Four à pizza

[Anna5311]

Anna5311, et où avez-vous acheté un tel poêle? Ici ou commandé à l'étranger?

[Maria]

Maria.. Dans ma ville avec mes mains pour deux mille. Presque neuf, j'ai déjà sali la pierre.

Masya, tu veux ça?

[Pakat]

Pakat, C'est un breville, quelque chose

Dans ma ville avec mes mains pour deux mille

aaaaa je veux ça aussi

[Pakat]

Pakat, C'est un breville, quelque chose

Euh-huh, don Braville de Breville ...

[Paul]

Paul, Je la veux secrètement, mais nous ne l'avons pas, et le prix serait génial. Par conséquent, ce n'est que dans les rêves que vous pouvez le vouloir))

Et il m'a semblé que Breville faisait des pizzas pendant si longtemps ...

[Ol]

Ol, oui, ça ressemble à Ferrari, j'ai regardé la vidéo sur YouTube. La dernière fois, j'ai cuit pendant 6 minutes dans une Ferrari.
Quelle vidéo avez-vous regardée?

[Masinen]

Masinen, Masha, et j'avais l'air de lire les instructions, là pour la pizza, si je ne la confond pas, cela prend environ 12 minutes. Cela m'a arrêté. C'est donc possible dans les princesses. Je ne suis pas pressé non plus d'acheter Ferrarrka, car j'ai peur d'obtenir à nouveau des bords blancs de la pâte.

[Rada-dms]

Rada-dmspour que les bords soient bronzés, la taille de la pizza doit être ajustée avec précision à la taille de l'élément chauffant. Si la pizza est grande, les bords sont pâles. Vérifié!

J'ai fait cuire une pizza pour 3, le fond était brûlé.

La même histoire. Les deux premières pizzas sont carbonisées au fond. Ensuite, en tapant, j'ai compris - vous n'avez pas besoin de fermer le couvercle entre la préparation des pizzas - la pierre se refroidit un peu et le tour est joué - pas de brûlure. En conséquence, je l'ai amené au point que mon mari, au contraire, a commencé à demander un légèrement grillé, comme en Italie))) En général, ajustez la température de la pierre (plus bas) de cette manière et tout ira bien. Je fais cuire à 3. Sur du papier d'aluminium. Tout va bien. Et le galet est propre.

J'ai un autre problème - le dessus n'est pas frit, je dois ajouter du temps. Mais ils ont déjà écrit à ce sujet - la taille du diamètre de l'élément chauffant est nécessaire, mais je roule plus tout le temps. Peut-être qu'ils ont changé quelque chose dans le poêle (j'ai pris Napoletana).

Et j'ai une question - quelle est la meilleure recette de pâte à pizza? Peut-être que quelqu'un comparait plusieurs options? Il a été écrit ici que la pâte explose simplement au contact de la pierre. Je n'ai pas observé quelque chose comme ça (((Il s'avère tellement savoureux, mais sans l'effet décrit ci-dessus. Cuisson de la pâte selon Jamie Oliver. Peut-être qu'une autre pâte est-elle nécessaire?

Peut-être avez-vous besoin d'une autre pâte?

Lisez ici:

Pizza napolitaine:
🔗

Aujourd'hui, j'ai effrontément demandé à voir comment la pizza est fabriquée. J'ai demandé la recette, mais hélas, c'est un secret commercial dans les pizzerias, les recettes de famille n'ont pas été divulguées. La seule chose qu'ils ont dit, c'est qu'ils utilisaient 4 types de farine, qu'ils n'ont pas spécifiés avec certitude, mais la composition comprend également de la farine de maïs. La pâte est géniale, très douce en consistance. Il reposait dans leurs plateaux, par portions, avant de le retirer, ils le saupoudrent de farine, le déposent sur une table à découper, le saupoudrent à nouveau, puis, très soigneusement, avec une paume du milieu, commencent à le façonner. Les bords ne se touchent pas du tout! Par conséquent, ils sont très aérés et le milieu est fin! Et puis il y a la sauce, le fromage et la garniture correspondante. Lors de la cuisson au four, les bords explosent et rien ne sort. Si savoureux!

