pljshik
Anita, commandée au début du printemps, pensait que rien ne serait envoyé, car Kesha achetait depuis longtemps! La réponse a été reçue le 23 octobre. Il a été écrit que le livre sera envoyé le 24 décembre 2016. Par conséquent, aujourd'hui, j'ai été très surpris lorsque le courrier est arrivé!
LisaNeAlisa
Irina, et ça m'est venu ... j'attendrai
Ljna
le même courrier m'a apporté un livre de recettes aujourd'hui
pljshik
Super, donc toutes les filles recevront un livre avant la nouvelle année!
Belka13
Et ils m'ont apporté un livre. Et j'attends l'intronisation
Miranda
Citation: Bijou
pourtant il n'y a que deux mouvements.

Je n'ai pas compris les mouvements
Bijou
Miranda, eh bien, la 3D est une couverture tridimensionnelle de l'espace. Et puis il n'y en a que deux. Le long de la circonférence autour de l'axe de la jante et le long de la circonférence du bol. Et Bosch rampe aussi sur les murs de temps en temps.))
Miranda
Citation: Bijou
Et Bosch rampe aussi sur les murs de temps en temps.))

Il m'a semblé d'après la vidéo de Boshe qu'il y avait aussi un cercle et autour d'un axe.
Bijou
MirandaEh bien, Masha les a tous les deux, alors j'ai juste cru.
Bien que je ne sois pas vraiment plongé dans Bosh, j'ai regardé votre vidéo et elle a semblé saisir les différences.
Masinen
Vierge vous a trouvé une vidéo dans laquelle vous pouvez voir comment Bosch pétrit la pâte
sous le spoiler



deuxième partie

Bijou
Ainsi, les petites mains s'étirent avec une spatule pour gratter les bords.
Masinen
Lena, voir la deuxième partie où la pâte est pétrie.
Miranda
Citation: Bijou
alors j'ai juste cru

Alors je crois



Ajouté le jeudi 03 novembre 2016 à 20:59

Je pense que les attaches de Kesha sont lourdes, vous pouvez les tuer, qu'il est dangereux de les suspendre en biais, et techniquement plus difficile.

Et à Boch et dans les petits Kenes, l'hameçon / fouet est beaucoup plus léger.
shlyk_81
Un courrier est venu me voir aujourd'hui avec un livre. Seulement je n'étais pas à la maison))) Maintenant, il viendra lundi. Et mon mari a retiré ma Kesha du service aujourd'hui. Le moteur a été changé pour lui. Je ne l’ai pas encore vue, car je suis en vacances avec les enfants du village.
Miranda
shlyk_81envoyé à tout le monde

Que la Kesha mise à jour ne se brise plus!
Bijou
Citation: Masinen
Lena, regarde la deuxième partie, où la pâte est pétrie.
Je parle de ce dernier. ))

Mais je suis prêt à clouer le mien car le deuxième mouvement de mon propre crochet serre immédiatement la pâte au plafond.
Ketsal
Et hier, le livre m'est venu! Beau! : fille
Peter Push
Citation: Bijou
Mais je suis prêt à clouer le mien car le deuxième mouvement de mon propre crochet serre immédiatement la pâte au plafond
Bijou, ce que cela veut dire? Si la pâte atteint le fond de la tasse, alors regardez Admin dans "Pétrir la pâte avec une moissonneuse-batteuse", sa pâte monte également au fond de la tasse, mais pour un bol de 6,7 L le crochet est plus long que celui de 4,6 L, mais la pâte recouvre également toute l'épaule, jusqu'à le limiteur n'atteint pas seulement en raison de la longueur. La pâte humide ne monte pas aussi haut. Mais l'essentiel est que la pâte soit parfaitement pétrie, à la fin - une lame de soie.


Ajouté le Vendredi 04 novembre 2016 13:24

Citation: Bijou
Je parle du second
Bijou, mais en fait, c'est incroyable de voir comment un fil aussi fin en forme de crochet pétrit la pâte. Et pourquoi alors dans le cache se trouvent des crochets aussi puissants et lourds, et toutes les pièces jointes? Dans ma première, les appâts sont deux fois plus légers, mais la pâte est super.
Bijou
Citation: Peter Push
Qu'est ce que je veux dire?
Dans le sens de? Ça et moi, ça grimpe. Le fond est ensuite mélangé, et le haut doit être périodiquement déchiré aux arrêts, car il pend bêtement au sommet de la lame. Humidité 66-68%, mais en général, je n'ai pas remarqué beaucoup de différence et différente.

