Multicuiseur Polaris PMC 0517AD (avis)

Ai-je bien compris qu'une panne de courant (par exemple, couper l'électricité dans la maison pendant une demi-heure) ne réinitialisera pas le programme? Et lorsque l'électricité est allumée, le Fields517 continuera-t-il à fonctionner?

Le 0517 a une très longue mémoire programme à la mise hors tension.

Cet INFA me semble également très précieux, alors je le poste ici.
Très long - c'est plus de 40 minutes (au même endroit, cette question est plus élevée dans le fil (j'ai posté le lien dans le post ci-dessus), pour qui la source est importante)

[Gruau]

Par Gruau Je rapporte.
Exposé 10 minutes. Après 6 minutes, l'ébullition par le son et les bulles ont commencé, la température à ce moment-là était de 96,5 ° C, alors qu'il n'y avait pas de points jaunes. Le compte à rebours a commencé à la 7e minute et la température à ce moment-là était de 93,2 ° C, puis plusieurs autres mesures ont montré de 87 à 93 ° C.J'ai arrêté de regarder attentivement ... et j'ai soudainement constaté qu'à la dernière minute avant de finir des points jaunes sont apparus, la mesure de la température a montré 97 ° C. Autrement dit, il a bouilli pendant très peu de temps juste avant la fin.
Voici un régime si doux Gruau

0791 ,
Cela signifie que dans le tableau des températures exactement "désat" par rapport à 118-120 C indiqué pour Gruau... Heureusement, de telles températures n'existent pas. Maintenant, tout est clair avec ce régime.

Eh bien, il était immédiatement clair à propos de la farine d'avoine, pouvez-vous imaginer ce que notre multicuiseur se transformerait si nous cuisions de la bouillie de lait à cette température?

wow bière?! intéressant :) merci plus pour la recette :)

Veuillez noter que la bière n'est pas de toute façon !!!!!! Guinness ou Ohara !!

Veuillez noter que la bière n'est pas de toute façon !!!!!! Guinness ou Ohara !!

Le plat fini sent-il la bière?

[Le yaourt est entièrement conforme aux conditions de température déclarées par le fabricant de 38 ° C à 42 ° C]

Eh bien, il était immédiatement clair à propos de la farine d'avoine, pouvez-vous imaginer ce que notre multicuiseur se transformerait si nous cuisions de la bouillie de lait à cette température?

non seulement multi, mais la cuisine dans son ensemble, tout serait dans le lait et l'avoine
c'est à cause de cette désinformation sur les températures dans les modes que nos pensées sont nées pour nous mesurer

pour le yaourt, tout a été écrit de 38 à 42 ° C pendant 8 heures.
Je l'ai mesuré toutes les heures. Les 2 premières heures à 37-38 ° C mesurées; à la 3e heure, il était de 40,9 ° C; le 4 de 39 ° C (en face de l'entrée) à 44 ° C à l'endroit dont j'ai écrit hier (à l'entrée du radiateur) - probablement au moment du chauffage, il a poussé ... que des lectures si différentes, car il n'y avait plus de telles différences ... N'importe où en bas était la même lecture. Et sur le dessus - sur les bouchons, je mets un thermomètre - toujours 37-38C. A la 5ème heure 42C, au 6ème 41.2C. Le 7e 41.6C. Et à la 8ème heure je me suis assis à côté, j'ai entendu les cliquetis du relais, à ce moment j'ai posé le thermomètre sur le fond à l'entrée et, au contraire, les résultats se sont répétés (comme à la 4ème heure), c'est-à-dire au moment même du chauffage, entrée maximale température de fond! 44.2C. Dans le même temps, en général, environ 40-42С sur le fond.
De cette façon, Le yaourt est entièrement conforme aux conditions de température déclarées par le fabricant de 38 ° C à 42 ° C
Je l'ai mesuré comme suit: j'ai mis le thermomètre dans le bol en bas avec un capteur, arrêté le haut entre les couvercles, fermé le couvercle, attendu plusieurs minutes, puis ouvert le couvercle et regardé les lectures.

[Pâte]

nous avons le mode le plus activement utilisé - Pâte.
Plat préféré de ma fille (7 ans) - cornes frites
Ayant testé ce mode à plusieurs reprises, je poste mes observations.
Cela fonctionne clairement: l'eau bout, bout (à 98,9 ° C), le dessin animé grince, nous mettons les macarons, la température baisse à ce qu'il s'avère, mais après un court laps de temps (environ 2-3 minutes), elle bout à nouveau et bout (environ 98 ° C) tout le temps (inverse compte à rebours) pendant que les cornes / macarons bouillent.

[0791]

0791,
Jusqu'à présent, j'ai été guidé par la couleur des points sur la colonne de température et j'ai remarqué que les points jaunes (le moment de l'ébullition) apparaissent avant le début du compte à rebours. Il en est ainsi, à en juger par vos mesures, ...
J'aimerais également connaître les changements de température dans les modes Gruau et Gruau.
Nous attendrons avec intérêt de nouvelles informations, si possible, naturellement.

