Gâteau au pain d'épices au citron

Irina, merci !!!

Irina, a préparé un cupcake selon cette recette sous forme bavaroise (je venais de passer une commande sur Ozone, quand tu as mis ton cupcake café avec des pommes, eh bien, tu as envoyé le formulaire dans le panier). Rien que des marques de farine sur mon cupcake.
La question est: est-ce ainsi que cela devrait être ou devrait-il être saupoudré de farine assez légèrement?
Et une autre question sur la structure du gâteau fini - il s'est avéré un peu humide. Droite?

Et encore une fois, piquez votre nez comment insérer une photo de votre galerie (je veux montrer ma version du cupcake).

Irina, j'ai réussi à insérer une photo - un rapport sur le travail effectué

Aidez-vous et merci pour la recette.

Oh, Marisha, tu l'as tellement bronzée.Vous devez saupoudrer de farine très faiblement, je fais ceci: je verse de la farine sur le fond d'une forme graissée, puis la retourne sur le côté au-dessus de l'évier et la tord autour de son axe, en tapotant l'extérieur avec ma main, puis en secouant l'excès de farine.
Et ça ne devrait pas être mouillé, eh bien, peut-être juste un peu. Essayez d'ajouter un peu plus de farine et de faire cuire plus longtemps, en réduisant la chaleur de 10 degrés.

Irina, merci. Je vais travailler sur les erreurs, car le goût de citron-gingembre a beaucoup aimé mon mari - le principal amateur de bonbons.

Ira et moi avec mon cupcake. Elle a ajouté du gingembre après tout. J'ai beaucoup aimé le goût. Je vais certainement encore cuire

Irina comment pourrais-je manquer un tel cupcake, je promets de m'améliorer

Lyudochka, quel merveilleux petit gâteau Rovnenky, joli. Déjà je voulais y aller aussi

PS: dis-moi que le gingembre ne se fait pas sentir?!

Non, Ir, ce n'est pas ressenti. L'odeur du cupcake a longtemps plané autour de l'appartement

Ira, j'ai les formulaires. Muffins cuits au four dans une guirlande et dans un moule à muffins au citron. Le muffin au citron est incroyable. Il n'y avait pas de farine visible sur les muffins cuits parce que les moules étaient graissés avec de la graisse universelle. Je n’ai pas publié la photo, car j’ai tout mangé avant de préparer l’iPad. Excellente recette! Merci encore!

Entraîné, merci !!!
Et la couleur, et la couleur est mmm .....

[Sabrina]

Natasha, super! Il faut aussi essayer le lubrifiant. Sur le citron, ce n’est rien, vous ne voyez pas de farine, mais lorsque vous faites cuire du chocolat, la farine n’est clairement pas nécessaire.

Sabrina, faites cuire pour le plaisir!

Aujourd'hui, j'ai ajouté le zeste et le jus d'une orange à la pâte (ajouté celui qui manquait) + 30 grammes de farine. Le goût est tellement riche! Essayer

Ira, quel bel homme! Aujourd'hui je vais certainement me forcer à cuire, hier j'ai déjà tout acheté pour lui, et il y a des oranges à la maison, mais il n'y a pas de temps, mais aujourd'hui je vais certainement

Merci, homonymeTu me dis plus tard comment c'est arrivé

[Kara]

Kara, Irina, cuit sous forme de "Honeycomb". Délicieux immédiatement et le lendemain. La famille a demandé plus de pâtisseries. Ils PONRAAAAVILOS !!!! Je vous remercie!!!

[Émilie +]

Émilie +, Irisha, je suis si contente

Dis-moi plus tard comment c'est arrivé

Comme le dit le proverbe, "moins de six mois se sont écoulés" (seulement 3 mois). Je l'ai cuit dans une mijoteuse (j'étais trop paresseux pour allumer le four) et mon cupcake n'a pas fonctionné - une telle crêpe est sortie qui me rappelle une casserole en structure, mais savoureuse: nyam:
Mon mari et mon fils aîné ne l'ont pas aimé (ils portent des imprimés et n'aiment pas le gingembre, donc cela ne m'a pas surpris). Mais ce qui m'a surpris, c'est que la petite fille de 3 ans a aimé ça et il a seulement tiré ce nedokeks, il m'a même battu en mangeant.
Je vais essayer de le cuire au four pour moi et le plus jeune, j'ai vraiment aimé le goût, je peux imaginer à quel point ce sera délicieux, moelleux