Non, pour qu'au moins une migration circulaire de la pâte le long du crochet soit décrite, vous devez activer la vitesse élevée, mais vous ne la laisserez pas sans surveillance, afin de ne pas sauter de la table. Eh bien, la pâte est chauffée même dans ma cuisine froide et de l'eau froide. C'est paresseux de s'embêter avec de la glace, d'autant plus que j'ai commencé à pratiquer l'autolyse à long terme, tout le monde se réchauffera.))

Citation: Peter Push
Pourquoi alors y a-t-il des crochets aussi puissants et lourds dans le cache, et toutes les pièces jointes?
Probablement seulement pour attirer l'imagination des acheteurs potentiels. Car la forme du "vieux" crochet est en dessous de toute critique.
Peter Push
Bijou, l'autolyse de notre farine est la chose même, il suffit de pétrir - il suffit de chauffer la pâte, mais lorsque les protéines absorbent l'eau et gonflent - c'est tout. Je pétris la pâte avec une teneur en humidité jusqu'à 72% avec un crochet - min.5 au minimum, autolyse 30-40 min., Pétrissage principal 1 ou 1,5 vitesse min. 10-15, plus l'humidité est élevée, plus le pétrissage est long, je ne retire rien du crochet, si l'humidité est plus élevée, je pétris avec une keshka à la deuxième vitesse et une farine de haute qualité. L'eau de l'étagère inférieure du réfrigérateur. Lena, ça vaut peut-être la peine de lever et d'abaisser le crochet? Il est dommage que le nouveau Titanium ne rentre pas dans le crochet. Il ne reste plus qu'à expérimenter avec la hauteur. Oui, Lena, encore une chose, si du son ou de la farine c / z sont ajoutés à la pâte, le pétrissage est plus court et plus économique. Bonne chance et bon pain!
Citation: Bijou
Probablement uniquement pour attirer l'imagination des acheteurs potentiels
Bijou, c'est au point, ça m'a le plus frappé, donc je l'ai de selumin, mais finalement acheté en acier inoxydable)))
Citation: Miranda
où lire sur l'eau froide, sa signification pour le test
Miranda , mes principaux professeurs de pétrissage en ligne sont Luda, maintenant elle a de nouveaux sites, mais dans les anciens, elle a donné en détail sur le développement du gluten et sur la température de la pâte et Kirillov... Et dans les instructions pour Panasonic HP et Kenwood, l'eau froide est recommandée. En été, dans la chaleur, je mets aussi de la glace dans de l'eau froide, pour toute la nuit.
Bijou
Peter Push, eh bien, vous pouvez essayer de monter-abaisser, mais en théorie, je ne vois aucun intérêt, car il y aurait alors une dépendance claire à l'humidité. Et l'état qui me convient, je ne l'ai pas remarqué du tout. Même sur des boulettes à cinquante pour cent. Mais pour clarifier ma conscience, j'essaierai, si je n'oublie pas. Il est trop tard aujourd'hui, j'ai déjà pétri. Mais combien sont ces millimètres pour manœuvre ... (((