Des points jaunes apparaissent après environ 5 minutes d'ébullition active (environ 99 ° C). Autrement dit, lorsque ce capteur, qui semble pointer, se réchauffe suffisamment (si je comprends bien).

Je n'arrête pas de penser à Krupa, comment le mesurer ... Le fait est qu'il s'agit d'un mode tactile (c'est ainsi que j'ai compris l'ingénieur du support technique Polaris). Et ils (modes de capteur) fonctionnent différemment dans différentes conditions, c'est-à-dire que leur tâche est d'évaporer toute l'eau à un moment donné. Par conséquent, je vais me croire sur parole que la température y atteint 120C. Mais je pense, pas depuis longtemps, puisque l'évaporation active se déroule déjà à 100C (je parle de pâte).

Des points jaunes apparaissent après environ 5 minutes d'ébullition active (environ 99 ° C). Autrement dit, lorsque ce capteur, qui semble être un point, se réchauffe suffisamment (si je comprends bien).

Je n'arrête pas de penser à Krupa, comment le mesurer ... Le fait est que c'est un mode tactile (c'est ainsi que j'ai compris l'ingénieur du support technique Polaris). Et ils (modes capteur) fonctionnent différemment dans différentes conditions, c'est-à-dire que leur tâche est d'évaporer toute l'eau à un moment donné. Par conséquent, je vais me croire sur parole que la température y atteint 120C. Mais je pense, pas depuis longtemps, puisque l'évaporation active se passe déjà à 100C (je parle de pâte).

0791 ,
Oui, sur Krupeen effet, il est problématique de mesurer. Ensuite, peut-être, il n'y a pas lieu de s'inquiéter, d'autant plus qu'il n'y a pas de problèmes particuliers pendant la cuisson. Vous en avez déjà testé beaucoup.

[0791]

0791,
merci pour les tests,
sur Krupa la température devrait changer, donc ce sera difficile à mesurer, d'autant plus que si à un moment donné la température monte vraiment à 120 ° C, si vous ouvrez le couvercle à ce moment-là, vous pouvez vous brûler à la vapeur, alors ne le risquez pas.
merci pour les informations sur le sujet sur un autre site, dirigé par l'ingénieur Polaris, a commencé à lire. Là, au début de la troisième page, il y a une photo du test du programme Milk Porridge, mais là, l'appareil a une sonde constamment à l'intérieur du bol, et l'écran sur lequel l'indicateur est affiché à l'extérieur, ainsi, bien sûr, des données plus précises sont obtenues ...

Le plat fini sent-il la bière?

une légère amertume est ressentie

une légère amertume est ressentie

mais savoureux et amer?

mais savoureux et amer?

Essayez-le) Je l'aime personnellement) Il s'avère épicé)

Eh bien, j'ai déjà écrit que je suis au régime!
Pour 6 jours seulement -1,6 kg. Peu!
Mais je ne parle pas de ça)
Faites une pâte de chocolat diététique aujourd'hui! Je posterai la recette, du coup les comts vous seront utiles!
Nous faisons fondre une barre de chocolat noir (au moins 70 pour cent de cacao) dans un bain-marie - j'ai utilisé un multivar à 120 degrés.
Ensuite, lorsque le chocolat est devenu liquide, ajoutez 100 gr. pruneaux dénoyautés et 100 gr. noix (j'avais des noix), 2 cuillères à café de cacao en poudre et un verre d'eau. Nous broyons tout cela avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit lisse, le plions en formes et le refroidissons, mais je l'ai enduit sur les sandwichs alors qu'il était encore chaud)))

Les casseroles de fromage cottage sont déjà un sujet éculé, mais TRÈS savoureux! Puis-je me vanter du mien?

Les casseroles de fromage cottage sont déjà un sujet éculé, mais TRÈS savoureux! Puis-je me vanter du mien?

Puis-je avoir une recette pour une merveilleuse cocotte?

Puis-je avoir une recette pour une merveilleuse cocotte?

Je vous en prie!!!
0,5 tasse de semoule versez un verre de kéfir pendant une demi-heure.
4 œufs - séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en une mousse forte avec un mélangeur, puis ajoutez-y 2/3 de tasse de sucre et battez à nouveau.
Mélangez 500 g de fromage cottage avec les jaunes et 1 c. levure. Vous pouvez également y ajouter un sac de vanilline, le cas échéant.
Ensuite, nous mélangons le fromage cottage avec de la semoule trempée, ajoutons progressivement les protéines avec du sucre (ma fille m'aide toujours à le déplacer). Je mélange le tout avec un mixeur, un fouet. La pâte est tellement liquide.
Je graisse le multi-bol avec du beurre, verse la pâte en mode Cuisson, 50 minutes. Grincer, NE PAS ouvrir, laisser chauffer pendant 40 minutes. puis éteignez-le et laissez-le reposer encore 10 minutes (ne l'ouvrez pas!)
Eh bien, et puis à l'aide d'un insert de vapeur, ce chef-d'œuvre est facilement obtenu!
P.S. Ne vous inquiétez pas du fait que le dessus de la casserole est blanc, comme s'il n'était pas cuit. C'est une telle caractéristique du multicuiseur.

