Mijoteuse Maman Mijoteuse: tableau des températures et exemples d'application

Je n'ai pas une si petite chose. Il y a une autre petite et chaude madame - un chef-compagnon de 1,5 litre. Et nous ne serons tous pas amis avec elle. Je n'y ai cuit que de la viande. Et puis je vois que les températures sont quasiment les mêmes que celles de votre MAMAN. Alors, grâce à vous les filles, nous allons enfin nous lier d'amitié avec elle. Et je pourrai élargir son champ d’implication, je suivrai volontiers vos expériences.

[incl]

La différence entre HI et LO est telle que les intervalles initiaux entre incl et de Et, en conséquence, le chauffage initial est plus fort.
Et le reste des intervalles HI sont également plus courts, environ 1,5 fois.

HIGH est rapide, LOW est lent.

Ira, et sur mon Low, ça bout plus vite et plus d'ébullition que sur High. Les deux premiers avaient la même chose, j'ai décidé que c'était un mariage, car il était écrit sur la boîte que l'appareil cuit à une température inférieure à 100 ℃, et pour moi, ils ont bouilli dans les deux modes.




Je l'ai sur High à 96 ℃ - 97 ℃ apporte 800 ml d'eau en 2 heures,
Et sur Lowe, la même quantité d'eau après 1 heure 45 minutes, et peut-être même un peu plus tôt que 99 ℃, et à 2 heures déjà 99,9 ℃.
[

Eh bien, en général, c'est clair, maintenant je suis d'accord qu'il n'est pas tout à fait correct de faire des mesures spéciales sur maman, car maman ces pots sont très différents dans leurs paramètres, il n'y a pas une opinion sur leur travail, comme sur les autres mijoteuses.

[Irsha]

Irsha,
Ira, votre High est aussi moins actif que Lowe, puisque vous pourriez leur donner du lait, sur Lowe il s'enfuirait.

En haut, le premier arrêt se produit 20-25 minutes après la mise sous tension de maman, en bas après 55 minutes.
Eh bien, et, en conséquence, les déconnexions-pauses ultérieures sur haut sont plus courtes que sur bas.

Pourquoi un tel monstre s'est avéré, j'ai écrit dans le sujet du choix des monstres lents. Il y a beaucoup de puissance pour un petit volume, une telle puissance est ma lente de 3,5 litres. Là, elle est juste pour le lent. Pour clarifier, 130-170 W pour un 3,5 litres lent. Et ce petit a le même, et le volume est 5 fois moins. Et mon high est beaucoup plus fort, le low est un peu moins sparring, mais seulement les 2 premières heures, après ça ils s'entraînent de la même manière. Et le chauffage est très silencieux. On a l'impression que le pot s'endort.

Hier, à 21h30 je l'ai mis sur HEAT, ce matin à 6h30 la température de l'eau était de 72 ℃.

il n'y a pas une seule opinion sur leur travail, comme sur les autres mijoteuses.

Ira, c'est parce que, par exemple, je ne mange pas de viande, j'y cuisine du porridge, et il les cuisine pour moi ...
Sveta fait du goulasch à la viande et il le prépare pour elle.
Vous cuisinez beaucoup de viande, du ragoût de légumes avec des boulettes de viande et des soupes épaisses, il cuisine
Le pot est UNIVERSEL, tout le monde l'étudie en fonction de ses besoins, mais il faut d'abord réfléchir à quoi et comment y cuisiner, par exemple:
- dans la recette du lait concentré de Gui, Maria Masinen écrit que son lait s'est échappé de maman et a versé l'élément chauffant, et vous avez mis du lait dans le vôtre sans garniture, et moi aussi, mais mon lait une heure après avoir bouilli, il a collé un peu au fond et a commencé à avoir un goût amer, je l'ai surexposé sur Hai avec le couvercle enlevé.

NOTE PRATIQUE: sarrasin moelleux 1: 3
Chaque soir, je prépare de la nourriture pour le chien:
80 ml de sarrasin cuit à la vapeur,
240 ml d'eau
Par le haut sans toucher les parois et le fond du bol.
100g de base de dinde surgelée.
1,5 heure sur HI, sarrasin moelleux, entier, il n'y a presque pas de liquide, tout est absorbé dans la céréale. Délicieux, saturé de l'arôme de la viande. La viande est prête, moyennement molle, un peu sèche (un filet de cuisse d'homme c'est mieux)
ou
1,5 heure pour le LOU, le gruau, une partie des peaux séparément, une partie du gruau, comme la purée de pommes de terre, il y a plus d'humidité, il a pu tout tremper dans le gruau. Le goût de sarrasin domine. La viande n'a pas montré son arôme, même si elle peut être un peu plus douce que sur Hai.