En général, j'ai un crochet pour brûler les dents à moderniser, mais j'ai besoin d'une réserve dans la maison. Et puis il sera soit cassant, soit décollé s'il est nickelé. Bien qu'il ressemble à un acier inoxydable, mais qu'il hésite à prendre des risques.)) Je labourerais mon mari pour en tordre un nouveau à partir de matériaux de rebut.
Miranda
Bijou, quel type de voiture avez-vous? j'ai oublié
J'irai lire sur l'humidité, intéressant
Bijou
Chef qui. 050.
Kirillov, oui, fille intelligente. Je l'ai lu une fois sur ce forum, si je ne le confond pas. Puis il apprenait juste à faire du pain et regarde jusqu'où il est allé!
Peter Push
Citation: Bijou
Pour labourer mon mari pour en tordre un nouveau à partir de déchets.
Bijou, il y a quelque chose à penser et à travailler avec des poignées, si le crochet était l'idéal, qui le changerait à la fois en induction et en neuf. Lena, regardez le 10ème lot sur YouTube, il y en a beaucoup.
Citation: Miranda
J'irai lire sur l'humidité, intéressant
Miranda, la teneur en humidité de la pâte en pourcentages de cuisson, c'est-à-dire la quantité d'eau par rapport à la quantité de farine (la farine est toujours à 100%), donne immédiatement une idée du type de pâte qu'elle se comportera - comment elle se comportera et quel type de pain en sortira. 52-58% d'humidité est une pâte très dure. Le pain de blé ordinaire a une teneur en humidité de 59 à 65%. Au-dessus de 70% se trouve une pâte très humide. Un exemple serait la ciabatta ou le pain italien.
Les chiffres cités concernent le pain de blé fabriqué à partir de notre farine ordinaire avec une teneur en protéines de 10,3%. Une farine forte peut absorber beaucoup plus d'eau, vous pouvez donc trouver plus de 80% d'humidité dans les recettes de pain provenant de sources étrangères. Pour reproduire un tel pain sur notre farine, vous devez prendre moins d'eau.
Bijou, ce problème me hante. Pourtant, le crochet en spirale est meilleur -
.
Il faut sonder le sol sur les amzons et ebeyah. Et vous devez commencer par un voyage au magasin, où il y a à la fois 010 et Titanium avec un bol de 4,6 litres. Nous devons voir si le nouveau crochet convient au 010. Maria a écrit que nos souffleiks conviennent aux titanes. Tout doit être regardé et estimé. Nous n'avons pas Kenwood Patissier. Lena, est-ce que la glace te convenait?
Miranda
Citation: Peter Push
Le crochet en spirale est meilleur.
Je n'ai pas vu de tels Kenwoods, design complètement rétro
Mais en googlant, j'ai réalisé que la tante de la vidéo se vantait du crochet, car dans le paquet, il y avait un autre crochet pour ce rétro, et elle a pris une spirale supplémentaire quelque part.
***
Citation: Bijou
Chef qui. 050.
clair
Désolé d'oublier.
Bijou
Citation: Peter Push
.
Oh merci. Oui, la pâte en spirale presse vers le bas, pétrissant et pliant, tandis que la mienne (ou la nôtre?), Au contraire, la soulève du bas en la pressant légèrement contre les parois de la partie inférieure.

Regardez les magasins, je suis d'accord. Mais d'abord, le conjoint doit être perplexe - et si nous avons quelque part un morceau de tige en acier inoxydable qui traîne?)) Nous allons donc le plier instantanément dans la bonne direction. Eh bien, ou du moins nous essaierons.))

Fait intéressant, la tante a pétri la pâte dans la vidéo - je me serais arrêtée dès que la pâte aurait été étalée (en me demandant que la structure était grumeleuse), et elle a continué. Besoin d'essayer.

Miranda,
Peter Push
Citation: Miranda
Je n'ai pas vu de tels Kenwoods, design complètement rétro
Miranda oui, design rétro et contrôle recto-verso comme dans le kitschen, et beaucoup de couleurs du blanc au noir. 400W. Et le crochet métallique en spirale est le principal, puis ils en ont fait un petit blanc. Fixation des pièces jointes comme dans Clathronic. Un modèle intéressant, je l'ai aimé, c'est juste un mélangeur planétaire et c'est tout. kMіkh, probablement leurs descendants.


Ajouté le vendredi 04 nov.2016 18:49

Citation: Bijou
et si nous avons quelque part un morceau d'acier inoxydable qui traîne?
Bijou, pas mal, pas mal, vous pouvez paraître plus large - fondre à partir de cuillères en acier inoxydable ...