Aujourd'hui, j'ai "cousu" quelque chose et j'ai frappé un verre entier de semoule! Je pensais que ça ne serait pas cuit. Mais non! à l'heure - voila! - et tout a fonctionné. Seulement elle est devenue encore plus haute!
Et j'ai trouvé la recette quelque part sur Internet, dès que le dessin animé est apparu. Peut-être même ici ...

[Soupe et ragoût]

Toutes les températures mesurées aujourd'hui au fond d'un bol d'eau d'environ 1 litre.

Soupe et ragoût - le compte à rebours commence immédiatement, bout en 8 minutes environ, bout activement (97-99C) pendant Supe légèrement Moins (environ 5-6 minutes), sur Extincteur légèrement plus long (environ 7 à 8 minutes). A ce moment, des points jaunes apparaissent. Le ragoût visuellement subjectif est plus actif que la soupe pendant tout le temps de cuisson. En mesurant la température: Soupe de 87 ° C à 96 ° C à court terme chauffage; Extincteur maintient la température pas inférieur à 91C, chauffage plus souvent le même avant 96C.

Enfin Des haricots vérifié. Le programme est en effet très actif. Le compte à rebours commence immédiatement, après environ 8 à 10 minutes, une ébullition active de 98 à 99 ° C, à la 12e minute, des points jaunes apparaissent. De plus, il garde 97-98C tout le temps, seulement occasionnellement, il est tombé à 96C (et c'était à cause de mes interventions - ouvrir le couvercle). Seulement environ 20 minutes avant la fin (je l'ai réglé pendant 1 heure), la température est tombée à 93 ° C.

et Chauffage du menu (20 minutes). Compte à rebours immédiatement. Après environ 8 à 10 minutes, il bout à 98-99 ° C. Et donc TRÈS (vapeur de la vanne 100.1C) est ACTIF !!! bout toutes les 10-12 minutes avant la fin du préchauffage. Et à la fin, il s'agit de maintenir la température.

cuit du bortsch hier! la soupe s'est avérée SUPER !!! J'ai cuit la viande en ragoût, elle s'est avérée être le plus tendre, le plus doux :) et le bouillon riche mmm caricature je t'adore

[Pizza]

Bonjour les filles!
J'ai fait du pain hier. Voici une recette:

• Levure sèche - 1 c.

• Farine de blé - 350 gr

• Farine de blé, variété de papier peint (chose française) - 100 gr

• Farine de seigle - 50 gr

• Graines de lin moulues sur un moulin à café - 2 c. l.

• Sucre - 1,5 cuillère à soupe. l.

• Sel - 1,5 c.

• Rast. huile - 1,5 c. l.

• 400 lm de lait caillé

La pâte est pétrie sur le mode Pizza dans une machine à pain, puis chargé dans le bol multicuiseur et allumé Yaourt Pour 1 heure. La pâte est passée à environ 8 sur l'échelle du bol. Puis en mode Croûte - 1 heure. Puis elle a retourné le pain et l'a maintenu en mode Cuisson 15 minutes.
Et c'est ce qui est arrivé:

Bonjour, moi aussi, comme vous, je suis devenu propriétaire du MV Polaris 0517, vous avez des questions, aidez-moi, trouvez des réponses: pourquoi le condensat ne s'écoule-t-il pas dans le conteneur? Que faut-il faire pour vidanger? Il y a des taches sur le chauffage de l'élément artel, comment les nettoyer? Je vous remercie

J'ai aussi des taches sur l'élément chauffant, je ne fais pas attention à eux - c'est un tel métal que tout reste. Vous pouvez essuyer avec un chiffon humide après refroidissement. La condensation s'accumule également en moi, je ne sais pas quoi faire, plus tôt les filles ont écrit que cela était dû à un enduit d'huile, alors tout devrait revenir à la normale.

[Liliye]

Bonjour, moi aussi, comme vous, je suis devenu propriétaire du MV Polaris 0517, vous avez des questions, aidez-moi, trouvez des réponses: pourquoi le condensat ne s'écoule-t-il pas dans le conteneur? Que faut-il faire pour vidanger? Il y a des taches sur le chauffage de l'élément artel, comment les nettoyer? Je vous remercie

Liliye , osa4843 ,

Parfois, pour aider à drainer le liquide dans le récipient, j'incline légèrement le dessin animé sur le côté où il se trouve, en soulevant l'avant du multicuiseur. Ensuite, l'eau pénètre dans le récipient.
Et c'est difficile de dire des divorces sans voir.

