Twill - décor aéré

Natasha, je l'ai fait strictement selon la recette, pesé tous les grammes. J'ai juste pris du sucre blanc, mais il n'y avait pas de sucre brun au bon moment. Pour une raison quelconque, la masse s'est avérée très épaisse. Il y a un piquet sur un bâton sur la photo. Se pourrait-il que le sirop de glucose en soit également épais?

Voici ce qui s'est passé. De grandes bulles de ce genre sont sorties

J'ai vraiment aimé le goût, intéressant!
Je n'ai pas eu le temps de postuler, je suis tombé malade et j'ai conçu le gâteau de manière simple, déjà avec un peu de force ...

Elena, le résultat final est parfaitement normal. Et la fluidité de la masse dépend de la température dans la pièce et de la durée pendant laquelle elle est prête. Il y a aussi beaucoup d'huile, elle saisit immédiatement (si vous en faites une grande quantité, ce n'est pas si perceptible). Et je ne l'ai jamais fait avec du sucre blanc, mais son broyage est plus fin et se dissout plus rapidement. Peut-être que cela a également influencé la fluidité de la masse?

[Natasha]

Natasha, J'ai remué et il était immédiatement épais, ne tenait pas du tout. La prochaine fois, j'essaierai avec du marron
J'ai juste pensé que si la masse est plus mince, les bulles sont plus petites. Non?

Non, dans le four, tout fondra et la densité de la masse n'a pas d'importance.

[Natasha]

Natasha, Je vous remercie! Je vais réessayer

Pour ta santé! En fait, il ne se pose pas grand-chose, mais le résultat est excellent! Bonne chance!

le sirop de glucose peut-il être remplacé par du miel?

Indésirable. Je l'ai remplacé par du sucre inerte et la brillance avait disparu.

Ajouté le mercredi 28 décembre 2016 07:56

l'émail du miroir lui-même est collant. Tout lui colle

Droite! Le glaçage a gelé, le gâteau a bougé et peut être décoré. Seules les parties que nous collons sont faites le plus près possible pour reculer ou nous assurons avec un cure-dent. Ils peuvent «s'allonger» de l'humidité.

[prona]

Me voici avec le rapport. Toute critique est appréciée

Ajouté le dimanche 22 janv.2017 16:41

prona, Natasha, merci d'avoir partagé une telle beauté avec nous.

[Mahfuza]

Mahfuza, en principe, normal et même très! Et sorti à temps. J'en ai peut-être mis un peu trop dans le colorant rouge, mais en principe, il devrait en être ainsi.

[Natasha]

Natasha, oui c'est le deuxième essai. Le premier ne s'est pas très bien déroulé. Merci encore!
Et nous allons t'appeler, si tu peux bien sûr

Bien sûr que vous pouvez! Si c'est la deuxième option, alors la chérie si Emil n'a pas très bien fonctionné, alors vous pouvez teinter avec de l'or-argent et tout va bien

Je ne sais pas exactement ce que ça devrait être. Mais la deuxième fois, le sergé s'est avéré beaucoup mieux. Je vais encore m'entraîner

[Mahfuza]

Mahfuza, la prochaine fois que vous vous asseyez près du four et que vous regardez, dès que les bulles ralentissent - retirez-vous!

[Natasha]

Ok, j'essaierai

Ajouté le dimanche 22 janv.2017 19:28

Natasha, mais comment le conserver? Ils deviennent mous dans la cuisine

[prona]

prona, Natasha, est venu remercier encore pour la recette! Cette fois, mon sergé s'est avéré plus beau
Et peint avec de l'argent, un décor absolument génial!

[Elena]

comment le stocker? Ils deviennent mous dans la cuisine

Dans un récipient hermétiquement fermé. Durée de conservation maximum une semaine. J'essaye de faire un jour ou deux jusqu'à l'heure "X".



Elena, grâce à la couleur semble très bien. Le colorant est ordinaire, non? Le liposoluble est encore meilleur

Teinture régulière

Kandurin sec

[Natasha]

Natasha, dites-moi, s'il vous plaît, comment se comporte un sergé avec de la crème au beurre. Rien ne lui arrive? Je veux y planter des fleurs de crème au beurre par endroits.
Le gâteau est responsable, pas pour lui-même. Je suis inquiet ...

Le liposoluble est encore meilleur

Je n'en ai pas encore de liposolubles ... Les prix sont inhumains ...

