Napoléon danse avec crème anglaise et cerise

[Angela]

Angela, Merci pour la merveilleuse recette! Je l'ai cuit à mon DR. Nous en avons presque tout mangé, il n'en reste aujourd'hui qu'un petit morceau. Tout le monde a beaucoup aimé cette danse. Je vais certainement le répéter.



Il s'est avéré être un grand mystère pour moi de savoir comment pincer les bords des gâteaux pour qu'ils ne divergent pas pendant la cuisson. J'ai cuit les gâteaux en trois passes, les ai pincés de différentes manières, et le résultat est le même. Bien que cela n'affecte pas le goût et la vitesse de manger. Mais peut-être y a-t-il un secret?

Oh! Maintenant, j'ai relu la recette et j'ai réalisé que je n'avais pas piqué les gâteaux avec une fourchette. C'est probablement la raison.

[zena_lena]

zena_lena, Elena, belle danse! Je me demande comment vous avez fait - la couche avec des protéines sur la coupure est très clairement visible, la plupart du temps elle est moins visible, je pouvais la voir, mais un peu (il n'y a pas de photo de la coupure, cela a duré jusqu'à ce que tout soit mangé), bien que quand j'ai disposé la masse avec la protéine, j'étais bien très stable. Avez-vous tout fait selon la recette ou y a-t-il une astuce?))))

Je vous remercie! Le tout selon la recette. Mais mes protéines avec du sucre ne voulaient pas atteindre des pics durs. La consistance était beaucoup plus douce. C'est peut-être pourquoi il en est ainsi.

[Elena]

Je l'ai cuit à mon DR

Elena, ça s'est avéré génial. Avec le passé!

[ang-kay]

mettre au réfrigérateur pendant la nuit.

ang-kay, Angela, et si vous pétrissez ce soir et faites cuire demain soir? Alors c'est possible?

[Elena]

Elena, pouvez.

Angela, Bonjour, je suis dans le processus, s'il vous plaît dites-moi que la crème devrait être très épaisse? J'ai une sorte de très mince avéré

[Natalia]

Natalia, probablement en retard. La crème anglaise n'est pas épaisse.

Angela, joyeuses fêtes! L'amour, le printemps fleurit toujours dans l'âme !!! Et le bien-être est toujours dans la famille !!!
J'ai fait un gâteau pour mes amis, et pour moi en même temps, mais sans cerises, mes amis l'ont vraiment aimé (enfin, ils ne l'ont pas essayé avec des cerises), et pour moi maintenant seulement ce Napoléon et seulement avec des cerises! (elle met vraiment en valeur la douceur avec son aigreur) Merci pour la recette incomparable !!!!

[Tatyana]

Tatyana, Merci beaucoup. C'est très bien que le gâteau soit une réussite. Faites cuire et faites plaisir à vos proches. Avec le passé!

Angela, merci beaucoup pour la recette! J'ai tout fait strictement selon la recette, tout s'est bien passé! Ce n'est pas seulement délicieux, c'est très, très savoureux! Balayez rapidement le gâteau, il reste un petit morceau, il était infusé, trempé et est devenu encore plus savoureux. J'en suis venu à la conclusion que je devais cuire au four en deux jours, puis cela devient encore plus savoureux, seulement je dois me cacher ...

[Espérer]

Espérer, quelle beauté! Je n'ai aucun doute que c'est délicieux)

Angela, j'ai vraiment aimé le gâteau, je le répète, mon fils DR a après-demain, alors j'ai envie de chouchouter pendant que la peau et la crème refroidissent
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[Olga]

Olga, juste senti! Vous devez vous cuisiner!

Angela, merci beaucoup pour cette recette de gâteau aussi délicieuse et inhabituelle. Je l'ai fait récemment. Il s'avère que le gâteau est très gros et, surtout, savoureux !! Le poids du gâteau est de 2,2 kg. La hauteur du gâteau est de 6 cm et la taille du gâteau est de 25 X 25 cm.





J'ai encore plus aimé le gâteau le deuxième jour, quand il était infusé et bien trempé.
Puisque les enfants abandonnent maintenant tout ce que je cuisine, j'ai dû congeler une partie du gâteau. Je vais voir comment il se comporte après la décongélation.
J'ai couru pour mettre un merci !!

[Ludmila]

Ludmila, Je suis heureux qu'un tel pâtissier ait aimé le gâteau. Merci pour le rapport et l'excellente performance.