Autocuiseur multicuiseur Redmond RMC-M4504

Poulet Pilaf à Redmond 4504
Une demi-carcasse de poulet, 1 oignon, 4 petites carottes frites dans l'huile de tournesol dans un autocuiseur ouvert sur le mode «viande», salé, assaisonnements ajoutés, puis versé 2 tasses de riz cuit à la vapeur à grains longs et versé deux verres d'eau chaude, bien mélangé le tout, mettre la tête au centre Ail. L'eau ne coulait pas beaucoup, car du jus était libéré du poulet. J'ai réglé la vanne sur "SEAL", réglé le mode "Rice" et réglé le temps à 8 minutes, après que le signal ait laissé la vapeur s'éteindre et l'ai laissé chauffer pendant 5 minutes, puis je l'ai éteint et j'ai mangé après une demi-heure. Yummy s'est avéré !!!!!!!! Tout le monde a beaucoup aimé!

Demain, je recevrai un autocuiseur MV en cadeau ... Des cerveaux d'un côté ... Les filles, dites-moi, les recettes pour un multicuiseur ordinaire ne conviennent-elles pas aux autocuiseurs MV?

regarde ici

Bonne journée. À la datcha, je cuisinais constamment dans ce MV. J'aime surtout faire cuire du porridge avec le programme "Légumes". Il s'avère être plus bouilli, par exemple, flocons d'avoine, millet, petit blé. Moins de lait sur les murs. Et ce n'est pas ainsi qu'il éclabousse de la valve.
Les soupes sont très diverses. Si ce n'est pas sur la viande, le temps minimum est suffisant. J'ai fait cuire le pois en 30 minutes. Ce que j'aime vraiment, c'est qu'elle prend de la pression beaucoup plus vite que MV Moulinex.

regarde ici

Je parle d'un autocuiseur multicuiseur

Bonjour. J'ai été intrigué par la recherche de recettes supplémentaires pour l'autocuiseur multicuiseur Redmond 4504. D'après le livre de recettes proposé, tout a déjà été refait et je veux autre chose. Je n'ai pas semblé trouver une section spéciale pour les recettes sur ce forum ... Mais sur d'autres sites, il n'y a également rien de spécifique pour ce modèle. Seules les recettes de certains Temko se rencontrent, mais il y en a très peu. J'essaye de les rassembler dans un seul cahier.
Pouvez-vous me dire si quelqu'un y a fait des préparations ... cornichons ... (il y a des recettes de confiture dans le livre des 101 recettes) ... lecho, etc.

Bonjour. J'ai été intrigué par la recherche de recettes supplémentaires pour l'autocuiseur multicuiseur Redmond 4504. D'après le livre de recettes proposé, tout a déjà été refait et je veux autre chose. Je n'ai pas semblé trouver une section spéciale de recettes sur ce forum ...

veshylllka, OJGG! Ne vous embêtez pas à chercher des offres spéciales. recettes! Dans un autocuiseur, n'importe qui, et dans celui-ci en particulier, peut être cuit selon n'importe quelle recette, comme dans une casserole ordinaire, en tenant simplement compte de certaines nuances. Si vous me le permettez, je donnerai des recommandations générales:
Soupes - Tout d'abord, je fais cuire de la viande ou des os pendant 10 à 15 minutes, s'il y a des pois ou des haricots dans la soupe, puis aussi immédiatement, puis je relâche la vapeur, ajoute des légumes, des céréales et encore 10 minutes. Avec les boulettes de viande, c'est encore plus facile: légumes, pommes de terre pendant 5 minutes, puis laisser la vapeur, ajouter les boulettes de viande, les nouilles et encore 5 minutes. Recommande fortement!
Tout ce que vous faites cuire habituellement, ou la recette est du ragoût ... quelque chose là-bas - 20 minutes programmées sur le ragoût, c'est le moment optimal pour la plupart des produits. J'augmente uniquement pour la viande si je cuisine avec ce programme.
Il suffit de prendre en compte le temps de cuisson (il y a une assiette dans le livre, à mon avis le temps pour la viande est trop élevé, mais le goût et la couleur ...) et d'abord faire frire-éteindre un, puis en ajouter un autre - tout est comme dans une casserole ordinaire, seulement plus vite et rien ne brûlera ne s'enfuira pas. Après tout, il existe des tonnes de recettes multicuiseurs - utilisez-les. uniquement en réduisant le temps de cuisson et en utilisant votre liste de modes. Adaptez-vous très vite, je vous assure, n'ayez pas peur d'expérimenter!
Vous pouvez faire cuire des biscuits ou des muffins, au moins vous pouvez prendre n'importe quelle recette pour n'importe quel multicuiseur - nous les cuisinons toujours avec une valve ouverte, sans pression.
Bonne chance!

