Différences Kenwood ВМ350 ou 250

Je veux aussi dire à propos du liquide dans la recette du pain blanc: je verse 245 ml. Et quand je mesure la farine (malheureusement, jusqu'ici avec une tasse à mesurer, seulement une spéciale pour la farine), je la «tapote» complètement. La farine est une chose aérée et elle rétrécit bien avec cette procédure. (Pour nous, au début, au lieu du pain, un morceau est sorti). Mais, même ainsi, demain je vais pour la balance.

Rennna, remontez la page et sur la gauche vous verrez la colonne "Fabricants" Cliquez sur le fabricant Kenwood, tous les modèles tomberont, y compris ceux qui vous intéressent. Ouvrez ces modèles dans différentes fenêtres et comparez leurs capacités et leur apparence.
Bonne chance et souhaite acheter une bonne balance!

il y a de la convection dans le 350e, il est légèrement plus grand en taille, eh bien, et il diffère en couleur

[gâteau]

gâteau, merci pour la réponse et les souhaits, je suis allé sur les liens, il n'y a temporairement aucun produit là-bas, je vais essayer de revenir plus tard. Ou je vais accéder au site Web de Kenwood.

[fugaska]

fugaska, Merci pour la clarification. En général, si je comprends bien, ses fonctions sont similaires et ce n'est pas pire que 350.

C'est juste que le VM350 a un peu plus de programmes que le VM250. Mais le VM250 n'est pas pire, et en plus, il est aussi un peu moins cher.

[Olekko]

Olekko, Merci pour le conseil! Je vois aussi que vous avez une telle voiture. Arrêtons-nous, probablement, tout de même là-dessus.

Bonjour chers boulangers. Je suis propriétaire de Kenwood 250 depuis deux jours. Aujourd'hui, j'ai démarré le four pour la première fois pour pétrir la pâte sans levain au programme 9. Et j'ai été alarmé par le fait que de temps en temps tout le seau de pâte rebondit en émettant un terrible broyage. Est-ce que ça devrait être comme ça? Ou devrais-je courir au magasin et changer?

[Serpent]

Serpent, Bienvenue .
Pendant le pétrissage, le seau doit tenir fermement, ne pas rebondir ou grincer. Contactez le magasin.
Bonne chance!

[Serpent]

Serpent, le seau doit être bien noyé dans les clips. La toute première fois que c'est arrivé, jusqu'à ce que j'aie compris
Juste au fond du seau, il y a un crochet, grâce auquel le "pétrin" tourne. Ce crochet doit être bien ajusté au crochet à l'intérieur du poêle ... Un petit jeu de mots, mais j'espère l'avoir clairement indiqué.

Qween, merci pour l'hospitalité :) En tant que débutant, je suis heureux que mon appel ait été répondu.
olekko, tout à fait raison! Je vous remercie! Déjà vérifié. Ne saute pas. Vous devez vraiment resserrer le seau.
J'ai fait le premier pain. Umudrilas confondre tous les paramètres 500g cuit au four comme 1kg. s'est avéré génial. Heureux du choix
P.S. mais vous vous demandez toujours ce qui se passe si vous faites cuire 500g comme 500g?

[Serpent]

Serpent, Honnêtement, je ne pensais même pas que vous ne pouviez pas «casser» le seau.

Le pain se révèle bien de toute façon, même si vous choisissez la taille inappropriée du pain.
Selon la taille choisie, la lame tournera dans un sens ou dans le sens des aiguilles d'une montre - dans le sens horaire et antihoraire.
Le temps de cuisson changera également.

Qween, oui, cela m'arrive. Au début, quand j'ai ouvert le HP pour la première fois, je ne pouvais pas retirer le godet, j'avais peur de tirer plus fort, soudain il se cassait, puis je l'ai inséré tout aussi "proprement". Pour cette raison, il a marché
Lors de la cuisson du premier, la croûte elle-même était "légère", mais je ne sais pas de laquelle des croûtes parlons-nous? Le dessus sera-t-il toujours aussi doux et plus pâle que les côtés? Au-dessus (dans le couvercle), apparemment, il n'y a pas de radiateur? Ou peut-être existe-t-il un moyen de le rendre plus lumineux? J'ai une expérience décente dans la cuisson du pain par moi-même, au four et il s'avère avec un beau dessus, alors mon mari se plaint au pain de boulangerie, ce qui n'est pas correct.

