Cookies "bébé"

Et quel goût a-t-il? Aimé?

Ne donnez probablement pas de crumble.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

les biscuits sont très savoureux, même si d'après la photo vous devenez vraiment plus épais, je vais essayer d'ajouter plus de farine, mais j'ai peur d'en faire trop. J'ai aimé ça, ils le mangent vite
c'est ma photo:

[adelinalina]

adelinalina, Oksana, mais j'aime les minces, ils se révèlent plus lisses

[katyaspb]

katyaspb, mangé comme des graines
Vous ne devriez donc pas essayer d'obtenir un résultat comme sur la photo précédente?

Ajouté le samedi 14 janvier 2017 01:09

Au fait, je me suis traduit en grammes, car les cuillères sont toutes différentes. pour mes biscuits, il s'est avéré: 60 g de sucre, 55 g d'amidon (+ quelque part 5 g ajoutés en plus, cela semblait liquide) 55 g de farine, 1 œuf (poids dans la coquille ~ 63 g) et beurre 100 g. puis, avec le temps, je travaillerai plus précisément, mais jusqu'à présent

[adelinalina]

adelinalina, Oksana, je fais ce cookie tous les deux jours, et il est légèrement différent à chaque fois. Avec une si petite quantité, tout écart affecte immédiatement le résultat, et je le fais toujours à l'œil nu, je ne pèse jamais l'huile, je ne suis pas vraiment la lame sur une cuillère, les œufs sont toujours de taille différente, la farine est différente. Si vous le cuire à nouveau, vous trouverez les `` cuillères '' les plus appropriées pour vous-même
Peut-être que vous aimerez faire des cookies plus durs

Je fais ce cookie tous les deux jours, et c'est un peu différent à chaque fois. Avec une si petite quantité, tout écart affecte immédiatement le résultat, et je le fais toujours à l'œil nu, je ne pèse jamais le beurre, je ne suis pas vraiment la lame sur une cuillère, les œufs sont toujours de taille différente, la farine est différente.

+1.

[Catherine]

Catherine, et le beurre doit être fondu exactement? Peut-être adouci, après tout? J'ai eu la même pâte très liquide, j'ai ajouté de l'amidon. Cela s'est avéré délicieux.

[Réinitialiser]

Réinitialiser, Nadezhda, je chauffe généralement au micro-ondes, souvent dans un liquide, mais il reste parfois des morceaux de beurre mous. La pâte, en effet, est liquide, mais après un court laps de temps (15-20 minutes), elle devient plus épaisse.