Pouvez-vous avoir une recette !!!!! J'ai essayé de faire cuire ... même une photo. n'est pas devenu un tel non-sens s'est avéré !!!! Je veux vraiment manger la même chose

Lena, as-tu trouvé la recette à la page précédente? Avez-vous essayé de faire cuire une casserole? Je réussis toujours !!! J'aimerais que vous l'essayiez aussi! Dans notre domaine, cela ne peut pas échouer !!!

Bonjour à tous! J'ai le même dessin animé. depuis un mois maintenant, je suis ravi d'elle! Mais - la nourriture a commencé à coller! Je ne comprends pas quel est le problème - le savon est froid, les spatules sont en silicone, quel est le problème? et c'est tout? ou quelque chose peut être fait ??

au fait - j'ai vu. ici quelqu'un parlait de yaourts dans le dessin animé .. Je ne l'obtiens que pour evitalia (levain de pharmacie) - ventes de mnyamka sans sucre .. Pour les activations, etc.aigreur s'est avéré

Lena, as-tu trouvé la recette à la page précédente? Avez-vous essayé de faire cuire une casserole? Je réussis toujours !!! J'aimerais que vous l'essayiez aussi! Dans notre domaine, cela ne peut pas échouer !!!

Oui, je l'ai trouvé le week-end! Je vous remercie!!! J'ai aussi des aliments qui collent lors de la friture, mais je pense que cela est dû à la température de chauffage élevée. Je n’ai pas la peine, l’essentiel est qu’après ça il lave parfaitement !!!

les filles, veuillez partager la recette du pilaf dans notre dessin animé? Je veux vraiment essayer de le faire, et je veux vraiment que ce soit un excellent pilaf :) il y a tous les assaisonnements et le cumin et le curcuma :) et quel riz est préférable de prendre? Le riz à grains longs convient-il ou vaut-il mieux prendre du riz rond?

[Olsen]

les filles, veuillez partager la recette du pilaf dans notre dessin animé? Je veux vraiment essayer de le faire, et je veux vraiment que ce soit un excellent pilaf :) il y a tous les assaisonnements et le cumin et le curcuma :) et quel riz est préférable de prendre? Le riz à grains longs convient-il ou vaut-il mieux prendre du riz rond?

Olsen,
Le pilaf est assez bon selon la recette du livre vert ci-joint (pp. 32-33). Et à propos du riz - vous pouvez le faire sur des grains longs cuits à la vapeur. Je préfère mélanger du riz rond avec des grains longs étuvés dans des proportions égales. Le mien aime mieux.

les filles, veuillez partager la recette du pilaf dans notre dessin animé? Je veux vraiment essayer de le faire, et je veux vraiment que ce soit un excellent pilaf :) il y a tous les assaisonnements et le cumin et le curcuma :) et quel riz est préférable de prendre? Le riz à grains longs convient-il ou vaut-il mieux prendre du riz rond?

Notre Fields517 cuisine vraiment Plov! seulement avec le respect obligatoire de la technologie habituelle.

nous jetons toujours tout en vue. Bien que les proportions approximatives soient les suivantes: environ 450 gr. agneau, env.250 gr. riz, oignons 3-4 pcs, carottes environ 250 gr.
Si vous mettez de la viande et du riz en même temps, il y aura toujours du porridge avec de la viande ...

Pour le pilaf! absolument! premier sur le HEAT! (J'ai mis 140C pendant 30 minutes) l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans de l'huile bouillante, puis la viande en croûte!, Puis les carottes pendant 3-5 minutes (assez en MV), puis très bon. Versez 1 à 2 cm de celui-ci avec de l'eau chaude, tout doit continuer à gargouiller! il y a des épices et du sel (1-1,5 cuillères à soupe par volume indiqué) (le moment le plus crucial pour le goût et l'odorat, s'il n'y a pas de préférences, alors vous pouvez prendre des assaisonnements prêts à l'emploi, mon mari en saupoudre à son goût, je n'interfère pas). Et faites cuire ce (futur zirvak) jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Et seulement après! mettre du riz, mettre sur un programme (nous avons Groats, je ne connais pas d’autres multi, je n’ose pas dire quel programme).

Comme ils m'ont expliqué (pendant longtemps ... sur le feu dans un chaudron) que la chose la plus importante est un zirvak bien cuit - le bouillon dans lequel le riz est cuit.