Ajouté le Vendredi 04 Nov 2016 18:59

Citation: Bijou
Fait intéressant, la tante a pétri la pâte dans la vidéo - je me serais arrêtée dès que la pâte aurait été étalée (en me demandant que la structure était grumeleuse), et elle a continué. Besoin d'essayer.
oui, Bijou, elle est une boulangère lettrée, a-t-elle appris - tout ce que vous avez à faire est de pétrir la pâte jusqu'à ce que le gluten se développe bien (ish, et fait un test sur la fenêtre du gluten), ce qui signifie amener la pâte à un état où non seulement elle ne «frotte» pas, mais et devient lisse et grumeleux. Et le moulage est correct, je suis déjà silencieux sur le panier d'épreuvage en rotin, un rêve de demi-fortune.
Miranda
Citation: Bijou
Fait intéressant, la tante a pétri la pâte dans la vidéo - j'aurais arrêté dès que la pâte serait étalée

et je voudrais
vraie vidéo intéressante

Citation: Peter Push
Et le crochet métallique en spirale est le principal, puis ils en ont fait un petit blanc.

Autrement dit, ce modèle avait une version antérieure avec une spirale, puis Kenwood a décidé de fabriquer un crochet blanc? Une décision étrange.
Peter Push
Citation: Miranda
vraie vidéo intéressante
Miranda, en 7 minutes sans douleur, j'ai tout montré - avec pétrissage (avec une recette) et moulage et levée, et un test de préparation pour la cuisson, les coupes et la cuisson. Cours court droit sur la pâtisserie.
Bijou
Citation: Peter Push
Biju, pas mal, pas mal, vous pouvez paraître plus large - fondre à partir de cuillères en acier inoxydable ...

Non, à la maison, seuls l'aluminium ou la silumine peuvent être fondus avec difficulté, et même alors où obtenir la forme?

Mais je suis aussi désolé pour les cuillères.

Citation: Peter Push
oui, Bijou, c'est une boulangère lettrée, a-t-elle appris - tout ce que vous avez à faire est de pétrir la pâte jusqu'à ce que le gluten se développe bien (ish, et j'ai fait un test sur la fenêtre du gluten),
J'ai donc, enfin, traversé l'autolyse et suis venu près d'un test agréable avec une «fenêtre». Le pétrissage direct dans mon Kenwood est quelque chose de terrible.)) J'ai obtenu la meilleure pâte d'une machine à pain, sans parler du pétrissage à la main.


Ajouté le Vendredi 04 novembre 2016 19:25

Oh, Miranda, j’oublie tout… Oui, une machine à glaçons est arrivée!
Maintenant, j'ai un autre bol, que j'ai gratté la première fois avec un fouet trop bas.))
Peter Push
Citation: Bijou
Le pétrissage direct dans mon Kenwood est quelque chose de terrible.)) J'ai obtenu la meilleure pâte d'une machine à pain, sans parler du pétrissage à la main
Bijou, vous pouvez pétrir la pâte correctement dans n'importe quel pétrin, même un mélangeur à spirales, tout dépend non pas de la marque de ceux-ci, mais de nos actions. Oui, HP, j'ai Panasonic, ça pétrit bien, mais comparé à Kenwood, ça ne s'est pas tenu ici. Il n'est pas nécessaire d'activer des vitesses élevées à la fois, dans le cache, ils sont tout simplement fous, pour une pâte de blé ordinaire, 64 à 66% d'humidité, 1 vitesse suffit.Remuer jusqu'à consistance lisse pendant une minute, - autolyse, la farine a besoin après avoir mélangé avec de l'eau (froide, car 20C est le T idéal pour la FORMATION du gluten) et d'autres ingrédients jusqu'à homogénéité pendant au moins 30 à 40 minutes de repos, de sorte que MINIMUM 28 % de gluten est formé. Et puis le gluten résultant doit être étiré et plié (enroulé sur lui-même) en cours de pétrissage, afin qu'il se transforme en films avec de l'air entraîné. - le lot principal le 1er, jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de maculage le long du fond, jusqu'à ce que les murs soient propres. Faites un test sur la fenêtre, si elle donne une fenêtre translucide forte, la pâte est malaxée de manière satisfaisante et vous pouvez la mettre à fermenter. Si la pâte ne prend pas en masse pendant les 10 premières minutes de mélange, alors il y a trop d'eau POUR LA FORMATION DU GLUTEN à cette vitesse d'agitation. Dans ce cas, la double hydrolyse est utile - nous introduisons une partie de l'eau après le gluten formé. La pâte à base de farine de blé de la plus haute qualité nécessite un pétrissage assez intensif et prolongé - environ 15 minutes. Cela n'a aucun sens de pétrir la pâte avec une teneur élevée en farine de seigle de manière intensive, car il n'y a pratiquement pas de cadre de gluten.
Ici, nous avons de la farine faible, je cuit à partir de la 1ère année + c / z. Je fais un rouleau - j'ajoute du malt blanc 1% en poids de farine (ou un peu plus de seigle c / z), une pincée d'acide ascorbique, si disponible en pharmacie, nous n'avons que des rondelles, mais ce n'est pas ça, il n'y en a pas assez d'acide ascorbique.
olgasereb
Chers utilisateurs du forum! Je suis aussi finalement devenu propriétaire du KM Kenwood 96. Je vous lis depuis l'été, j'ai d'abord commandé un modèle pour KU 060, j'étais tourmenté pendant longtemps avec un choix, je voulais une induction, mais je pensais que je pouvais me passer de chauffage , et c'était cher pour moi, mais maintenant j'ai essayé de travailler avec un simple, j'en ai quand même acheté un à induction. Le magasin l'apportera le mardi avec une carte de réduction, un certificat pour assister à une master class. J'ai une question pour vous sur le livre (avec des recettes? N'est-ce pas?) Que vous recevez actuellement. (le gérant n'a rien dit sur le livre) Comment l'obtenir? et si quelqu'un de Saint-Pétersbourg souhaite participer à une classe de maître, veuillez contacter. Je ne peux pas y aller.
Peter Push
Citation: Bijou
Oh, Miranda, j’oublie tout… Oui, une machine à glaçons est arrivée!
Maintenant, j'ai un autre bol, que j'ai gratté la première fois avec un fouet trop bas.))
Bijou, J'étais intéressé, je suis content pour toi! Ne prends soin que de ta gorge, pas de l'été.