Filles! Je me suis aussi acheté cette mijoteuse très lente, mais seulement j'y suis mauvais, c'est ma première mijoteuse et je m'y habitue encore, mais quelque chose est ennuyeux ... Je commence par ce que je fais selon un livre de recettes, pour ainsi dire, pour me mettre à l'aise ... J'ai fait quelques soupes (le bortsch s'est avéré aqueux, sans la couleur rouge des betteraves, et en général tous les légumes sont devenus vitreux, c.-à-d.transparent, et la soupe de remise en forme s'est également avérée être en quelque sorte vide ...) Jusqu'à présent, seule la vitesse a impressionné .. J'ai aussi fait une casserole de caillé, au lieu des 50 minutes prescrites, cuite au four 70, mais le milieu est resté humide, peut-être aurait-il dû l'être? Néanmoins, c'était délicieux, mais la charlotte n'a pas fonctionné ... Elle a coulé au milieu, même si je n'ai pas ouvert la mijoteuse et cuit sans vapeur ... et les pommes sont toutes tombées et ont brûlé !!! et la hauteur d'une charlotte de 5 œufs n'est que de 4 centimètres .... Dans le four ce serait tellement tarte !!!! mais pour des raisons d'expérimentation je l'ai chargé dans un dessin animé puis bien sûr
J'ai aussi fait des cuisses de poulet avec du fromage - elles étaient complètement brûlées. J'ai aussi fait du riz avec des fruits de mer ... c'était très bon, même si le riz était parfaitement bouilli: grain à grain
J'ai aussi fait des escalopes de poulet - je n'ai rien à redire à leur sujet - délicieux !!!! Mon fils, âgé d'un an et demi, en était ravi
Pour le reste, je réfléchis: voici une beauté à la fenêtre. D'une manière ou d'une autre, je ne peux pas remplacer la plupart des appareils de cuisine par cet appareil. Peut-être que je fais quelque chose de mal?
Les filles, conseillez, jusqu'à ce que vous le mettiez dans la boîte ...

le bortsch s'est avéré aqueux, sans la couleur rouge des betteraves, et en général tous les légumes sont devenus vitreux, c'est-à-dire transparents

Le bortsch dans un autocuiseur s'avère toujours incolore si vous versez tout en même temps, par exemple, je mets bouilli ou frit (je cuisine au four à micro-ondes)

Charlotte a échoué ... Il a coulé au milieu, même si je n'ai pas ouvert le multicuiseur et cuit sans vapeur ... et les pommes sont toutes tombées et ont brûlé !!! et la hauteur d'une charlotte de 5 œufs n'est que de 4 centimètres .... Dans le four ce serait tellement tarte !!!! mais pour des raisons d'expérimentation je l'ai chargé dans un dessin animé puis bien sûr

Ont-ils cuit sous pression ou non? Ça cuit mieux sous pression!

J'ai aussi fait des escalopes de poulet - je n'ai rien à redire à leur sujet - délicieux !!!!

Je suis complètement d'accord. Une fois pour toi!

PS Brand a réalisé un livre pour leur autocuiseur.