Il existe de nombreuses descriptions sur Internet: comment le cuire correctement (zirvak), c'est-à-dire que vous devez être guidé par sa couleur, son apparence et son odeur quant à son degré de préparation.
et seulement dans le zirvak prêt à l'emploi, mettre du riz dans le programme Krupa.
De plus, il faut cuire le zirvak à "feu moyen" pour qu'il gargouille, MAIS il ne bout pas avec une clé. Pts. il est pratique de régler la température et l'heure sur le MV. Certes, j'expose ces valeurs par l'apparition du zirvak, en quelque sorte sur le Zirvak (140C) et le zirvak a été bouilli - il n'a pas bouilli, mais hier, ils ont éteint la friture, réglé 100C pendant 10 minutes, car j'ai essayé de faire bouillir fortement ...
Et lorsque vous mettez du riz dans le zirvak et (si nécessaire) ajoutez un peu d'eau, seule l'eau bouillante est nécessaire!
Le riz ne doit pas être noyé à plus de 1-1,5 cm sous le liquide bouillant.

assurez-vous de regarder les Master Classes Internet sur le zirvak, afin que vous puissiez au moins comprendre visuellement sa cohérence - il est prêt (pour la ponte du riz). gras, doré transparent avec viande semi-préparée. Il a un goût salé.

Et la dernière!
NE PAS remuer TOUT LE TEMPS (cuisson)! ni zirvak ni riz!
Après cela, assurez-vous de le laisser infuser! nous avons le chauffage automatique 60C. en 15-20 minutes, la chose même arrive.
Ce n'est que maintenant que vous pouvez mélanger - le résultat est sur les images (riz cuit à la vapeur à grains longs)

un autre moment multicuiseur !!!
Le couvercle pour faire frire et cuire le zirvak est OUVERT !!! absolument!
Nous fermons le couvercle uniquement après avoir disposé le riz.

c'est du porc
et celui-ci avec de l'agneau

mnyayayayam à quel point le pilaf est délicieux! J'ai aimé le fait que dans le dessin animé (je l'ai essayé), le riz s'avère brunâtre même sans épices! Je n'aime pas le curcuma, etc.

salut! J'ai eu une telle "opportunité". J'ai décidé de faire une tarte aux pommes. Pétrit rapidement la pâte, l'enfant rugit. J'ai mis le MV et je suis parti. Quand tout était prêt, j'ai juste remarqué que JE N'AI PAS METTRE la couverture intérieure. Et maintenant?

Quelqu'un l'a-t-il oubliée?

et j'aimerais partager ma recette de casseroles! c'est tellement simple et incroyablement délicieux! on ne prend que 3 ingrédients: une boîte de lait concentré, 4 paquets de fromage cottage (peut-être moins) et des œufs, il devrait y en avoir autant que des paquets de fromage cottage! on mélange tout et au four! J'ai l'habitude de faire cuire au four, mais cette fois je l'ai essayé dans notre dessin animé, c'était fantastique, mon mari a mangé la majeure partie de la casserole entière en une seule fois, mais elle n'avait pas l'air très basse et n'est pas devenue belle! mais dans le poêle, il n'est jamais tombé! essayez-le, peut-être que quelqu'un l'aimera

et voici mon nageur !!! mmmm délicieux !!!! merci oooh 0791 (je ne connais pas le nom malheureusement)

salut! J'ai eu une telle "opportunité". J'ai décidé de faire une tarte aux pommes. Pétrit rapidement la pâte, le bébé rugit. J'ai mis le MV et je suis parti. Quand tout était prêt, j'ai juste remarqué que JE N'AI PAS METTRE la couverture intérieure. Et maintenant?

Quelqu'un l'a-t-il oubliée?

JE!!! J'ai oublié une fois !!! J'ai chargé la soupe le matin pour un départ retardé, me suis précipité au travail ... Et ce n'est que le soir que j'ai vu que le couvercle intérieur se tenait tranquillement dans la sécheuse. Je suis toujours sous le choc! Mais peu importe à quel point je suis gâté ... Je suis tellement en silence avec moi-même souffrir, je pensais que j'étais le seul à sucer ... Maintenant, nous allons nous gronder pour un couple!

[0791]

0791,
pilaf

Melnila,
le revêtement "céramique", malheureusement, avec le temps perd ses propriétés antiadhésives, les fabricants n'ont pas encore appris comment éliminer cet inconvénient .. mon multicuiseur a presque 3 mois, et je ne fais pratiquement pas frire dedans et j'ai également remarqué que la casserole est devenue plus difficile à laver (je en 2 jours, je fais du fromage cottage et le lait colle constamment au fond) - si au tout début il était lavé très facilement, maintenant je dois le frotter avec effort.

Bonjour. Dites-moi, est-ce que quelqu'un a rencontré un tel problème: dans les modes «Friture» et «Bouillie de lait», le compte à rebours a commencé à décompter le temps de cuisson seulement après 7 minutes. Voici comment cela devrait être (le multicuiseur se réchauffe) ou est-ce juste moi et ça devrait être changement. sous garantie?