Ajouté le vendredi 04 nov.2016 20:31

Citation: olgasereb
Est également finalement devenu le propriétaire de KM Kenwood 96.
olgasereb, Toutes nos félicitations!!! Excellent choix, ça ne pourrait pas être mieux! Laissez-le servir longtemps et ne faites que vous plaire!
olgasereb
Merci beaucoup!!! Seulement, j'en ai maintenant deux: 060 et 96. Maintenant, j'essaye de joindre le premier.
Ingouchechka
olgasereb - félicitations !! Bon choix! Je suis moi-même devenu propriétaire du 096 il n'y a pas si longtemps, même si je l'ai acheté en mai, et si j'attendais un peu, j'aurais économisé beaucoup d'argent) Mais qui savait que le prix baisserait comme ça ...
J'avais aussi 020, mais je l'ai vendu à un ami. Et puis j'ai regretté - j'ai deux filles, un peu plus et elles vont entrer dans une vie indépendante, j'ai dû quitter Kesha pour elles, d'autant plus qu'il n'avait que 2 ans, il était presque en parfait état, il aurait pu travailler Pendant très longtemps. Mais, comme cela arrive souvent avec moi, les pensées intelligentes ne viennent pas immédiatement
Rituslya
Citation: Peter Push
Excellent choix, ça ne pourrait pas être mieux!
Je suis maintenant frappé et chatouillé, mais les Boshiki ne sont pas de mauvais mixeurs.
Je suis pour l'objectivité!
Masinen
vidéo
.