Au fait, maintenant je pense aussi au SCV électrique. Je ne sais pas quoi prendre Land Life (avec un bol avec un revêtement bronze-céramique) ou ce Redmond (pour cela, vous pouvez acheter un bol en acier inoxydable pour cuisiner des soupes, etc. (bref, ce qui ne brûle pas) un tel bol semble généralement éternel)
Le principal critère de sélection est la disponibilité des pièces détachées (bols, élastiques) C'est juste les élastiques pour Redmond qui semblent être en rupture de stock

Le bortsch dans un autocuiseur s'avère toujours incolore si vous versez tout en même temps, par exemple, je mets bouilli ou frit (je cuisine au four à micro-ondes)

: girl_cray1: J'ai aussi frit et jeté après, mais tout de même tout s'est avéré aqueux

Ont-ils cuit sous pression ou non? Ça cuit mieux sous pression!

Cuit sans pression en mode "soupe". Et ça ne s'aplatit pas sous la pression?!

Au fait, maintenant je pense aussi au SCV électrique. Je ne sais pas quoi prendre Land Life (avec un bol avec un revêtement bronze-céramique) ou ce Redmond (pour cela, vous pouvez acheter un bol en acier inoxydable pour cuisiner des soupes, etc. (bref, ce qui ne brûle pas) un tel bol semble généralement éternel)
Le principal critère de sélection est la disponibilité des pièces détachées (bols, élastiques) C'est juste les élastiques pour Redmond qui semblent être en rupture de stock

J'ai donc acheté Redmond pour la même raison: avoir des pièces détachées! J'ai immédiatement pris une casserole en acier inoxydable - j'avais des cuisses de poulet et je les brûlais !!! Oui, donc trempé pendant deux jours! Alors je ne sais même pas quoi dire

Et ça ne s'aplatit pas sous la pression?!

Pour une raison quelconque, tout le monde a une telle pensée. Bien sûr que non! La pression fait cuire le gâteau plus uniformément et ne sèche pas.

PS 1) Certes, la pression ne sera pas élevée et le couvercle peut ne pas se bloquer - c'est normal
2) Je recommande de régler une minuterie (dans un téléphone portable ou ailleurs) la minuterie de l'autocuiseur peut ne pas démarrer (pression insuffisante) et votre gâteau brûlera
3) Après 20-25 minutes après le réchauffement, regardez dans le SV, vérifiez le gâteau, il peut être prêt
4) Charlotte est obtenue de cette manière très

[Soupe de champignons séchés à l'orge perlé et au fromage, cuite dans un autocuiseur multicuiseur Redmond RMC-M4504.]

Les filles, je vous propose une recette de soupe aux champignons! J'ai cuisiné sur la base d'une recette de multicuiseur simple, refaite pour notre autocuiseur. Ma famille a adoré.Recommander!

Soupe de champignons séchés à l'orge perlé et au fromage, cuite dans un autocuiseur multicuiseur Redmond RMC-M4504.
Grâce à l'autocuiseur multicuiseur, il n'a pas été nécessaire de faire tremper longtemps l'orge perlé et les champignons séchés. Ils ont bien bouilli pendant la cuisson.

Ingrédients:
(pour autocuiseur multicuiseur d'un volume de 5 l)
• 40 g de champignons séchés;
• un demi-verre d'orge perlé;
• 1 oignon;
• 1 petite carotte;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 2-4 pommes de terre;
• 100 g de fromage fondu;
• Feuille de laurier;
• les verts;
• sel, épices préférées;
• bouillon de champignons, 1 cube.
Cuisson de la soupe aux champignons séchés dans un autocuiseur multicuiseur:
Lavez l'orge perlé, versez dessus un demi-verre d'eau bouillante et laissez reposer 10 à 15 minutes.
Rincer les champignons séchés à l'eau froide, verser un verre d'eau tiède dessus et laisser tremper 10-15 minutes.
Hachez finement l'oignon et la carotte. Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur, mettez les oignons et les carottes. Activez le mode "SOUPE" pendant 20 minutes, la vanne en position "SEAL". Faites frire avec le couvercle ouvert, en remuant de temps en temps. Après 5 minutes, ajoutez les champignons finement hachés avec l'eau dans laquelle ils ont été trempés. Ajouter les pommes de terre en dés et l'orge perlé. Cuire jusqu'à la fin du mode "SOUPE" en remuant de temps en temps.
Versez de l'eau bouillante dans le bol jusqu'à la division supérieure autorisée (à votre goût, qui est plus épais, qui aime plus mince), ajoutez du fromage fondu râpé, du laurier, des herbes, vous pouvez ajouter du bouillon de champignons (cube). Salez et activez le mode "RIZ", la vanne est en position "SEAL" pendant 6 minutes.