[ulchёnka,]

Bonjour. Dites-moi, est-ce que quelqu'un a rencontré un tel problème: dans les modes «Friture» et «Bouillie de lait», le compte à rebours a commencé à décompter le temps de cuisson seulement après 7 minutes. Voici comment cela devrait être (le multicuiseur se réchauffe) ou est-ce juste moi et il devrait changement. sous garantie?

ulchёnka,
C'est comme ça que ça devrait être, ne t'inquiète pas. Le compte à rebours dans ces modes commence après le réchauffement à la température appropriée.

Bonne journée! Veuillez m'accepter dans vos rangs. votre avis est très nécessaire. Je cuisine bien de cette façon, donc après avoir lu les critiques d'exclamation, j'ai décidé que ma vie deviendrait encore plus facile avec le multicuiseur et que les plats seraient encore plus savoureux. mais jusqu'ici, malheureusement, il y a plus de déceptions. et je ne peux pas comprendre - est-ce quelque chose avec le multicuiseur, ou avec moi
Je vais vous parler de mes expériences et commenter ce qui n'allait pas:
1) cuit une omelette en mode cuisson - n'a pas levé et n'a pas du tout frit. était pâle, mais cuit uniformément, alors j'ai pensé que c'était fini;
2) J'ai décidé de faire du pilaf - en lisant les critiques, je pensais que c'était l'un des plats les plus simples pour un multicuiseur, d'autant plus que tout est décrit en détail dans le livre de recettes. a tout fait selon la recette (et les proportions, les modes et le temps de cuisson), mais le riz a bouilli à un point tel qu'il s'est transformé en un seul morceau informe. Je n'ai jamais mangé de riz aussi trop cuit de ma vie. Naturellement, ce pilaf "bouilli" ne s'est même pas rapproché. J'ai également été alarmé par le fait qu'en mode friture, le compte à rebours ne fonctionnait pas du tout. c'est-à-dire que l'heure initialement fixée par moi a brûlé, elle a donc brûlé. après 20 minutes, je ne pouvais plus le supporter et j'ai désactivé le mode de friture manuelle.ne peut-il pas être que la "casserole" soit chauffée si longtemps? de plus, dans d'autres modes, le compte à rebours démarre immédiatement après la mise en marche du programme.
3) ma troisième tentative était "une simple tarte russe au lait aux pommes" et j'ai trouvé la recette spécialement pour un multicuiseur. J'ai tout pétri, je l'ai mis dans une casserole, je l'ai mis en mode "cuisson". après 50 minutes du temps fixé par le programme, elle a ouvert le multicuiseur et a été horrifiée. la tarte est juste un peu cuite sur les bords, et au milieu l'eau se tient juste (peut-être était-ce du jus de pommes?). il me semble qu'en 50 minutes j'aurais pu cuire davantage. comme les instructions pour le multicuiseur ne disent rien sur le mode de température utilisé en mode «cuisson», j'ai dû choisir au hasard la température la plus élevée en mode «multi-cuisson», mais ni après 15 ni 25 minutes le gâteau n'était pas prêt, mais les bords et le fond sont brûlés. quand j'ai essayé de retourner la tarte pour la faire frire sur le dessus, elle a juste claqué sur l'assiette et étalé le gâteau dessus, parce que l'intérieur était également humide. à la fin, tout a dû être jeté.
maintenant je suis assis dans mes pensées - et je veux une tarte, et j'ai peur de transférer à nouveau en vain. peut-être que quelqu'un vous dira quelle température est optimale pour la cuisson des tartes?
4) et le dernier à ragoût de pommes de terre avec de la viande et des champignons. s'est avéré superbement. J'ai tout jeté cru, je n'ai rien fait frire au préalable, j'ai littéralement ajouté une cuillère à soupe d'eau (les légumes et la viande ont donné leur jus). en une heure, tout était prêt (on ne sait pas pourquoi les fabricants ont fixé le seuil minimum de 2 heures - c'est très gênant). mais là, j'ai été alerté par un moment - elle a laissé le plat dans une casserole de dessin animé, ne l'a déplacé nulle part, et le lendemain, à l'heure du déjeuner, les pommes de terre avaient déjà un arrière-goût étrange. quelqu'un a-t-il remarqué quelque chose comme ça? Ou tout le monde mange-t-il tout en une seule fois?
Je serai heureux de vos conseils et astuces!

[produits de boulangerie]

