Machine à pain VS-421

Après une longue recherche d'informations sur HP Vitesse, j'ai décidé de me nommer cobaye et d'acheter l'un d'entre eux. En me souvenant de la façon dont je me cognais la tête contre les murs d'Internet et du pingouin pendant plusieurs heures par jour, j'ai décidé que, peut-être, quelqu'un serait intéressé d'entendre au moins une critique sur cette marque. En fait, il y en a 3, j'ai le VS-421. Pour dire la vérité, j'ai posé mes yeux sur elle il y a longtemps (extérieurement). Ensuite, j'ai regardé et senti Orions, Panasonic, Kenwoods et autres, mais je ne pouvais pas oublier celui-ci.
Je dois dire tout de suite que j'ai été agréablement surpris: dans toutes les descriptions sur internet, il est indiqué que ce modèle n'a pas de mémoire en cas de panne de courant, ce n'est pas le cas - le programme est sauvegardé pendant 15 minutes, je l'ai vérifié. Et sur Internet, ils écrivent que seuls 422 ont une telle fonction. Ils indiquent également qu'il n'y a que 900 g de pain dans 421, mais ce n'est pas non plus le cas - il y a aussi 750 g
J'ai fait cuire le premier pain aujourd'hui. Cuisson pour prog. "Français" (3h 40m) Mais il a une croûte épaisse, et la mie est très aérée.
Admin, merci beaucoup, ainsi que toutes les filles et tous les garçons - grâce à votre travail, je n'avais pas un seul "abeille", c'est-à-dire une croûte, un toit, une capacité de cuisson et une sortie de lame ... tout s'est avéré superbe. Il est dommage que je ne sois pas en bons termes avec la caméra. J'ai fait cuire du pain de blé ordinaire de notre forum. Mais je pense que la prochaine fois que j'essaierai le programme principal (3h 10m) Wholegrain ici, c'est 3h 50. Il y a 10 programmes au total. Il y a, comme d'habitude, deux pâtisseries rapides et sucrées, un gâteau, de la confiture, de la pâte levée et juste des pâtisseries. Minuterie de 13 heures, 1 heure de chauffage. Les modèles 420 et 422 ont 12 programmes, mais je ne sais pas lesquels.
Cela fonctionne tranquillement, il n'y a pas d'odeur désagréable.
Le livre de recettes, à mon avis, est stupide (j'ai trouvé quelques choses stupides), et les instructions semblent normales.
Si quelqu'un a des questions, je répondrai certainement, bien sûr, si je connais les réponses.
Mais je ne sais pas si je suis devenu un HAPPY propriétaire de HP ou non, bien qu’il soit écrit sur les boîtes partout où il a été fabriqué en France, mais c’est toujours la même Chine. Et si ce HB deviendra ou non une «lanterne chinoise», le temps nous le dira. Pendant que nous attendons, monsieur ...

Et parlez-moi de votre poêle ... Hier je l'ai trouvé sur le marché andex et pendant que je me demande lequel acheter moi-même. Vitesse fait-elle du pain de seigle, par exemple? J'ai aimé le design, donc je voulais en savoir plus, mais il n'y a vraiment rien dans les descriptions, et seuls les vôtres ont trouvé des critiques

Amant, je suis heureux de dire
Je ne fais pas de seigle, car il y a des problèmes avec la farine de seigle en Moldavie. Si vous voulez faire du pain de seigle, je vous recommande le modèle 422. Elle a 12 programmes, y compris la programmation. J'ai lu les instructions dans le magasin et j'ai remarqué que ce programme est standard pour les HP programmables. Maintenant, bien sûr, je ne me souviens pas exactement des minutes de pétrissage et d’épreuvage, mais si je ne me trompe pas, il y avait un tel programme Kenwood sur le forum. Et il y a aussi un programme de desserts. Pas de pâtisseries sucrées, mais des desserts, peut-être une sorte de soufflé.