P. S.mais sarrasin friable pour un accompagnement 1: 1,5 et sans viande, je l'aime plus sur LOU.

EXPÉRIENCE AVEC RECETTE 2014 (sarrasin aux boulettes de viande)
J'ai trouvé cette recette sur internet, une photo de boulettes de viande au sarrasin dans un bol blanc d'un litre à 4 rainures, comme MAMAN (il n'y a pas de rainures sur le bol chinois lent, les bords sont égaux), j'en ai rencontré plus d'une fois , peut-être qu'il y a une telle recette dans le sujet sur le choix d'un modèle ...
Texte de l'auteur:
* ce que je fais le soir est de sortir une mijoteuse de 1 litre, d'y verser du sarrasin et de la remplir d'eau. Habituellement, je verse 2 à 2,5 tasses d'eau dans 1 verre de céréales. J'ajoute du sel et si désiré:
1) un morceau de beurre
ou
2) 1 oignon, haché finement + 1 carotte râpée + champignons hachés, tous frits jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Je mets des boulettes de viande sur le dessus. Je ferme le couvercle et l'allume pendant une demi-heure - Élevé, 4 heures (plus peut être) - Faible. *
Mes impressions:
Hier, j'ai essayé strictement selon la recette - du sarrasin cuit à la vapeur (et il y en a beaucoup, sous le couvercle même) après 2,5 à 3 heures du début de la cuisson, il se transforme en soufflé / purée, bref, il devient très désagréablement doux et commence à brûler par le bas. C'est bien que le bol de maman soit assez facile à laver si vous le trempez et le laissez reposer.
L'idée est géniale, MERCI À L'AUTEUR, qui a apparemment cuisiné à partir de sarrasin non bouilli, qui n'est pas en vente actuellement.
Pour le sarrasin actuel, vous devrez choisir une quantité d'eau et un temps de cuisson différents.

HERCULE SUR L'EAU

Je graisse le bol avec du beurre, mets 0,5 tasse de flocons traditionnels et 1 tasse d'eau.
Frottez sur une râpe coréenne ou des carottes, ou de la citrouille, ou du concombre frais (sur une râpe grossière). J'ai coupé les verts.
Je le mets sur Hai, jusqu'à ce que la lumière s'éteigne pour la première fois, puis je le mets sur le chauffage, je mets des carottes, des herbes, de la sauce soja et plus d'huile si désiré.
Je le garde encore quelques minutes, pour que les carottes et les herbes se ramollissent un peu et que les goûts deviennent amis.
Ou, encore plus facile, remuez, éteignez l'appareil et laissez-le reposer, comme dans un thermos, s'évaporer.
Il s'avère vite que pendant que je bois du café, le premier petit-déjeuner est déjà prêt.
... Le fond du bol est uniquement en bouillie, il n'y a pas de collage

POMMES DE TERRE À LA CRÈME AURE.
Allumé l'appareil sur HIGH,
Je mets un morceau de beurre dans un bol, puis 1 oignon, coupé en dés.
Et, avant le premier arrêt de l'ampoule, remuez-la plusieurs fois. L'oignon est doré, l'odeur piquante a disparu.
A ce moment, j'ai pelé, lavé et coupé en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur,
3 pommes de terre moyennes
et 1/3 de carottes, tranches deux fois plus fines.
J'ai ajouté 100 ml d'eau chaude à l'oignon, je l'ai agité, je me suis assuré qu'il n'y avait pas de brûlure.
J'ai mis des carottes et des pommes de terre dessus, couvert et continué à cuire pendant encore 1 heure sur Hai jusqu'à ce que les légumes soient complètement tendres. Elle n'a assaisonné avec rien.
Puis elle a versé de la sauce à la crème sure, mélangée, a attendu une ébullition, littéralement quelques minutes,
éteint l'appareil, recouvre-le d'une couverture et laisse-le pendant au moins une autre heure.
Sauce:
100 ml de crème sure + 1 c. pâte de tomate + 0,5 c. sel + ail sec et oignon au goût + poivre + muscade + 1 cuillère à soupe. l. raisins secs lavés.




Rien n'a brûlé nulle part. Très savoureux avec des herbes et des concombres marinés * à la berlinoise *
P. S.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=359035.0
Maman, et surtout * une femme sur une bouilloire * je pense que ce sera une bonne solution esthétique, puisque l'appareil est petit.



ONSEN-TAMAGO

OEUFS DE STYLE JAPONAIS (avec un jaune fort et des protéines molles)
Lavez 3 œufs, mettez-les dans un bol, couvrez-les d'eau et ajoutez 0,5 c. sel.


Mode HAUT jusqu'à la première extinction de la lampe (69 ℃), dans le temps, il est d'environ 25 minutes.
Transférer IMMÉDIATEMENT à GARDER AU CHAUD et cuire encore 25 à 30 minutes, à une température de 72 ℃.


Voici un œuf immédiatement après avoir éteint l'ampoule, le jaune durcit avant la protéine.


Voici un œuf en 10 minutes sur CHAUFFAGE
Jaune d'œuf doux, protéines liquides


Et voici un tel œuf dans une demi-heure sur le CHAUFFE-EAU. Le jaune est moyennement raide, la protéine est plus douce qu'avec la cuisine traditionnelle.