[Espérer]

Espérer, Comme c'est intéressant! Je mélange la farine et la semoule ... je dois ajouter autre chose ...

[Babushka]

Babushka, Tanyusha, si je comprends bien, ils utilisent de la farine de dureté différente, ça sonnait 00, 02. Je n'ai pas compris ce que c'est .. C'était gênant de prendre une photo, ils ne comprendront pas .. Pas une saison touristique, tout le monde est local ..

[Espérer]

Espérer, Merci pour l'information utile!

J'ai des problèmes. La pierre sur laquelle la cuisson a été brisée et qui se trouvait dans la machine à pizza. Un fabricant de pizza avec une pierre amovible a été amené par mon mari d'Amérique, ici j'ai spécialement acheté un transformateur. Que remplacer et où trouver ne me dites pas?

[Jouravl]

JouravlNadezh, pour la farine spéciale de pizza est en vente, je m'en suis apporté une d'Europe, la pâte s'avère être un peu différente de celle de la farine ordinaire.Nous vendons, bien que 00, si je ne me trompe pas.

[Fifanya]

Fifanya, et combien de pièces? Puis-je tout mettre ensemble?
Et donc vous devez probablement le faire sur commande. Nous avions un Temka, nous vendions des pierres, mais maintenant il n'est plus actif.

À 3, ils sont tenus du fait que dans le cerceau métallique. Je vais essayer de cuire dessus aujourd'hui. Et pendant que nous avons regardé, ils vendent de l'argile réfractaire. Je pense fabriquer moi-même un plateau en argile. Heureusement, j'ai peu d'expérience avec l'argile. En regardant ma tristesse, mon mari propose de couper un cercle de carreaux de granit à la taille, mais je ne sais pas si notre artisanat résistera à la température du four? J'ai la même chose que Ferrari, seulement américaine.

Ouais, tristesse ... Quelqu'un, dans le sujet lu, cuit sur une pierre avec une fissure, cela semble normal.
C'est bien que la pierre Ferrari soit "vissée", sinon l'heure est inégale et il ne faudra pas longtemps pour se casser ...

[Anna]

J'ai des problèmes. La pierre sur laquelle la cuisson a été brisée et qui se trouvait dans la machine à pizza. Que remplacer et où trouver ne me dites pas?

Anna, ici ici et ici aussi sur une pierre brisée, et voir TatianaSa fournit des liens où vous pouvez commander une nouvelle pierre.

Merci les filles pour votre soutien. Je l'ai lu, j'ai regardé les liens. Elle l'a montré à son mari. La prochaine fois qu'il ira, il m'apportera une pierre, mais pour l'instant elle cuit comme ça aujourd'hui. Il semblait être cuit normalement. Dans cette pizzeria, la pizza est plus savoureuse que dans la princesse avec moi, donc j'étais très en colère.

[Fifanya]

Fifanya, Anya, quel diamètre, quel genre de four?
Regardez Omerzon et Ibea, peut-être que la pierre est vendue séparément ...

[réel]

Il semblait être cuit normalement. Dans cette pizzeria, la pizza est plus savoureuse que dans le Princess

Eh bien, d'accord, mais il y aura une opportunité et changer la pierre. Et je fais aussi des pizzas uniquement chez Ferrari, ça y est réel il s'avère que.

[Fifanya]

Fifanya, mais une telle pierre ne fonctionnera pas 🔗, ils n'étaient pas vendus ici auparavant à la machine à pain, j'y ai acheté Ketsi

[Jouravl]

Jouravlmerci pour l'intelligence

La seule chose qu'ils ont dit, c'est qu'ils utilisaient 4 types de farine, qu'ils n'ont pas spécifiés exactement, mais la composition comprend également de la farine de maïs.

