Tarte aux pommes "20 minutes"

Tarte aux pommes "20 minutes"
Catégorie: Confiserie
Ingrédients
farine de blé 700 gr
lait 1 verre
table de crème sure 2. cuillères
margarine crémeuse 1 paquet
sucre 250 gr
levure sèche fermipan 1 sachet 11 gr
1/2 cuillère à café de sel
zeste de citron 1 cuillère à café
oeuf 1 pc
cannelle 1 cuillère à café
pommes fraîches de 0,5 kg à 1 kg
Méthode de cuisson

salut!
J'utilise depuis peu une mini-boulangerie Panasonic 2500. Dire que je suis content de ce modèle, c'est ne rien dire. Juste une sorte de miracle de la technologie.
Donc, une recette très simple et facile pour une grande tarte aux pommes, très savoureuse et rapide.
Vous devez préparer:
1) pâte - 0,5 kg de farine, 1 verre de lait, 2 c. l. crème sure, 1/2 paquet de margarine ramollie, 80 gr. sucre, un sac de levure, 1/2 c. sel.
Je mets tout cela sous forme de machine à pain, allume le mode "Pain rapide" et charge le four avec le tout pendant 1 heure sur 1 heure 55 minutes, nécessaires à l'exécution complète du programme. Au bout d'une heure, j'éteins le four, bien sûr, avant la cuisson. J'incline la pâte sur une grande plaque à pâtisserie graissée. C'est assez liquide, bouillonnant. Je le lisse avec une paume humide jusqu'à une épaisseur de 1 cm et le laisse se lever.
2) J'ai coupé les pommes dures en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Je les étale des carreaux superposés sur toute la surface de la pâte. Les côtés n'ont pas besoin d'être faits. Si vous aimez beaucoup de garniture, vous pouvez prendre une double portion de -1 kg de pommes et les mettre en 2 couches. Si les pommes sont aigres, vous pouvez les saupoudrer d'un peu de sucre et, de préférence, de cannelle assez abondante.
Vous devez maintenant allumer le four. La chaleur est moyenne, sur l'électrique nous réglons 180 C.
3) faire des miettes dans un bol séparé - 1/2 paquet de margarine + 200 gr. farine + environ 150 grammes de sucre + zeste ou vanilline. Frottez tout avec votre main jusqu'à ce qu'il soit friable, mais des miettes molles de taille arbitraire se forment. Si nécessaire, ajoutez de la farine ou de la margarine.
Finale: Étalez la pâte avec des pommes saupoudrées d'épices avec un œuf en vrac. Mettez la miette sur le dessus. Lissez et appuyez légèrement.
Dès que le four est chaud, mettez le gâteau pendant 15 minutes. Après ce temps, nous regardons à l'intérieur - dès que les côtés sont rougis, le gâteau doit être enlevé. Il est cuit pas plus de 20 minutes. La pâte est fine, donc elle brûle rapidement.
Laisser refroidir légèrement et couper en carrés ou en losanges.

Le plat est conçu pour une grande tarte pour 2/3 d'une grande plaque à pâtisserie
Temps de cuisson: pâte 1 heure, garniture 15 minutes, miette 10 minutes
Programme de cuisson: Pain rapide