CHOU

J'ai activé le mode HI, je l'ai versé au fond. beurre et faire revenir 1 oignon, en fines demi-rondelles. J'ai cuit jusqu'à ce que le premier éteigne l'ampoule, puis j'ai ajouté de la pâte de tomate, du sucre et du cumin, mélangé, laissez bouillir.
J'ai mis 400 g de choucroute et un peu de cornichon.
J'ai cuit du chou à la douceur désirée, mélangé une fois.
Mixte 3 cuillères à soupe. l. avec une lame de crème sure avec 1 c. amidon de maïs, ajouté du paprika doux rouge au goût, mélangé.
J'ai rempli le chou de crème sure, je l'ai mélangé, porté à ébullition, éteint l'appareil, l'ai recouvert et laissé reposer pendant une heure.
Au total, il a été cuit pendant 1 heure 10 minutes et infusé pendant une heure (cela peut être plus long)

Eintopf de ce que nous avons chez nous.
Le petit volume est bon car il permet de disposer des restes.
Aujourd'hui, lors du démontage d'étagères, de bocaux et d'un réfrigérateur, ont été découverts et mis en action
un demi-oignon, une tranche de carotte, 1 pomme de terre décente, quelques cuillères à soupe de lentilles biologiques, un demi-pot de salade verte et des morceaux de dinde au four.
Au fond du bol, elle a versé un peu d'huile végétale, mis l'oignon, les carottes en dés, râpées et les pommes de terre avec des pailles, salées et poivrées. Lentilles trempées dans de l'eau bouillante.
Elle s'est retournée contre Huy.
Lors du premier arrêt, l'ampoule a remué les légumes et mis la bouilloire à ébullition.
Au second, j'ai mis les lentilles sans eau et ajouté de l'eau bouillante pour qu'il recouvre presque tout.
J'ai fait cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis j'ai mis des morceaux de dinde, de la laitue hachée, du laurier et de l'origan séché, ajouté du sel, mélangé et éteint l'appareil.
Au total, l'ampoule a été éteinte 6 fois. Il s'est avéré être une soupe épaisse d'eintopf.

Bouillie de lait de millet

80 ml de millet échaudé,
240 ml de lait du supermarché + plus de garniture au goût
Sel, sucre.
Elle a graissé le bol avec du beurre, versé du lait, mis du mil.
Programme HAY.
Je n'ai pas réagi au premier arrêt de l'ampoule, le second (après 36 minutes) j'ai mélangé les céréales et le lait, le sel, le sucre ajouté, laissez bouillir encore 13 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe, puis j'ai essayé, ajouté du sucre et le lait, mélangé à nouveau et éteint l'appareil, la bouillie atteindra la condition d'inertie et ne brûlera rien.



BULGUR AUX CHAMPIGNONS

J'ai encore 100 ml de boulgour et environ 100 g de petits champignons frais. Les oignons, les carottes, l'huile, le sel, le poivre, l'ail sec et les oignons et les feuilles de laurier étaient les mêmes à la maison.
Activé le mode HI.
Elle a mis 1 cuillère à soupe au fond. l. huile végétale et un morceau de beurre.
Coupez la moitié de l'oignon en cubes et dans un bol, puis quelques carottes minables, champignons hachés dessus, sel, poivre, ail sec.
Jusqu'à la deuxième extinction, l'ampoule ne touchait à rien, plus d'une fois j'étais convaincu que rien ne brûlerait. Mettez la bouilloire à ébullition
Dès que la lumière s'est éteinte pour la deuxième fois, j'ai mis du boulgour dans le bol, bien mélangé pour que tout le grain soit enduit d'huile, puis j'ai ajouté 200 ml d'eau bouillante, agité, ajouté du sel, ajouté du poivre, mettre du laurier feuille, oignon sec et aneth. J'ai fait cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, puis ils ont éteint l'appareil, ont mélangé la bouillie et l'ont laissé reposer pendant 10 à 15 minutes.




Le gruau finlandais à grains entiers consomme plus de lait que UVELKA, je le remue plusieurs fois et j'insiste pour chauffer pendant 10 minutes.
Avec l'avènement de mon MAMAN, je mange des flocons d'avoine tous les matins, c'est délicieux, cuit rapidement et sans croûte dessus



Sarrasin aux champignons.

J'ai versé 1 cuillère à café dans le fond du bol. huile végétale, mettre un demi-oignon, coupé en cubes,
champignons, 100 grammes, également en cubes de 0,5 cm, sel, poivre
plus de 3 c. l. Crème fraîche,
sur 200 ml de sarrasin lavé * Mistral *
250 ml d'eau froide et 1 c. sauce soja.
Activé le mode HI.
Après 1 heure et 10 minutes, elle a mélangé le contenu presque fini, ajouté du beurre et plus de sauce soja, éteint l'appareil et l'a laissé reposer pendant 10 minutes pour combiner les saveurs. Le sarrasin est plus tendre que friable, mais pas collant. Délicieux.

Filet de poitrine de dinde aux pâtes en 55 minutes.

J'adore quand il y a peu de viande et beaucoup d'accompagnements, alors j'ai fait cuire 100 g de filets de poitrine de dinde AU CONGÉLATEUR sans décongélation.
S'il n'y a pas de sauce pour pâtes prête à l'emploi dans une boîte, vous pouvez préparer la vôtre en mélangeant de la pâte de tomate, du sel, du sucre, du poivre, des oignons séchés, de l'ail et de l'origan.
200 sauce me suffisaient.