Et les filles se vantent aussi: j'ai acheté un bol en acier supplémentaire avec un couvercle en plastique pour mon autocuiseur. Bonne chose! L'essentiel n'est pas rayé, vous pouvez y faire des soupes en purée avec un mélangeur

J'ai acheté un bol en acier supplémentaire avec un couvercle en plastique pour mon autocuiseur. Bonne chose! L'essentiel n'est pas rayé, vous pouvez y faire des soupes en purée avec un mélangeur

Oui, voici un bol en acier est une chose, vous pouvez faire cuire des soupes et cuire quelque chose, et enregistrer le revêtement dans la casserole principale.

Où l'as-tu acheté? Si ce n'est pas un secret?

Au fait sur le forum ***. ru écrire que pour cet autocuiseur, les joints landLife pour 5 litres conviennent. Comme c'est vrai, je ne peux pas juger

Après tout, je n'ai jamais vu les bagues en silicone d'origine en vente.

Moscou, autoroute Dmitrovskoe, 100, bâtiment.2.
Entrée de la cour du Trade Center "Nord House", entrée numéro 8, magasin numéro 3176 - bols en acier

Les instructions disent: après la cuisson, vous devez rincer la vanne, et il y a même une illustration pour cela ...
J'étais en train de faire cuire du porridge et j'ai oublié d'étaler de l'huile sur la bande, alors elle a commencé à gonfler à travers la valve. Je ne pouvais pas dévisser la valve de la poubelle.
Les filles, comment rincez-vous la valve?

J'ai lu quelque part (je ne me souviens plus où) qu'il fallait le remonter (sans le dévisser), en faisant de petits efforts, après avoir préalablement mémorisé sa position.

Et donc, il doit être lavé à chaque fois. Après tout, c'est lui qui est le seul moyen mécanique qui protège CB de la haute pression.

Des bols en acier et en téflon sont apparus sur TopShop-TV avec livraison par la poste russe contre remboursement.

Propriétaires d'autocuiseurs! Pouvez-vous mesurer les diamètres extérieur et intérieur du joint torique? (le tirant sur la table). Merci d'avance.

Les filles me disent: disons que je fais de la soupe - j'ai activé le mode "Viande", 20 min. et je commence à faire frire, faire frire des oignons, des carottes, ajouter des pommes de terre, un peu d'eau, fermer le couvercle, mettre de la pression. Alors, qui me dira pendant que je faisais frire des légumes avec le couvercle ouvert - tAimer comptait le temps ou s'arrêtait et ce n'est qu'après avoir fermé le couvercle que le compte à rebours a commencé? Il me semble qu'au début, le temps a été compté, mais maintenant la minuterie ne fonctionne pas correctement. Il ne commence à compter que lorsque le couvercle est fermé.
Pouvez-vous s'il vous plaît dire à quelqu'un comment? Ou, après deux semaines de travail, est-il temps de le faire réparer?

La minuterie commence à compter dès que le bol est chauffé à 115-120 degrés dans l'autocuiseur. Pendant que vous faites frire, cette température peut facilement s'accumuler.Alors ça va! Au fait, je me suis acheté un autocuiseur Brand il y a à peine 2 jours, mais il existe un mode de friture séparé avec un choix de température. (180, 160 et 140)

Dites-moi, pouvez-vous y faire du yaourt?

Je fais bouillir du lait pendant 10 à 15 minutes, puis je le refroidis à 40 degrés, j'ajoute du yogourt et je le mets dans la yaourtière. Lait en 10-15 min. devient fondu. Le yaourt est délicieux. Vous pouvez bien sûr ajouter du levain dans l'autocuiseur, puis le refermer, attendre que le lait se transforme en yaourt ...

Propriétaires d'autocuiseurs! Pouvez-vous mesurer les diamètres extérieur et intérieur du joint torique? (le tirant sur la table). Merci d'avance.

