel pour les premier et deuxième plats ou sandwichs et lait pour le café-thé. Il a également une fonction d'auto-programmation. Je ne l'ai encore jamais utilisé. Mais, je pense, pour le seigle ou le seigle de blé, ce sera tout de même.
J'ai choisi le multicuiseur uniquement avec la fonction de programmation. Ce que j'utilise constamment. Parmi les programmes intégrés, seuls «yogourt» et «langueur» étaient nécessaires. Bien qu'ils puissent également être parfaitement affichés sur le chef cuisinier

J'ai Panasonic plus de 25 ans !!!!! C'est ce que j'ai, mais ma belle-mère me l'a donné. Le tout premier, probablement. 3 boutons, de la pâte et du pain et une sieste Après lui, j'ai joué quelques autres non-Pansons, programmés de différentes manières. Le ciel et la terre se sont brisés. Et Panasik est bien vivant. Mes petits-enfants l'utiliseront probablement!

Mon choix a été fait en faveur d'un certain uniquement parce qu'il y a deux seaux dans l'ensemble. Et l'un d'eux est pour deux petits pains. Ce que j'utilise constamment.Pratique si vous cuisinez pour deux familles ou deux types de pain différents.

Comment différent? Le pain au beurre sucré a un mode de pétrissage et de cuisson complètement différent de celui, par exemple, du pain grillé, je ne parle pas du tout de pain mélangé.
Comment combiner la fabrication de pains aussi différents? Faire cuire deux petits pains identiques, au lieu d'un gros, c'est oui, c'est pratique, vous pouvez partager et traiter quelqu'un avec votre pain, mais "vous ne pouvez pas atteler un cheval et une biche tremblante dans une charrette".

[couronne]

couronne, Je ne fais pas du tout de produits de boulangerie. J'ai écrit - du lait. Je peux en avoir un régulier, l'autre avec des épices ou avec de l'ail. Ou purée de citrouille. Mode UNIQUE Le pain est différent. Vraiment différent. L'un avec du beurre, l'autre avec de l'olive. Ou avec de la moutarde. Alors ... les biches sont différentes (rires ...)

Ceux qui n'ont pas de panasik ne comprendront pas de quoi on parle, différents pains ne peuvent pas être préparés dans les mêmes conditions, le goût de certains en souffrira. Il n'est pas possible de cuire du gris et du blanc de haute qualité dans les mêmes conditions. J'ai essayé de faire cuire un "Frenchie" dans un autre four, les mêmes ingrédients, la même répartition du poids, le résultat n'est pas le même, c'est le mauvais goût, et c'est tout. Jusqu'à ce que tu l'essayes toi-même, tu ne comprends pas

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Vous ne comprenez tout simplement pas ce que j'ai dit. Si, par exemple, vous faites frire de la viande avec l'ajout de romarin, il y aura un goût, et avec l'ajout de chaman, un autre. Je voulais dire la même chose quand je parlais de différents types de pain. Le remplacement d'une huile végétale par une autre (et même du beurre) ne nécessite pas de changer le régime de cuisson. Qu'est-ce que la marque HP a à voir avec cela? Je ne discute pas, peut-être que Panasonic est inégalé, mais je n'ai dit que ce que j'avais à l'esprit, rien de plus. Chez la belle-fille aînée Panasonic. Elle l'utilise comme pétrin ou préparation de pâte. Cuit au four. Une fois que je l'ai essayé et ... dit-elle - le goût est tellement meilleur que je ne veux même pas comparer. À chacun ses goûts

[Anna]

Anna, ouais, maintenant je comprends, une pâte, différents additifs. Oui, cela peut être fait dans un mode, cuire au four en même temps. Mais ici, chacun a ses propres besoins. À propos, beaucoup de gens pétrissent et se frustrent dans le panasik et cuisent au four. Par exemple, je fais du pain de seigle de cette façon, je le pétris au panasik, je le fais dans une mijoteuse, je n'ai pas de four.

J'ai essayé de faire cuire un "Frenchie" dans un autre four, les mêmes ingrédients, la même répartition du poids, le résultat n'est pas le même, c'est le mauvais goût, et c'est tout.

C'est sûr, quand j'avais encore un Polaris programmable, j'ai mis sur un programme comme le français de Panasonic. Le pain était bien meilleur que sur les programmes automatiques, mais pas du tout dans les Panas natifs.

Je suis pour un poêle programmable. Il y a plus d'opportunités, moins de danse. Je n'utilise pas de programmes automatiques, ou plutôt je les utilise, mais je les corrige moi-même. Les pâtisseries sont dans mon four. Pour le test, vous pouvez faire autant de traits que vous le souhaitez et augmenter ou diminuer la durée. Possibilité de cuire du pain au levain de seigle sans hésitation avec une levée jusqu'à 6 heures. Et ce qui est nécessaire, chacun décide par lui-même. La belle-fille m'a prouvé que Panasonic est un idéal. Peut être. Mais quand elle a mis du levain de seigle sur le pétrissage de mon HP, réglé l'heure et l'a oublié, elle a pensé. J'ai bork800

À mon avis, une machine à pain programmable est nécessaire pour ceux qui aiment faire du pain au levain. Pour la cuisson avec de la levure industrielle, les programmes automatiques sont généralement suffisants. Eh bien, peut-être que même le pain à haute teneur en farine de seigle a besoin de quelque chose de spécial, car même un programme spécial pour le pain de seigle ne résout pas toujours une telle cuisson.

À mon avis, une machine à pain programmable est nécessaire pour ceux qui aiment faire du pain au levain.

Alors oui, mais avant, lorsque je choisissais ma machine à pain, je n'imaginais même pas que je serais beaucoup emporté par les pâtisseries au levain.

Oui, la pâtisserie est une chose pareille. La griffe est coincée - tout l'oiseau est perdu.

J'ai LG, un très bon poêle. Avant cela, il y avait un Sanyo japonais