J'ai fait mes propres pâtes, mais celles que j'ai achetées fonctionneront aussi.
Verser une partie de la sauce au fond du bol, mettre la viande et verser le reste de la sauce sur le dessus.
(Dans une casserole, sur la cuisinière, faites bouillir les pâtes al dente, rincez-les à l'eau froide et attendez que la viande cuit dans la sauce.)
J'ai allumé HI, après 55 minutes, le thermomètre à viande a montré que la température à l'intérieur de la pièce était de 89 ℃ -90 ℃, et la viande a commencé à perdre rapidement sa douceur et sa jutosité.La prochaine fois que je commencerai à mesurer après 45 minutes de cuisson, je ne m'attendais pas à une telle vitesse.
J'ai pris deux fourchettes et j'ai rapidement divisé la viande en fibres, puis je l'ai mélangée avec des pâtes, je l'ai goûtée, j'ai ajouté du sel, j'ai ajouté du poivre, j'ai ajouté plus d'oignon sec et d'ail, j'ai préparé les pâtes et je les ai éteintes.
Je n'avais pas de fromage, sinon du fromage râpé serait très utile.
Le plus important est de ne pas trop sécher la viande maigre tendre en la faisant cuire trop longtemps.



PS, il semble que le mode désigné par HI soit similaire au multi-cuiseur BROWN RICE, BUCKWHEAT et le mode LOW est similaire au multicuiseur WHITE RICE, et avec une mijoteuse conventionnelle, il est courant que le bol en argile.

GUY DU MÉLANGE DE LÉGUMES SURGELÉS.

Au fond du bol, versez 1 cuillère à soupe. l. huile végétale,
Top est une pile de mélange de légumes surgelés
Top 1/3 boîte de sauce préparée
Sel, sachet d'oignon séché


J'ai cuisiné au LOU, 1 heure 35 minutes, jusqu'à ce que la seconde éteigne la lumière
Je l'ai mélangé une fois, lorsque les légumes ont été légèrement ramollis et qu'il est devenu possible de les compacter dans le bol. Correction du goût en ajoutant une autre cuillerée de sauce, du sel, du sucre et quelques gousses d'ail entières. Assurez-vous que tous les légumes sont recouverts de leur jus et de leur sauce.
Quand la lumière s'est éteinte, j'ai remué à nouveau les légumes presque prêts,


éteint l'appareil, recouvre le couvercle avec une serviette et laisse-le transpirer pendant environ 40 minutes.


PS quand c'est trois heures, ça s'avère encore plus savoureux, je pense qu'il est logique de cuisiner le soir et de le laisser couvert jusqu'au matin, pour le petit déjeuner.

[Oksana]

Oksana, eh bien, quelle classe tu as!
Dites-moi, Oksan, combien de pâtes ou de nouilles avez-vous ajouté? Et combien de personnes étaient satisfaites?
C'est un plat si pratique lorsque vous n'avez pas du tout de force et que vous devez nourrir ceux qui ont toujours faim

[Mirabel]

Mirabel,
Vika,
1.Je cuisine pour moi seul, il s'avère que 2 fois, ou une fois, mais * à la décharge *
2. pâtes déjà bouillies que vous mettez sur l'œil, je fais cuire 100-125 g sec pour 1 portion.
(J'en ai un peu trop fait avec les pâtes, ou je dois ajouter un peu de sauce. Quand nous sommes debout, ça ressemble à des lasagnes.)

Je vais également pratiquer, avec les proportions et le temps, pour que plus tard j'ajoute au chronomètre et ne tromperai pas du tout

[Oksana]

Oksana, Je vous remercie!
probablement gramme de sauce 3oo besoin? pour 15 grammes de pâtes. Environ 15 grammes de viande.
Il faut tout concilier et adopter ce super plat!

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, tu devrais y frotter le fromage au dernier moment.

Je me suis abonné à MAGIC SLow Cooker sur YouTube, voyez quelle belle sauce de poulet cuite lentement + sauce tomate + sauce blanche + fromage à la crème + cheddar râpé
Appelé quelque chose comme Buffalo Ranch Chicken Dip.
J'ai également été intrigué par le pain de viande et les pommes de terre en papier d'aluminium dessus, tout le déjeuner dans une casserole

probablement gramme de sauce 3oo besoin? pour 15 grammes de pâtes. Environ 15 grammes de viande.

Je pense que oui, je mange encore très peu de viande, pour un mangeur normal 150g sera parfait.
Et vous pouvez ajouter la sauce d'une boîte même au tout dernier moment, si elle vous semble épaisse.

[Oksana]

Oksana,
canal très crédible!
est le spaghetti de poulet crémeux aux pâtes à la mijoteuse?
il me semble qu'ils ont trop de sauce

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, YEAH, je viens de sculpter ce que j'avais,
C'est pourquoi je vous ai envoyé sur la chaîne pour que vous regardiez la source originale et que vous la fassiez à votre goût et volume



Il me semble que la sauce peut être ajoutée, au moins au plat fini, mais cela ne fonctionnera pas pour le réduire, il vaut donc mieux en laisser un peu en réserve, pour ainsi dire.

il vaut donc mieux laisser un peu de réserve, pour ainsi dire.

POMME DE TERRE PENDANT 1 HEURE.

