Machines de cuisine Kenwood

[Hélène]

Hélène, avec un agitateur?
Cool!

[Hélène]

Hélène, avec un agitateur?
Cool!

J'ai cuisiné du ketchup avec flexi .. pour 1, en remuant constamment ...

[Hélène]

Hélène, hominy cool avec flexi!

[Hélène]

Hélène, hominy cool avec flexi!

Il y aura aussi du hominy .. c'est mon plat préféré !!!

Toutes nos félicitations!

[Hélène]

Hélène, Helen, félicitations pour la nouvelle chose! Et progressivement, au cours de l'hiver, vous grandirez avec des buses.
Je suis très satisfait de mon Kesha. Le week-end, il me faisait cuire du tkemali, de la confiture de prune, puis des carottes moulues avec des courgettes. Le poêle était occupé à préparer les déjeuners et les dîners, alors il a fait un excellent travail.

[Vinochek]

Vinochek,
Belka13, Merci, Olya! tout est en avance ...

[Olga VB]

Olga VB, Olya, il y a tellement de recettes sur le site, j'ai peur que soudainement il y ait déjà une telle recette, et ça ne se passera pas très bien.

Ajouté le lundi 19 sept. 2016 21:17

Hélène, Elena, je te félicite pour une telle assistante

[Hélène]

Hélène, nichosi, quelle beauté, félicitations

[Hélène]

Hélène, nichosi, quelle beauté, félicitations

Je vous remercie!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, il y a tellement de recettes sur le site, j'ai peur que soudainement il y ait déjà une telle recette, et ça ne se passera pas très bien.

Vous pouvez toujours vérifier par la section correspondante ou par recherche. Et si vous obtenez accidentellement une répétition, alors au moins certains détails seront certainement différents. Et si nous soulignons que tout a été fait avec l'aide de CM Kenwood, avec une description des pièces jointes, de la vitesse, du temps, alors nous n'avons pratiquement pas une telle adaptation même pour les anciennes recettes.
Alors soyez audacieux! Tout le monde sera heureux et reconnaissant.
Bonne chance!

[Hélène,]

Hélène, Félicitations pour un si merveilleux et bel assistant! Laissez-le seulement s'il vous plaît!
Tanyush @ ka, Helen,, les filles, vous vous en souvenez - la garantie ne s'applique pas aux équipements non lavés !!! Bonne chance

Hélène, félicitations! Beaucoup, beaucoup de bonbons pour vous avec de belles caches!

[Hélène,]

Hélène, Félicitations pour un si merveilleux et bel assistant! Laissez-le seulement s'il vous plaît!
Tanyush @ ka, Helen,, les filles, vous vous en souvenez - la garantie ne s'applique pas aux équipements non lavés !!! Bonne chance

Ajouté le mardi 20 sept. 2016 06:29

Hélène, félicitations! Beaucoup, beaucoup de bonbons pour vous avec de belles caches!

ouais, tout le monde suit un régime ... il n'y a personne pour cuisiner des bonbons ...

ouais, tout le monde suit un régime ... il n'y a personne pour cuisiner des bonbons ...

Merde, voici la même histoire ((((je cherche déjà des excuses pour faire un gâteau et des destinataires pour le nourrir)

Je cherche déjà des excuses pour préparer un gâteau et nourrir les destinataires)

ici, ici ... et la mienne aussi, hier j'ai dit, pourquoi ne pas prendre une tarte au travail ... mais lui, pourquoi ne vas-tu pas, je mange seul ...

Donc j'ai la même chose, ma fille est au régime, elle ne mange pas de sucreries, moi aussi très rarement, et mon mari grogne déjà que je l'ai nourri

Donc j'ai la même chose, ma fille est au régime, elle ne mange pas de sucreries, moi aussi très rarement, et mon mari grogne déjà que je l'ai nourri

oh, les filles ... mais nous avons tout, donnez-nous des jouets ... nous n'avons pas assez joué dans l'enfance et il n'y a personne à nourrir ...

