Confiture de myrtilles avec surprise

Confiture de myrtilles avec surprise

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Myrtille	1 kg
Poires	2 pièces (~ 250 gr)
Cannelle moulue	1/2 cuillère à café
Cannelle entière	1/3 bâtonnets par pot
Sucre	1,25 kg

Méthode de cuisson

• Épluchez les poires, évidez-les et coupez-les en cubes. Il est préférable de prendre des poires denses, elles seront ensuite trempées dans du sirop dans la confiture et la complèteront grandement avec leurs morceaux parfumés.
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• Mettre les baies et les poires hachées dans une casserole, porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
• Versez tout le sucre, vous avez besoin d'autant de sucre que le poids des baies et des poires, et faites cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Au lieu du sucre ordinaire, vous pouvez utiliser du sucre avec de la pectine, mais déjà deux fois moins.
• Ajouter la cannelle moulue et cuire 5 minutes.
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• Mettez un morceau de cannelle au fond de chaque pot stérile, versez la confiture chaude et fermez les couvercles.
• La confiture prête après refroidissement à la fois avec du sucre et du sucre avec de la pectine est assez gélatineuse et très savoureuse.
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Remarque

La confiture de myrtilles dans notre famille n'était pas particulièrement friande et devait constamment l'attacher quelque part, mais maintenant il n'y en a plus assez jusqu'à la prochaine récolte. Essayez-le, c'est tellement inhabituel et délicieux.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, les poires m'ont attiré, magnifique. Et merci pour la recette, peut-être qu'un jour cela vous sera utile, c'est juste que nous avons des myrtilles - une rareté.

nous avons des myrtilles - une rareté

Mais vous avez beaucoup de myrtilles en Extrême-Orient (êtes-vous de là-bas?). Je me souviens que les grosses «myrtilles» (ma sœur et moi les appelions ainsi) étaient cueillies à Birobidzhan lorsque nous sommes allés voir nos parents.

Confiture de myrtilles

Avez-vous des myrtilles à Vyatka en septembre? ... C'est OUI ... Dans le territoire de Krasnoïarsk en juillet (à partir du 15) les myrtilles sont récoltées. C'est dommage que je ne puisse pas vérifier le goût de la confiture selon votre recette, même si j'ai ramassé des poires dans le jardin avant-hier. Merci pour la recette quand même.

peut-être qu'un jour cela vous sera utile, nous n'avons que des myrtilles - une rareté.

Ilona, ​​s'il y a une opportunité, faites-le à l'essai, je vous assure que vous ne serez pas déçu

Avez-vous des myrtilles à Vyatka en septembre? ... C'est OUI ...

Nous avons une très grande superficie, ils commencent à importer des bleuets des régions du sud au début du mois de juillet et finissent au début de septembre des régions du nord. La baie n'est pas bon marché, donc nous n'achetons pas de seaux, mais nous pouvons nous chouchouter - j'ai trouvé ma recette, et je vous souhaite
Si vous le souhaitez, cette confiture peut être cuite à partir de baies congelées, seul le sucre dans ce cas est préférable à utiliser avec de la pectine ou à essayer l'année prochaine.

[Nina]

Mais vous avez beaucoup de myrtilles en Extrême-Orient (êtes-vous de là-bas?).

Nina, Oui. Malheureusement, un tel remplacement n'est pas équivalent. Laissons la recette dans les signets.

Je vous assure que vous ne serez pas déçu

Je vous remercie!

Confiture très intéressante, Tanya!
Je ne semble pas être très bon en confiture, mais c'est plus probablement dû au fait que dans mon enfance, je n'ai pas été choyé avec une variété spéciale.
Si je me souviens bien, c'était du cassis ou de la framboise, et voici la myrtille !!!
Tanya, tu sens les morceaux de poire après la cuisson?
Cette année, je ne cuisinerai pas, mais l'année prochaine, il y a tellement de plans. Cuisinons!
Merci, Tanya!

Tanya, tu sens les morceaux de poire après la cuisson?

Ritochka, c'est pourquoi je prends des poires plus denses, j'aime beaucoup quand elles sont trempées dans du sirop. Les myrtilles sont une baie très délicate et lorsqu'elles sont cuites, elles bouillent généralement, mais ici, un tel zeste s'avère, comme manger de la confiture de myrtilles, et où se trouvent des morceaux juteux et denses Et la cannelle complète très bien le goût de la confiture, elle semble devenir plus saturée
Dès que je n'ai pas fait de myrtilles, eh bien, ça ne va pas avec nous, et cette confiture ne vit pas jusqu'au printemps

Merci pour la recette. C'est dommage qu'il n'y ait pas de photo de la confiture elle-même, eh bien, donc Schaub sur un plateau d'argent ...

C'est dommage qu'il n'y ait pas de photo de la confiture elle-même, eh bien, donc Schaub sur un plateau d'argent ...

Je vais certainement le poster, mais un peu plus tard, car.confiture étalée dans des bocaux

Merci, j'attendrai. Les myrtilles ont disparu, alors attendez longtemps, jusqu'à l'année prochaine.

attendez longtemps, jusqu'à l'année prochaine

La photo de la confiture sera antérieure