[Serpent]

Serpent, il n'y a pas de chauffage sur le dessus. Par défaut, la croûte est moyenne. Et si vous aimez les frites, n'hésitez pas à les mettre dans l'obscurité.La croûte doit être à peu près de la même couleur des deux côtés et sur le dessus.

Je ne mets jamais de croûte légère, même pour la cuisson. Cependant, la croûte brunit mieux en pâtisserie que dans le pain ordinaire. En mode "Pain sucré" (avec le même temps de cuisson que le mode "Main"), la croûte sera nettement plus légère.
Même du pain simple avec du lait blush, mais nous n'avons pas aimé celui-ci.

[Chu4a]

Chu4a, Bonjour! N'ayez pas peur! Tout va bien se passer. Si les ingrédients sont mis dans la bonne quantité, tout ira bien! Bonne chance!

Je l'ai fait, ça a marché! Hourra!
Merci beaucoup au forum!
J'ai fait mon premier pain selon la recette du "manuel"
Je n’ai rien changé, je ne l’ai pas ajouté, de l’eau - par la mesure du poêle, de la farine - des rideaux sur la balance, le reste était clair selon la recette. Quand j'ai regardé le kolobok, je craignais que ce soit cool, à mon avis, cela s'est avéré, mais cela s'est avéré être OK - mettons-le en service
Voici ce qui s'est passé:



Demain je continuerai à maîtriser! Bonne chance à tous! Et merci d'être là!

Eh bien, me voilà dans une entreprise agréable.
Bonne journée.
à 20h nous avons acheté un Kenwood 350 (j'en rêvais depuis très longtemps) maintenant je m'assois et j'attends le premier résultat ... je suis aussi inquiet ...

eh bien, le voici mon premier pain ...



J'ai décidé de prendre la recette CEen comptant sur votre verre. et ajouter un peu de jambon

Farine de blé - 450 grammes, ou 3 tasses à mesurer (3 x 150 grammes = 450 grammes)
Eau - 270 ml, (60% en poids de farine)
Huile d'olive - 2 c. l. \ ou 30 ml., \ ou 30 grammes
Sel - 8 grammes ou 1,3 c.
Sucre - 27-30 grammes, ou 1,8 c. l.
Levure sèche active - 4-5 grammes ou 1,3 c. (peut être remplacé par 9 grammes frais)

Poids du pain prêt 670 grammes
Mode de cuisson - de base - 3,50 minutes. Croûte 3 (moyenne). Tasse doseuse 240 ml.

Bon, après avoir déambulé sur le forum, il me semble avoir trouvé mes premières erreurs - il n'y a pas assez d'eau et la taille du pain je mets 750g, mais j'aurais probablement dû mettre 1000g.

Ou peut-être y a-t-il d'autres raisons pour lesquelles le toit est si léger?

le goût est incomparable, l'odeur est aussi ...
la famille est heureuse, s'attendant à une sorte de miracle sucré de ma part, mais je ne trouve rien ... :- (tellement de choses, mes yeux se lèvent.et en conséquence, il manque un ingrédient ...

pouvez-vous me dire quelque chose de doux et de simple?

[SupercoW]

SupercoW , la taille appropriée que vous avez choisie. Avez-vous choisi une croûte légère?
J'ajuste généralement la quantité d'eau dans une nouvelle recette, car tout le monde a des farines différentes.
Voulez-vous des bonbons sous forme de petits pains ou un pain entier?

