Tortilla Maker ou tortilla maker. Chapatit ou machine à pain plat

mais elle les recouvre d'un couvercle

Non, je ne couvre jamais.

Donc j'ai le même, d'un allemand, 1000 watts, mais ça cuit depuis un certain temps, si on le compare avec la vidéo indienne, donc enfin

Oksan, mais les boulons n'en ressortent pas))

donc aujourd'hui pour le dîner, il est déjà prévu de l'utiliser) Sasha ne décevrait tout simplement pas))
Eh bien, je veux faire des gaufres dans un nouveau cloer))

: swoon: Et les gaufres aujourd'hui?
Bonne chance!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, mes boulons ne sont pas sortis non plus, mais j'ai acheté ici, néanmoins une sorte de contrôle de qualité était présent.

J'ai mis la pâte au réfrigérateur pendant la nuit, j'ai décidé de la mélanger avec des grains entiers. J'ai trouvé un livre de recettes de base. J'ai mesuré 1,5 dl dessus, la balance vous permet de le faire, très peu d'eau, ajoutée jusqu'à 310 ml, car le grain entier lui en demande encore plus. Demain matin, je vais l'essayer, j'espère que ce sera plus réussi que le premier essai.

[Espiègle]

Espiègle, Le gui est correctement noté - vous devez faire frire avec le couvercle ouvert. Vous ne devez couvrir qu'après avoir été retourné, lorsque le gâteau commence à gonfler.

Je signale. Frites pendant très longtemps. Elle manque vraiment de température et de puissance, respectivement. Aplatit bien la pâte. J'ai donc aplati la pâte dedans et l'ai frite dans une Ferrari pendant 30 secondes au total!
Et donc 1 gâteau dans la chapatnitsa a été fait pendant 3 minutes, en général, très longtemps. Vous ne pouvez pas faire grand chose comme ça (
Quiconque possède une Ferrari peut simplement acheter une chapatite mécanique. C'est vrai, je ne sais pas si elle aplatit si bien la pâte, elle a froid.
Eh bien, j'ai pris une chapatnitsa pour 30 euros, et nous en avons une mécanique pour 20, je pense. Il est inutile.
Mais peut-être que je peux encore m'habituer à la chapatnitsa allemande.
On ne sait pas pourquoi il y a encore une température en dessous du maximum, même si le maximum ne suffit pas.

C'est vrai, je ne sais pas si elle aplatit si bien la pâte, elle a froid.

Je l'ai essayé dans mon froid - cela n'a pas fonctionné.

Ne signifie pas une option pour acheter une chapatnitsa mécanique.
Et quelle est la puissance de la chapatnitsa indienne?

[Lisichkalal]

Lisichkalal et tous ceux qui ont de la mélisse rouge et qui cuisent longtemps - tournez le chapatnitsu à l'envers, il y a une vis en bas, située plus près des poignées, essayez de le dévisser d'environ un quart pour commencer.
Ça m'a aidé, ça a commencé à cuire beaucoup plus vite, alors j'ai arrêté un quart de tour.

Ils sont différents là-bas, j'ai 900W.

[Julifera]

Julifera, et quel est le truc? Pourquoi cela pourrait-il aider à augmenter la température?

Et pourquoi a-t-elle (chapatnitsa) besoin de trois modes?

[Lisichkalal]

Lisichkalal - Je ne peux pas dire pourquoi et quel est le truc, je suis tombé quelque part sur cette information sur la chapatnitsa indienne, et quand ma Melissa était manifestement en train de cuire faiblement au maximum, j'ai décidé de l'essayer, et la méthode a fonctionné.

Je vous remercie! J'essaierai, si ça marche, alors c'est un conseil très précieux!
En toute honnêteté, je tiens à noter que le dîner a été un succès)) a fait 2 types différents de chapatis. 1 variante de pâte Tanino, et la seconde de mes disques. J'écrirai une recette plus tard.
Nous avons fait différents chapatis avec différentes garnitures. Avec du porc, faites-le rapidement frire dans une princesse, tomates, jambon, salami, fromage, en général, quel que soit)) et au gril. Quel mnyak !!!

[Éclat]

Éclat, et lesquels ont été les meilleurs? Plus savoureux?
Je veux dire moi et le chapachi.

