Tarte en vrac (avec feijoa et gingembre)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
beurre	200 gr.
sucre	200 gr.
Oeuf	1 PC.
gingembre râpé	1 cuillère à café
cannelle, sucre vanillé	0,5 cuillère à café
soude, éteinte avec du vinaigre ou de la levure	0,5 cuillère à café
farine	500 gr.
feijoa avec du sucre (des stocks pour l'hiver)	500 gr.
noix (broyer finement dans un mélangeur ou hacher avec un couteau, mais ne pas écraser))	1,5 tasses

Méthode de cuisson

Battre le beurre avec le sucre. Ajouter l'œuf, le gingembre, la cannelle, le sucre vanillé ou la vanille en cristaux (sur la pointe d'un couteau), le soda (étouffé avec du vinaigre ou de la levure chimique, de la farine. Remuer et pétrir la pâte. Elle devrait se révéler lâche.
Divisez la pâte en 2 parties, l'une d'elles doit être plus grosse que l'autre. La plus grande partie est transférée sur une plaque à pâtisserie préalablement huilée. Sans l'étaler avec un rouleau à pâtisserie, utilisez nos mains pour le répartir le long du fond de la plaque à pâtisserie.
Maintenant, nous prenons la garniture - la même purée de feijoa avec du sucre pour l'hiver. Nous le mettons pas mince, mais pas trop épais sur la pâte.
Ajouter les noix hachées à la partie la plus petite de la pâte et les mélanger à la pâte.
Il est plus pratique de répartir cette pâte avec des noix sur la garniture, en la frottant sur une râpe directement sur la tarte. La pâte ne doit pas être congelée avant de frotter, il est préférable de la presser légèrement dans vos mains.
Cuire au four préchauffé à 180-200 degrés pendant environ 50 minutes jusqu'à ce que le brunissement .. Orientez-vous sur votre four.
Lorsque vous sortez le gâteau fini du four, coupez-le immédiatement en carrés de losange. Mais quand il refroidit, saupoudrez de sucre en poudre dessus.
J'ai aimé la tarte d'Alisin, je vais le répéter. J'ai surexposé ma première tarte expérimentale, trop dorée.
Si vous ajoutez beaucoup de gingembre, la tarte peut être amère (selon les avis des autres membres du forum)