Saucisse de pois (Erbsenwurst, Ersatz-wurst)

Beau "bouilli" il s'est avéré! Quel est le goût exact de l'esprit de pois? Je l'ai fait avec des flocons de pois chiches et aussi avec de la farine de pois, je ne l'ai pas essayé avec des pois seulement ... mais avec de la farine c'est droit, mais avec des pois chiches c'est délicieux ...

[NataliARH]

NataliARH, issu de l'esprit de pois PEA, fort, avec des notes d'épices. Il n'y avait pas de "saucisse" à côté, mais j'ai aimé ce plat, à cause de mon grand amour pour les légumineuses)))

[NataliARH]

Nous n'avons pas de farine de pois. C'est dommage de "ruiner" un moulin à café à chaque fois (cher)
Nous cuisinons chaque semaine. Et toujours pas fatigué.

Nous ne faisons que du pâté, désolé pour l'argent de la gélatine. Et quand j'ai lu que la gélose ne faisait que plus de 40 degrés ... Et j'ai pensé ... Et qu'est-ce qui sera alors assimilé dans le corps ... Tout sortira non digéré ... Et puis ça a du sens ...

Je fais donc cuire des pois ordinaires en deux (tremper toute la nuit) pendant 20 minutes. Moudre et c'est tout ... Les épices "interrompent", rien ne se fait sentir.

NataliARH Merci à chaque fois !!! Merci beaucoup!!!

Nous cuisinons chaque semaine. Et toujours pas fatigué.

C'est le conseil de recette le meilleur et le plus agréable qui soit! Laissez-le continuer à plaire! C'est tellement bon que tu t'es trouvé

Oui, la gélatine ne donne forme que, en plus, si vous en faites plus et la congelez, alors elle n'a plus de telles propriétés de liaison, vous obtenez le même pâté!

Saucisse fraîche.
Je l'ai fait hier à partir de pois avec des pois chiches. Sur gélose. Je n'ai pas trouvé la marjolaine, mais tout s'est bien passé.

C'est le conseil de recette le meilleur et le plus agréable qui soit!

[Svetlana]

Svetlana,

Barbara, le dessin s'est avéré merveilleux! et la coupe se vérifie dans la bouteille? comment est-il arrivé à partir de là? elle a sauté ou coupé? J'espère que le goût n'a pas déçu, c'est une amateur

Coupez-le. J'avais peur d'endommager le dessin.)))

Eh bien, me voici avec un immense merci !!!!! J'adore les pois, je les aime beaucoup ... mais ça ... c'est quelque chose !!!!

] [/ divulgacher]

Voici ma nouvelle expérience)))) J'ai ajouté du sel fumé et du poivron rouge fumé, j'ai vraiment aimé))))

[silva2]

silva2, la beauté! Qu'est-ce que le sel fumé?

Le sel fumé est un sel à saveur fumée ... Tout produit salé avec lui acquiert une saveur fumée

[silva2]

silva2, merci, je n'en ai pas encore rencontré.