Ils se sont avérés complètement différents.
Si vous ne faites que mâcher, le tanin est probablement plus savoureux.
Et si puis grill, comme moi, alors les deux options sont super.
Les tanins sont plus doux, un peu refroidis et ont un peu le goût de la pâte pour cheburek)
Et la deuxième option est plus sèche et aussi très savoureuse, mais d'une manière complètement différente.
C'est une portion complète, et j'en ai fait la moitié.

400 grammes de farine
240 grammes d'eau
1 cuillère à café sel
1 cuillère à soupe. l sucre
1 cuillère à soupe. l. levure sèche (8-10 grammes)
Pétrir dans une machine à pain pendant 10 à 15 minutes.
Ensuite, laissez la pâte pendant 1 heure.
Formez ensuite des boules et laissez reposer encore 30 minutes.

Cette pâte était pire pour moi que Tanino.
J'ai donc pris 1 tel chapat, graissé avec de la sauce, puis de la tomate, de la viande, du fromage à l'oignon et recouvert du second de ce chapat. Et dans la grille de contact.
J'ai également mis des chapatis dans une serviette humide, pas sèche. Je l'ai mouillé sous le robinet, je l'ai bien pressé et plié en une moitié, et j'ai couvert l'autre. Les chapatis n'étaient pas secs.

[Sveta]

Sveta! Merci pour la réponse complète! Tout est clair!

[Lisichkalal]

Lisichkalal et tous ceux qui ont de la mélisse rouge et qui cuisent longtemps - tournez le chapatnice à l'envers, il y a une vis en bas, située plus près des poignées, essayez de la dévisser d'environ un quart pour commencer.
Ça m'a aidé, ça a commencé à cuire beaucoup plus vite, alors j'ai arrêté un quart de tour.

Combien de dévisser et cette vis appuie simplement le couvercle inférieur sur la plaque de cuisson? Nous avons essayé différentes pâtes, la température de cuisson n'est vraiment pas suffisante (sur Melissa rouge).
La question est de savoir qui a de la mélisse rouge, quelle farine faire (il est conseillé de décrire plus en détail quel type de farine, qualité, quoi et combien ajouter), sinon je suis déçu par cet appareil.

Ekaterina, je pense qu'il ne s'agit pas de farine ((, mais de l'appareil.
Essayons de dévisser la vis, ça peut aider !!!
quelqu'un a-t-il fait un chapatis à partir d'une pâte d'anis de 5 minutes?

Ekaterina, je pense qu'il ne s'agit pas de farine ((, mais de l'appareil.
Essayons de dévisser la vis, ça peut aider !!!
quelqu'un a-t-il fait un chapatis à partir d'une pâte d'anis de 5 minutes?

Dévissez ce boulon vers lequel pointe le doigt? Je n'aime pas que l'inscription sur le régulateur de température soit effacée (. La puissance est indiquée sur l'étiquette.

[Petit chat]

Dévissez ce boulon vers lequel pointe le doigt?

Petit chat, oui, celui-ci, un quart de tour, mais vous pouvez risquer un demi-tour.

[Petit chat]

Petit chat, oui, celui-ci, un quart de tour, mais vous pouvez risquer un demi-tour.

Alors, pouvez-vous le dévisser complètement? J'essaierai. Vous devez maintenant déterminer la pâte à partir de quelle farine (pour crêpes, crêpes, etc.), en quelle quantité ajouter, etc.

Pourquoi complètement, c'est un ajustement fin, et vous pouvez graver l'appareil.

Pourquoi complètement, c'est un ajustement fin, et vous pouvez graver l'appareil.

La fonction de ce boulon est d'appuyer sur la plaque de cuisson et le couvercle inférieur. Avez-vous un tel modèle? Ce sont les résultats, c'est normal ou pas, mais il n'y a pas beaucoup de bulles et ne gonfle pas comme certains dans la vidéo. Et ils sont secs et cassent sur les bords, est-ce normal?

Je n'ai pas eu de tels frits.
Afin de ne pas être secs, ils doivent être pliés dans une serviette humide et autorisés à y rester.

Je n'ai pas eu de tels frits.
Afin de ne pas être secs, ils doivent être pliés dans une serviette humide et autorisés à y rester.