Irlandais, il me semble que les conditions dans le dessin animé sont un peu différentes pour lui.J'ai essayé de faire cuire ce gâteau en silicone, et ça n'a pas fonctionné. L'intérieur était humide et, comment dire, compressé. Mais en nordique, cela se passe parfaitement à chaque fois. Je le fais cuire pour la quinzième fois, mais le mien ne s'ennuie toujours pas

J'ai aussi fait la même conclusion que ce cupcake n'est pas pour multi
Je ne ferai pas non plus de silicone. Eh, c'est dommage qu'on ne vende pas les nordiques, j'aime tellement leurs formes

Irlandais, vous pouvez essayer sous n'importe quelle forme de métal au four.

Ouais, je vais le faire))) J'en ai un rectangulaire, je vais y cuire)

J'apporte mon "merci" pour la recette! ))

Cuisson avec de légers écarts - il n'y avait pas de gingembre à la maison, mettez un peu d'épices allemandes pour la naissance. cupcake + muscade.
Il y avait aussi un citron, alors j'ai ajouté du zeste et du jus d'orange.
Et le kéfir remplacé par de la crème sure 15% 200g + 100g de lait. Ensuite. une fois que je prépare mieux et je le fais cuire strictement selon la recette.
Vue de dessus après la cuisson et après avoir sorti le gâteau (strictement après 10 minutes, le moule a été graissé avec de la prune. Huile "Thousand Lakes"

Oh, Marisha, pendant que je travaillais ici - une telle beauté me manquait. Il est tellement bronzé! Je le veux aussi comme ça, comment pourrais-je?

Là j'ai l'impression que soit je surexpose toutes mes pâtisseries au four, j'ai peur qu'elle ne soit pas cuite,
ou cela signifie que je graisse toujours la prune. forme de beurre.
Mais bientôt un thermomètre avec Ali arrivera, je contrôlerai la température.
ps merci pour les compliments)

J'ai aussi fait une friandise si savoureuse aujourd'hui.



Ça vaut la peine d'avoir froid. L'odeur du four est tout simplement géniale. Merci pour la délicieuse recette.
Il était une fois un petit gâteau comme celui-ci, uniquement avec des oranges, je voulais le répéter, mais je ne me souvenais pas des proportions. Et puis, tout comme mes pensées sont lues - la recette.

[Irina]

Irina

Râpez le zeste des citrons et du gingembre sur une râpe fine, mélangez avec le jus de citron, ajoutez à la pâte, remuez, ça semble aller, ça va presque doubler.

ajouter à la pâte, remuer avec la même buse à basse vitesse? Ou une cuillère?

Quelle est la teneur en graisse du kéfir? Point pas si important, mais quand même, je veux répéter exactement.
Je vous remercie

[Iskatel-X]

Iskatel-X, tout mélangé dans Keshke, kéfir de toute teneur en graisse

J'ai vu la recette hier et je l'ai déjà cuisinée aujourd'hui. Merci beaucoup à l'auteur! Certes, mon milieu est resté humide et tout autour était rose. Mais j'ai remis la coupe au four et l'ai séchée. J'ai conclu que dans mon four (à gaz), la température n'est pas supérieure à 160, car 180, c'est beaucoup et 65 minutes.

Irina, veuillez accepter mes remerciements pour la recette. Un gâteau très savoureux et franchement aéré s'avère, et l'odeur ... - même les voisins sont venus à l'odeur

Natasha, Tanya, les filles, je suis si contente d'avoir plu

Aujourd'hui, j'ai ajouté le zeste et le jus d'une orange à la pâte (ajouté celui qui manquait) + 30 grammes de farine. Le goût est tellement riche! Essayer

Je fais souvent ce petit gâteau, et à chaque fois je dis merci à l'auteur! Délicieux. J'ajoute aussi de l'orange avec, moitié-moitié avec du citron. La couleur s'avère être superbe, orange vif.

[Irina]

Irina,

FILLES, je n'ai pas d'uniforme convenable. pensez-vous que vous pouvez tenter votre chance dans de petits coeurs en silicone?

Elena, bien sûr que vous pouvez !!

Irlandais, bonjour! Avez-vous déjà du gingembre congelé? J'essaie de tout faire pour cette recette, j'ai trouvé du gingembre congelé à la maison, en grande quantité. Pensez-vous qu'il perdra son goût?