Je comprends qu'ils utilisent de la farine de dureté différente, ça sonnait 00, 02. Qu'est-ce que c'est, je ne comprends pas ..

00-white soft premium, pour la pizza, il est souhaitable d'être faible (protéines 10, pas 12) et faible en sucre (afin qu'elle ne brûle pas autant à haute température)
02 - également à partir de blé tendre, mais avec le contenu de coquilles et de germes. Vous pouvez simplement ajouter des grains entiers.
Le troisième type est la farine de blé dur (durum). Il est souvent ajouté aux pâtes à pizza et aux pâtes. Nous semblons être étiquetés comme GOST 16439-70. Je ne l'ai jamais rencontré en solde. Sinon, remplacez la semoule par de la semoule, même si elle est plus grosse.
Et le 4ème est apparemment du maïs.
Je vais devoir essayer, tout mettre ensemble

[Fifanya]

Fifanya, mais une telle pierre ne fonctionnera pas

Elena, J'en ai un si carré, il est plus épais que nécessaire, il a une hauteur de 2 cm et sa texture n'est pas du tout la même que dans un four à pizza.

[Fifanya]

Fifanya, Anya! Ils sont sur eBay. Recherche de pierre à pizza. Question de livraison, pas bon marché

Croyez-le ou non, j'ai trouvé une pierre ici à Vladivostok. Ma pierre fait 31 cm de diamètre, celle que j'ai trouvée un peu plus grosse, mais pas critique, mon mari a promis de la meuler sans problème. Merci beaucoup à tous.
Les amateurs de la bonne pizza peuvent être trouvés dans tous les coins de notre vaste mère.

[Fifanya]

Fifanya, J'ai une telle référence, je ne peux en aucun cas l'insérer. Je vais essayer de vous envoyer un message personnel.

Pizza Ferrari. Om Nom Nom. Pâte de kéfir, garniture de viande hachée frite, oignons marinés, jus de tomate, mayonnaise et fromage.

[Tanya]

Tanya, magnifiquement! Je suis sûr que c'est délicieux aussi.

[Babushka]

Babushka, Je vous remercie.

bonne journée. rencontré quelque part, mais ne peut pas trouver. ma pâte avec du parchemin colle beaucoup. quelle marque est préférable d'acheter?

Bonjour. Y a-t-il ces heureux propriétaires de Ferrari qui l'ont amenée d'Italie? Où l'avez-vous acheté et combien cela a-t-il coûté en euros? Peu importe à quel point je regardais / demandais, tout le monde me regardait comme si j'étais fou. J'ai vu que la machine à rouler la pâte Merkatovskaya coûte de l'argent ridicule, par rapport à Saint-Pétersbourg.

Il faut chercher dans les boutiques en ligne, sur l'Amazonie et sur l'ebay italien il y en a définitivement.

Je ne veux pas m'impliquer dans les expéditions. Les réparations sous garantie passent vite, si c'est le cas. J'ai des connaissances qui peuvent être tendues en Italie. Mais je dois dire où il est vendu. Ils ne chercheront pas eux-mêmes. Je veux comprendre qu'il y a une très grande différence de prix entre là-bas et à Saint-Pétersbourg.
Au fait, est-ce que quelqu'un peut jouer assez avec sa Ferrara? J'étudierai les propositions (je suis malade depuis deux ans déjà)

[médium doré]

médium doré,

Nous sommes allés à Cagliari, sommes allés à Auchan, dans un magasin comme notre M-Video, avons acheté ce miracle! Et encore une petite chose !! Ils écrivent que la température honnête est de 400, cuit pendant 5 minutes, il y a une minuterie!

Maintenant, le problème est de savoir comment éliminer tout cela et combien cela coûtera!

Ainsi, il peut passer en bagage à main ...
Et la pierre est une ...

Et la pierre est une ...

un seul suffit

[médium doré]

médium doré, Anna, les connaissances peuvent commander dans les magasins en ligne, c'est plus réel et plus rapide que de chercher dans le commerce de détail. Lors de notre dernier voyage, nous avons essayé d'acheter un poêle Ferrari à Padoue, donc aucun des magasins n'en avait, et les vendeurs ont proposé de commander via Internet.