Je vais travailler et nourrir pour les invités) ça va particulièrement bien là où il y a de jeunes enfants)

[Hélène]

Hélène, Félicitations pour le beau. J'attends aussi ce miracle, à la fin de la semaine devrait être livré. Tout en étudiant les recettes. C'est plus facile pour toi, tu avais déjà un jeune frère 096, mais je ne sais pas comment aborder un homme aussi beau.

[Hélène]

Hélène, Félicitations pour le beau. J'attends aussi ce miracle, à la fin de la semaine devrait être livré. Tout en étudiant les recettes. C'est plus facile pour toi, tu avais déjà un jeune frère 096, mais je ne sais pas comment aborder un homme aussi beau.

Je vous remercie! N'aies pas peur!!!

Ajouté le mardi 20 sept. 2016 08:59

Moi, même Keshka aujourd'hui, je n'avais pas peur ... bien que, quelques fois, je me suis envolé et je ne me suis pas assis ... il voit quelque chose de nouveau ... il s'y est habitué ... puis s'est assis ... et a étudié ... il l'a pris. ..

[Hélène]

Hélène, Kesha conduit au cache et kesha))) et comment est-il à la dent? Délicieux?

[Hélène]

Hélène, Kesha conduit au cache et kesha))) et comment est-il à la dent? Délicieux?

Il faut lui demander ... enfin, puisque je n'avais pas peur, alors tout va bien ... j'ai reconnu un proche ...

Ajouté le mardi 20 sept. 2016 09:07

Chef, c'est Keshunya de toute façon !!!

Il faut lui demander ... enfin, puisque je n'avais pas peur, alors tout va bien ... j'ai reconnu un proche ...

Nous allons gazouiller tous les deux

Donc vous n'avez pas un Kesha! Classe!

Donc vous n'avez pas un Kesha! Classe!

on ne nous suffit pas

Moi, même Keshka aujourd'hui, je n'avais pas peur ... bien que, quelques fois, je me suis envolé et je ne me suis pas assis ... il voit quelque chose de nouveau ... il s'y est habitué ... puis s'est assis ... et a étudié ... il l'a pris. ..

Alors Keshunya a approuvé l'achat, bravo Beau tel, dans des couleurs douces
Maintenant, vous devez encore le laver))

Maintenant, vous devez encore le laver))

Je vais finir de boire l'antibiotique ... je vais commencer à tricher ...

Bonne journée! La question concerne l'induction. Certains types de crème (par exemple, pour le tiramisu, si ma mémoire est bonne) doivent être fouettés dans un bain de vapeur. Question: avez-vous des problèmes avec cela dans cet appareil? Tout ça ne brûle pas dans la figue?
Et le second. En lisant des recettes, je tombe sur des astuces pour activer une certaine température puis une certaine vitesse de pétrissage. Pas d'attachement. Autrement dit, en théorie, il y a du chauffage et la tête ne fait que tourner. Je n'ai pas encore trouvé la logique, peut-être que quelqu'un peut expliquer cette fonctionnalité?

Les filles, est-ce que quelqu'un a fait du lait concentré (sucre + lait, sans sec) à l'induction? Je pense que cela devrait bien fonctionner.

[Pancho]

Pancho, sans remuer, le chauffage ne fonctionnera pas, ceux-ci. vous réglez la température et en même temps réglez une certaine vitesse. La machine chauffe.
Je cuisine des pâtes comme ça. Mais tout de suite, j'insère la buse d'agitation pour ne pas me brûler accidentellement en faisant bouillir et en vissant la buse.
Ou, encore une fois, je distribue la pâte. La température est de 30 degrés et en même temps l'agitation dans le sens inverse des aiguilles d'une montre par un grade C afin que la vitesse de rotation soit inférieure.

