Brambraki - Crêpes de pommes de terre tchèques

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: tchèque
Brambraki - Crêpes de pommes de terre tchèques

Ingrédients

Pommes de terre crues 500 grammes
Bière légère 100 ml
Poitrine de poitrine ou autre viande 100g
Ampoule 2 pièces
Œuf de poule 2 pièces
Marjolaine ou autre herbe sèche
Sel goût

Méthode de cuisson

  • Épluchez les pommes de terre, râpez-les sur une râpe pas très fine. J'ai frotté le hachoir à viande avec des buses.
  • Brambraki - Crêpes de pommes de terre tchèques
  • Coupez l'oignon et la poitrine en petits cubes.
  • Brambraki - Crêpes de pommes de terre tchèques
  • Mélangez le tout, ajoutez l'oeuf, la marjolaine, le sel et le poivre,
  • Brambraki - Crêpes de pommes de terre tchèques
  • verser de la bière légère.
  • Brambraki - Crêpes de pommes de terre tchèques
  • Remuez bien à nouveau, prenez avec une cuillère à soupe, faites frire à feu moyen.
  • Avec le début de Shrovetide!

Remarque

Dans la recette originale, il est recommandé d'ajouter de la farine, presser la masse.
Je n’ajoute jamais de farine, je ne serre pas la masse non plus - je mélange bien tout.

gala10
Wow, c'est cool! Et encore des pommes de terre. Je vais devoir essayer. Ça doit être délicieux.
Olga, merci pour la recette!
Antonovka
Citation: gala10
Ça doit être délicieux.

C'est délicieux!!!

MariV,
Olga, merci pour la recette !!! Comme nous sortons de tous les régimes - je le ferai certainement))
Trishka
Savoureux comme, probablement, vous pouvez faire frire dans un four à pizza!
Merci pour la recette, je l'ai prise!
Joyeux mardi gras!
MariV
gala10, Galya, oui, des crêpes à la poitrine ou au jambon et à la bière - très savoureux!

Antonovka, Lenaoui, délicieux! Je suis aussi au régime ..... J'ai honte ..... J'irai mettre du porridge sur l'eau pour la nuit!

Trishka, Ksyusha, dans une pizzeria vous pouvez, mais j'adore dans une poêle - contrôlez le processus! La princesse va certainement brûler! Et le marcheur se repose dans le village.

Merci les filles pour les commentaires!

Trishka
Citation: MariV
fabricant de pizza, vous pouvez
Et j'ai une petite amie, il y a deux casseroles à la fois Mona
MariV
Ksyusha, Peut-être que tu peux!
Zhannptica
Olgaet poudre à pâte de type bière?
Eh, qui ferait frire ...

œil
Citation: MariV
Remarque Dans la recette originale, il est recommandé d'ajouter de la farine, presser la masse. Je n’ajoute jamais de farine, je ne serre pas la masse non plus - je mélange bien le tout.
Ol, quelle recette alléchante!
Sur la photo, néanmoins, les pommes de terre ne sont pas râpées, mais finement rabotées, il n'y a donc rien à presser et la farine n'est pas nécessaire, et si vous la frottez sur une râpe, elle flottera sans elle, et compte tenu de la bière, vous devez encore ajouter de la farine, je pense.
Zamakhnutstsa quoi ...
MariV
Zhannptica, Jeanne, eh bien, comme ouais ...

œil, Tanya, sur la photo, il y a des pommes de terre râpées dans un hachoir à viande avec une buse avec des trous moyens - et il y a différents côtés dans des râpes carrées à main.

Le rabotage ou le labour est différent ...

Presser ou ne pas presser, ajouter de la farine ou ne pas en ajouter est l'affaire du maître. Je ne presse pas, je n’ajoute pas de farine, rien ne flotte au loin - qui leur donnera quelque chose? J'aime les crêpes fines sans farine.

écrou
MariV - Olya - quel type d'accessoires pour le hachoir à viande avez-vous, montrez-moi si vous le pouvez
Tumanchik
Olga est une excellente recette - bu et mangé! Je vous remercie.
Et si pour l'ail, alors je pense que c'est très savoureux. De plus, il est préférable d'utiliser de la bière vieillie au réfrigérateur. La recette n'a pas besoin de sa teneur en alcool, mais d'autres propriétés de la boisson. J'utilise souvent de la bière lorsque je cuisine. Surtout dans la pâte feuilletée que je respecte. J'ai toujours des bouteilles dans le frigo pour cette entreprise.
MariV
écrou, Ira, assurez-vous de prendre une photo, un peu plus tard.
Tumanchik, Ira, Je ne bois pas de bière, pour cette recette j’ai spécialement acheté un "Zhigulevskoe" léger.

Mais la bière dans les plats est toujours bonne!

Brambraki - Crêpes de pommes de terre tchèques - Ira, voici une buse de mon vieux hachoir à viande Zelmer-Diana bien-aimé.
écrou
Olya- merci, cher Merci à votre bramborak, je me suis souvenu pour ma très vieille machine Lepse - il y a juste des râpes comme sur la photo, ça marche même
MariV
Ira, c'est bien que l'appareil fonctionne - pourquoi vous casser les mains?
œil
Citation: MariV
voici une buse de mon vieux hachoir à viande Zelmer-Diana préféré.
yyyyyy !!!! Olga, et nous avons, et notre bien-aimé Zelmer, et un tel attachement oublié ... merci de nous montrer, à mon avis, nous ne l'avons jamais utilisé maintenant, c'est sûr!
Citation: MariV
J'aime les crêpes fines sans farine.
et pour nous!
MariV
œil, Tanya, alors ces attachements étaient oubliés, abandonnés pour moi. Pourquoi blesser vos petites mains blanches avec une râpe à main? Ne pas....
œil
Citation: ok
Maintenant, je vais certainement l'essayer!
Olga, est venu avec un arc !!!
C'est délicieux!
En train de manger, j'ai réalisé ce qui me manquait toujours dans les crêpes de pommes de terre: le jambon !!!
Mes hommes ont également vérifié)))

Maintenant - le processus: pour trois, la portion a été augmentée d'environ un et demi (le jambon est deux fois).
Il est préférable de couper les pommes de terre en 2 à 4 parties avant de les frotter, sinon ce n'est pas pratique avec de longues fibres.
Les oignons avaient peur de ne pas frire et croqueraient et n'ont pas ajouté (le vote général m'a soutenu).
Et maintenant je pense que ce serait plus parfumé ... ou blender ... mais le jus de tada, dont il y en avait déjà beaucoup, quant à moi, avait même peur de verser de la bière, mais l'a versé)))
Ils ont frit et retourné sans problème, dans deux casseroles à la fois, mais ils ont éclaboussé fortement du jus.
Certains ont mangé avec de la mayonnaise, d'autres avec de la crème sure ... mais aussi avec un peu de bière, c'est cool, il faut se rappeler)))

Merci pour la délicieuse recette !!!
MariV
œil, Tanya, Je suis content, cependant, d'avoir aimé la recette!

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