Cupcake de Noël espagnol avec halva

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: Espagnol
Cupcake de Noël espagnol avec halva

Ingrédients

Beurre 600 grammes
Oeufs de poule 550 grammes
Mon chéri 125 grammes
Sucre 400 grammes
Farine de blé 550 grammes
Levure 10 grammes
Halva 150 grammes
Chocolat 200 grammes
Fruit confit 100g

Méthode de cuisson

  • Mélanger le halva et le beurre.
  • Cupcake de Noël espagnol avec halva
  • Battre les œufs, le miel et le sucre séparément.
  • Cupcake de Noël espagnol avec halva
  • Mélangez le tout, ajoutez la farine, la levure chimique, les fruits confits et le chocolat haché.
  • Pétrir (battre) la pâte. La pâte ressemble à une crème moelleuse et délicate. Voici le résultat:
  • Cupcake de Noël espagnol avec halva
  • Le formulaire doit être rempli d'une masse de 2/3 le volume.
  • Cupcake de Noël espagnol avec halva
  • Cuire au +180 ºС 60 min. Placez ensuite sur la grille:
  • Cupcake de Noël espagnol avec halva
  • Quand le gâteau est froid
  • Cupcake de Noël espagnol avec halva
  • saupoudrez-le de sucre glace.
  • Cupcake de Noël espagnol avec halva
  • Fracture de petits "coeurs":
  • Cupcake de Noël espagnol avec halva
  • L'arôme mystérieux du halva est très perceptible, bien que la présence de halva elle-même dans le cupcake ne soit absolument pas visible:
  • Cupcake de Noël espagnol avec halva
  • Dans le contexte, seuls le chocolat et les fruits confits peuvent être identifiés avec précision:
  • Cupcake de Noël espagnol avec halva
  • Je crois que si vous osez suivre mon exemple pour cuire un muffin similaire avec du halva, en réduisant les ingrédients de la recette de 30%, voire de moitié, vous serez indescriptiblement ravis!
  • Ce n'est pas du tout difficile!
  • Bonne chance avec vos pâtisseries sucrées!

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

Ma source d'inspiration:

🔗

La recette originale de l'auteur contient les ingrédients: turron et gianduja.
Je n'ai pas hésité à les remplacer par du halva produit localement et du chocolat au lait aux noix, respectivement, et je n'ai aucun regret!

Melisa72ru
AXIOME
quelle beauté!!!! et la forme est tellement inhabituelle, le château, je le vois pour la première fois.
Et avec goût, probablement beaucoup !!!
Torsion
AXIOME, emporté dans les signets. Je vais certainement cuisiner.
Axiome
Citation: Melisa72ru

AXIOME
quelle beauté!!!! et la forme est tellement inhabituelle, le château, je le vois pour la première fois.
Et avec goût, probablement beaucoup !!!

Melisa72ru! Merci d'avoir noté le cupcake!
Rassurez-vous - le goût inhabituel, bien que la notion de goût soit relativement controversée! ..

Il existe différents types de plats à gâteaux, y compris pour ce gâteau.
Je vais vous montrer des fragments d'une autre tentative de cuisson de ce gâteau:

Cupcake de Noël espagnol avec halva

Cupcake de Noël espagnol avec halva

Cupcake de Noël espagnol avec halva

Cupcake de Noël espagnol avec halva

Cupcake de Noël espagnol avec halva

Réduction de 30% des ingrédients de la recette recommandée par l'auteur.

Melisa72ru
AXIOME
tu as de très beaux cupcakes, je regarde, l'ambiance monte, une sorte de fête devient ...
Ici sous forme de rose, rien que pour la Saint Valentin;) et même des coeurs !!!
Olga78
Quelle recette inhabituelle - je n'ai pas encore rencontré de produits de boulangerie avec halva! Dites-moi, combien d'œufs font 550g? A en juger par la photo 7?
Axiome
Citation: Olga78

Quelle recette inhabituelle - je n'ai pas encore rencontré de produits de boulangerie avec halva! Dites-moi, combien d'œufs font 550g? A en juger par la photo 7?


Olga78
, Bonjour!

Un œuf de poule C1 (Salle à manger de catégorie 1), généralement proposée par le commerce de détail, pèse ~55 grammes, c'est-à-dire à la base de la recette 550 g est 10 des œufs.
Mais, si vous décidez de réduire la sortie de 30%, alors ce sera 7 des œufs.
Ou, si vous avez pris une décision, ajustez le volume de votre forme, réduisez la recette de 50%, puis il faudra mettre la pâte 5 morceaux d'oeufs.
Il existe différentes formes ...

Cupcake de Noël espagnol avec halva Cupcake de Noël espagnol avec halva

C'est ta décision.

Olga78
AXIOMA, merci ÉNORME pour cette explication détaillée. Maintenant c'est un péché de ne pas essayer la recette
Margushka
et ma fille et moi avons préparé ce petit gâteau aujourd'hui! Tout réduit de 50%! Nous avions peur que ce soit très écoeurant, mais il s'est avéré tout simplement excellent en douceur! Merci beaucoup pour la recette! Nous allons le faire cuire plus d'une fois!
Ketsal
Aidez-moi, s'il vous plaît !!! J'ai le même moule à gâteau (cadenas) J'ai essayé le four deux fois, mais le cadenas ne sort pas, il casse. Apprenez à retirer un petit gâteau d'un tel moule. Merci d'avance...
Anka_DL
J'ai longtemps regardé la recette, mais le volume n'est pas le mien. J'ai compté 3 œufs, il s'est avéré être un cupcake de taille moyenne. Au lieu de fruits confits, j'ai pris des pruneaux.
Arôme et saveur distincts de halva, beurrés. N'étant couvert de rien, je suis resté plusieurs jours sur la table et je n'ai même pas pensé à me sécher.
Merci pour la recette
Cupcake de Noël espagnol avec halva

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