Vidéo très intéressante !!
olgasereb
Ingouchechka, merci beaucoup! Oui, me voilà, trop pressé.
Olga VB
Citation: Rituslya
Je suis maintenant frappé et chatouillé, mais les Boshiki ne sont pas de mauvais mixeurs.
D'ailleurs, pour ceux qui sont d'accord avec Rita: maintenant à Eldorado Bosh Mum 4880 pour un tiers du prix (9 tyr).
Ils ont déjà commencé le Black Friday.
Dame Inna
Bonne journée! Marcher sur des sujets et se balancer entre Bosch et Kenwood. Dans le même Eldorado, j'ai remarqué une offre alléchante "Avec un achat unique de trois accessoires Kenwood, vous obtenez un robot de cuisine Kenwood KM336 en cadeau" Les filles, quels accessoires recommanderiez-vous de prendre: un hachoir, un presse-agrumes, une sorbetière, un hachoir à viande, un accessoire de tamisage et d'essuyage? Bien sûr, ma priorité est esquissée, mais j'aimerais savoir: lesquels d'entre eux sont évidemment stupides?
Ketsal
Dame Inna, chacun choisit pour lui-même, par exemple, je n'ai pas besoin d'un presse-agrumes, même gratuit. Je veux vraiment un frottement de tamis, mes parents et moi avons une usine de mise en conserve et de couture chaque été. Personnellement, je n'ai pas besoin d'un moulin à céréales - il y a de la farine exotique dans le magasin, et quelqu'un a écrit que dans leur région, vous ne trouverez pas d'exotisme l'après-midi avec le feu.Je lèche mes lèvres à la sorbetière, mais c'est cher à moi. S'il y a un bon moulin séparé, cela n'en vaut probablement pas la peine. Je n'échangerais jamais une déchiqueteuse à grande vitesse et un laminoir avec un coupe-nouilles, le mélangeur est bon, la pâte est pour des crêpes mmmm. J'ai aussi aimé le miniblender, dont 4 tasses pour la vinaigrette, moudre le café, bien que certaines filles écrivent qu'elles n'en ont pas besoin. J'adore le cube. Donc, mon père coupait du chou sans moi, alors papa a dit que l'énergie sur la moissonneuse-batteuse (le cache a une telle buse - un robot culinaire) est plus facile que sur un robot à grande vitesse, car le cache est lourd et l'énergie est légère et aussi puissante en tant qu'animal. À propos, l'énergie était fournie avec un presse-agrumes - depuis 20 ans, ils ne l'avaient pas du tout utilisée. Dans le processeur d'énergie, j'avais l'habitude de fouetter la pâte à biscuits, mais le volume du bol est petit. En général, pensez à ce dont vous avez exactement besoin
Vinochek
Inna,
du hachoir, du hachoir à viande et de l'accessoire pour tamiser et essuyer
Miranda
Dame Inna, c'est une action bien connue, cela semble être dans d'autres magasins, l'année dernière, c'était dans une version étendue - 3 et 6 accessoires et différentes machines pour cela.

Dans cette action, vous devez prêter attention à trois aspects:

- la voiture elle-même
si vous avez besoin de cette voiture en particulier, si vous avez suffisamment de puissance / classe pour vos tâches, ou est-il préférable de prendre une voiture d'une classe supérieure et de soudoyer des accessoires au fil du temps

- compatibilité des buses
tous les accessoires en stock participent à l'action, mais tous les accessoires ne conviendront pas à n'importe quelle machine, en particulier ceux liés à la taille du bol - une sorbetière, un tamis. Les consultants n'interviennent pas toujours correctement, et dans la dernière action, les gens ont souvent acheté sans le savoir des pièces jointes inappropriées, puis les ont vendues

- les buses elles-mêmes
quelqu'un dans une telle promotion a une tactique pour prendre le moins cher et le vendre plus tard (j'ai acheté mon mini-hachoir à une fille qui a jugé cela, en prenant plusieurs d'entre eux, certains ont même accepté à l'avance, disent-ils, qui a besoin de quoi), et à quelqu'un immédiatement nécessaire. Et voici ce dont vous avez besoin - bien écrit ci-dessus.

Mais si vous avez encore besoin d'un avis pour les statistiques, alors mon must have, que j'ai déjà acheté ou que je vais acheter, ressemble à ceci:
- mini hachoir
- un soufflake (peu disponible dans le magasin où se trouve la promotion)
- essuie-tout
- ajouter. bol
- moulin à grains

Avec une coïncidence réussie des circonstances, de la série "soudainement devenu riche", je ne refuserais pas:
- coupe à grande vitesse par râpe
- buse pour pâtes frisées

J'avais un mixeur, un robot culinaire, un coupe-cube après avoir acheté une voiture, si ce n'était pas pour ça, je l'aurais peut-être aussi ajouté à la liste.

