Biscotti pour bébés pour Noël

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscotti bébé pour Noël

Ingrédients

jaune de poulet (en cas d'allergie, remplacer par du jaune de caille ou un œuf) 3-4 pièces
sucre 1 cuillère à soupe. l. (ou sans ça du tout)
farine 150 g (peut aller un peu plus ou moins)
levure sur la pointe d'un couteau

Méthode de cuisson

  • Les Biscotti sont des biscuits italiens traditionnels cuits à Noël. Biscotti est traduit par «cuit deux fois» (bi - deux et scottare - four).
  • Fête, lumières, couleurs vives, nombreux plats délicieux sur la table. Et si un membre de la famille a des bébés de 8 à 12 mois, eux, petits chercheurs, essaieront de tout goûter. Je pense que toute mère sera ravie d'offrir aux enfants la possibilité d'aiguiser leurs dents de manière savoureuse et inoffensive - de les traiter avec des biscuits faits maison et vraiment festifs.
  • 1. Battez les jaunes avec du sucre (ou sans lui) jusqu'à ce qu'ils soient blancs.
  • 2. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique. Pétrir une pâte épaisse et élastique.
  • 3. Former une barre de pâte sur une table poussiéreuse de farine. J'ai une barre sur la longueur et la largeur de ma paume, environ 2 cm de haut.
  • 4. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé pendant 30 minutes à 150 degrés Celsius. Les cookies doivent être cuits au four mais pas frits.
  • 5. Laisser refroidir le pain sur une grille pour ventiler tous les côtés, environ 10 minutes.
  • 6. Coupez le pain en travers en tranches de 1 cm d'épaisseur. J'ai utilisé un couteau à pain car les biscuits peuvent s'effondrer.
  • 7. Placez les quartiers sur une plaque à pâtisserie. Sécher à 130 degrés Celsius pendant 30 à 40 minutes.
  • 8. Laisser refroidir les biscottis finis sur une grille.

Le plat est conçu pour

8 pièces

Temps de préparation:

80 minutes

Remarque

Le biscuit est suffisamment ferme pour ne pas avoir peur qu'il se brise entre les mains de l'enfant. Mais il est suffisamment petit pour que le bébé puisse le gratter avec les dents et mordre de petits morceaux.

irza
Oh, quelle recette sympa! Et surtout, à l'heure, essayons avec notre bébé avant Noël
Ikra
Merci pour une recette de vacances rare! En effet, nous cuisinons tout uniquement pour les adultes et les enfants? Excellente idée, très familiale
Joie
irza
Ikra

Merci pour ces mots gentils
Omela
Joie , vous avez de merveilleux cookies !!! La seule chose, en tant que mère du bébé, voulait clarifier que le jaune peut être donné aux enfants à partir de 7 mois (1 \ 4 h. L.) Et son volume par an devrait être de 1 \ 2 pcs. et pas plus de 2 fois par semaine. Et bien sûr, une condition préalable est l'absence d'allergies !!!
Joie
Omela
Merci pour les commentaires et les éclaircissements, ils sont corrects. Vous êtes une maman responsable et c'est bien. Je respecte également les règles du livre, j'ai commencé à donner des cookies (de ma propre préparation) en général à 9 mois.
J'ai écrit - à partir de 6 mois, car je connais beaucoup de mères qui ont des enfants artificiels ou ces mères qui achètent dans le magasin «Maria» ou «Napoléon», dans lequel 8 pièces de suppléments électroniques sont données aux enfants à partir de six mois. En tout cas, le fait maison, à mon avis, vaut mieux que le magasin.
D'autre part, combien de jaune d'oeuf peut-il entrer dans 1 biscuit? Le rendement est de 8 à 9 pièces de 4 jaunes. Autrement dit, pour 1 cookie 0,5 jaune, la norme n'est pas dépassée. Vous ne pouvez pas ajouter le jaune à d'autres plats.
Mon bébé, par exemple, ne mange pas 1 cookie par jour, un demi-cookie par jour le plus souvent.

Peut-être devrais-je apporter quelques modifications à la recette afin de minimiser les points controversés.
Omela
Marlen
Les bébés seront ravis! Et les parents, eux aussi, regarderont leurs petits avec affection alors qu'ils mangent avec zèle des biscotti!
Joie
Marlen
Je vous remercie

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