Si le pain n'est pas haut, la croûte supérieure est plus pâle que les côtés, car il n'y a pas d'alimentation en chaleur dans l'appareil HP par le haut. Mais si le pain a une hauteur de 800 à 1000 g, la croûte est excellente. À propos, dans mon premier Delongy 755, contrairement au Kenwood 350, il était recommandé de laisser le pain pendant 15 minutes après la cuisson. Et à Kenwood, je pars aussi 15 minutes, j'aime plus le pain, la croûte est rougissante et plus croustillante. Essayez-le. Vous pouvez également démonter le couvercle du poêle, insérer plusieurs couches de papier d'aluminium de l'intérieur de sorte qu'un espace d'air se forme entre le verre et le papier d'aluminium, cela rend la croûte encore meilleure.
La levure active est Saf-Levure, etc., qui doit être dissoute à l'avance. Et dans les recettes du forum, il est proposé de cuire sur des instantanés, qui commencent à agir instantanément après le contact avec l'eau. C'est Saf-moment, Lvov, Dr. Loutre, Voronezh. Vous pouvez également utiliser Pakmayu, Eco, Nevada. Il y a aussi la levure instantanée Fermipan, elles sont similaires à la levure instantanée. J'ai nommé la levure à la légère, pas tous, bien sûr, je l'ai répertoriée, cela vous donnera la possibilité de choisir.
Et je recommande le sucré, un gâteau très savoureux d'Elena Bo. Utilisez la recherche.

Avez-vous choisi une croûte légère?

non, juste moyen ... c'est pourquoi je pensais que quelque chose n'allait pas ...

Voulez-vous des bonbons sous forme de petits pains ou un pain entier?

sous forme de petits pains - dans le sens de la cuisson au four? Je ne sais pas comment
En général, je ne peux faire que trois plats au four: biscuit aux pommes, cocotte au fromage cottage et poulet cuit au four. tout. ici je suis une telle maîtresse. sinon pour les enfants, mon mari est probablement mort de faim :-(
donc je suis toujours intéressé par quelque chose pour ne pas avoir à le sortir - j'ai jeté la nourriture dans le four et j'ai sorti une friandise prête à l'emploi :-)

Si le pain n'est pas haut, la croûte supérieure est plus pâle que les côtés, car il n'y a pas d'alimentation en chaleur dans l'appareil HP par le haut. Mais si le pain a une hauteur de 800 à 1000 g, la croûte est excellente.

ouais, je vais garder à l'esprit.

À propos, dans mon premier Delongy 755, contrairement au Kenwood 350, il était recommandé de laisser le pain pendant 15 minutes après la cuisson. Et à Kenwood, je pars aussi 15 minutes, j'aime plus le pain, la croûte est rougissante et plus croustillante. Essayez-le.

Eh bien, la prochaine fois que j'essaierai ... comment est-il possible pour la PREMIÈRE fois de laisser du pain au four pendant 15 minutes, ce n'est pas possible !!! le signal retentit - je suis tombé de la chaîne :-)

Vous pouvez également démonter le couvercle du poêle, insérer plusieurs couches de papier d'aluminium de l'intérieur de sorte qu'un espace d'air se forme entre le verre et le papier d'aluminium, cela rend la croûte encore meilleure.

à propos! Vis et apprend! Je vous remercie.

C'est le moment Saf

ce sont ceux que j'ai choisis.

Et je recommande le sucré, un gâteau très savoureux d'Elena Bo. Utilisez la recherche.

a trouvé. Je vous remercie. la description est assez simple - je vais essayer.

oh, et les mots ne peuvent pas exprimer mes remerciements !!!
arc bas ... :-)

ou pouvez-vous m'en dire plus - je n'ai pas encore trouvé de réponses sur le forum:
est-il possible de faire une casserole de fromage cottage au four?
est-il possible de pétrir la pâte pour des gâteaux au fromage ou des boulettes paresseux?

Je ne pétrirais pas la pâte pour les boulettes paresseuses et les gâteaux au fromage chez HP, car je ne vois pas l'intérêt. Ensuite, lavez le seau plus longtemps - je fais la pâte pour ces produits presque sans farine.

Je n'ai pas fait de casserole de caillé au KhP, mais je pense que vous pouvez.

