Cupcakes sablés au streusel

Catégorie: Produits de boulangerie

Cupcakes sablés au streusel

Ingrédients

pâte:
225 gr de farine
1 thé cuillère plate de levure chimique
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
125 gr de beurre mou ou de margarine
pour striusel:
125 gr de farine
1 table. cuillère plate de cacao
0,5 cuillère à café de cannelle
75 g de sucre
100 g de beurre mou ou de margarine
pour la lubrification:
4 table. cuillères à soupe de crème liquide (à boire)
25 g de beurre

Méthode de cuisson

  • Mélanger la farine avec la levure chimique, ajouter le reste des ingrédients et pétrir la pâte. Enveloppez la pâte finie dans une pellicule plastique et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

  • Pour le streusel, mélanger la farine avec le cacao, ajouter le sucre, les arômes, le beurre et mélanger en miettes.

  • Divisez la pâte en deux moitiés. Abaisser chaque partie en un rectangle de 20x30 cm, saupoudrer d'un demi-strusel et rouler en rouleau le long du côté long.

  • Couper le rouleau en 6 morceaux d'environ 5 cm de long, placer les morceaux de rouleau dans les moules à muffins préparés, mettre au four préchauffé à 180 ° et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 25 minutes.

  • Graisser les muffins finis avec du beurre et de la crème.

  • Très friable et parfumé!

  • Cupcakes sablés au streusel


Remarque

Recette de Baking Joy du Dr Otter!
De l'allemand streuen - saupoudrer. Streusel (streusel) - arrosage.

Épingle à cheveux
Moules à cupcakes ... moules à muffins ... Et si non? !!! C'est tout là, mais avec des boutons lilas non? !!! Bon, au moins Alexandra a conseillé comment sortir de la situation!

Cupcakes sablés au streusel
Tosha
Merci beaucoup pour les recettes du livre !!! Très abordable et DÉLICIEUX !!! J'ai cuit dans un dessin animé, posant des petits pains selon le principe du pain de singe.

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