Vous devez appuyer légèrement sur le thermostat, situé sur la poignée, pour qu'il fonctionne sans tourner la poignée, mais quand il se réchauffe, vous augmentez un peu la température. Ont-ils gonflé comme dans certaines publicités? Et écrivez la recette de la pâte si elle était gonflée comme des ballons, que faire à la maison aujourd'hui.

Pouté seulement 2 pièces.
Le reste a été gonflé dans un four à pizza Ferrari, où la température est beaucoup plus élevée.

Eh, j'ai tordu ce boulon de cette façon et cela, ça n'a aucun sens, car il cuit à peine, et il cuit.
Je ne peux avoir un tel roux que si je fais frire jusqu'à ce qu'ils soient secs.
Aujourd'hui, j'ai fait des gâteaux selon la recette de base à partir de grains entiers + farine de 2ème année, seulement ajouté plus d'eau, la pâte était un peu collante à mes mains. Il s'est avéré tout droit gris, si utile, mais encore une fois pas ce qui était attendu. Ils ont gonflé un peu, car la pâte est comme ça, mais il n'y a pas assez de température non plus, ils ne font pas frire, mais sèchent plus :(
Et comment comprendre: "presser le thermostat", quelque chose que je ne comprends pas comment faire

Eh, j'ai tordu ce boulon de cette façon et cela, ça n'a aucun sens, car il cuit à peine, et il cuit.
Je ne peux avoir un tel roux que si je fais frire jusqu'à ce qu'ils soient secs.
Aujourd'hui, j'ai fait des gâteaux selon la recette de base à partir de grains entiers + farine de 2ème année, seulement ajouté plus d'eau, la pâte était un peu collante à mes mains. Il s'est avéré tout droit gris, si utile, mais encore une fois pas ce qui était attendu. Ils ont gonflé un peu, car la pâte est comme ça, mais il n'y a pas assez de température non plus, ils ne font pas frire, mais sèchent plus :(
Et comment comprendre: "presser le thermostat", quelque chose que je ne comprends pas comment faire

Il n'y a aucun sens à tordre le boulon, il est de peu d'utilité et il ne fait qu'appuyer sur le corps.
Nous faisons ce qui suit, donnez-le à votre mari ou à votre homme). Dévissez 2 boulons du côté de la poignée, puis un boulon du côté du régulateur. Ensuite, vous prenez le régulateur et accrochez-le doucement sur 2 côtés. Il filme. Puis dévissez 2 vis et retirez le couvercle supérieur. Ensuite, le régulateur est devant vous. Prenez un tournevis et abaissez légèrement la plaque (elle est épaisse), mais pas trop. Il ne doit pas cliquer au minimum, vous entendrez ce son lorsque vous le faites au minimum. Ils l'ont plié en arrière, maintenant il s'éteindra pour vous avec plus de chaleur. Assemblez dans l'ordre inverse. Réchauffe à mon avis beaucoup plus fort.

et puis il ne brûlera pas, après de telles manipulations? vaut-il le limiteur de température? et si nous plions la plaque, nous augmentons la température à laquelle la chapatnica cesse de chauffer, non?

Droite. Il existe bien sûr un risque si le plastique et les circuits ne sont pas conçus pour ces températures.

C'est ici.
Pour ce faire, il est nécessaire de comparer la puissance et le temps de chauffage avec ces chapatnitsa indiennes qui sont bien cuites et rapidement. Si les caractéristiques sont les mêmes que celles de la mélisse, alors vous pouvez prendre le risque et très probablement tout ira bien. Et si différent, alors qu'est-ce que c'est?

Voici une vidéo de la façon dont Melissa Chapatnitsa fonctionne maintenant, au fait, mon mari a dit que tous les capteurs fonctionnent, qu'il n'y a pas d'électronique et de plastique, tous les matériaux sont résistants à la chaleur et ne peuvent pas se casser. Elle ne s'éteindra tout simplement pas si souvent et maintiendra la température légèrement plus élevée. Votre entreprise et vous décidez. Et maintenant je reçois ces capats

Katya, maintenant ça marche comme il se doit!
Bref, merci pour l'idée!
Personnellement, je vais y penser encore frire)), bien que papa dit aussi que tout devrait être normal.
Mais, puisque je devrai moi-même faire tout cela, je pense et je ne me précipiterai pas.
Les filles qui possèdent une Ferrari, c'est là que les chapatis sont cuits instantanément et très cool!
J'ai également interrogé Tanyulya sur sa chapatnitsa indienne.
Possibilité de 900 watts (Melissa en a 1000 !!!), se réchauffe pendant 5-7 minutes, cuit des chapatis pendant 1-2 minutes.
Mais il y a un boîtier en métal, la mélisse en plastique.