Je ne conseillerais pas non plus de pétrir la pâte sur des paresseux ou des casseroles en HP, car cela créera une charge importante sur la spatule à pétrir. La durée de vie du HP sera considérablement réduite ...

J'ai compris le fromage cottage - merci, sinon j'expérimenterais maintenant ...

Kulich d'Elena Bo s'est avéré !!! délicieux

est passé au maître :-)

Photo au studio!

l'a fait à une dose réduite. J'avais peur de faire le grand, j'ai décidé de pratiquer le petit d'abord.
et je pensais aussi qu'elle était déjà très grammaticale et mettait une croûte moyenne au lieu d'une croûte légère, bien que cela n'ait pas complètement gâché le goût, mais je reste assis et je pense - pourquoi ne pas obéir, car les gens expérimentés ont dit LIGHT ...
et j'ai aussi réalisé l'un de mes problèmes - j'ai hâte que le pain refroidisse :-(
Je pensais que je cuisinais quelque chose de mal, parce que la miette s'avère être mauvaise. purement par hasard, un morceau du gâteau de Pâques d'hier est resté pour aujourd'hui, c'était un plaisir de le couper. la mie est homogène et tellement jolie ...

Bien! Et les gâteaux de Pâques, et selon différentes recettes, on adore le lendemain, voire tous les deux jours. Ou séchez les tranches dans un grille-pain.

Bonjour à tous! J'ai décidé de me procurer une machine à pain, j'ai lu tout ce qui est possible ici, ma tête tourne déjà, et j'ai donc décidé de m'arrêter à Kenwood 350. Dites-moi, pouvez-vous y faire cuire du seigle?

Et les gâteaux de Pâques, et selon différentes recettes, on adore le lendemain, voire tous les deux jours.

le problème est que personne ne peut endurer :-(
Peut-être que lorsque j'aurai une signature à plus long terme, les produits de boulangerie survivront jusqu'au lendemain, mais pour l'instant ... c'est tout simplement horrible.

maintenant il y a un morceau de pain dans le four ... prêt, mais je ne le sors pas exprès. attendre (comme conseillé) que le toit brunisse. mais l'odeur est ... c'est juste insupportable ...
fabriqué selon la recette de la page principale:

Pain au fromage cottage et pepperoni
Mettez ½ tasse de fromage cottage sec dans un moule et versez 2/3 tasse d'eau et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saupoudrer 3 ¼ tasses de farine sur le dessus pour couvrir tout le liquide. Ajouter 1 cuillère à café de sel et 1½ cuillère à café de sucre. Ajoutez 1 cuillère à café de levure sèche pour qu'elle ne touche pas le liquide. Sélectionnez le mode «Norm» ou «Pain blanc» et appuyez sur le bouton «Démarrer». 5 minutes avant la fin du pétrissage de la pâte, ajoutez le pepperoni finement haché (25 g) et 1 plume d'oignon vert finement hachée. Servir avec des soupes de légumes ou une salade.

Bien sûr, la moitié de la matinée a été consacrée à raconter, mais à en juger par l'odeur, quelque chose d'étonnant s'est passé :-)

Bonjour à tous! J'ai décidé de me procurer une machine à pain, j'ai lu tout ce qui est possible ici, ma tête tourne déjà, et j'ai donc décidé de m'arrêter à Kenwood 350. Dites-moi, pouvez-vous y faire cuire du seigle?

programme de grains entiers - cuire pour la santé

Oui, "grains entiers". Et vous pouvez retirer la spatule pour éviter le dernier mélange de la pâte. C'est ainsi que je cuit à partir de farine de seigle pour papier peint ...