Épluché et lavé trois grosses pommes de terre à salade de VkusVilla.
Je les ai coupés en morceaux, les ai rincés avec de l'eau d'amidon et, sans les sécher, je les ai mis dans un bol.
Salé, ajouté 2 gousses d'ail entières, mélangées, versé un peu d'huile végétale sur le dessus.
J'ai activé le mode LOU, cuit jusqu'à ce qu'il soit complètement mou, pendant environ 1 heure, mélangé une fois. Saupoudrer d'aneth sec sur le dessus et laisser reposer un moment dans le bol. Saveur beaucoup plus riche qu'une casserole ou un cuiseur vapeur.

Remarque:
Mode LOW, ça ressemble à un écran tactile ???, puisqu'il y avait très peu d'eau dans le bol, la première fois que la lumière s'est éteinte après 25 minutes.
Aucune brûlure ou collage n'a été trouvé au fond du bol

[Oksana]

Oksanaquelle est ta maman cool!
Et vous êtes intelligent !!!
J'ai donc cuisiné une poitrine avec des pâtes. C'est incroyablement délicieux !!! Simple, rapide, satisfaisant!
J'ai ajouté du fromage et beaucoup de mozzarella à la sauce à la crème
Viande et pâtes 300 grammes chacun et 3 paysans affamés sont devenus bien nourris et satisfaits en 5 minutes!
Merci Oksanochka, formidable !!!

[La mijoteuse magique]

s'est abonné à la chaîne YouTube MAGIC SLow Cooker

probable. c'est la chaîne La mijoteuse magique ?

auteur de la chaîne

Un joli canal de cuisson lente, bien que la recette et le principe de la cuisson à l'américaine, c'est-à-dire prendre la viande prête à l'emploi, verser la sauce prête à l'emploi du bocal et laisser reposer pendant 2 heures, et c'est au moins)) ici 20 minutes dans la casserole suffisent

Trempette au poulet Buffalo Ranch

RECETTE:
LA COMPOSITION DU PRODUIT:
1 poulet grillé, hacher et hacher la viande, jeter les os et la peau
12 onces Sauce Buffalo Franky Red Hot
16 onces. Vinaigrette Ranch de Hidden Valley
8 onces. fromage fondu
2 tasses de fromage râpé, j'ai utilisé 4 mélange de fromage sargento
chips tortilla pour servir
carottes et céleri pour servir

volume de la mijoteuse:
4 litres ou plus

INSTRUCTIONS:
Ajouter le poulet, la sauce piquante, le ranch, le fromage à la crème et le cheddar. Interférer.
Couvrir et cuire 2 heures à feu vif. Remuez 1 à 2 fois pendant la cuisson, le fromage a tendance à coller sur les bords.
Servir avec des chips tortilla, des carottes et du céleri. Prendre plaisir!

recette et principe de cuisson à l'américaine

se mettre d'accord! mais il est aussi possible de retrouver notre goût non américain, même si ce qu'Oksana offrait.
Encore une fois, ce n'est qu'un feu d'artifice!

3 paysans affamés sont devenus rassasiés et satisfaits en 5 minutes!

Vika, et j'ai tout mangé moi-même, mais en 2 fois et aussi SOOO heureux.

ce n'est qu'un feu d'artifice!

eh bien)) tant de sauces, bien sûr)
Vous devez fouiller sur la chaîne, par ennui. Je l'ai signé, mais pas sur la cloche, je l'ai déjà oublié))

J'ai tout mangé moi-même

mais je dois juste essayer, lécher et je vais maintenant le faire dans un gros slow, un demi-kilo de tout pour que tout le monde soit rassasié et heureux!

allez encore chercher des bonbons, vous savez comment!

[Irsha]

Irsha,
Ira, juste le matin je me suis souvenu de toi, quand après 25 minutes la lumière sur Low s'est éteinte, parce que tu étais juste en train d'écrire à ce sujet et je pensais, à quoi cela pourrait-il être lié? Il semble que sur HI, il s'éteigne par le temps, mais sur Low par la quantité de liquide, ou par la température de la nourriture dans le bol? Je continuerai de m'occuper de lui, sans savoir quelle conclusion tirer.

fais-le maintenant dans un grand lent,

Et mon gros slow est le plus souvent maintenant occupé avec de la goberge à la tomate, sans tracas, savoureux, budgétaire, je l'utilise comme apéritif froid avec du pain Borodino

[55 \ 10]

Je ne sais pas encore quelle conclusion tirer.

La différence entre les modes n'est pas grande, sur le LOU au premier arrêt après 55 minutes, sur HI après 25 minutes, ils chauffent à MAX pendant à peu près le même temps, maintiennent bien la température.

La différence entre HI et LOW est que HI a des intervalles initiaux plus courts entre marche et arrêt. Et, en conséquence, le chauffage initial est plus fort.
Et le reste des intervalles HI sont également plus courts, environ 1,5 fois.