Mais il y a un boîtier en métal, la mélisse en plastique.

Le corps de Melissa n'est pas en plastique, mais en métal, seulement des poignées en plastique. La différence peut être dans l'épaisseur des plaques de cuisson et, surtout, dans le capteur de température, comme le dit mon mari. 1000 watts, mais le capteur (thermoélément) est réglé à 800 watts, c'est tout le problème. Maintenant je suis content

Aah, je vois.
Pratique quand le mari comprend))
Alors, en pliant la plaque, on augmente la valeur du thermoélément de 800 à plus?
Je me demande pourquoi, alors, avec une puissance de 1000, le thermoélément n'est fait que pour 800?

Aah, je vois.
Pratique quand le mari comprend))
Alors, en pliant la plaque, on augmente la valeur du thermoélément de 800 à plus?
Je me demande pourquoi, alors, avec une puissance de 1000, le thermoélément n'est fait que pour 800?

En pliant la plaque, on n'augmente pas la valeur du thermoélément (où la soudure céramique est déjà à une certaine température), mais on augmente l'intervalle de temps pour le déclenchement (arrêt). Avec une augmentation du temps de réponse, la température de chauffage elle-même augmente également.

Eh, comme mon père me manque, il l'aurait fait sans aucun problème, il aurait tout réparé, depuis ... il pourrait le faire pour des bonbons. C'est plus difficile avec mon mari, il va falloir lui donner une lecture pour commencer, s'il dit qu'il peut, ce sera juste super.J'ai ensuite à mon tour un test de plumes de pâte à la levure, voyons comment elles seront, mais bon sang, encore une fois, elles ne frire pas, mais sèchent en raison d'une température insuffisante.

Oksana, je ne donnerai même pas à mon mari. Si vous le faites, alors le plus. Vous ne dessinez pas vous-même?

Oksana, je ne donnerai même pas à mon mari. Si vous le faites, alors le plus. Vous ne dessinez pas vous-même?

Eh, il n'est guère possible de faire cela avec une femme de 9 mois, et donc cela ne permet pas de faire quoi que ce soit dans la maison, et un travail aussi délicat est généralement irréaliste :(

Eh bien, si je décide, je ferai un rapport)

[Petit chat]

Petit chat, Katya, merci pour la classe de maître)
Une telle chapatnitsa m'a été apportée d'Allemagne. Je n’ai pas aimé, que ça ne chauffe pas beaucoup.
Je me suis assis aujourd'hui et j'ai tout fait comme tu avais écrit, alors elle a commencé à croquer comme ça !!! J'avais déjà peur))
J'espère que ça ne brûlera pas))
J'essaierai de créer des casquettes)

Masha, dis-moi plus tard, comment vas-tu?
Je ne l'ai pas encore compris.
Avez-vous beaucoup plié le platine?

[Svetlana]

Svetlana, bon, j'ai fait un effort, mais il n'y a pas eu de clic)
Il est vraiment devenu plus long à se réchauffer.
Je fais cuire les bouchons, sinon je n'aimais pas du tout les tons (((

Nous attendons

Et je n’ai encore rien fait, mais les gâteaux ont finalement tourné, je ne sais pas, soit par peur, soit sur la machine, mais j’ai eu ce que je voulais. Il faudrait, bien sûr, travailler sur le thermostat aussi, mais mon mari est sceptique. Et bien sûr, le temps de cuisson serait réduit et il y aurait des bains de soleil :) ...
Mon petit déjeuner:

Oksana, c'est beau, mais quel est le remplissage?

Oui, ordinaire: jambon, fromage, tomate ... et dans un micra, pour que le fromage fond un peu ...