Voici une crêpe .. Caractéristiques non documentées.
Le fabricant a pensé que puisque chauffer sans remuer ne fonctionne pas, alors y infuser du thé faire cuire le bortsch Ils ne cuisineront pas de pâtes là-bas. Oh, ce sont des tamaaaa naïfs ...

Au fait, dans quoi est tsimus? Que faire à cet imbécile avec un moteur à conduire quand il y a une casserole et une cuisinière?

[Lena]

Lena, alors Rita les mélange pendant la cuisson de Kesha

Ou, encore une fois, je distribue la pâte. La température est de 30 degrés et en même temps l'agitation dans le sens inverse des aiguilles d'une montre par un grade C afin que la vitesse de rotation soit inférieure.

Oh, merci, Ritusya !!! vient de venir ici pour demander comment mettre la pâte ici ...

[Hélène]

Hélèneet n'oubliez pas tous les casquettes
Pour ne pas avoir froid.

Mesuré la température au début par curiosité. Et s'il y a beaucoup de tests, alors je mets environ 33 sur les chiffres, mais cela s'avère un peu moins. Puisqu'il y a un écart en bas et en haut. Et dans la chaleur, je n'ai pas du tout inclus la température, car le thermomètre intégré en indiquait 32.

J'aime défendre à Kesh. En ce moment, quand ils ne se noient pas encore, je suis en deux pulls, chaussettes, etc. et j'ai une cuisinière à gaz, vous ne pouvez pas le régler là-bas, c'est particulièrement bien. Et les couvertures sont assez serrées, même embuées.

Et oui, si un chauffage sans buse est nécessaire, alors je mets (3)

***

Certains types de crème (par exemple, pour le tiramisu, si ma mémoire est bonne) doivent être fouettés dans un bain de vapeur.

Pour le tiramisu, je fais un mascarpone chauffé à Keche.
75 degrés, un litre de crème, pendant qu'il se réchauffe, le jus d'un demi-citron, un agitateur et laisser remuer. En se recroquevillant, je l'éteins, ça refroidit un peu, je le rejette. Officiellement, vous avez besoin de 33-35% de crème, puis le mascarpone est plus gros que 70 + -% de matière grasse et un peu plus - 650 + -g. Mais je l'ai essayé avec 20% de crème, du mascarpone puis environ 40% de matières grasses et il s'avère 550 + - gr.Le goût de la crème est indiscernable. Tout cela est possible sur la cuisinière, il vous suffit de remuer non activement, mais constamment après le citron.
Et puis, en chauffant, je bat les jaunes pour la crème (de salmonelle pour que, comme dans un bain de vapeur), puis éteins le degré, attendez un peu et ajoute le reste des ingrédients, finis la crème.

Savoryadi n'a pas besoin de température.

Je cuisine des pâtes comme ça. Mais tout de suite, j'insère la buse d'agitation pour ne pas me brûler accidentellement en faisant bouillir et en vissant la buse.

Uhmmm
Faites-vous vraiment des pâtes? Ou de la mousse de pâtes? Ou ça ne bouge pas beaucoup là-bas?
Et tenir la pâte sans buse, correctement comprise? Sinon ça ne marchera pas

[faucon]

faucon, de sorte que l'attache de l'agitateur ne fouette pas, à savoir ce qui se mélange sans changer la structure des produits.

Sans buse, bien sûr. N'allumez pas le chauffage sans faire tourner le moteur.

[Miranda]

Miranda, compris. Merci. Hier, ce chauffage m'a mis dans la stupeur. Je voulais faire bouillir l'eau, elle ne s'allume pas. Je suis entré dans les instructions (nous tapons d'abord sur les boutons, puis nous lisons)
Au début, j'ai découvert le fait qu'il fallait porter du plastique protecteur, puis le mélange obligatoire.

[Brindille]

Brindille, il s'avère que des pâtes. Pas de bouillie, pas de mucus de pâtes, mais des macaronis qui gardent leur forme. Après ébullition, je traduis à 1 et ils remuent tranquillement pendant que je déchaîne.
Délicieux.
Ils cuisinent dans les dessins animés, mais j'ai quitté cette entreprise, car ils se révèlent toujours difficiles pour moi.
Je ne cuisine pas dans une casserole sur la cuisinière, car je suis trop paresseux pour me lever et remuer, mais ici, c’est tout simplement merveilleux.