Le reste (presse-agrumes, hachoir à viande, sorbetière, rouleuses, etc.) ne m'intéresse pas.
Dame Inna
Ketsal, Olga, Je vous remercie. Le pressoir d'agrumes m'intéresse uniquement comme facteur de réduction du prix de la machine elle-même. Si nous prenons les pièces jointes les moins chères, cela me coûtera 13t. R. Il y a un hachoir à viande - mais c'est un vieux "Helper" biélorusse, qui fonctionne toujours. Je pense qu'il y a une raison de le mettre à jour. Couper en cubes effraie la taille des cubes eux-mêmes. J'ai lu ça 9 mm. Ou ai-je tort? Le miniblender est-il probablement le hachoir? Il existe également plusieurs conteneurs inclus. En ce qui concerne le coupe-nouilles - je ne sais pas - nous consommons activement des pâtes de variétés dures, mais je n’ai pas essayé de m'encourager à les faire moi-même. Il existe également un dispositif pour dérouler les feuilles de pâte. Philon peut en finir avec? Comment aimez-vous la voiture elle-même? Sera-t-il compatible avec n'importe quel test, la protéine d'un œuf sera-t-elle maîtrisée? C'est juste, eh bien, tellement de choses ont été écrites sur les Kenwood, quelque chose que je suis confus dans cette mer d'informations.


Publié le samedi 05 nov.2016 11:13 AM

Miranda,
"Dans cette action, vous devez prêter attention à trois aspects:

- la voiture elle-même
si vous avez besoin de cette voiture en particulier, si vous avez suffisamment de puissance / classe pour vos tâches, ou est-il préférable de prendre une voiture d'une classe supérieure et de soudoyer des accessoires au fil du temps "

Comme il était basé sur le choix initial face au 600W BOSCH MUM4880, le 800W KENWOOD Classic Chef KM336 à un prix attractif a été pris comme une bonne chance. Je m'intéresse principalement à cela en tant que pétrin et mélangeur planétaire. Pensez-vous que ce n'est pas la meilleure option?


Publié le samedi 05 nov.2016 11:29

Miranda, mais ne suffit-il pas de vérifier la compatibilité des pièces jointes sur le site officiel?


Publié le samedi 05 nov.2016 11:34

Citation: Vinochek

Inna,
du hachoir, du hachoir à viande et de l'accessoire pour tamiser et essuyer
Evgeniya, le moulin est particulièrement intéressant. Ça vous plaît?
Vinochek
avant cela, il y avait un moulinex il y a cent ans. Je viens de faire de la viande hachée pour les manti. Je suis très content. Rien ne se coince, tout broie bien. Il n'y a eu aucun problème.
Ketsal
Dame Inna, avant le hachoir à viande kesha, je n'avais qu'un espace manuel soviétique pour moi, bien que certaines filles l'aient grondé, en disant qu'avec un pied inversé et libre, c'est mieux. J'aime. Je roule la pâte sur une machine à rouler la pâte sur des boulettes-manti et des nouilles, vous devez comprendre que la largeur de la pâte est de 12 à 14 centimètres maximum, je ne dirai pas à coup sûr pas à la maison, certains mettent des bandes qui se chevauchent, les humidifient avec de l'eau et les roule avec un petit rouleau à pâtisserie si une grande couche est nécessaire. Les boulettes ont été faites à partir de farine italienne, bouillie après avoir fait surface pendant 10 minutes et la pâte est toujours al-dante. Je ne prendrai probablement pas de machine à macaron séparée pour moi, j'ai assez de nouilles, j'ai pris un jeu de laminoirs et 2 couteaux pour 2 mm et 4 ou 6 mm. L'attachement d'agrumes prend beaucoup de place. J'ai une machine plus puissante, l'ancien modèle 010, le chef titanum, si possible, prend un meilleur titanum. l'une des filles 060 se vend 34 000. Et j'aurais probablement pris pour 6 litres. Pas un seul mélangeur n'a battu les blancs comme ça. Dans le mien, je viens d'avoir un presse-agrumes dans le kit, je ne l'ai jamais utilisé, mais cela prend beaucoup de place, alors pensez à un presse-agrumes. Le cube est si petit pour moi. Vous devez comprendre que tous les cubes ne seront pas parfaitement uniformes, il y aura beaucoup de demi-cubes, ils sont plus petits. Papa a coupé une citrouille crue entière en cubes au congélateur, a dit maman trop petite. Alors voyez par vous-même. et à propos de la pâte de la caisse de guimauves selon la recette gost Tumanchik, tout du bol 4.6 voulait m'échapper. S'il y a beaucoup de pâte et refroidir, prenez titanum060 au marché aux puces. Et bonne chance à toi
kseniya D
Citation: lady inna
Ne suffit-il pas de vérifier la compatibilité des pièces jointes sur le site officiel?
Bien sûr, cela suffit. Mais, s'ils n'ont pas les accessoires nécessaires pour votre voiture, vous devrez en prendre, sinon vous ne serez pas vendu la voiture.
vernisag
Citation: Ketsal
Le cube est si petit pour moi.
Ouais? Et pour moi, donc de très gros cubes.Pour les salades, il ne convient certainement pas, à moins que pour les préparations pour l'hiver. Je ne l’utilise pas, toutes les pièces jointes traînent comme si elles roulaient, j’aime ça, constamment en mouvement.
Ketsal
vernisag, voici la question du goût et de la couleur. Je n'aime pas les pommes de terre bouillies sur un cube, peut-être que je ne les refroidis pas bien, elles collent ensemble. En été, j'étais un singe si insolent qu'à travers un cube d'oignon, un concombre et un avantage, une tomate, je l'ai mâché avec des poignées, des légumes verts avec de l'huile et du vinaigre dans un multi-hachoir et un bol de salade en une minute. Il faut plus de temps à assembler qu'à couper. Congélateur complet - mélanges de légumes dans un cube. Je veux aussi un soufflé et un frottement.
Dame Inna
Citation: kseniya D

