Brioches à la cannelle à grains entiers sans œufs

Catégorie: Alimentation saine
Brioches à la cannelle à grains entiers sans œufs

Ingrédients

farine de blé entier 370-380 grammes
farine d'avoine 60 grammes
lait faible en gras 300 ml
huile végétale inodore 75 ml
sel 1 cuillère à café sous le couteau
tout substitut de sucre goût
un soda 1/2 cuillère à café
jus de citron 1/2 cuillère à café
levure 1 cuillère à café
cannelle goût

Méthode de cuisson

  • Mélanger la farine, le sel, le sahzam, le bicarbonate de soude, la levure chimique.
    Ajouter le beurre et le jus de citron au lait. Mélangez les deux mélanges.
    Pétrir une pâte molle. Presque ne colle pas aux mains. Saupoudrez la table de farine. Abaisser la pâte en une couche rectangulaire de 3-4 mm d'épaisseur. Saupoudrez de cannelle sur le dessus.
    Brioches à la cannelle à grains entiers sans œufs
    Roulez le long du côté long.
    Il se plie bien, ne se déchire pas, ne colle pas à la table. Coupez les bords du rouleau, coupez-les en rondelles d'un diamètre de 1,5 à 2 cm.
    Brioches à la cannelle à grains entiers sans œufs
    Mettez sur une plaque à pâtisserie avec une distance. Aplatissez un peu chacun sur le dessus. Mettre dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire au four pendant 20-25 minutes, vérifier l'état de préparation. C'est avant la cuisson.
    Brioches à la cannelle à grains entiers sans œufs
    J'ai cuit dans la princesse, du froid 15 minutes + 10 après avoir éteint. Il s'est avéré exactement un signet. C'est après la cuisson.

Le plat est conçu pour

J'ai 16 pièces

Temps de préparation:

un peu plus d'une heure

Programme de cuisson:

four ou four à pizza

Remarque

Les petits pains se sont avérés si délicieux, classe
Dense mais lâche Brioches à la cannelle à grains entiers sans œufs
Et quelle croûte
J'ai sucré un peu, alors je l'ai trempé dans du sirop de mangue sans sucre. Eh bien, comme c'est délicieux

La prochaine fois, je ne ferai pas de sucré, mais au lieu de cannelle, je saupoudrerai d'oignons frits séchés.
Je pense que ça ira

J'ai repensé la recette du blog pour moi Maman sournoise.

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