Si c'est toujours d'actualité ... Les diamètres sont respectivement de 23,7 et 21,7 cm.

Dis-moi s'il te plaît! Lors de la cuisson à Redmond 4504, sans pression, la minuterie devrait fonctionner, elle reste au même chiffre pour moi. C'est ainsi que cela devrait être?

Bonjour à tous. J'ai acheté l'autre jour à Yulmart Krasnodar, au nord, Redmond RMC-M4504.
Je dois dire tout de suite que j'ai toutes les inscriptions en russe, avec un support pour un bain-marie, une grille, une tasse à mesurer, une cuillère, un livre pour 120 recettes et 3 petits livres (service, service et recettes de sushi).
Dans la soirée, nous avons décidé de faire des poitrines de poulet avec de la sauce et du fromage. Un peu brûlé (fabriqué en acier, que j'ai acheté en plus). Je pense que le problème était avec la soupape de pression, que je ne pouvais pas mettre correctement au début. )) Malgré cela, tout s'est avéré comestible.)

Le matin j'ai décidé de faire de la bouillie de riz au lait (en téflon). Il s'est avéré que 6 minutes standard du mode "riz" ne suffisent pas pour la cuisson. En conséquence, je l'ai fait en trois étapes.)) La première fois, je l'ai réglé sur 6 minutes. À la fin, j'ai vidé la vapeur, ouvert le couvercle, l'ai regardé, ajouté du sel, ajouté du sucre et mis encore 10 minutes. À la fin, je me suis défoulé, je l'ai ouvert, j'ai regardé et je l'ai mis encore 8 minutes. Et seulement après cela, j'ai eu une délicieuse bouillie bouillie. Il s'avère que les recettes ne sont pas exactement présentées. Ou peut-être que je fais quelque chose de mal. Mais j'ai eu le résultat, et exactement la qualité que je voulais au final.
Pour l'avenir, je mettrai immédiatement l'heure à 20 minutes.

J'ai aussi commandé cette voiture rapide pour ma maman ...
Mais au début, elle vivra avec moi, ma mère a donné la tâche de la protester, puis de lui dire tout sur ses doigts)))

Veuillez me dire qui utilise cet autocuiseur depuis longtemps - comment se comporte le bol? Ne raye-t-il pas ou ne brûle-t-il pas? La valve ne s'envole-t-elle pas? Généralement confortable, pas effrayant?

J'ai une casserole depuis octobre. C'est assez pratique, même si au début c'était effrayant - je n'ai pas immédiatement compris la valve. (Il était préférable de lire les instructions.) Le bol se comporte décemment. Certes, je n'utilise qu'une cuillère en silicone et une spatule d'Auchan, et j'ai retiré la spatule du kit plus loin. J'aime beaucoup la rapidité de cuisson de la viande, du ragoût de choucroute, des légumineuses. Et assez savoureux, en tout cas, ma maison gâtée ne se plaint pas. Des pâtisseries, j'ai essayé le cheesecake hongrois, le biscuit, l'achma. Délicieux et pratique. Le reste des pâtisseries est dans mon four - la balance a besoin de différentes, plus grandes.

Veuillez me dire qui utilise cet autocuiseur depuis longtemps - comment se comporte le bol? Est-ce que ça ne raye pas ou ne brûle pas? La valve ne s'envole-t-elle pas? Généralement confortable, pas effrayant?

Je l'ai depuis environ un an. Le bol est comme neuf, rien n'a brûlé. Ce n'est que si la bouillie de lait est laissée en train de chauffer qu'un film brun se forme par le bas, mais il part sans problème. La valve ne s'est jamais envolée. La seule chose que je n'aime pas, c'est la rainure où le couvercle entre et se fixe, c'est très peu pratique à rincer. Et ils aiment aussi cuisiner des boulettes, des manti, etc. Étalez dans une casserole, sur un peu de beurre et un demi-verre d'eau. En mode Veggy avec vanne fermée 12-15 minutes.
Pour le moment, je viens de jeter le dessin animé et n'utilise que cet autocuiseur - il cuit plus vite, la viande est plus tendre, la bouillie ne peut être préparée qu'avec du lait sans eau (avec une valve fermée).