Bien sûr, cela suffit. Mais, s'ils n'ont pas les accessoires nécessaires pour votre voiture, vous devrez en prendre, sinon vous ne serez pas vendu la voiture.
Là, lors de la commande, l'opérateur vérifie simplement la disponibilité


Ajouté le samedi 05 nov.2016 13:35

Citation: Ketsal

Dame Inna, avant le hachoir à viande kesha, je n'avais qu'un espace manuel soviétique pour moi, bien que certaines filles l'aient grondé, en disant qu'avec un pied inversé et libre, c'est mieux. J'aime. Je roule la pâte sur une machine à rouler la pâte sur des boulettes-manti et des nouilles, vous devez comprendre que la largeur de la pâte est de 12 à 14 centimètres maximum, je ne dirai pas à coup sûr pas à la maison, certains mettent des bandes qui se chevauchent, les humidifient avec de l'eau et les roule avec un petit rouleau à pâtisserie si une grande couche est nécessaire. Les boulettes ont été faites à partir de farine italienne, bouillie après avoir fait surface pendant 10 minutes et la pâte est toujours al-dante. Je ne prendrai probablement pas de machine à macaron séparée pour moi, j'ai assez de nouilles, j'ai pris un jeu de laminoirs et 2 couteaux pour 2 mm et 4 ou 6 mm. L'attachement d'agrumes prend beaucoup de place. J'ai une machine plus puissante, l'ancien modèle 010, le chef titanum, si possible, prend un meilleur titanum. l'une des filles 060 se vend 34 000.Et j'aurais probablement pris 6 litres. Pas un seul mélangeur n'a battu les blancs comme ça. Dans le mien, je viens d'avoir un presse-agrumes dans le kit, je ne l'ai jamais utilisé, mais cela prend beaucoup de place, alors pensez à un presse-agrumes. Le cube est si petit pour moi. Vous devez comprendre que tous les cubes ne seront pas parfaitement uniformes, il y aura beaucoup de demi-cubes, ils sont plus petits. Papa a coupé une citrouille crue entière en cubes au congélateur, a dit maman trop petite. Alors voyez par vous-même. et à propos de la pâte de la caisse de guimauves selon la recette gost Tumanchik, tout du bol 4.6 voulait m'échapper. S'il y a beaucoup de pâte et refroidir, prenez titanum060 au marché aux puces. Et bonne chance à toi
Merci pour la réponse détaillée. Regarda Titanum. Eh bien, oui, 1500 contre 800 watts est probablement significatif. Mais le prix mord ... Je suis dans mon choix du jour jusqu'à présent en 17 tonnes. Je m'adapte (hachoir, tamis, hachoir à viande et une voiture en cadeau).

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