Marque 3801. Petit pain sucré dans une machine à pain

[Niveleurs]

Niveleurs, et sous quelle forme voulez-vous du chocolat? Peut-être que le cacao est meilleur? Je ne peux pas dire avec certitude que je ne suis pas un amateur.

Râper) ou casser en morceaux. Je pense juste que lorsque la cuisson commence, il fondra et un excès de liquide se révélera, cela affectera-t-il la qualité du pain?

[Niveleurs]

Niveleurs, Je pense qu'il faut casser ou hacher, ne frottez pas! Et réfrigérez pour qu'il ne fonde pas plus longtemps N'ajoutez pas de farine.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, merci pour la consultation) après je me désabonnerai comment c'est arrivé

Et si vous ajoutez du chocolat, qu'en pensez-vous? Alors il faudra peut-être un peu plus de farine?

Si vous ajoutez du chocolat thermostable (gouttes), cela n'affecte en rien la quantité de farine. L'habituel fondra simplement, le thermostable restera sous forme de gouttes à l'intérieur.

Salut les filles.
Julia, j'ai beaucoup aimé la recette.
Et si ce n’est pas dans le HP, mais dans le four? ... Eh bien, oui, je n’ai pas de HP. Que puis-je faire? Pétri avec un pétrin, et puis? Combien de stand à donner? Et à quelle température est le four? Aidez-moi s'il vous plaît ...

Cuit avec des raisins secs, il s'est avéré très bien aussi. Et aussi, le lait concentré ne suffisait pas, j'ai juste ajouté du lait et du sucre. Cela a également très bien fonctionné.

[Matanya]

Matanya, Je n'ai pas fait cuire au four, mais je le ferais: je laisserais la pâte bien lever après l'avoir pétrie dans un endroit chaud, une heure et demie (jusqu'à un doublement standard), puis la pétrir et la mettre dans un moule à muffins (ou pour un pain en brique) et donnerait encore quarante minutes à distance. Eh bien, et cuire au four, comme d'habitude, pendant les 10 premières minutes à 200 degrés à la vapeur, puis à 180-170 sans vapeur jusqu'à cuisson complète.
C'est bien que la branche ait augmenté, ça rappelle une bonne recette! Je n'ai pas cuit depuis longtemps.

Je n'ai pas fait cuire au four, mais je le ferais

Irina! Merci beaucoup pour votre réponse! Aujourd'hui j'ai cuit, alors qu'ils refroidissaient, je suis allé chez ma mère, je viens, il n'y a pas de petits pains ... Je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo))) Tout de même, pour mes hommes, une portion ne suffit pas .......

[Matanya]

Matanyadonc le chignon s'est bien passé, car ils n'ont pas pu résister. Vous pouvez faire cuire le prochain

Vous pouvez faire cuire le prochain

: girl_haha: Certainement! Mais pas aujourd'hui.....

[LyuLyoka]

Le pain est délicieux. J'avais fait bouillir du lait concentré, alors le pain s'est avéré être exactement la couleur du pain gris; mon mari a mangé dans quelque chose de génial. J'ai versé une bonne poignée de noix grossièrement hachées, je suis allé sur place et j'ai ajouté de la vanilline. Je voudrais que ce soit plus doux, mais sous pruneaux cuits au vin, s'est également bien passé. Merci pour la recette, LyuLyoka, Je le répète, car le chignon est fait rapidement et par lui-même.

Oh, vous avez la dent sucrée! A mon goût, c'est juste sucré))

[r]

Et je viens de réaliser. Je mets 80 r lait concentré, pas 80 ml... Je veux un sucre sucré, alors je vais le répéter tout de suite avec la bonne quantité. Et encore une fois, j'ajouterai des noix: enfin, très, très nombreux l'année dernière.

[Julia]

Julia, Je suis reconnaissant pour une recette aussi simple et savoureuse, j'ai tellement aimé ce petit pain sucré que je ne le fais cuire, à un coût minime, qu'une telle gâterie savoureuse, et il y a toujours un approvisionnement stratégique en lait concentré pour ce cas, aujourd'hui avec des graines de pavot et des raisins secs, et même une bouchée avec du fraîchement préparé confiture de fraises sauvages autocueillies - s'envolent généralement
... Spastbo beaucoup plus de fois

Filles! J'ai aussi essayé de le cuire, même s'il s'est avéré être un pain maladroit, mais délicieux. J'ai une machine à pain Panasonic SD 2501, alors dites-moi dans quel mode cuire.

[Lyubavuchka]

Lyubavuchka, sur quel mode avez-vous cuit? J'ai le même Panasik, je ne l'ai pas encore fait. Dans une vieille machine à pain sans racines, tout fonctionnait parfaitement, il y avait un pain préféré. Ensuite, en relation avec le régime, j'ai en quelque sorte abandonné. Je serais reconnaissant si quelqu'un pouvait partager son expérience de la pâtisserie à Panasika.