Bonjour bienvenue!
Je répondrai brièvement point par point:
1. Qu'est-ce que cela signifie pas frit? Attendez-vous la croûte sur le dessus? ce ne sera jamais le cas, l'élément chauffant supérieur de tous les multicuiseurs est très faible, c'est uniquement pour réduire la condensation.
2. A propos du pilaf sur la dernière page lisez en détail la technologie de cuisson (post 0791), c'est un point très important afin de ne pas avoir de bouillie avec de la viande et, bien sûr, le rapport céréales / liquide est important
3. Au programme produits de boulangerie la température est d'environ 120-140C, en 50 minutes vous n'avez pas cuit, apparemment soit il n'y avait pas assez de temps, soit il y a trop de liquide dans la recette, il est difficile de juger sans voir la recette, vous avez dû remettre ce programme, beaucoup le font si nécessaire cuire au four pendant plus de 50 minutes, mais combien étaient recommandées dans la recette elle-même?
Bien sûr, en raison du fait que vous avez choisi plus tard Multipovar 180C, tout a commencé à brûler pour vous, de la même manière que cela se passe dans le four si vous sélectionnez une température trop élevée.
Et encore une fois, il n'y aura pas de croûte supérieure et, à mon avis, les pâtisseries sont plus humides qu'au four. Certaines personnes retournent la tarte pour que l'autre côté soit également frit, même le pain est cuit, regardez en arrière quelques pages. Mais cela prend plus de temps qu'au four.
Personnellement, je ne fais que cuire au four, j'aime plus le résultat, je l'ai bien et moderne, mais quelqu'un aime plus cuire dans une mijoteuse, il a le goût et la couleur ..
4. ragoût de viande est la fonction la plus demandée, je cuisine de la même manière, j'aime vraiment le goût et je n'ai pas besoin de suivre (si vous avez beaucoup de 2 heures, mettez-le sur un multicuiseur à 100 ° C pour le bon moment), mais je transfère toujours de la casserole. Premièrement, en général, je lance le dessin animé plusieurs fois par jour, donc je dois le vider et le laver, et deuxièmement, je ne me souviens pas où j'ai lu qu'il est nécessaire de transférer les aliments d'une poêle avec un revêtement en céramique ... troisièmement, que le revêtement en céramique est écologique - c'est un mythe, et ce qui arrive aux aliments lors d'un contact prolongé est inconnu (je transfère également des plats avec un revêtement en téflon)
Voici ce que Wikipedia écrit à ce sujet:
"Le revêtement céramique antiadhésif utilisé dans la vaisselle n'a rien à voir avec la céramique argileuse: le revêtement est à base d'un polymère nanocomposite

[MishLen]

MishLen, Je vais essayer de m'exprimer sur des points
1) L'omelette est meilleure à la cuisson. J'ai également expérimenté la cuisson pendant 30 minutes ... cela s'est avéré la même manière que vous écrivez. Et il y avait un bel homme sur la cuisson, comme je me souviens de mon enfance
À propos du dessus léger Zima a écrit.
2) J'ai décrit en détail le pilaf sur la dernière page. Ce que vous écrivez à propos du morceau de riz, c'est que soit le riz était mal lavé, soit ce n'était tout simplement pas une variété de riz pour le pilaf, soit tellement d'eau a été versée qu'il n'y avait aucune chance que le riz devienne friable.
Le mode de friture est réglable. Par exemple, je mets toujours soit 120C soit 140C. Je peux à peine imaginer quoi faire frire à 160 ° C, car il brûle fortement à cette température.
Le compte à rebours commence dans ce mode lorsque la température est atteinte (ou à partir de 100 ° C). Si vous agitez activement (et à 160 ° C, il est impossible de ne pas remuer activement, tout va griller), alors ils n'ont tout simplement pas permis au MV d'entrer dans le mode spécifié, de sorte que le compte à rebours n'a pas commencé.
3) La tarte dans MV est la voltige! Par conséquent, je vous recommande de vous y habituer, de comprendre toutes les subtilités (je n'ai pas peur de ce mot), et de ne faire cuire les tartes qu'ensuite. Par exemple, je ne le risque toujours pas, car même les cupcakes les plus simples n'ont pas fonctionné pour moi tout de suite
4) dans l'ensemble, on décale toujours à la fois, s'il en reste (rarement, ou des soupes). Mais c'est aussi resté, c'est arrivé. C'est vrai, pas dès les premiers préparatifs. Je peux supposer que le goût provient d'une sorte de lubrifiant d'usine. Parce que nous n'avions aucun arrière-goût après avoir quitté la nourriture. Au contraire, j'ai écrit quelque part que je l'aime tellement, qu'il n'y a absolument aucun arrière-goût dans la nourriture (comme c'était le cas dans toutes les casseroles / poêles antiadhésives)

le revêtement "céramique", malheureusement, avec le temps perd ses propriétés antiadhésives, les fabricants n'ont pas encore appris comment éliminer cet inconvénient .. mon multicuiseur a presque 3 mois, et je ne fais pratiquement pas frire dedans et j'ai également remarqué que la casserole est devenue plus difficile à laver (je en 2 jours, je fais du fromage cottage et le lait colle constamment au fond) - si au tout début il était lavé très facilement, maintenant je dois le frotter avec effort.