J'ai 421 modèles, j'ai écrit à ce sujet en détail ci-dessus. Pendant ce temps, j'ai réalisé de quels programmes j'avais besoin. Je n'utilise pas du tout de rapides. Je ne fais pas non plus de confiture - je regrette le seau. Je fais de la pâte levée en mode "Pâte" et très riche en "Pâtisserie Douce" (éteignez-la avant la cuisson). J'ai fait des muffins, des gâteaux, mais je suis passé au four, car la croûte brûle, et au four, c'est plus facile et plus rapide, et les muffins et les gâteaux de Pâques ont meilleur goût.

La pâte sans levain a été pétrie sur des pâtisseries françaises pendant 10 minutes + 10 minutes, car après 12 minutes, elle est chauffée. Mais maintenant, je pétris dans la moissonneuse-batteuse GRÂCE AU FORUM (il y a une moissonneuse-batteuse avec une bonne puissance, et je ne savais pas qu'en 1 minute, vous pouvez y pétrir une pâte fraîche et serrée).

Je fais du pain au son en mode "Wholegrain".Pain ordinaire au programme principal, français rarement - il s'avère trop luxuriant et haut, mais je l'aime plus dense, mais certains, au contraire, ne respectent que ce pain.

Quant au modèle 420: j'ai lu les instructions, je me souviens qu'il y a 12 programmes, et il n'y a certainement pas de programme de pâte séparé (levure pendant 1 heure 30 minutes). Bien que vous puissiez simplement prendre n'importe quel programme qui cuit du pain à la levure et éteindre simplement le four avant la cuisson.

HP vous facilite la vie en particulier. Et aussi 421 très jolie, en acier inoxydable. Il existe 10 programmes, mais en termes de catégorie de prix, il occupe une place moyenne entre 420 (le moins cher) et 422.

Si vous avez des questions, posez-les, je vais essayer de répondre.
Au fait, je ne connais pas encore la fiabilité, je ne la fais pas cuire pendant longtemps et tous les jours. Mais si cela se montre davantage du bon côté, alors je veux un autre modèle 422.

Je me suis un peu trompé, RÉCEMMENT j'ai HP - depuis février de cette année

merci pour la réponse) mais pour moi, il était possible de tout expliquer de manière plus simple, sans la séparation par minute et ainsi de suite de tout ce que fait le poêle))), peut-être que je ne les ai vus que sur la photo))) et tout m'est inconnu et incompréhensible (encore) dedans

mais sur le forum ou quelque part dans les critiques (à propos de severina) j'ai lu que la spatule (ou quoi que ce soit, le fouet) doit être retirée après le pétrissage, sinon le pain sera cuit avec ... ici vous pouvez en parler un peu plus en détail, la question est suivant: comment faire cuire du pain, par exemple, en réglant un délai (enfin, le soir pour mettre les aliments au four, et le matin pour se réveiller de l'arôme du pain frais?)? mais qu'en est-il des agitateurs? doivent-ils être retirés? ou comment est-ce en général?)))

Amant, en ce moment il vous semble que j'écris beaucoup de choses inutiles et incompréhensibles. Mais, lorsque vous aurez HP, je pense que vous vous pencherez sur d'autres sujets, et ici encore et encore. Et, peut-être, quelqu'un d'autre vous sera utile. Moi-même, sans forum, au début, je n'aurais guère fait face sans erreurs. Avant d'acheter HP, j'ai lu le forum pendant 3 mois.

Je ne retire pas l'agitateur. Quand le pain est cuit, moi, sur les conseils des membres du forum, j'éteins le four, j'y garde le pain pendant 15 minutes, puis je sors le seau et je laisse le pain dedans encore 15 minutes, puis je le sors. Si l'agitateur reste dans le pain, je le retire d'un seul geste avec un crochet spécial (il est attaché au HP). Je ne verse pas d'eau chaude et froide dans le seau.

Si vous lisez attentivement le forum, vous comprendrez que le revêtement antiadhésif doit être protégé, et aucun agitateur ne collera nulle part. Certains les emportent. Et pourquoi, si rien ne colle et que le trou en bas est minuscule?