Ikra, j'ai cuit sur le "diététique rapide" n ° 5 basé sur celui suggéré dans la recette LyuLek à la page 1, où le temps de cuisson était de 3 heures 20 minutes. Bien que n ° 5 chez Panasonic = 3 heures. Ainsi, bien sûr, je suis dans une certaine confusion sur le mode de cuisson de cette pâtisserie. Mais en général, le reste du pain est super chez Panasonic, utilisez-le et n'hésitez pas, une excellente machine à pain.

[Lyubavuchka]

Lyubavuchka, et en quoi maladroit il s'est avéré?

Ikra, il n'a pas augmenté autant que le reste du pain, que j'avais précédemment cuit selon d'autres recettes. Il s'est avéré être trapu, tordu pour un baril. Je pense que c'est une question de pâtisserie, car tout le reste est strictement conforme à la recette.

[Lyubavuchka]

Lyubavuchka, Merci, je vais le garder à l'esprit!

[Lyubavuchka]

Lyubavuchka, évidemment, il n'y avait pas assez de temps sur ce mode.

Bonjour. Je tiens à vous remercier pour ce pain simple. Je devais de toute urgence penser à quelque chose pour le thé. J'ai trouvé votre recette et j'ai décidé de l'essayer. Certes, ce n'était pas sans expériences. Le lait condensé ajoutait combien il était à la maison. 4 cuillères à soupe pleines (régulières) Il y avait un peu de fromage cottage dans le réfrigérateur (gr. 100), j'avais peur de manger (il ment depuis la semaine dernière), je l'ai aussi jeté dans la pâte. Pour une raison quelconque, il n'y avait pas assez de liquide et j'ai ajouté 1 œuf, il s'est avéré être un petit pain parfait. Ce serait bien d'ajouter des noix ou des raisins secs, mais rien n'a été trouvé à la maison. Le pain s'est avéré très tendre, aéré et moelleux.
J'ai un four Panasonic SD-255. Programme de base, mode cuisson rapide, taille L, croûte légère. Durée 2 heures. Optimal à mon avis.

Natadi , Je vais aussi essayer ce mode, c'est une recette très simple et savoureuse!

J'ai aussi aimé la recette. rapide et facile. Je le fais rarement strictement selon la recette, mais je suis toujours le pain.

Bonsoir. J'ai fait cuire une miche de lait concentré aujourd'hui. Ajout de fruits confits. Il s'est avéré comme ce pain.















Ajout de fruits confits. Délicieux avec du thé.



Ce pain est calculé à 400 gr. farine. Certes, la levure n'est pas 2 c. À thé, mais 1,5 c. Mais vous pouvez mettre complètement deux cuillères à café. Le pain fera plus vite. Que ce soit à cause de la pluie et du froid, ou parce que la levure était inférieure à la norme, le pain convenait plus longtemps que d'habitude. J'ai dû augmenter la deuxième épreuve de 40 minutes. Oui, et plus encore ... C'est la deuxième tentative de cuire ce pain. Le premier a échoué. Il y a trois mois, quand je viens d'acheter le four et qu'il n'y avait absolument aucune expérience, j'ai essayé de cuire sur le mode "Pâtisserie". Le résultat a été désastreux! La pâte a été fermentée lors de la dernière levée, le pain "s'est effondré", il sentait dégoûtant la levure. Sur le programme "Pâtisserie", la troisième séance d'entraînement et la levée étaient superflues! Et avec l'équilibre de la farine - le liquide boueux. J'ai pris en compte les erreurs du passé. Le mode que j'ai choisi "Classique", l'heure de la dernière épreuve a été ajustée manuellement. Gingerbread man classic, blé. Oui, et quand même, il vaut mieux mettre une croûte légère. En moyenne, le pain était déjà très frit. Et donc, si quelque chose ne fonctionne pas, recherchez les erreurs non pas dans la recette, mais dans vos propres actions. Et un grand merci à l'auteur !!! Belles pâtisseries sucrées!

[LyuLeka, Julia]

LyuLeka, JuliaMerci beaucoup pour la recette du pain! Il s'est avéré que, comme dans mon enfance, les petits pains étaient 5 kopecks chacun, ils s'appelaient Lakomka! Cuit à partir de lait condensé bouilli défectueux. Défectueux car après la cuisson, il est resté absolument liquide, pour la crème - rien. Je ne sais pas de quoi il est fait maintenant!
Mais le chignon est sorti super! Volé plus vite que cuit!
Cuit au four Panasonic, pain ordinaire. Ce n'est que la prochaine fois que vous devez mettre une croûte légère, sinon il s'est avéré être très sombre!

