Soufflé aux pommes de terre.

Catégorie: Plats de légumes
Soufflé aux pommes de terre.

Ingrédients

pommes de terre 1 kg
ampoules 3
beurre 90 grammes
légumes verts
fromage cottage gras 250 g
fromage râpé 50 grammes
des œufs 3 pièces
sel, poivre noir goût

Méthode de cuisson

  • Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau. Chargez l'oignon finement et laissez mijoter dans 60 grammes de beurre.
  • Épluchez les pommes de terre et hachez-les. Ajouter l'oignon, le fromage cottage, le fromage râpé, les herbes hachées aux pommes de terre, j'ai mis de l'aneth et mélanger. Ajoutez ensuite les jaunes et le sel, le poivre. Je n'ai pas mis de poivre non plus. Battez les blancs et mélangez de bas en haut avec la masse.
  • Graisser le moule avec l'huile restante, mettre la masse et cuire 45 minutes à 200 C.

Remarque

Soufflé aux pommes de terre.

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