Brioches "Figushki" dans le multicuiseur DEX DMC-50

[Bon appétit!]

Brioches "Figushki" dans le multicuiseur DEX DMC-50

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Levure (pressée)	7 grammes
Eau chaude	30 ml
Lait	120 ml
Beurre	2 cuillères à soupe. l. ou 50 à 60 g
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Sel	2/3 cuillère à café
Oeuf	1 PC.
Farine	~ 300 g

Méthode de cuisson

• 1. Diluez la levure dans de l'eau tiède.
• 2. Faites chauffer le lait + beurre + sucre + sel pour faire fondre le beurre.
• 3. Mélangez l'œuf dans une tasse et séparez la moitié, l'autre moitié sera graissée.
• 4. Mélanger la levure avec l'eau, le mélange beurre-lait, un demi œuf et la farine. Pétrir une pâte molle et non collante.
• 5. Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle augmente 2-3 fois.
• Ensuite, nous pétrissons la pâte, la divisons en 6-7 morceaux et sculptons des figurines. )) Je n'ai pas pris de photos étape par étape, mais c'est très simple. Nous déroulons le flagelle, l'attachons en un nœud libre et enroulons les extrémités - une vers le haut, la seconde sous le bas. Vous pouvez voir en détail le lien d'où j'ai obtenu la recette (je vais le donner ci-dessous).
• Nous mettons nos figurines dans le dessin animé (je ne graisse pas la casserole avec quoi que ce soit). Fermez le couvercle et attendez que les petits pains doublent de volume. Graisser ensuite avec l'œuf restant, saupoudrer de graines de pavot pour rendre le dessus plus pâle à l'avenir plus beau et démarrer le programme de cuisson. En principe, 30 à 35 minutes suffisent pour les petits pains. Ma cuisson dure 45 minutes, je la garde jusqu'à la fin du programme. Après le signal sonore, nous sortons les petits pains sur la grille pour les refroidir.
• 

Le plat est conçu pour

6-7 rouleaux

Temps de préparation:

2 heures avec épreuve

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Remarque

Je reviens à vous avec les rouleaux du dessin animé.

Ce sont en fait mes petits pains cuits au four préférés. Mais comme je vis maintenant sans four, j'ai décidé de les faire cuire dans un dessin animé, réduisant de moitié la recette originale. Cela s'est avéré génial! J'adore ces petits pains au petit déjeuner avec du beurre et de la confiture.

La recette originale est ici - 🔗petits pains /

Bon appétit!

Mordre ou renifler?

Une très, très bonne recette!

Grands petits pains! Je prends ça dans les signets!

Oksan, que c'est beau !!!! et pétri la pâte dans quoi ou quoi?

Oksan, que c'est beau !!!! et pétri la pâte dans quoi ou quoi?

Ma pâte est pétrie par une moissonneuse-batteuse Bosch Mum. Mais vous pouvez tout faire, même avec une table de mixage (crochets). Le test est un peu sur le dessin animé. Vous pouvez pétrir une double portion, enrouler la moitié des figues à la fois, mettre l'autre moitié une seconde fois et cuire la deuxième fois. Ou en deux lancers multiples, celui qui l'a.
Si cuit au four, puis une double portion - juste sur une grande plaque à pâtisserie, 12 rouleaux.
Et pourtant, si quelqu'un cuit au four - ne graissez pas tout de suite avec un œuf, faites cuire au four, puis alors qu'il est encore chaud, immédiatement après le four, graissez avec du beurre. Tellement plus savoureux et plus joli. Ils seront exactement comme l'image de la recette originale.

ok grâce aux signets, je vais faire

Encore une fois, j'ai changé le miroir de la hauteur de la poitrine exprès. Je viens d'en laisser un gros à la sortie, Schaub ne s'est pas énervé. Je suis allé faire

Les petits pains sont super aérés !!!

Les petits pains sont super aérés !!!

Chez vous ou chez moi?

Hier, nous avons acheté Multiu Panasonic 4.5L, l'avons essayé sur un petit gâteau, il s'est avéré délicieux, aujourd'hui je n'ai pas encore essayé le pilaf.
Je veux vraiment faire de la pâte à la levure, dis-moi comment la faire fondre dans un dessin animé

Hier, nous avons acheté Multiu Panasonic 4.5L, l'avons essayé sur un petit gâteau, il s'est avéré délicieux, aujourd'hui je n'ai pas encore essayé le pilaf.
Je veux vraiment faire de la pâte à la levure, dis-moi comment la faire fondre dans un dessin animé

En été, je ferme juste le couvercle multi et la pâte pousse.En hiver, vous pouvez allumer le Chauffage et tenir votre main (sur le mur, dans Panas, comme sur le Chauffage, les murs sont chauffés, pas le bas), lorsque les murs sont chauds (mais pas chauds!), Éteignez, posez la pâte et fermez. Eh bien, je ne vous dirai pas l'heure, après 40 minutes de recherche, la pâte devrait pousser 2-3 fois. Si ce n'est pas encore assez mature, attendez plus loin.