Quant au départ différé: il y a une bonne instruction en russe et tout y est écrit en détail. Croyez-moi, tout est très simple

la lumière a été faite sur la tache sombre de mon ignorance, merci beaucoup. c'est-à-dire que je comprends bien que c'est pour tous les fours que les agitateurs sont cuits avec du pain? ou y a-t-il d'autres options?

Bon, pour ce qui est des questions, j'ai déjà écrit plus haut qu'elles me paraîtront au fur et à mesure que j'acquiers un peu d'expérience ... mais pour l'instant je choisis juste quoi acheter), qui est plus fiable, plus pratique à utiliser, etc.

le boitier en métal est ce que j'ai aussi aimé, il me semble qu'il est plus fiable que le plastique, bien que cela puisse provenir de ma surface nageant dans ce fil

Quant aux agitateurs: j'ai lu que certaines personnes n'aiment pas le trou au bas du pain, alors ils le retirent. Il y a aussi un HP avec deux mélangeurs, puis 2 trous sont obtenus. Mais mon HP a un très petit trou. Ou le revêtement de l'agitateur est mort, et donc il colle tellement qu'il ne peut pas être enlevé.

Bien sûr, posez des questions. A votre service - sauf pour la période du vendredi au dimanche

Le plastique de haute qualité convient également, mais il est plus cher. À propos, le modèle 422 a un boîtier en plastique.

Bonjour. J'ai acheté le modèle 422. Il y a confusion dans les instructions de la section "menu". Incohérence entre les noms des modes et leurs descriptions. J'ai téléchargé les instructions sur le site Web - la description des modes est correcte, mais il y a un écart avec les numéros des modes indiqués sur la machine à pain elle-même. Bref, un cauchemar! C'est bien si l'erreur se trouve dans l'instruction elle-même et non dans le programme du four. Et puis vous mettez sur le mode "pâte", et le programme pour la confiture s'allumera
Veuillez me dire les recettes les plus simples testées pour les fours Vitesse. Je vous remercie.

[Miriam]

Miriam, essayez de l'allumer pendant quelques secondes, par exemple pour la cuisson au four ou la confiture - si les teintes commencent à chauffer, tout est correct. Essayez également d'autres modes. Il suffit de pétrir la pâte, où le mode est sans cuisson - c'est seulement une heure et demie, alors vérifiez-la aussi. Je n'ai pas eu de tels problèmes: l'instruction est normale et HP aussi (TTT).
S'il y a confusion dans les instructions, alors il s'agit déjà de savoir qui et où «a produit» ce PC et soulève des doutes quant à son authenticité.
Votre HP est également programmable - vous pouvez essayer les programmes si vous avez téléchargé les instructions correspondantes.
J'utilise absolument toutes les recettes de pain et de pâte que j'aime et que j'ai trouvées sur notre site. Ils conviennent à tous les HP, mais uniquement dans différents HP, l'ordre des produits est différent.
Je peux publier des recettes pour HP Vitesse (elles étaient également attachées à mon HP), mais sans photo. Je les ai postés plus tôt dans un autre sujet à la demande de l'un des membres du forum, mais pour une raison quelconque, ils ont été supprimés (apparemment, ils ont été publiés dans le mauvais sujet).

Merci beaucoup pour votre réponse. Le problème est que j'ai acheté le poêle comme cadeau à ma tante, donc je ne peux pas l'essayer activement, sauf pour le mettre en mode "confiture" et voir le chauffage des dix. Je n'ai aucun doute sur l'authenticité du four, car j'ai téléchargé les instructions sur le site officiel et il n'y a ni exactitude ni correspondance. Néanmoins, j'ai tendance à conclure qu'il s'agit d'une erreur de traduction (et non du programme du four lui-même), car dans la version anglaise des instructions, tout est écrit correctement - les modes et leurs descriptions coïncident. J'ai écrit les instructions correctes «à la main» à ma tante. Je vous serais reconnaissant de poster quelques recettes ou de donner des liens vers celles que vous avez essayées, je veux aussi les écrire à ma tante, sinon il y en a très peu dans le livre de recettes.