Délicieux petit pain! Je vous remercie. J'ai lu la recette: c'est pareil, et j'ai couru pour du lait condensé ... J'ai fait un petit pain pour 250 g de farine, car la machine à pain était une miette Binatone 1008 pour un pain de 450 g. Il est possible de compter pour 200 g, car le couvercle est soutenu. Mode: 3 heures de base. Certes, je n'ai pas eu aussi peu d'eau que l'auteur. J'ai pris 160 ml d'eau et 50 ml de lait concentré + 0,5 cuillère à café pour 250 g de farine. levure + 2h. l. graines de pavot séchées et beurre, bien sûr ... Délicieux petit pain. Je vous remercie.

Je souhaite partager mon expérience de la cuisson de ce rouleau. Pour 300 grammes de farine, rien ne fonctionne pour moi, la pâte est en train de fermenter, le toit s'effondre beaucoup, le pain sent aigre.Je me suis adapté pour cuire 400 grammes de farine, avec un sac de 7 grammes de levure (Dr. Etker). Et il y en avait toujours assez. Le toit est vraiment encore généralement bosselé, pas même, mais le pain est luxuriant et savoureux, j'ajoute souvent des fruits confits ou des baies séchées., Cannelle. Le mode de cuisson est standard, croûte moyenne.

l'heure de la dernière épreuve a été ajustée manuellement.

Pouvez-vous s'il vous plaît me dire comment régler l'heure? Quelque chose que je ne comprends pas comment.

Pouvez-vous s'il vous plaît me dire comment régler l'heure? Quelque chose que je ne comprends pas comment.

Très probablement, ce n'est plus pertinent, mais du coup .. Je sais que la machine à pain cuit pendant 1 heure, et donc, lorsque la fin du programme est de 1 heure et 5 minutes, je regarde, s'il me semble que cela a mal monté, alors j'éteins le four du cutter et j'attends que la pâte lève autant Je considère que c'est nécessaire, puis activez le mode de cuisson pendant 1 heure.
S'il n'y a pas de mode "cuisson" séparé (bien que cela se produise?), Alors vous devez brancher la prise dans les deux sens (débranchée, branchée, retirée), en fonction de la mémoire du poêle, pour que le programme ne se réinitialise pas, je pense avoir 6 minutes au total qu'il s'agisse.
Et le petit pain est très beau de la part de l'auteur et les ingrédients vous invitent, je vais certainement essayer de cuire un de ces jours.



Oh, qu'est-ce que tu voulais?) Combien de levure pressée devrais-je mettre dans ce petit pain?

[pain d'épice]

pain d'épice, levure comprimée 12-15 grammes.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Yulechka, J'ai du coton avec contrôle du temps et de la température. Je vais régler l'heure sur 1 heure, mais je ne sais pas quelle température régler. Il y a le programme Pain sucré, mais il y a des composants complètement différents et leur poids, et j'en ai besoin exactement selon votre recette. Ou peut-être puis-je ajouter des produits selon votre recette et cuire au four à l'aide du programme Pain sucré? Et encore une chose: chez Panasonic, quelle est la température sur la "Pâtisserie"? J'aimerais savoir et m'y tenir sur votre x / n

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Je vous remercie!

[Valentin]

Valentin, Je ne sais même pas quels sont les paramètres de température dans les machines à pain. Essayez le programme Sweet Bread. Au moins, il y aura déjà une certaine expérience et une certaine compréhension du processus.



Valentin, mais vous devez vous assurer que votre programme Sweet Bread est cuit à la levure, PAS à des muffins.

[pain d'épice]

pain d'épice, levure comprimée 12-15 grammes.

selon quel genre, si Lux est vivant, je ne mettrais pas plus de 6 grammes. Ils sont thermonucléaires.
Valentin, et le sujet a une orientation
Le plat est conçu pour 1 pain de 500 g
Temps de cuisson: 3 h 20 min
Programme de cuisson: Pain blanc n ° 1

le tout premier programme habituel de cuisson du pain de base. Pour les marques, il est un peu plus court que le principal))) pour Panasonic, mais vous ne pouvez pas gâcher le "porridge" avec du beurre, plus le mode est long - meilleur est le résultat.
Cependant, dans votre cas, je choisirais le programme Sucré, car la cuisson y est généralement plus douce et le pain sucré brûle moins.
Et .. le petit pain doit être vérifié et l'eau ajustée pour s'adapter à votre poêle, le reste est inchangé. Sans ça.

[Julia]

Juliaet Lena, merci mes chers! Julia, J'ai à la fois le programme Cupcake et Sweet Bread. Le four sera sur Sweet, certainement, mais vous devriez lire la température à l'Admin-Tanya du pain GURU! A part elle, personne ne connaît la réponse sur la température de cuisson du pain. Merci les filles pour vos conseils!

[Lena]

Lena, Je vous remercie!