Bonne nuit
est devenu propriétaire de Kenwood 250
Je voulais demander, lors de la montée de la pâte moins souvent, et lors de la cuisson, les clics caractéristiques se font entendre beaucoup plus souvent. Si je comprends bien, un certain relais clique, chauffant très probablement les éléments chauffants.
Mais je voudrais clarifier si tout le monde a cela, ou est-ce toujours le signe d'un dysfonctionnement?
Merci d'avance

J'ai un 256e, il ne diffère que par la couleur, il clique également lors de la cuisson - c'est exactement le chauffage, ne vous inquiétez pas, tout est en ordre avec votre poêle

Je vous remercie.
Même moi, j'ai du pain à chaque fois
Il semble que tant que j'achèterai les balances, la situation ne changera pas.

c'est une pensée très correcte! mes amis ont marché à plusieurs reprises sur le même râteau! Je dis à tout le monde à la fois - achetez des balances, il n'y aura pas de problèmes! mais non, jusqu'à ce qu'ils essaient de ruiner leur expérience d'achat à plusieurs reprises, ils n'achètent pas ...
achetez des balances, tout fonctionnera tout de suite!

Salut! J'en ai 350, je n'ai pas de balance, tout est presque à vue. Très rarement, le pain a mal tourné, et j'en connaissais la raison, trop de liquide, eh bien, ce n'est pas à cause du manque de poids, mais plutôt à cause de la négligence et de l'insouciance, enfin, comme "ça, quelque chose va s'arranger". Mais c'est impossible, vous devez respecter la cuisson du pain (Eh bien, je me suis lu la notation)

et nous n'avons pas d'échelle. nous mesurons tout en mesurant des verres. Je viens d'acheter spécialement un verre à mesurer pour le vrac et je suis allé voir ma mère sur sa balance pour tout mesurer :-)

et plus récemment, il a été très «brûlé» avec de la farine. :-(
Je fais habituellement de la farine KIEVMLYN, mais il n'y avait pas de farine ici et nous avons acheté 5 kg de farine KhUTOROK. c'était une sorte de cauchemar ... auquel je ne pensais tout simplement pas ... et que j'avais quelque chose avec mes mains ... et que quelque chose était arrivé au poêle ...
les koloboks ne se sont pas du tout formés - une masse collante informe, presque liquide. mais quand le pain a été cuit, il s'est avéré être une sorte de bloc de pierre - ni coupé ni rongé. et si le fond et les côtés étaient de couleur dorée, alors le toit ... eh bien, c'était comme s'ils avaient coulé du ciment - une couleur blanc-gris désagréable.
4 pains ont volé à la poubelle :-( - J'ai fait tous les pains selon des recettes déjà testées.
J'ai décidé d'essayer de cuire à partir de farine éprouvée ... je suis allé acheter ... oh, un miracle !!! tout a recommencé à fonctionner :-)
Mais je ne m'approche même pas de la farine dans une ferme, ni dans aucune autre entreprise.

Bon après-midi à tous !!!! Je veux aussi rejoindre votre entreprise, il y a un mois je me suis acheté un Canwood 256. Je suis très satisfait et, en principe, il n'y a pas encore eu de fortes crevaisons dans la cuisson ..

Angeltory frappant de façon synchrone J'ai aussi mis un tel gâteau, en fait, le matin j'ai pétri la pâte de Vienne, mais ... je n'ai pas réussi, alors j'ai pris la recette d'Elena Bo. Je l'ai pétri dans le HP, puis après le dernier désossage j'ai sorti la pâte et l'ai mis en forme ronde, et mis cette forme dans le HP, ça s'est très bien passé. Ici, regarde ce qui s'est passé



Je me demande comment il est à l'intérieur? ...

Très beau gâteau de Pâques. Et la croûte supérieure était parfaitement cuite. Quelle forme avez-vous utilisée, quelle hauteur et quel diamètre en bas et en haut? Dans mon Delongy 755, la croûte supérieure n'a jamais été aussi rougeâtre que dans les produits de boulangerie Kenwood.
Aujourd'hui, j'ai aussi préparé cette recette à Kenwood, elle s'est avérée parfaite. Je prends vraiment 8 cuillères à soupe. l. sucre, pas 3 œufs, mais 2 et un jaune, ainsi que pas d'huile végétale, mais de la margarine, pas d'eau, mais du lait, en plus, je mets une pâte sur de la levure vivante pendant 30 minutes sur un mode grains entiers, en général, je chimise et expérimente. Je ne vais pas faire de gâteau de Pâques selon une autre recette.