[Miriam]

Miriam, 2 livres sur du bon papier glacé épais avec des photos lumineuses étaient attachés à mon HP. L'un d'eux est une instruction (20 pages) en 2 langues (anglais et russe), et le second (18 pages) est des recettes pour CP avec des photos couleur. Il n'y a pas d'erreurs ou de fautes de frappe dans le manuel. Dans les recettes aussi, sauf que leur recette n'a pas été vérifiée, mais elles sont dignes de confiance

[Recettes pour HP "Vitesse"]

Recettes pour HP "Vitesse"

Tasse de 250 ml

pain de seigle

Ingrédients:

1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe. l. mélasse noire
1 cuillère à soupe. l. mon chéri
1 cuillère à café sel
1,5 cuillère à café de farine de seigle
1 cuillère à café Levure

Méthode de cuisson:

Placez les ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode BASIC.
Lorsque le cycle de cuisson automatique est terminé, transférez le pain sur la grille pour qu'il refroidisse.
Le seigle n'étant pas riche en gluten, la farine de seigle est généralement mélangée à de la farine de blé dur, ce qui allège la structure du pain.
Le pain fini s'avère sombre, avec une mie dense. Servez bien avec des légumes marinés, de la charcuterie et une variété de fromages.

Pain aux olives

Ingrédients:

1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
0,5 cuillère à café sel
3 cuillères à café de farine de blé
1,5 cuillère à café Levure

Ajouts:

1 tasse d'olives dénoyautées

Méthode de cuisson:

Placez les cinq premiers ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode BASIC.
Ajoutez les olives après que l'indicateur bipe.
À la fin du cycle automatique, transférez le pain sur la grille pour qu'il refroidisse.
Une grande variété d'olives peut être utilisée pour cette recette, vous pouvez donc changer la saveur de ce pain d'une variété d'olives à l'autre.
Ce pain est bien servi avec des plats italiens, ainsi qu'une salade de tomates et de fromage.

Pain de campagne français

Ingrédients:

1 tasse d'eau
1 tasse de farine de son
1 tasse d'eau
1 cuillère à café sel
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
1 ¾ tasse de farine de son
2 cuillères à café de farine de blé
1 cuillère à café Levure

Méthode de cuisson:

Placez le mélange d'une tasse d'eau et d'une tasse de farine de son dans le bol du HP.
Allumez HP en définissant le mode DOUGH.
À la fin du cycle, versez le mélange dans un grand bol en verre ou en plastique, couvrez d'un torchon humide et placez dans un endroit chaud pendant 24 à 28 heures, en remuant de temps en temps et en humidifiant avec une serviette.
Lorsqu'une odeur aigre provient du mélange et que des bulles apparaissent à sa surface, le levain est prêt.
Placez la culture de démarrage dans le bol HP avec le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué. Allumez HP en définissant le mode DOUGH.
Lorsque le pétrissage automatique est terminé, déposez la pâte sur une surface farinée et pétrissez avec vos mains pendant 2-3 minutes.
Ensuite, façonnez la pâte en boule, placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée, couvrez-la d'un film plastique et laissez-la dans un endroit chaud pour s'adapter.
Préchauffer le four à 200 ° C.
Lorsque la pâte a doublé de volume, retirez le papier d'aluminium et saupoudrez d'un peu de farine. Cuire au four pendant 20-25 minutes.
Transférer le pain fini sur une grille pour refroidir.
Si vous avez un vaporisateur, saupoudrez plusieurs fois d'eau sur les parois du four avant d'y placer la pâte. Cette opération est facultative et donne au pain une croûte plus croustillante.

Pain aux grains

Ingrédients:

½ tasse d'eau
½ tasse de lait chaud
1 cuillère à café sel
3 cuillères à soupe l. beurre, fondu et légèrement refroidi
1 œuf, battu
3½ tasses de farine de grains entiers
1½ cuillère à café Levure

Méthode de cuisson:

Placez les ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode BASIC.
À la fin du cycle de cuisson automatique, placez le produit sur la grille pour qu'il refroidisse.
Ce pain convient aux sandwichs sucrés et salés et aux toasts.
Le pain aux céréales et simplement tartiné de beurre est très savoureux.