[Rituslya]

Rituslyaquelle marque de pâtes?
J'ai une cuisinière à induction, je la mets sur un C et je ne remue pas du tout. Eh bien, juste après l'ébullition. Parfois, elles sont digérées, elles deviennent molles et savoureuses, j'aime ça, mais tous les chefs insistent pour que les bonnes pâtes soient al dente

Oh, j'aime aussi les mous, alors Kenka les cuisine. Barilla a cuit des pâtes hier.
Et il est très facile de laver le bol par la suite.
Avec une casserole, j'ai un gâchis éternel avec le trempage, puis le pop, et tout est propre.

[Miranda]

Miranda, et à quelle température et pendant combien de temps chauffez-vous? Les informations sont différentes partout.

[Arlei]

Arleiqu'est-ce que je chauffe exactement?

Jaunes - réglez 90 degrés, durée 3-4 minutes (à partir du nombre de jaunes) et mélangez les jaunes flexi avec le sucre à 2 vitesses. Ils s'épaississent.

Puis off. chauffage, c'est-à-dire à zéro, et je continue à interférer, donc il refroidit plus rapidement. Quand la température descend à 45 + -, j'arrête, ajoute du mascarpone et recommence à remuer.

D'autres recettes divergent. Quelqu'un dans un bol lavé et réfrigéré ou dans un second bol fouette la crème, et quelqu'un la blanchit. Ensuite, nous nous connectons l'un à l'autre.

Je fais ceci et cela, selon qu'il y a de la crème à fouetter. Et je fais ça à l'avance, change, mon bol, puis je chauffe le bol avec les jaunes. Et puis j'y ajoute la crème ou les protéines mises de côté.

Je veux un deuxième bol!

Avec une casserole, j'ai un gâchis éternel avec le trempage, puis le pop, et tout est propre.

Outre le fait qu'au lieu d'une casserole de deux litres, vous devez en laver une de six litres, oui. Mais tout le monde a ses propres dépendances, vous ne pouvez pas discuter avec cela.

À propos, je n'interfère pas non plus avec les pâtes - elles bouillaient, interféraient, ajustaient le chauffage, les mettaient sur la cuisinière pour chaque minuterie de feu et étaient gratuites. En voici une autre ... conduire une voiture pour 60 000 pour les pâtes. Quand il y a induction pour 37.))

Cela s'est avéré plus facile pour moi.
Mais encore une fois, à chacun le sien.
Je veux essayer de faire cuire des boulettes. Je pense que ça devrait aussi bien se passer.

Cela s'est avéré plus facile pour moi.

Et pour votre santé.
Ils me prouvent sur un autre forum que c'est nekomilfo de transporter du fumier sur une Mercedes. Et je me demande sincèrement - pourquoi, en fait? (de)

Les boulettes se briseront, moi caezza

Ça dépend de quoi

Ajouté le mardi 20 sept. 2016 18:20

Et tout à l'heure, juste la deuxième fois, j'ai réalisé que mon Keshenka peut faire une merveilleuse confiture de pruneaux au chocolat) Et vous n'avez pas à vous tenir au-dessus de la casserole, en remuant constamment, pour vous assurer que rien ne brûle.Et pour la première fois, elle s'est tenue au-dessus du poêle pendant une demi-heure)), et Kesha se reposait à côté de lui)

au lieu d'une casserole de deux litres, vous devrez laver une casserole de six litres,

ici je ris)

[Vinochek]

Vinochek, ouais, c'est drôle pour toi .. Et je me suis cassé la tête, quelle tasse je veux. En présentant ce fou de sept litres dans mon petit évier plusieurs fois par jour, je rêve immédiatement de petit petit.