Tartes au four

[Préparation de la pâte:]

Tartes au four

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Levure crue	50 grammes
sucre	1 cuillère à soupe.
margarine (beurre)	150 grammes
kéfir	0,5 l.
un soda	1 cuillère à café
vanilline	1 paquet.
sel	pincer
Oeuf	2 pièces
lait (eau)	0,5 cuillère à soupe
farine de blé	D'ACCORD. 1,2 kg.
Garnitures pour tartes

Méthode de cuisson

• Préparation de la pâte:
• Dissoudre la levure dans du lait ou de l'eau, ajouter 3 cuillères à soupe. l. sucre et remuer. Laisser agir 30 minutes. pour la vérification.
• Mélangez ensuite le kéfir et le soda, en remuant jusqu'à formation d'une mousse élevée.
• Versez ce mélange dans la pâte et remuez. Ajoutez 1 œuf.
• Faites fondre la margarine.
• Ajouter la vanille, le sel et le reste de sucre et verser dans la pâte et remuer.
• Ajoutez la farine progressivement et mélangez pour qu'elle ne colle pas à vos mains.
• Former un morceau de pâte et laisser lever 1h30 dans un endroit chaud.
• Rouler les boules de cette pâte et les mettre sur la table (je reçois 30 à 35 pièces), couvrir avec une serviette. Laissez reposer pendant 20 à 30 minutes. Former des tartes et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Laisser reposer environ 15 minutes, badigeonner avec un œuf et passer au four. Agréable))))
• Remplissages:
• 1. fromage cottage + œuf + sucre + vanille
• 2. chou cuit
• 3. remplissage de pavot
• 4. viande bouillie + oignons frits
• 5. confiture
• 

quelles tartes rouges! alors j'aurais mordu un morceau de chaque ..))) nous allons cuire! merci pour la recette!

Moulage très intéressant. Ce serait plus détaillé sur elle

[Zhenya]

Zhenya, tartes très appétissantes

Moulage très intéressant. Ce serait plus détaillé sur elle

rejoindre la question

[Zhenya]

Moulage très intéressant. Ce serait plus détaillé sur elle

Zhenya, tartes très appétissantes: nyam: rejoignez la question

Comme je n'ai pas de photo du moulage étape par étape des tartes et que je ne peux pas ajouter de photos depuis Internet, je parlerai avec des mots.
1. Tartes au fromage cottage. Étalez un gâteau à partir d'un morceau de pâte qui s'est levé et coupez les lignes longitudinales de deux côtés opposés avec un couteau tranchant pas jusqu'au bout. Mettez la garniture au milieu et n'en faites pas trop, car l'excédent s'écoulera sur la plaque à pâtisserie et brûlera. Pliez les bords avec des coupes un par un sur la garniture de sorte que le bord gauche entre dans l'encoche de droite et le bord droit dans la gauche et vous obtenez une tarte avec une garniture ouverte au milieu. Je pense que je l'ai écrit clairement
2. Tartes aux graines de pavot. Rouler un gâteau à partir d'un morceau de pâte qui se lève et presser avec un verre de diamètre plus petit que le gâteau de pâte. En conséquence, vous obtiendrez un cercle et un "beignet" de pâte. Mettez la garniture sur le cercle, faites un huit avec le "beignet" et pliez-le en deux et mettez-le sur la garniture. C'est tout.

Si tout est clair, j'écrirai un peu plus tard la forme du reste des tartes.

[Zhenya]

Zhenya, la cuisson semble très colorée et appétissante
Expliquez, s'il vous plaît, pourquoi le soda est-il ajouté, que donne-t-il? Après tout, il y a une quantité suffisante de levure.

Si tout est clair

très compréhensible, merci