Pain à la bière et à la moutarde

Ingrédients:

1 tasse de bière brune
½ tasse d'eau
2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol
1 cuillère à café sel
1 cuillère à soupe. l. mélasse
2 tasses de farine de blé
1½ tasse de farine de son
½ cuillère à café Levure

Ajouter:

3 cuillères à café de moutarde de Dijon

Méthode de cuisson:

Placez les huit premiers ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode BASIC.
Ajoutez de la moutarde après le bip de l'indicateur.
Transférer le pain fini sur une grille pour refroidir.
Grâce à l'action de la levure sèche et de la levure contenue dans la bière, la pâte monte sombre et dense.
La mélasse donnera au pain une couleur riche, un goût sucré et un arôme caractéristique qui se marie bien avec la bière et la moutarde.
Ce pain se marie bien avec les ragoûts et divers fromages.

Pain à grains multiples

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Ingrédients:

1 ¼ tasse d'eau
4 cuillères à soupe l. Yaourt
2 cuillères à soupe. l. mon chéri
1 cuillère à café sel
2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol
½ tasse de farine d'orge
½ tasse de farine de seigle
1 tasse de farine de grains entiers
¼ tasse de germe de blé
¼ tasse de gruau
¼ tasse de mélange de farine pour la cuisson du pain
1 cuillère à café de farine de blé
2 cuillères à café Levure

Méthode de cuisson:

Placez les ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode DOUGH.
Lorsque le cycle de pétrissage automatique est terminé, placez la pâte sur une surface farinée et pétrissez à la main pendant 2-3 minutes. Puis roulez-le en boule, placez-le sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée, couvrez d'un film alimentaire et laissez lever.
Préchauffer le four à 200 ° C.
Lorsque la pâte a doublé de volume, retirer le papier d'aluminium, saupoudrer de farine et cuire au four pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Transférer le pain fini sur une grille et laisser refroidir.

Pain de maïs au chili

Ingrédients:

2/3 tasse d'eau
1 cuillère à soupe. l. beurre, fondu et légèrement refroidi
1 cuillère à soupe. l. mon chéri
1 cuillère à café chili moulu
½ cuillère à café sel
2 cuillères à soupe. l. caillé mou
1½ tasse de farine de blé
½ tasse de semoule de maïs finement moulue
1½ cuillère à café Levure

Méthode de cuisson:

Placez les ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode BASIC.
Lorsque le cycle automatique est terminé, transférez le pain sur la grille pour qu'il refroidisse. Servir après 20 minutes.
Le pain de maïs au chili est parfait avec les soupes et les ragoûts en purée.
Vous pouvez modifier la quantité de piment pour ajuster la sévérité du pain.

Pain aux olives et origan

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Ingrédients:

1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
1 cuillère à café sel
3 tasses de farine de blé
1 cuillère à café Levure

Ajouter:

2 cuillères à café d'origan séché
50 g d'olives tranchées

Méthode de cuisson:

Placez les cinq premiers ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode BASIC.
Après le bip indicateur, ajoutez l'origan et les olives.
À la fin du cycle, transférez le pain sur une grille pour qu'il refroidisse.
Ce pain est un excellent ajout à la cuisine italienne. Les olives peuvent également être utilisées à la place des olives. Vous pouvez rapidement faire de délicieux canapés à partir de ce pain: faites d'abord des toasts, puis coupez-les en petits morceaux et mettez-les sur chaque petit fromage à pâte molle.

