Gaufres épicées aux carottes (gaufrier Artisan de KitchenAid)

Gaufres épicées aux carottes (gaufrier Artisan de KitchenAid)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé entier	125 gr.
Épices: Noix de muscade, cannelle, gingembre, cardamome, œillet	0,5 h l. 0,5 h l. 0,5 h l. 0,25 h l. 0,25-0,5 heures l.
Beurre	45-50 gr.
Noyer	50 gr.
Pruneaux	50 gr.
Carotte	100g
Sucre de raisin (ou sucre ordinaire)	5 cuillères à soupe l. (environ 50 gr.)
Crème fraîche	2 cuillères à soupe. l.
Lait	8 Art. l.
Un soda	1 cuillère à café sous le couteau

Méthode de cuisson

• Broyez les épices.
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• Mélanger la farine, les épices, le beurre jusqu'à l'obtention de miettes.
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• Ajouter les noix hachées, les pruneaux, les carottes râpées.
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• Nous introduisons du sucre.
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• Crème fraîche.
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• Lait.
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• Tamisez le soda, pétrissez. Et la pâte est prête.
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• Nous allumons le gaufrier pour le chauffage. Dès qu'il émet un bip, réglez la minuterie sur 5 minutes et vous pouvez mettre la pâte dans les moules. Nous démarrons le compte à rebours et attendons les gaufres prêtes à l'emploi.
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• Ils sont rouges à cause des épices, des pruneaux, du sucre. Si vous voulez un aspect plus pâle, vous pouvez faire cuire pendant un temps plus court, par exemple, environ quatre minutes.

Le plat est conçu pour

2 gaufres rondes

Temps de préparation:

5 minutes

Programme de cuisson:

gaufrier KitchenAid Artisan

Remarque

Et c'est comme ça que j'ai mangé ces gaufres le lendemain

Mannochka, puis-je avoir celui avec des cerises ou des raisins de Corinthe, en général, moi avec des baies.

[Manne]

Manne,

J'adore que vos gaufres ne contiennent pas une quantité insensée de beurre. Eh bien, ce n'est qu'une sorte de bonheur!)))

[Irisha]

Irisha, ce sont des raisins de Corinthe, et sur le dessus se trouve la confiture de myrtilles avec du sucre de raisin.

Oh, Natasha, en fait, pour moi et cette huile est trop

... Jouez-vous tous avec des petits pains ici?

Quelle combinaison inhabituelle!
Doit être parfumé
Très amusant à essayer

Pouvez-vous remplacer une petite partie du beurre par de la crème sure d'une teneur en matières grasses légèrement plus élevée?
Ou seront-ils trop mous et ne supporteront pas la forme?

[Irisha]

Irisha, vous pouvez facilement remplacer

Doit être parfumé

Oui, oui, oui, très parfumé et savoureux

[Manne]

Manne, merveilleuses gaufres. signet. Je vous remercie.

Quelle combinaison inhabituelle!
Doit être parfumé
Très amusant à essayer

Pouvez-vous remplacer une petite partie du beurre par de la crème sure d'une teneur en matières grasses légèrement plus élevée?
Ou seront-ils trop mous et ne supporteront pas la forme?

N'hésitez pas à le faire. La combinaison est tout à fait ordinaire, honnêtement: carottes, cannelle et noix, carrément classique. C'est délicieux. Je fais des muffins aux carottes avec des pépites de noix depuis plusieurs années, ils ont la même combinaison de charges.

[Angela]

Angela, merci je serais heureux si vous aimez les gaufres.

À propos, il existe une vieille recette de muffins aux carottes. Ils sont donc généralement à l'eau, sans huile, sans crème sure et sans aucune teneur en matières grasses. Certes, ils se révèlent plutôt secs.

[Mannochka]

puis-je avoir celui avec des cerises ou des raisins de Corinthe, en général, moi avec des baies

Et c'est tout pour moi !!! Et avec des baies, et sans baies, et ...
Je vous remercie, Mannochka!