Algorithme sur BAS en quelques minutes:
55 \ 10 \ 25 \ 10 \ 25 \ 10 \ début d'ébullition 100 * \ 10 \ 5 \ 10 \ 5 \ 10 et ainsi de suite, l'intervalle final est de 10 minutes de chauffage \ 5 minutes de refroidissement.
Allumé éteint

[Oksana]

Oksana,
canal très crédible!
est le spaghetti de poulet crémeux à la mijoteuse de pâtes à la poitrine?
il me semble qu'ils ont trop de sauce

Vika, je vous ai confus. Cette recette s'appelle Poulet au parmesan et pâtes à la mijoteuse.
Et crémeux ... je vais juste faire, je suis désolé, le saut s'est produit

Poulet au parmesan et pâtes à la mijoteuse

INGRÉDIENTS
-2 boîtes (24 oz) de ragoût avec sauce tomate, ail et oignon
-1,5 kg de poitrines de poulet sans peau et sans os
-¼ h. L. sel
-¼ h. L. poivre
1/2 cuillère à café d'origan
-1 lb de pâtes penne (préparées selon les instructions sur l'emballage)
-3 tasses de fromage mozzarella râpé
-¼ de tasse de parmesan
INSTRUCTIONS
-Ajouter le poulet à 6 pintes ou à une mijoteuse. Saupoudrer de sel, de poivre et d'origan. Versez le ragoût sur une tranche de sauce tomate.
-Couvrir et cuire à HAUT pendant 4 heures ou à BASSE pendant 6-8 heures sans ouvrir le couvercle pendant la cuisson.
-Lorsque la mijoteuse a fini de cuire, faites cuire les pâtes sur la cuisinière selon les instructions sur l'emballage.
-Pendant que les pâtes cuisent, mettez le poulet dans une assiette et coupez-le en morceaux à la taille voulue, le poulet sera très facile à couper, mais j'aime toujours le couper pour qu'il n'y ait pas de longs morceaux de poulet. Remettez le poulet dans la sauce.
-Égouttez bien la pâte. Ajouter les pâtes au poulet et la sauce dans une mijoteuse. Remuer. Tapisser les pâtes en une couche uniforme. Saupoudrer de mozzarella râpée et de parmesan. Couvrir encore 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Je vous ai confondu. Ce p

rien de mal! et cela se révélera très similaire, à mon avis

[Mirabel]

Mirabel,

J'ai mis des pommes de terre sur le LOU, je ne les ai pas séchées après le lavage, je n'ai pas ajouté d'eau, seulement un peu d'huile.
Elle l'a allumé à 12 h 35, et à 13 h 05, la lumière s'était déjà éteinte, après 30 minutes.
Dans un grand sujet, la fille a écrit comment dans son Tonza électronique a éclaté un bol dans lequel du chou-fleur était cuit avec un peu d'eau,
et notre maman, ON LOU, ralentit apparemment le processus et ne laisse pas le bol surchauffer.

À PROPOS DES MODES,
J'ai décidé de voir comment les modes fonctionnent avec différentes quantités d'eau à différentes températures initiales.
Je viens de le prendre, première eau, température corporelle, en volume jusqu'à la marque 200ml sur le bol,
puis de l'eau froide du robinet, jusqu'à la marque 400 ml sur le bol.
MODE HAUT:
jusqu'à 200 ml
Branché, l'heure. 0, température 36 ℃
1 arrêt de la lampe. 21min, 80 ℃
2 éteindre les lampes. 12 minutes après le premier. 98,8 ℃
3 arrêt 12 minutes après la seconde. 99,3 ℃
L'eau bouillait doucement, le niveau de liquide dans le bol ne baissait pas

jusqu'à 400 ml.
Branché sur le réseau. ... Heure 0. Température 14 ℃
1 arrêt de la lampe. en 25 minutes. 70 ℃
2 éteindre les lampes. 14 minutes après le premier. 87 ℃
3 lumières éteintes, 14 minutes après la seconde 97,6 ℃
4 éteindre les lampes. 14 minutes après le troisième. 98,7 ℃
L'ébullition est calme, le niveau de liquide est au même endroit.
Il semble que le mode s'éteigne avec le temps, sans référence à une température spécifique, et le capteur ne permet tout simplement pas à la température de monter au-dessus de 100 ℃.

MODE BAS:
jusqu'à 200 ml
Branché temps 0 température 36,3 ℃
1 lumière éteinte. 42 minutes après la mise en marche. 100,7 ℃
2 arrêt 23 minutes après le premier. 100,3 ℃
L'eau bouillait activement. L'appareil n'a fonctionné que 1 heure 05 minutes et le niveau de liquide dans le bol a sensiblement baissé.

Jusqu'à 400 ml
Branché sur le réseau. temps 0. Temper. 13,7 ℃
1 off ampoules. après 58 minutes. 99,7 ℃
2 arrêt. 20 minutes après le premier. 100,3 ℃
Bouille plus fort que HI. Il semble que le mode éteigne la lumière lorsque le contenu du bol a déjà bien bouilli, c'est-à-dire qu'il est guidé par la température et non par le temps.
C'est très pratique si vous avez besoin de faire bouillir le bouillon et de tremper des nouilles, des boulettes de viande, des wontons ou des morceaux de poisson ou des crevettes dans le liquide bouillant et cuire la soupe (IMHO)

