Olga VB
J'ai fait cuire cette tarte aujourd'hui.
J'ai aussi pris des œufs entiers dans une quantité de 2 morceaux, il fallait 800 g de farine et 3,5 citrons pour la garniture.
Ce n'est pas dans la recette, mais les citrons doivent être ébouillantés correctement avec de l'eau bouillante, ou encore mieux - maintenez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 secondes pour que l'amertume disparaisse.
J'ai ajouté du sucre aux citrons tordus et, quand le sucre a disparu, 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de fécule de pomme de terre.
Tous ensemble, en remuant continuellement, légèrement brassés, puis - selon la recette.

LelkaMerci encore pour le doux souvenir d'enfance!
OlgaGera
Olga, c'est adorable
Je n’ai pas commencé à décrire comment faire cuire les citrons, c’est-à-dire comment les ébouillanter. Je vais l'ajouter maintenant. Je vous remercie.
Je les garde dans l'eau chaude pendant 5 minutes

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