[Elena]

Elena, dans l'air, il devient plus doux, et au contact de la crème aussi.
Ici, sur les lunettes, il se conservait normalement pendant 3 heures, puis devenait mou, mais en apparence cela ne se voyait pas.

Alors serrez-le à la toute fin

Natasha, je te le demande encore ... Tu sais pourquoi le sergé peut devenir doux? J'ai acheté un autre sirop de glucose, il est plus fin que le précédent. Je pense que c'est peut-être le point?
Lorsqu'elle sortit le sergé du four, il se comporta comme d'habitude. Au début, c'était du plastique, puis il a durci. Mais littéralement en une demi-heure, je me suis ramolli, de plus, à mesure que le tapis de silicone devenait approximativement, il ne gardait pas du tout sa forme

À propos, le sergé se sent bien sur l'émail miroir. Cette nuit-là se tenait dans le réfrigérateur et avait l'air décent Soft, bien sûr, mais il coupait bien avec un couteau.

[Elena]

ElenaJe ne sais pas que la seule chose qui me vient à l'esprit est l'humidité. S'il a gelé après la cuisson, le processus était correct et ce sont les conditions de stockage. Je l'ai tout de suite mis dans une boîte, car on a un mouillé fou.

[Natasha]

Natasha, nous avons aussi de l'humidité toujours mamadaragaya Mais, je pense, la boîte ne sauvera pas, de toute façon, mettez-la sur le gâteau dans cette humidité
Cette fois, je n'ai pas été critique ... Je veux juste parfois que ce soit dur. Si possible, je vais essayer, peut-être remplacer le sirop de glucose S'il y a des changements, j'écrirai

Natasha, merci beaucoup d'avoir montré un tel décor !!! Je ne savais pas quoi ajouter au gâteau. Et puis il m'est apparu)))
Je sais où aller))) Vous avez tellement de choses intéressantes. Je vais certainement ramasser quelque chose en fonction de ma force)
C'était intéressant de regarder ce qui se passait dans le four. Je voulais faire du violet, mais je suis allé trop loin avec la teinture. Il s'est avéré noir.
C'était très joli sur le gâteau. Les clients ont vraiment aimé ce décor. Immédiatement, qu'est-ce que c'est? Est-ce comestible?))
Je l'ai mis dans une boîte, non peinte.
C'est dommage de le voir mal.

[L'amour]

L'amour, heureux que cela vous ait été utile

[Natasha]

Natasha, fait un sergé. ... Merci pour la recette!

[Lyuba]

J'ai fait un twill, je voulais aussi des noirs, comme Lyuba,
La question s'est posée, ils sont tellement gros! Pour rater chacun?, J'ai décidé d'en attraper une portion! : fou: beaucoup se révèle.
Je l'ai peint avec un colorant sec et le produit supérieur s'est bien passé. Natasha, de quel côté est l'avant? La pâte était également épaisse, je pensais qu'à cause du sirop de glucose, elle gelait un peu pendant que je pétrissais. Ça a fondu dans le four et ça a marché, je pense.
Cuit au four à 160-170 pendant 3 minutes et encore 2-3 minutes environ. A 2 minutes, il y a encore de grosses bulles, un gros effet intéressant, à 3 minutes, un peu plus petit. J'ai aimé tous les cookies: lumineux, comme un créatif. Je ne sais pas comment est le résultat final, mais pour l’instant, plus de couleurs claires sont plus proches de moi, bien que sur: fou: tous les goûts!

[Loksa]

Loksasi la pâte a épaissi, c'est normal Se dissout dans le four. Le sergé lui-même est gras, il peut être posé sur du papier pour absorber l'excès de graisse ou vous ne pouvez pas le jeter. Ce sera toujours délicieux.
Avec la couleur, tout dépend de vous et de ce dont vous en avez besoin. Et du côté positif, vous pouvez jouer avec lui.

[Loksa]

Loksa, Oksana, quel twill intéressant vous avez trouvé! L'avez-vous déjà couvert de kandurin?
Solide? Est-ce que ça ne plie pas?

Helen, kandurin d'argent




Ne plie pas, ferme. Plié encore chaud

Quel délicieux! Et cette mousse est si verte?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, mousse, oui.

Natasha, je t'ai apporté une tartelette au citron. Votre sergé l'a vraiment honorée!
Merci pour la décoration lumineuse et magnifique! ❤