OH QU'UN FILET DE TURQUIE SAVOUREUX

J'ai acheté des steaks de dinde à VkusVilla et j'ai décidé d'en cuisiner un (gr. 250).
Enduit de tous les côtés avec 1 c. mayonnaise, mettre dans un bol, poivrer dessus, ajouter l'ail sec et les oignons.
Je l'ai mis sur HI, car je voulais cuisiner à l'heure et contrôler moi-même la température. Pas une goutte d'eau n'a été ajoutée.
Après 18 minutes, la lumière s'est éteinte. Bien que le jus bouillait sur les bords, la température au centre de la pièce était de 44 ℃, ce qui n'est pas suffisant.
Au bout de 13 minutes, la lumière s'éteint à nouveau, la température à l'intérieur de la pièce en haut est de 76 ℃, et en bas de 80 ℃, c'est ce qui me convient.
Pendant que la lumière était éteinte, j'ai retourné la pièce


Elle a recouvert le bol de papier d'aluminium, le glissant sous les poignées et le pressant contre les côtés, c'est-à-dire comme si le bol était scellé
Couvert le dessus avec un couvercle

Au dessus, sur le couvercle, une serviette éponge en 4 couches.
Dès que la lumière s'est allumée, je l'ai tenue pendant quelques minutes et j'ai mis l'appareil sur HEAT.
Après 1 heure, j'ai ouvert le couvercle et appliqué la sonde de température sur la feuille - 80 ℃
Après 45 minutes supplémentaires, -84 ℃, c'est-à-dire que la température a commencé à augmenter lentement.
Comme la pièce était petite, j'ai décidé de vérifier ce qui s'était passé.
Il s'est avéré doucement, très doux, juteux


Je vais continuer à mijoter sur le CHAUFFE-EAU, en recouvrant le bol de papier d'aluminium et en réfléchissant à la façon d'arrêter la montée en température au-dessus de 80 ℃ - 85 ℃:.



Peut-être que si vous mettez du sarrasin et de l'eau le soir, * scellez * le pot avec du papier d'aluminium, couvrez et mettez le CHAUFFE-EAU, alors le matin, vous obtiendrez de la bouillie de sarrasin (ou autre chose, vous devez réfléchir)



Une PETITE portion de sarrasin,
80 ml de céréales + 160 ml d'eau froide ont été cuits en 3 heures sur HEAT. La température du sarrasin à la fin était de 87,8 ℃.
Le goût et la texture sont intéressants, il faut penser que l'on peut encore cuisiner petit à petit.
Je vais l'essayer sans papier d'aluminium sur le bol, il semble que le volume soit plus important ici que le papier d'aluminium.

Un petit volume est bon pour l'élimination des résidus

Poulet entier cuit hier à Kitforth

J'ai envoyé la viande au congélateur, j'ai soigneusement enlevé ce qui restait sur le squelette et je l'ai coupé finement. Il s'est avéré environ 200 morceaux de viande.
Je les mets dans un bol

versé 250 de sauce tomate (j'ai des tomates hachées dans une sève + ketchup + assaisonnements.
HI inclus
En attendant, je me suis mis aux pâtes. Étalez le gâteau, coupez-le

Bouilli dans de l'eau salée, égoutté et lavé à l'eau froide.
Je le mets dans un bol pour la sauce, l'épaisseur est à l'oeil



J'ai essayé la sauce, ajouté du ketchup, du fromage râpé, cassé le fromage fondu.
Lorsque la lumière s'est éteinte pour la deuxième fois, j'ai mis du fromage dans le bol et j'ai attendu qu'il commence à fondre.



C'est savoureux et de courte durée, on ne peut pas se faire des amis comme ça dans une casserole.



P. S.
et ce qui restait et se tenait dans le bol est devenu un goût et une densité, comme une lasagne très paresseuse

Soupe à la choucroute

Au fond du bol, mettez un morceau de carotte hachée, le sucre et un morceau de beurre
Dessus d'un verre de choucroute
Sur le dessus se trouvent 2 ailes de poulet du congélateur.
Je l'ai allumé sur Hai, cuit pendant environ 1 heure, en me concentrant sur l'apparence d'une délicieuse odeur de chou.
Ensuite, j'ai ajouté un morceau de poivron congelé et des tiges de céleri et de persil congelés dans le bol.
Versé de l'eau chaude jusqu'à la marque maximale, mettez 2 c. ketchup, 2 pois de piment de la Jamaïque et cuit encore une heure jusqu'à ébullition. Ensuite, je l'ai goûté, mis plus de ketchup, de sucre et de sel, mis à CHALEUR, couvert le couvercle avec une serviette et laisser mijoter pendant encore 1,5 heure.
Puis elle a éteint l'appareil et est partie avant le déjeuner. Pour le déjeuner, j'ai mis la viande des ailes sur des assiettes, ajouté du salami finement haché, versé de la soupe et ajouté de la crème sure. Cela s'est avéré comme un méli-mélo faible en gras.
PS la viande sans peau déchirait les fibres avec des fourchettes, jetait les tiges, écrasait le poivron et mettait dans la soupe.

