Chebureks

[Kroshik]

Kroshik, il n'y a rien à répandre. J'ai une pâte: pour 4 verres de farine, 1,5 verre d'eau et 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile raffinée, et tout le reste est pareil. Et pour 700g de viande hachée, je ne mets pas des oignons, mais du vert et de l'aneth avec du persil, et 1-2 gousses d'ail c / w presse, eh bien, je verse un verre de kéfir, parfois même plus (dans cette recette, 0,5 tasse). C'est toute la différence

Merci beaucoup pour la recette!
J'ai fait des pasties aujourd'hui, même si elles n'étaient pas tout à fait idéales - elles n'étaient pas si pétillantes, seulement lorsque mon mari faisait frire le troisième lot, des bulles ont commencé à y apparaître, dit-il, peut-être que je les ai sous-exposées. Et je pense que vers la fin, la poêle a seulement commencé à trembler (en fonte, grande), bien qu'elle ait commencé à frire lorsque des bulles ont commencé à apparaître dans l'huile. Alors je pense que la prochaine fois, je devrai attendre la brume)
Dans le bœuf haché était, ryazhenka versé, il est plus gros, il s'est avéré savoureux! Et pourtant, la prochaine fois, j'essaierai de rouler sans toute la pâte - sinon je l'ai roulée dans du beurre cette fois, alors ils ont manqué dans une poêle ... (
Mais en général - une recette cool, je vais courir! Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo - ils ont mangé juste à la caisse)))

Un autre otchetik: pendant la nuit, cette pâte est restée au réfrigérateur, le lendemain, j'ai fait plus de pâtés - et il semblait donc que la pâte commençait à mieux se comporter. + Je l'ai roulé sans huile, sans tout, il a collé, mais pas beaucoup.
Et elle l'a fait frire dans une poêle très chaude, alors les pâtés se sont avérés beaucoup plus savoureux que ceux d'hier! Tous les membres de la famille l'ont noté. Et ils ont même des bulles cette fois)))

Les filles, combien de viande hachée devriez-vous mettre dans un cheburek? Puis-je utiliser des cuillères? Eh bien, ne riez pas, je ne sais pas ... Je veux que ce soit délicieux!