Pain instantané
avec courgettes, ail et gingembre

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Ingrédients:

8 Art. L (110 g) de beurre fondu et légèrement refroidi
1 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à soupe. l. racine de gingembre frais, finement râpée
1 tasse de courgette râpée grossièrement
4 œufs
2½ tasses de farine de blé
1 cuillère à soupe. l. levure
½ cuillère à café bicarbonate de soude
1 cuillère à café sel

Méthode de cuisson:

Dans un bol, mélanger le beurre, l'ail, le gingembre, la courgette et les œufs et verser le mélange dans un plat allant au four. Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel, puis ajoutez ce mélange dans le bol du HP. Allumez HP en définissant le mode CAKE.
Après la moitié du cycle de cuisson automatique, vérifiez que l'aliment est complètement utilisé (si nécessaire, utilisez une spatule en caoutchouc pour incorporer à la pâte la farine restant sur les parois du moule).
À la fin du cycle, transférez le pain sur une grille pour qu'il refroidisse.

Pain à l'origan et aux tomates

Ingrédients:

1 tasse d'eau
1/2 tasse de tomates séchées au soleil finement hachées dans l'huile
2 cuillères à soupe. l. huiles de tomates séchées au soleil
1 cuillère à soupe. l origan séché
1 cuillère à café sel
3 tasses de farine de blé
1 cuillère à café Levure

Méthode de cuisson:

Placez les ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode BASIC.
Lorsque le pain est prêt, transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse.
Pour un petit déjeuner rapide, coupez ce pain en tranches, saupoudrez de fromage râpé, garnissez de quelques tranches de salami et placez-le sur le gril pendant une minute pour faire fondre le fromage.

Pain aux graines de tomate et de pavot

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Ingrédients:

¼ tasse d'huile de tournesol
1 tasse d'alizés (sauce tomate)
3 oeufs
2½ tasses de farine de blé
1 cuillère à soupe. l. levure
½ cuillère à café bicarbonate de soude
½ cuillère à café sel
¼ tasse de graines de pavot
1 cuillère à soupe. l. sucre glace

Méthode de cuisson:

Mélangez l'huile de tournesol, l'alizé et les œufs dans un bol. Versez le mélange dans un plat allant au four.
Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans le même bol, puis ajoutez les graines de pavot et le sucre en poudre. Mélangez bien le tout et placez-le dans le bol HP. Allumez HP en définissant le mode CAKE.
Au milieu du cycle, vérifiez que les ingrédients sont bien utilisés (si nécessaire, utilisez une spatule en caoutchouc pour incorporer la farine restant sur les parois du moule dans la pâte).
À la fin du cycle, transférez le pain sur une grille pour qu'il refroidisse.

Pain aux bananes et beurre d'arachide

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Ingrédients:

2 bananes
4 cuillères à soupe l. beurre d'arachide
1 tasse de lait légèrement réchauffé
2 cuillères à soupe. l. beurre, fondu et légèrement refroidi
2 cuillères à soupe. l. sucre en poudre
1,5 cuillère à soupe de sel (que ce soit une cuillère à café ou non n'est pas indiqué - ma note)
3,5 tasses de farine de blé
1 cuillère à café Levure

Méthode de cuisson:

Écrasez les bananes et mélangez bien avec le beurre d'arachide. Placez les ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés, mais ajoutez le mélange de banane et de beurre d'arachide après le sel, avant la farine. Allumez HP en définissant le mode BASIC.
Lorsque le cycle de cuisson est terminé, transférez le pain sur une grille pour qu'il refroidisse.
Ce pain est parfait pour le thé - juste avec du beurre et comme pain grillé. Les enfants l'adorent pour sa douceur et sa saveur de noisette.

Pain aux graines de sésame

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Ingrédients:

1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe. l. huile de sésame
1 cuillère à café sucre en poudre
1 cuillère à café sel
3 ¼ cuillère à café de farine de blé
1 ½ cuillère à café Levure

Ajouter:

1 œuf battu avec une cuillère à soupe d'eau
3 cuillères à soupe l. graines de sésame

Méthode de cuisson:

Placez les six premiers ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode DOUGH.
Lorsque le pétrissage automatique est terminé, placez la pâte sur une surface farinée et façonnez-la en pain. Déposer ensuite sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée et recouvrir d'un film alimentaire huilé.Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Avec un couteau bien aiguisé, faites une incision circulaire sur la surface du pain d'environ 5 mm de profondeur
Badigeonner la pâte avec un mélange d'œuf et d'eau, puis saupoudrer de graines de sésame et mettre au four préchauffé à 200 ° C.
Cuire au four 25 minutes jusqu'à coloration dorée.
Transférer le pain fini sur une grille pour refroidir légèrement avant de servir.