Je suis comme une friture en permanence (mais à 120-140C) et un amateur des modes Cuisson, Pizza, Cuisson (bien que pour les omelettes), j'ose noter que le revêtement ne semble pas se gâter, mais brûle dessus, c'est-à-dire laver la casserole, les petites particules ne sont pas complètement lavées, ce qui s'encrasse dans les micropores du revêtement et altère les propriétés antiadhésives. Maintenant j'essaye (comme avec la fonte) à chaque fois avant la cuisson (sauf pour les yaourts), graisser le fond avec un peu d'huile.
avec nous du 15.11.12 - il s'avère que 2,5 mois dans une casserole. Aussi, littéralement la semaine dernière, j'ai remarqué une détérioration des propriétés antiadhésives.
Le plat le plus populaire que nous ayons eu était les cornes frites. Et si avant je les faisais bouillir calmement, je les fais frire sur les alevins, évaporant le reste de l'eau sans aucun problème. Maintenant ... donc si je le fais, j'obtiens une croûte de pâtes frite et les cornes tombées doivent vidanger l'eau, ou cuire "incorrectement" - les cornes sont immédiatement dans l'eau, c'est-à-dire qu'il y a moins d'eau. Et pourtant, ça ne se passe pas toujours comme avant ...

oui, bien sûr, ce sont les propriétés antiadhésives qui sont signifiées

Bonne journée à tous! Je cuisine dans une mijoteuse depuis 2 mois. Mon expérience est 1) Je fais constamment des charlottes aux pommes et kiwi, pâtisseries 50 min + 30 min. puis je le retourne + 10-15 minutes. tout s'avère délicieux!

J'ai lu sur Internet que les propriétés antiadhésives du revêtement en céramique peuvent être restaurées si, par exemple, vous y faites du lecho, ou un autre plat contenant de l'acide dans la composition.
Quelqu'un a-t-il essayé cette façon de restaurer la non-adhérence?

Bonjour à tous! J'ai déjà ce dessin animé depuis 2 semaines, j'aime tout, mais le bol a commencé à se fatiguer, surtout quand on fait frire quelque chose, tout colle et il est très difficile de laver le fond du bol, à cause de ces trous. Peut-être que quelqu'un a un secret sur la façon de le laver doucement et rapidement, sinon vous devez le frotter fort, j'ai peur que cela ne dure pas longtemps, le trempage n'aide pas. Au moins en acheter un nouveau sans ces trous en bas

[katyukha1]

katyukha1,
D'après ma propre expérience, je peux dire que si vous faites frire à 120-140 C et n'oubliez pas de remuer, alors pratiquement rien ne colle au fond. Une fois, je n’ai pas interféré à temps et ma nourriture a brûlé. Et vous pouvez essayer de nettoyer la casserole en y faisant bouillir de l'eau avec l'ajout de quelques tranches de citron sur fumant... J'ai vu de tels conseils sur les forums. Il n'y aura certainement aucun mal.

[0791]

J'ai lu sur Internet que les propriétés antiadhésives du revêtement céramique peuvent être restaurées si, par exemple, vous y faites du lecho ou un autre plat contenant de l'acide dans la composition.
Quelqu'un a-t-il essayé cette façon de restaurer la non-adhérence?

0791,
ce sujet, bien sûr, est très ennuyeux. J'ai également rencontré sur Internet que les propriétés antiadhésives d'un revêtement en céramique peuvent être restaurées pendant un certain temps si vous faites bouillir de l'eau avec l'ajout de vinaigre. Mais c'est en quelque sorte effrayant. Lorsque le besoin s'en fait sentir, je pense commencer par de l'eau citronnée.

[katyukha1]

katyukha1,
D'après ma propre expérience, je peux dire que si vous faites frire à 120-140 C et n'oubliez pas de remuer, alors pratiquement rien ne colle au fond. Une fois, je n’ai pas interféré à temps et ma nourriture était brûlée. Et vous pouvez essayer de nettoyer la casserole en y faisant bouillir de l'eau avec l'ajout de plusieurs tranches de citron sur fumant... J'ai vu de tels conseils sur les forums. Il n'y aura certainement aucun mal.

Merci, je vais essayer, j'ai maintenant aussi commencé à faire frire à 120 C, ça colle encore un peu, et au départ, par inexpérience à 160 C, et même lavé dès que je l'ai préparé, j'ai probablement déjà ruiné mon bol, même si je ne l'utilise que depuis 2 semaines. Eh, peut-être que tout n'est pas encore perdu, les pâtisseries s'envolent parfaitement de cette casserole, avant ce multi il ​​y avait Polaris 0508, il y avait un bol en Téflon, donc les pâtisseries en sortaient à peine, le porridge au lait aussi collé d'une manière ou d'une autre. Je pense que vous devez avoir 2 bols: avec un revêtement en téflon pour la friture, le ragoût, la cuisson, etc., et avec un en céramique, idéal pour la cuisson, la bouillie de lait.

Des filles tristes et fatiguées de la cuisine, venez ici ...

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Filles !!! J'ai DNYUHA aujourd'hui! Je traite tout le monde !!!!!


Cette génoise de Sveta Nguyen "Chocolat à l'eau bouillante" Très savoureuse !!!