[Grille de côtes de porc]

Grille de côtes de porc 1kg de ruban de côtes de porc

coupez-le en côtes séparées, leur hauteur est légèrement plus grande que la hauteur du bol de MOM, insérez-les tous dans le bol, vient d'entrer, les ayant salés et poivrés au préalable, les recouvrez d'un bol à soupe, c'est juste de diamètre, mon ancien bol est venu bien pratique

et sur BAS pour la nuit, il était de 9 heures.
Tout était merveilleusement cuit, frit à la fin, pendant un certain temps, il s'est avéré, comme si du four. La graisse était fondue. 9 heures, c'est même beaucoup, les côtes de porc seraient cuites en 5-6 heures. Au moins pour haut, au moins pour bas, pas de différence, et de cette façon il atteint 100 * en 2 heures.
J'ai sorti les côtes, jeté les carottes dans la graisse, les ai mélangées, versé 150 ml de riz sec, versé tiède (il y avait des restes dans la bouilloire) de l'eau un peu sur le bord, sur le bas, le couvercle était déjà en métal, de la casserole - une heure plus tard, la bouillie était prête pour mes chats et mes chiens, un bol plein, du riz bouilli, le moins cher, une fois prêt, j'ai jeté 3 œufs dans la bouillie, je l'ai remué - et c'est plus délicieux))) ne brûle pas, il sort parfaitement du bol.

Elle a recouvert le bol de papier d'aluminium, le glissant sous les poignées et le pressant contre les côtés, c'est-à-dire comme si le bol était scellé

Oksana, assurez-vous que le condensat avec cette méthode «d'emballage» ne pénètre pas sous le bol, sur l'élément chauffant.
J'ai enveloppé le couvercle avec du papier d'aluminium, mais le couvercle ne dépassait pas le bol.
Récemment, j'ai trouvé un bol et un couvercle émaillé exactement dans le diamètre du bol, ils s'intègrent bien dans le bol.
Au lieu d'un couvercle, vous pouvez adapter n'importe quel bol en céramique ou en métal pour tenir dans le bol. Couvercle en forme de dôme - très utile pour toute casserole.

[Irsha]

Irsha,
Ira, merci beaucoup, je pensais juste au couvercle haut, mais le bol est un excellent moyen de sortir de la situation, car il y en a beaucoup en vente dans n'importe quelle couleur.

La bouillie n'est pas brûlée, elle sort parfaitement du bol.

Ira, j'ai la même chose, rien n'a encore brûlé, le bol se lave aussi facilement que dans les plus grandes mijoteuses



RIZ ROND * MISTRAL ITALICA *
J'ai dû expérimenter les proportions, une option très réussie s'est avérée comme ça.
1 tasse asiatique (160 ml) de riz
1,5 tasse d'eau asiatique
Sel rose de l'Himalaya et beurre au goût
Le riz a été lavé sur un tamis pour nettoyer de l'eau, l'eau a été drainée,
mettre le riz dans un bol, ajouter du sel et de l'eau.
FAIBLE,
J'ai cuisiné jusqu'à ce que le second éteigne la lumière, puis éteint l'appareil,
et ajoutez du beurre au riz, mélangez-le doucement et laissez le bol (avec un cœur coulant) dans la base pendant 15 minutes tout en le posant sur la table.
Rien n'a brûlé !!!!!


Riz tendre, légèrement collant et tendre, le résultat est très agréable.
Pour ceux qui aiment les sushis, je vous conseille d'expérimenter le riz à sushi, l'appareil révèle si bien le goût du riz.

FILET DE TURQUIE EN SAUCE PRÊTE.
Hier, j'ai acheté un filet de poitrine de dinde, découpé les meilleures tranches uniformes pour les schnitzels viennois festifs, et les côtés, les courbes et les bords, 300-400 grammes, coupés arbitrairement, mis dans un bol, ajouté un peu de carottes râpées et 3 cuillères à soupe. l. sauce HEINZ prête à l'emploi * Base pour plats chauds sauce aux champignons *
HAUTE
J'ai cuisiné pendant 1 à 1,5 heures (j'ai vérifié la douceur avec un cure-dent),
et sur CHALEUR pendant 30 à 40 minutes.
Très savoureuse, la viande est molle avec modération (pas de coton, pas de caoutchouc, pas de fibres sèches, comme on en obtient souvent dans les mijoteuses)
Le goût et l'arôme de la dinde se font sentir, la sauce complète, plutôt qu'elle n'obstrue le goût de la viande. En bref, le résultat est excellent, peu de tracas.
Photo ci-dessus

Dans une alliance avec un mélangeur à main, une soupe de purée de potiron, de pommes de terre et d'oignon avec un demi-lait s'est avérée très digne. Le laisser infuser dans l'appareil éteint est le secret le plus important.

Jambon de porc 1 kg, désossé, la graisse a été coupée dans le magasin, coupée en couches, mise en mamanka, saupoudrée de sel et d'assaisonnements, il s'est avéré être un bol plein.
Je l'ai recouvert d'un couvercle recouvert d'une feuille d'aluminium du fond du chocolat. Sur le HI.
Après 2 heures à l'intérieur de la viande 95 *, l'odeur de la viande, l'assaisonnement, j'ai pris un morceau du milieu du dessus, il est bien coupé, il mord bien, élastique et juteux. La graisse a fondu, bouillonne finement sur les bords, 100 * sur les parois.
Je l'ai laissé chauffer pendant encore une heure. = s'est avéré superflu.
Tout de même, c'est savoureux, délicieux, et la viande n'a pas rétréci un peu, le bol est encore plein. Et le bouillon gras transparent fondu = 200 ml, versé dans le bol panas10.