Pain de malt aux graines de tournesol

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Ingrédients:

1 tasse d'eau
1 cuillère à café sel
2 cuillères à soupe. l. beurre, fondu et légèrement refroidi
1 cuillère à soupe. l. mon chéri
1 cuillère à soupe. l. extrait de malt
½ tasse de graines de tournesol, légèrement écrasées
2 tasses de farine de son
1 tasse de farine de blé
1 cuillère à café Levure

Méthode de cuisson:

Placez les ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode BASIC.
Une fois le cycle de cuisson terminé, transférez le pain sur une grille pour qu'il refroidisse.
L'extrait de malt est couramment vendu dans les magasins d'aliments naturels. Il a un fort arôme sucré.

Pain au chocolat

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Ingrédients:

2 ¾ tasses de farine de blé
¼ tasse de cacao en poudre
1 cuillère à café cannelle moulue
1 tasse de lait réchauffé à 21-28 ° C
1 œuf, battu
1 cuillère à soupe. l. beurre fondu
4 cuillères à soupe l. mon chéri
½ cuillère à café sel
1 cuillère à café Levure

Méthode de cuisson:

Tamisez la farine, le cacao et la cannelle dans un bol.
Placez les ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés, en ajoutant d'abord le sel, puis le mélange de farine. Allumez HP en définissant le mode BASIC.
Une fois le cycle de cuisson terminé, transférez le rouleau sur la grille pour qu'il refroidisse.
Ce pain est délicieux avec du beurre et de la confiture.
La cannelle accentue le goût du chocolat, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à café de café finement moulu à la place, puis le pain acquiert un arôme de café.

Pain à l'avoine

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Ingrédients:

1 tasse d'eau
1 st. l. lait en poudre
2 cuillères à soupe. l. sirop de sucre roux
2 cuillères à soupe. l. beurre, fondu et légèrement refroidi
½ cuillère à café sel
1 ½ cuillère à café de farine de blé
1 tasse de farine d'avoine fine
1 cuillère à café Levure

Ajouter:

1 st. l. beurre fondu
1 st. l. gruau
Méthode de cuisson:

Placez les huit premiers ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode DOUGH.
Lorsque le pétrissage automatique est terminé, déposez la pâte sur une surface farinée et pétrissez avec vos mains pendant 2-3 minutes.
Rouler la pâte en boule et la déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement beurrée et farinée. Couvrir ensuite d'une pellicule plastique huilée et placer dans un endroit chaud.
Préchauffer le four à 200 ° C.
Lorsque la pâte a doublé de volume, retirez le papier d'aluminium, étalez le beurre fondu et saupoudrez d'avoine.

Combien de minutes le four n'est pas indiqué (ma note).

Rouler à la cannelle et aux pommes

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Ingrédients:

½ tasse d'eau
½ tasse de lait
1 cuillère à soupe. l. cassonade
1 cuillère à café sel
3 cuillères à soupe l. beurre, fondu et légèrement refroidi
3 ¼ cuillère à café de farine de blé
1 cuillère à café Levure

Ajouter:

4 pommes, pelées, sans cœur, coupées en tranches
25 g de beurre fondu et légèrement refroidi
50 g de cassonade
2 cuillères à café cannelle moulue
3 cuillères à soupe l. Lait
1 st. l. sucre en poudre
Méthode de cuisson:

Placez les sept premiers ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode DOUGH.
Mélanger les tranches de pomme, le beurre et la cassonade dans un bol. Laissez reposer le mélange.
Lorsque la pâte est prête, posez-la sur une surface farinée, pétrissez-la pendant 2-3 minutes avec vos mains, puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie en une couche d'environ 25x50 cm Étalez-y le mélange de pommes en reculant de 2,5 cm des bords. Saupoudrez-le de cannelle.
Rouler la pâte en un rouleau. Fermez bien les bords.
Transférer doucement sur une plaque à pâtisserie légèrement beurrée et farinée et laisser dans un endroit chaud pendant 35 minutes.
Préchauffer le four à 200 ° C.
Lorsque la pâte a doublé de volume, faites de petites entailles sur sa surface avec un couteau bien aiguisé et humide à une distance égale les unes des autres.
Cuire le pain pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Pendant ce temps, faites chauffer le lait et le sucre glace dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissous.
Continuez ensuite à chauffer pendant encore une minute, puis retirez la casserole du feu. Lorsque le pain est cuit, transférez-le sur la grille et versez généreusement avec le mélange de sucre et de lait. Laisser refroidir légèrement et servir.

Petits pains blancs délicats

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Ingrédients:

½ tasse d'eau
½ tasse de lait chaud
2 cuillères à soupe. l. beurre, fondu et légèrement refroidi
1 cuillère à café sucre en poudre
½ cuillère à café sel
3 cuillères à café de farine de blé
½ cuillère à café Levure

Ajouter:

Farine - pour saupoudrer
Méthode de cuisson:

Placez les sept premiers ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode DOUGH.
Lorsque la pâte est prête, placez-la sur une surface farinée et pétrissez-la avec vos mains pendant 2-3 minutes.
Puis roulez-le en une saucisse épaisse et courte, coupez-la en 8 morceaux égaux et, en exerçant une légère pression avec vos mains, faites des gâteaux plats d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
Tamisez une petite quantité de farine sur la pâte, puis couvrez-la d'un film alimentaire et laissez lever à température ambiante (ne la placez pas dans un endroit trop chaud, car la texture de la pâte est meilleure si elle monte lentement).
Préchauffer le four à 200 ° C.
Lorsque les gâteaux ont doublé de volume, retirez la pellicule de plastique et tamisez un peu plus de farine dessus.
Cuire au four 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Transférer les petits pains finis sur une grille et refroidir en les recouvrant d'un torchon.
Avant de servir, coupez-les en deux et placez-les dans la garniture de votre choix.

Pizza

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Ingrédients:

1 tasse d'eau
1 cuillère à café sel
3 cuillères à soupe l. huile d'olive
3 cuillères à café de farine de blé
1 cuillère à café Levure

Ajouter:

2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate
1 boîte (400 g) de tomates en dés
Une poignée entière de feuilles de basilic frais, hachées grossièrement
400 gr. fromage mozzarella, coupé en fines tranches
2 cuillères à soupe. l. farine de maïs finement moulue

Méthode de cuisson:

Placez les cinq premiers ingrédients dans le bol HP dans l'ordre dans lequel ils sont répertoriés. Allumez HP en définissant le mode DOUGH.
Mélanger la pâte de tomates et les tomates dans une casserole et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ensuite, retirez-le du feu et laissez refroidir.
Préchauffer le four à la température la plus élevée.
Lorsque le cycle de pétrissage automatique est terminé, placez la pâte sur une surface farinée et pétrissez à la main pendant 2-3 minutes. Ensuite, divisez-le en quatre parties égales et roulez chacune en un cercle d'un diamètre d'environ 35 cm
Transférer les cercles sur du papier sulfurisé saupoudré de farine de maïs (peut être remplacé par de la farine de blé ordinaire). Répartir le mélange de tomates épaissi dessus, saupoudrer de basilic et garnir de tranches de fromage.
Cuire la pizza sur le dessus du four pendant 8 à 10 minutes.

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J'ai récemment acheté une machine à pain vitesse, j'aime bien l'appareil, il a l'air bien. Tout le monde dans notre famille aime le pain frais, alors nous en mangeons presque tous les jours. Et maintenant, nous dégustons un délicieux pain fait maison)) En théorie, vous pouvez faire cuire des confitures dans cette machine à pain, dites-moi, quelqu'un l'a-t-il essayé? J'ai une machine à pain VS-424.