[Coche]

Coche, ces gaufres ne sont restées que sur la photo Nous avons mangé ces gaufres encore plus vite que les précédentes, car je me suis aussi penché sur celles-ci

Mannochka, merci beaucoup! Cela s'est avéré très savoureux. même le mari et le fils ont mangé, bien qu'ils le fassent en toute confiance. que j'en mangerai un.))



La seule chose est que je n'ai pas mis d'épices et de noix, au lieu de farine et de farine d'avoine et d'avoine, LE RESTE EST TOUT PAR RECETTE !!!

[Du gui]

Du guiquelle magnifique coupe! C'est dommage que sans épices, ils donnent beaucoup de goût et d'arôme.

Vous ne nous attendiez pas ??



Cuit au gril Shteba sur panneaux gaufrés. Le résultat est une version nette! Merci encore pour la recette!

[Du gui]

Du guicomme ils sont beaux! Un tel blush uniforme! Ils sont très minces, non?

Eh bien .. pas la même chose que dans un gaufrier fin, mais mince, oui .. et jusqu'à ce qu'ils se couchent, puis croustillants.

Il m'a semblé qu'elles sont plus minces que les "fleurs". Comme le foie, probablement, s'est avéré.

Probablement plus mince que les fleurs. Cela s'est avéré comme des gaufres.)

Merci beaucoup pour cette délicieuse recette! Cela s'est avéré très bien. Très pain d'épice! Avec le lait, les gaufres s'envolaient instantanément. Nous avons réussi à ne photographier que la dernière partie, donc ce n’est pas si fluide

[Olenka]

Olenka, Je vous remercie! Heureux que vous ayez aimé les gaufres!

Les filles, l'auteur n'est pas apparu depuis mai, qui pense pouvoir remplacer une petite partie de la farine par de l'amidon dans l'espoir qu'elle sera saupoudrée? Peuvent-ils devenir un peu plus hystériques à cause de cela? Donc ils sont doux, je comprends bien? Tout de même, je vais cuire sur de la farine ordinaire, pas de la farine CH, on ne compte pas les calories.

Je n'ai pas encore fait de grosses gaufres, je ne connais pas encore vraiment les motifs.

[Crécerelle]

Crécerelle, ce n'est pas la recette pour rendre les gaufres croustillantes. Il me semble que l'amidon n'aidera pas les choses ici.
Les gaufres sont délicieuses exactement molles (elles ne sont croustillantes que dans les cellules), semblables à la tarte aux carottes.

Manne, merci pour la recette, je l'ai prise comme base et je l'ai un peu interprétée. Délicieux!

[4udo]

4udo, Je ne compte pas directement sur le croustillant, je pense qu'ils seront comme des cupcakes aux carottes, ou pas? Mais j'ai peur d'être dense. Vous vous souvenez de la consistance de ces muffins soviétiques? Avec une pâte assez dense, ils étaient cependant un peu friables comme ça. Ça ne marchera pas ici?

Délicieux! Merci, il n'y avait pas de noix, en raison de l'absence de pruneaux, ils ont été remplacés par des raisins secs, il n'y avait pas de farine de grains entiers - je les ai remplacés par un mélange de maïs, de blé et une cuillère à café de l'étiquette dorée. Cannelle au poivre noir, vanille, muscade, cardamome. Remplacez le bicarbonate de soude par de la poudre à pâte. Il n'y a pas de râpe fine à la ferme et 20 g de beurre, le reste 20 ghee. Mais nous n'avons pas abandonné. Délicieux! Merci pour la recette, je le répète, seulement 37 g de sucre, c'est beaucoup pour moi

[Crécerelle]

Les filles, je suis contente d'avoir aimé et aimé la recette! Merci de partager vos impressions et expériences!

Crécerelle, les gaufres cupcake ne le seront pas, car elles ont une croûte des deux côtés, donc elles croquent un peu. Je n'ajouterais de l'amidon à rien. Mais pourquoi ne pas l'essayer si vous le souhaitez?