[Rada-dms]

Rada-dms
Gingembre - conservé au congélateur. Entier ou râpé, selon l'usage prévu. Le goût et l'arôme ne changent pas.
Certains sont de l'amadou et mis en sachets en portions.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Je vais essayer, comparer, tout vaut mieux que sec, j'en suis sûr! Merci pour le soutien!

Irlandais, bonjour! Avez-vous déjà du gingembre congelé? J'essaie de tout faire pour cette recette, j'ai trouvé du gingembre congelé à la maison, en grande quantité. Pensez-vous qu'il perdra son goût?

Olenka, honnêtement, je ne l'ai pas essayé. Je n'ai jamais acheté de gingembre en réserve. Ça me quitte vite, surtout en hiver, je l'ajoute aux pâtisseries, au thé tout le temps j'ajoute

[Rada-dms]

Rada-dms
Gingembre sur une râpe - "shaggy" pour réduire considérablement ce facteur:
- épluchez le gingembre. Il est plus pratique de le faire avec une cuillère à café, "sur vous-même". Facile à nettoyer. Avec un couteau, les couches utiles supplémentaires sont supprimées et ce n'est pas sûr.
- congeler pelé
- sortir du congélateur, frotter la quantité requise,
ou

Certains sont de l'amadou et mis en sachets en portions.

Les filles, ne l'écoutez pas, eh bien, que dire de lui, mec, prends le chercheur, ne sois pas offensé, je plaisante
Je vais me casser tous les ongles avec une cuillère. Un bon éplucheur de légumes n’enlève rien de superflu, seulement la croûte extérieure, un ou deux et le tour est joué!

Et l'intérieur est hirsute, pas l'extérieur

[Iskatel-X]

Iskatel-X, merci, je vais le faire, frottez-le sans décongeler!

Je pense que je peux le faire ... Deux plans quinquennaux en Asie du Sud-Est parmi les indigènes qui ont appris à nettoyer les produits d'outre-mer!

Aucune cuillère ne peut remplacer un éplucheur coûteux et de haute qualité. Et les éplucheurs de légumes sont parfaits pour nettoyer Victorinox - avec subtilité et parcimonie, je vous conseille de regarder de plus près cette entreprise.

[Kara]

Kara, Irlandais, j'ai tout acheté avant de partir et j'ai dû le congeler. Maintenant, je fais de telles découvertes en entrant dans le congélateur!

Le plus difficile est de comprendre où est le nôtre, et où pour Ruska il a été gelé ...

Le plus difficile est de comprendre où est le nôtre, et où pour Ruska il a été gelé ...

Je pense que Ruska se nourrit pour que ce ne soit pas effrayant de le mélanger !!!

Je suis arrivé à la cuillère au moyen de recherches. Couteau, l'éplucheur Victorinox a essayé la même chose.
Une question d'habitude, de compétence.
Sur Internet, dans les vidéos, il est recommandé d'utiliser un couteau, de le tenir à un certain angle, etc., pour ne pas se blesser. À moins que la phase de lune ne soit mentionnée. Je l'ai essayé, pas pratique.
Mais avec une cuillère - il peut être retiré presque comme un bas ...

Aucune cuillère ne peut remplacer un éplucheur coûteux et de haute qualité. Et les éplucheurs de légumes sont parfaits pour nettoyer Victorinox - avec subtilité et parcimonie, je vous conseille de regarder de plus près cette entreprise.

Au fait, Ol, je me suis arraché Victorinox. Mais tu sais, c’est l’éplucheur qui ne m’a pas impressionné. J'ai eu ça pendant 100 ans



Nettoie parfaitement, tellement mince et certainement plus frais que Victorinox. Xs où je l'ai acheté

Examiné au microscope, écrit par Elios par MASTRAD. Probablement, elle l'a apporté de quelque part ... Je pense avec horreur où je vais chercher le même, s'il arrive quelque chose à celui-ci

[Kara]

KaraIra, je l'ai peut-être mal appelée, je dois enlever les pelures des tomates et des kiwis, je nettoie tout pour elle, donc flottant.

Ol, tout est correct. J'ai acheté le même matériel

Ira, le cupcake est incomparable! cuit sous la forme d'un muffin au citron, il reste encore une pâte pour 9 muffins. De quoi pouvez-vous remplir le haut? pour le rendre beau)))

[shurpanita]

shurpanita, quelle magnifique!