Le moule est le plus simple, je suis allé dans le magasin pour regarder le sac, et dans le coin j'ai trouvé un comptoir, des tasses, des bols et ce moule, hauteur 11 cm, diamètre inférieur 12, top 15, je ne comprends pas quel matériau, alliage de quelque chose. J'avais peur que la pâte colle, et juste au cas où, j'ai recouvert les murs et le fond de papier sulfurisé. Ça s'est si bien passé

Je vous remercie! Demain je m'achèterai une telle forme (je l'ai vue dans le magasin, il est écrit que c'est du silumin). Et puis un seau rond pour Kenwood pour 200 à 300 hryvnia. un peu cher. De plus, il est pratique que le poêle donne le signal du dernier désossage et vous ne manquerez pas le temps de transférer la pâte sous une autre forme. Comme il est facile de créer un tel miracle, de faire des gâteaux et du pain.

Abeille, je n'ai pas écrit, mais je pense que vous l'avez deviné. J'ai sorti le seau et mis le formulaire à sa place.

Oui, je viens de réaliser qu'à la place du seau, vous mettez une forme ronde habituelle pour le gâteau.

Joyeuses fêtes!
suslja5004, merci pour l'idée avec la forme pasque. J'ai acheté un moule en silumin (hauteur 11 cm, diamètre 15 cm en dessous, 17 cm au-dessus). La taille s'adapte parfaitement. Le papier sulfurisé était doublé dans la forme et il fallait qu'il dépasse de la forme non pas de 3 cm, comme je l'ai fait, mais autant que le couvercle HP le permettait, car la pasque s'était transformée en champignon géant. Mais cela ressemblait toujours à un pasque. À propos, j'avais l'habitude de cuire des gâteaux à la levure en farine - cela faisait toujours sauter le toit, mais maintenant je fais de la pâte pendant 30 à 60 minutes avec de la levure vivante, donc le toit dans mon propre seau est excellent, mais je dois encore m'habituer à la forme.

suslja5004, vous auriez donné votre idée avec un formulaire dans un sujet, où tout le monde regarde, pas seulement Kenwoods. Excellente idée, comment aurais-je pu ne pas y penser avant?

suslja5004 frapper de manière synchrone nous dire comment votre ces goûts? le mien n'a pas fonctionné, même s'il s'est avéré être beaucoup plus savoureux que celui acheté. Je pense encore à le faire cuire à nouveau, même si Pâques est finie, mais il faut le voir jusqu'au bout. quel bel homme tu es

Bienvenue Angeltory! Donc, le cupcake avait un goût moyen, rien de spécial, je m'attendais à quelque chose de spécial, aérien ... non, ils ont mangé le mien, bien sûr, mais sans enthousiasme. Mais le deuxième que j'ai fait à partir de la pâte viennoise, la première fois je n'ai pas réussi et samedi j'ai encore essayé, je vais vous dire CHOSE !!!! Délicieux, aéré, se déchire avec de si longues fibres ... en général, la famille en a commandé une autre, demain je mettrai de la pâte.
Ici, vous pouvez jeter un oeil

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8316.180

suslja5004, merci pour les conseils. J'ai lu quoi et comment. mais là, vous devez supporter la pâte pendant longtemps, donc aujourd'hui, cela ne fonctionnera pas, mais au cours du week-end, j'essaierai de la faire cuire. Avez-vous pris le volume de produits comme dans la recette originale et réparti la pâte?
Vos gâteaux de Pâques sont incroyables.

Je n'ai pas osé mettre toute la dose, car avant cela, je traduisais les produits, faisais la moitié. Et le moule, rond, j'en ai un. Demain je mettrai une pâte pour la nuit, comme on dit "à la demande des ouvriers"

Bonjour, je souhaite acheter HP en cadeau et souhaiterais connaître la différence entre ces poêles. Est-il logique de surpayer? Et l'un d'eux sait-il faire du pain de seigle? Et quels programmes sont là. Sur le site officiel de Kenwood, les informations ne concernent que la technologie acoustique =)
Merci d'avance.