Ajouté le samedi 19 mars 2016 00:46

Ainsi, il peut passer en bagage à main ...
Et la pierre est une ...

Lorsque le poêle a été transporté dans un bagage à main pour la dernière fois, nous avons été ralentis au point de contrôle, il a fallu beaucoup de temps pour passer des appels pour savoir s'il était possible de le transporter, puis ils ont vérifié les explosifs! Nous étions presque en retard pour le vol.

[Rada-dms]

Lors de notre dernier voyage, nous avons essayé d'acheter un poêle Ferrari à Padoue, donc aucun des magasins n'en avait

est-ce que ... là-bas, dans les pharmacies, il n'y a pas de Tomiflu disponible, uniquement sur commande ... et sur ordonnance, bien sûr

Rada-dms, après un an et demi, quels sont vos commentaires sur le poêle?

J'ai commandé ma Ferrari à l'avance sur Amazon, et quand nous sommes arrivés en Allemagne, le poêle m'attendait déjà. Je ne les ai pas vus non plus dans les magasins. À l'aéroport de Munich, ils n'ont pas ouvert le poêle et n'ont pas regardé, ils l'ont simplement passé à travers la bande. C'étaient sans problèmes))

Mais avec les autres il y avait aussi beaucoup de problèmes, ils ont failli rater l'avion)
Ils étaient intéressés par mes gloss et mes rouges à lèvres, ils n'avaient jamais vu une telle variété, ils les ont à peine battus, je connais bien l'anglais, alors je leur ai expliqué quoi et comment

[médium doré]

médium doré, le poêle est bon, ils ont constamment fait des gâteaux dans le pays, je n'ai pas été déçu. Si vous aimez la pizza, les tortillas sont différentes. Moins un - la figurine est pratique, qui chauffe rapidement et cuit rapidement: une houe et un gâteau plat pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner.

Merci beaucoup à tous.

Je ne veux pas m'impliquer dans les expéditions. Les réparations sous garantie passent vite, si c'est le cas. J'ai des connaissances qui peuvent être tendues en Italie. Mais je dois dire où il est vendu.

Je répète que vous devez commander via la boutique en ligne, de la manière habituelle ce n'est pas un fait que vous rencontrerez. En Espagne, j'ai demandé à mes amis d'acheter sur l'Amazonie espagnole, car il n'y en a nulle part ailleurs.
Transporté en bagage à main, dans une valise de taille cabines. Personne ne l'a particulièrement examinée, ou plutôt, il n'y avait pas du tout de questions pour nous.

Je ne veux pas m'impliquer dans les expéditions. Les réparations sous garantie passent vite, si c'est le cas. J'ai des connaissances qui peuvent être tendues en Italie

Je l'ai fait, je l'ai commandé en italien ibey à l'adresse d'amis en Italie, et ils me l'ont apporté plus tard, ou vous pouvez le récupérer vous-même à l'occasion

Y a-t-il ces heureux propriétaires de Ferrari qui l'ont amenée d'Italie? Où l'avez-vous acheté et combien cela a-t-il coûté en euros?

Je l'ai apporté l'avant-dernier été. J'ai acheté des articles ménagers dans le magasin. Techniques Euronics ( 🔗) un poêle Melchioni Bella Napoli pour 60 euros, il y avait aussi une Ferrari pour 80E. J'ai pris celui qui était moins cher, car je ne voyais pas beaucoup de différence entre eux. La boîte avec le poêle s'insère en toute sécurité dans une grande valise et n'a rencontré aucun problème de transport.
Au fil du temps, je regrette un peu d'avoir été gourmande, car la Ferrari vendue là-bas avait un élément chauffant supérieur en forme de W, et mon Bell Napoli en avait un rond. Il me semble que la forme en W fera mieux rougir le fromage au milieu.