Je vous remercie

Merci pour la recette. Les petits pains viennent d'être cuits et refroidissent. J'essaierai demain si je reste. Ça sent délicieux.

Merci pour la recette. Les petits pains viennent d'être cuits et refroidissent. J'essaierai demain si je reste. Ça sent délicieux.

Pour ta santé!

J'ai fait des "figurines" aujourd'hui. Surtout j'ai aimé le nom !!!
Saupoudré de cannelle (il n'y a pas de pavot dans le magasin !!!). Au début, la pâte n'a pas levé comme elle le devrait, mais les rouleaux eux-mêmes dans le multi se sont séparés. tout le monde a aimé! La fille, cependant, s'est plainte qu'ils n'étaient pas gentils. Et pour moi donc - Merci, Oksana!
Je vais essayer de publier un rapport.
C'est "bout à bout"
Et cela a déjà été brisé par ma fille
Bref, adieu la taille!

Grands petits pains! Bonne santé pour vous et vos filles!

Peut-être que la pâte était froide? De nos jours, il est difficile de trouver le lieu optimal pour prouver. En théorie, la pâte doit tenir au moins 2 fois, il ne faut pas être guidé pendant un certain temps, l'essentiel est d'attendre qu'elle rentre.

Oksan, je l'ai mis dans un endroit TRÈS chaud - sur la chaudière (j'ai ma propre chaufferie à la maison, nous la chauffons avec du bois de chauffage, vivons "à une époque merveilleuse", c'est-à-dire que nous ne recevons pas de gaz). Eh bien, il ne fait pas chaud là-bas! Je comprends comment ça devrait être! Maman mettait de la pâte sur un poêle russe dans le village, puis faisait cuire des plaques à pâtisserie avec des petits pains ...
Je comprends maintenant! a dû attendre encore! Pressé ... La prochaine fois, je le ferai bien!

Oksan, je l'ai mis dans un endroit TRÈS chaud - sur la chaudière (j'ai ma propre chaufferie à la maison, nous la chauffons avec du bois de chauffage, vivons "à une époque merveilleuse", c'est-à-dire que nous ne recevons pas de gaz). Eh bien, il ne fait pas chaud là-bas! Je comprends comment ça devrait être! Maman mettait de la pâte sur un poêle russe dans le village, puis faisait cuire des plaques à pâtisserie avec des petits pains ...
Je comprends maintenant! a dû attendre encore! Pressé ... La prochaine fois, je le ferai bien!

Ouais, eh bien, puisqu'une personne a de l'expérience dans ce domaine, alors tout va bien.

Oksanochka, merci beaucoup pour la merveilleuse recette!
La pâte est magique !!



Pétrir la pâte en HP, la cuire au four. Les petits pains sont très savoureux!

[Oksana]

Oksana, et voici ce que j'ai rencontré sur le réseau VK.Bonjour à vous ici et merci:
«J'ai vu cette recette sur le site Web HP de l'utilisateur Lozja et je ne me suis calmé que lorsque je l'ai cuite.
Bien, que puis-je dire? - Délicieux. Doucement. Duveteux. Parfumé.
Et sans trop de tracas. N'importe quelle hôtesse peut le gérer.
J'ai beaucoup aimé les figurines.
L'odeur et le goût rappellent le goût des produits de boulangerie de Pâques.
La pâte est très tendre et douce.
Parfait pour un verre de lait.
Merci beaucoup Lozja pour la merveilleuse recette! "
Il s'agit de ces figurines

J'ai fait cuire des petits pains dans un multicuiseur Panasonic pendant 40 minutes. d'une part et 10 de l'autre.
Il s'est avéré 6 pièces.
Elle a oint le dessus avec du thé fort avec du sucre.
Puis cuit au four. Sortie 9 pcs.
J'ai aimé la pâte, elle se lève très bien, c'est agréable de travailler avec.
Quant à moi, il a meilleur goût au four.
Reportage photo de petits pains d'un multicuiseur:

[Lozja]

Lozja, Les brioches sont tout simplement super !!! Merci pour la recette)) Je viens de le cuire et je l'ai déjà mangé) Sooo délicieux: nyam: Maintenant, je vais les faire souvent