Biscuits à l'avoine "Lakomka"

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits à l'avoine Gourmet

Ingrédients

flocons d'avoine 140 grammes
farine 200 grammes
noix 100g
poudre de cacao (j'ai utilisé
fèves de cacao fraîchement moulues)
2 cuillères à soupe. l.
levure 1 cuillère à café
sucre 200 grammes
beurre 160 grammes
des œufs 2 pièces
cannelle sur la pointe d'un couteau
sel pincer

Méthode de cuisson

  • 1. Broyez les noix aussi petites que possible dans un mélangeur.
  • 2. Mélangez tous les ingrédients secs - farine, flocons, cacao, levure chimique, sel, noix, cannelle.
  • 3. Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit crémeux, ajouter les œufs sans arrêter de battre. Mélanger avec un mélange d'ingrédients secs et remuer jusqu'à consistance lisse.
  • 4. Placez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé à une distance de 2-3 cm les uns des autres environ une demi-cuillère à soupe de pâte et faites cuire dans un four préchauffé à 170oSortie du four 12-15 min.

Le plat est conçu pour

24 pièces

Temps de préparation:

30 à 40 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Les biscuits sont moelleux, légèrement friables et incroyablement aromatiques. Il est préparé très rapidement et n'est pas du tout difficile, les ingrédients sont presque toujours à portée de main. Et le plus important - bien, très savoureux!
Essayez-le, vous l'aimerez certainement.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Citation: Twist

En ce qui concerne le cacao - j'ai toujours fait ce biscuit avec des fèves de cacao fraîchement moulues, et hier je l'ai juste fait avec de la poudre de cacao. Le goût est différent, et 2 cuillères à soupe de cacao (comme dans la source d'origine) me paraissent un peu trop. Plus d'un (sans diapositive), je n'ajouterais pas.

Merri
Marina, une très bonne recette de biscuits à l'avoine! Je vous remercie!
pygovka
Marina me dit et les flocons d'avoine se sentent fortement dans les cookies?
Torsion
pygovka, Natasha, aucun flocon n'est ressenti dans les cookies.

Merri, pour ta santé! Je suis content d'avoir aimé la recette.
pygovka
Eh bien c'est ça! Toi et Oksana (gui) allez me faire grossir, même si j'aime le plus les sucreries. tout! Je suis allé faire des biscuits ...
Sonadora
Marish, et quel genre de gruau, instantané?
Torsion
Manechka, oui, céréales instantanées.
alina-ukhova
C'est très savoureux, je donne une dent et j'utilise des flocons, je n'ai pas remarqué la différence! Je viens de me souvenir de ces cookies aujourd'hui. Marish
Torsion
C'est très savoureux, je donne une dent
Exactement exactement! Je vous remercie
pygovka
Citation: alina-ukhova

Et j'utilise des flocons, je n'ai pas remarqué la différence!
J'ai aussi fait juste des biscuits à l'avoine avec différents flocons (enfin, ceux que nous avons en vente), et donc les flocons ont senti, alors j'ai trouvé du gruau instantané (cher, horreur), mais je l'ai acheté, parce que j'aime plus les biscuits à l'avoine.
pygovka
Dans le processus, j'avais des questions: quelle consistance la pâte doit-elle avoir? J'ai pesé les flocons sur une balance, mesuré la sueur dans des verres, il s'est avéré que 140g. c'est 2 st. (250ml), je n'ai pas donné de noix et la pâte s'est avérée épaisse, vous pouviez faire des boules avec vos mains, je l'ai disposée, j'attends de cuire, mais le temps est déjà beaucoup plus long qu'il n'est écrit dans la recette. Aidez-moi à comprendre.
Biscuits à l'avoine Gourmet Biscuits à l'avoine Gourmet
Torsion
Natasha, la pâte est épaisse, mais pas raide (c'est avec des noix). Avec une certaine habileté, des boules peuvent être moulées à partir de celle-ci en mouillant vos mains avec de l'eau très froide - la pâte est assez grasse et l'huile «flotte» sous vos mains. Alors je l'ai étalé avec une cuillère.
Le beurre et les œufs n'ont peut-être pas été suffisamment battus. Et peut-être la qualité des flocons "gonflés" - ils sont visibles sur la photo. Sinon, cela ne devrait pas être dans le cookie fini.
Et la couleur est si intense - n'êtes-vous pas allé trop loin avec le cacao?
pygovka
Marina J'ai des flocons nordiques à cuisson rapide (je l'ai acheté spécialement), peut-être que je n'ai pas bien fouetté les œufs, mais la pâte elle-même est très épaisse, grasse, mais même légèrement émiettée, même si elle était facile à rassembler en tas, la prochaine fois j'essaierai sans cacao ou en mettre moins, sinon c'est trop chocolat (mais je ne peux pas). J'ai mis du cacao selon la recette, mais j'ai acheté du cacao à Lily - thermonucléaire ...
Anis
Marina, Je fais cuire un biscuit très similaire, la composition est la même (le mien ne manque que de cacao), les proportions ne sont que légèrement différentes. Et c'est mon biscuit à l'avoine préféré. Il a meilleur goût avec les noix. J'ai aussi essayé avec des amandes, mais pas ça, les noix sont ici - # 1))).
J'ose montrer ce que je peux faire, en même temps je vais vous dire comment je les coupe. Très pratique, j'ai espionné cette méthode dans l'un des programmes de Martha Stewart, elle met tous les cookies sur une plaque à pâtisserie en utilisant cuillères à glace... J'ai tellement aimé cette idée que j'ai acheté des cuillères de 3 tailles au cas où (bien que le plus souvent j'utilise la plus petite) et maintenant je ne dose ces produits de boulangerie que de cette manière. Oui, je graisse au préalable la cuillère avec de l'huile végétale, donc rien n'y colle. D'une manière ou d'une autre, il s'avère:

🔗 🔗
Vous pouvez le laisser ainsi, mais ce biscuit ne s'étale pas beaucoup pendant la cuisson, alors je graisse mes mains avec un peu d'huile végétale (vous pouvez l'humidifier avec de l'eau) pour qu'il ne colle pas, je roule et aplatis un peu les pièces. Photo à droite - cookies prêts à l'emploi:
🔗 🔗

La méthode est très réussie, je partage, j'espère qu'elle vous sera utile.
Et merci beaucoup pour la recette, Marina, ce sont de délicieux biscuits à l'avoine! Le cacao le rendra encore plus beau! Je vais certainement le faire!
Torsion
Anis, merci beaucoup pour l'idée! Et pour un merveilleux MK
Je suis très heureux que nos goûts coïncident.
En ce qui concerne le cacao - j'ai toujours fait ce biscuit avec des fèves de cacao fraîchement moulues, et hier je l'ai juste fait avec de la poudre de cacao. Le goût est différent, et 2 cuillères à soupe de cacao (comme dans la source d'origine) me paraissent un peu trop. Plus d'un (sans diapositive), je n'ajouterais pas.
P, S. C'est dommage que vous apparaissez rarement sur le forum
Anis
Marinochka, je vous remercie pour vos aimables paroles! Je suis tellement content!
Je vais certainement prendre en compte la recommandation sur la quantité de cacao, je n'ai que de la poudre de cacao disponible, donc je vais commencer par 1 cuillère à soupe. l.
pygovka
J'adore les biscuits à l'avoine, ça n'a pas fonctionné de cette façon. et la pâte est exactement comme Anis il s'est avéré, et il y a trop de cacao, nous devons l'essayer sans cacao.
zalina74
Nous avons tous vraiment aimé! Je l'ai porté pour travailler - vérifiez-le aussi Merci!
Au fait, il a cuit plus longtemps que prévu (mais le four n'a pas été préchauffé à l'avance - j'ai oublié).
Biscuits à l'avoine Gourmet
Torsion
zalina74, quelles beautés se sont avérées!
Merci beaucoup pour la photo! Je suis très heureux que vous et vos collègues ayez aimé les cookies.
zalina74
Marina, les gens étaient vraiment ravis ...: Merci encore!
P.S. Et, au fait, le conjoint, ne voyant pas votre photo, a demandé du lait pour le foie. En effet, une bonne combinaison.
Torsion
zalina74, et merci d'utiliser la recette!
Crochet
J'ai utilisé des fèves de cacao fraîchement moulues
Marisha, dites-moi quel goût ont ces fèves de cacao? Sont-ils trop amers?
J'essaie toujours de les commander, mais je ne les ai toujours pas commandées, plus je n'ai aucune idée de pourquoi elles le sont pour moi ...
J'ai lu que certains d'entre eux les rongent, ils disent délicieux ...
Torsion
Krosh, J'ai également regardé attentivement avant de commander.
Il a un goût de chocolat noir, mais beaucoup plus doux. Sans son amertume et sa richesse inhérentes. Le goût est plus naturel ou quelque chose comme ça.
Elle faisait du chocolat chaud, du cacao, des biscuits. Je n'ai pas encore fait de biscuits avec eux.
Si vous venez de ronger, alors ils sont très satisfaisants, en plus d'une excellente énergie - 3-4 choses et personnellement, je me sens comme après quelques tasses du café le plus fort.
Crochet
Marisha, merci beaucoup, maintenant je vais certainement commander !!! Il ne reste plus qu'à choisir ... J'aimerais savoir en quoi ces fèves de cacao diffèrent les unes des autres? Eh bien, le fait que le lieu d'origine et le prix sont compréhensibles, mais y a-t-il une différence de goût? Vaut-il la peine de payer plus? Ou tu peux te débrouiller avec un peu de sang ... Alors que j'ai trouvé 800 roubles chacun. par 1 kg; 650 roubles. pour 250 gr. et 1 200 roubles. pour 1 kg. Alors allez les découvrir, dans ces haricots ...
Torsion
Crochet, la différence peut être de qualité - la présence de haricots pourris, secs ou émiettés. Et d'où le goût, respectivement. Ce serait bien de commencer à commander là où ils ont déjà acheté quelque chose et étaient satisfaits du produit qu'ils ont apporté.
Nirinka
Merci beaucoup pour la recette !!! Je viens de cuisiner et j'ai goûté des biscuits géniaux !!!
Torsion
Nirinka, Je suis très content que vous ayez aimé! Mangez pour votre santé!
Freesia
Je vous remercie!
Nous avons beaucoup aimé les cookies! Fabriqué sans cacao.

Biscuits à l'avoine Gourmet
Torsion
Freesia, les cookies ne sont qu'un spectacle pour les yeux endoloris !!! Eux-mêmes et demandez dans la bouche!
Je suis très content d'avoir aimé les cookies, je fais aussi cette recette sans cacao pour changer, la mienne l'aime encore plus.
Merci pour une très belle et délicieuse photo!
natata
Merci pour la recette. C'est devenu un succès auprès de mes enfants.

Citation: Twist

natata, enchanté de vous rencontrer! Je suis très heureux que les enfants aient aimé les cookies !!!

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