J'ai fait du pilaf avec du porc aujourd'hui.

Hachez finement 1 oignon moyen.
Râper 1 carotte moyenne sur une râpe grossière.
Coupez 5 petites gousses d'ail.
300 gr. le porc a été lavé et coupé en petits morceaux d'environ 1 x 1 cm.
Poivrez, salez et mettez la viande de côté.
Allumé l'autocuiseur pour chauffer la viande.
Après m'être réchauffé, j'ai versé 4 cuillères à soupe d'huile végétale (j'utilise de l'huile non raffinée)
Et il a jeté des oignons avec des carottes avec le couvercle ouvert, des oignons et des carottes frits pendant environ 5 minutes, puis a jeté du porc et frit avec des oignons et des carottes jusqu'à ce que le porc devienne blanc de tous les côtés. Le temps est également de 5 minutes.
Puis il éteignit la cocotte minute et remit le riz pendant 25 minutes. Mettez 2 verres doseurs de riz sur le dessus, versez 400 ml. eau chaude d'une bouilloire électrique. J'ai ajouté une cuillère à soupe d'assaisonnement "pilaf", tout mélangé et mis des gousses d'ail pelées sur le dessus. Salé, environ une demi-cuillère à café.
Je l'ai fermé avec un couvercle, j'ai mis la valve fermée.
Après le signal, j'ai laissé tomber la vapeur, j'ai éteint l'autocuiseur. J'ai choisi l'ail et l'ai mélangé.
Pilaf est prêt.

Bonne journée à tous! Récemment, je suis l'heureux propriétaire du multicuiseur-autocuiseur REDMOND RMC-M4504 (ma mère me l'a offert sur le D.R.). Et j'aime beaucoup tout ... Mais je ne peux pas comprendre un point important. Toutes les recettes du livre (plats principaux, biscuits, etc.) n'indiquent pas que vous devez ajouter de l'eau (et, logiquement, ce n'est pas nécessaire là-bas). Cependant, dans les instructions du multicuiseur (page 22 «Règles de base pour la cuisson en mode autocuiseur»), il est écrit en noir et blanc: NE TENTEZ PAS DE CUISINER DANS UNE CUISINIÈRE SANS EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE - CELA POURRAIT L'ENDOMMAGER GRAVEMENT. Le volume du liquide doit être d'au moins 2 tasses doseuses. Qu'est-ce que ça veut dire???! Dans toutes les recettes pour l'autocuiseur (en mode vanne fermée), rien n'est indiqué sur l'eau. Veuillez dire à quelqu'un comment vous cuisinez et comment évaluer cette contradiction? Merci d'avance!

Je fais cuire de la viande et je mijote du poulet et des légumes avec la valve fermée sans ajouter de liquide - une quantité suffisante se forme pendant la cuisson. Mais ici, par exemple, je ne farcirais pas les pommes de terre sans liquide =))
Mais le livre de recettes de Redmond, à mon avis, est terriblement imparfait. Peut-être que lors de mon utilisation cela a été changé ... Mais quand j'ai cuisiné du porridge de lait pour la première fois, j'ai tout de suite eu des doutes sur les proportions, j'ai même regardé sur internet, trouvé sur un forum une critique d'un homme qui affirmait que il a cet appareil et la recette de la bouillie de lait est juste cela. Je n'avais aucune expérience dans l'utilisation d'autocuiseurs, j'ai décidé que c'était peut-être la norme pour eux ... Après avoir ouvert le couvercle, la casserole était légèrement chaude, à peine humide. Avec quelques ajouts de liquide, j'ai quand même réussi à obtenir une bouillie comestible. J'ai eu une histoire similaire avec plusieurs autres recettes, après quoi j'ai jeté le livre et utilisé des recettes d'Internet. Et les résultats me rendent heureux

J'ai acheté un autocuiseur multicuiseur REDMOND -4504. Fantaisie ... Maintenant je m'assois et je réfléchis, mais j'en avais besoin? J'ai lu le livre de recettes, et là tout ne concerne que le mode autocuiseur. À propos du multicuiseur - RIEN! Tous les temps de cuisson sont réglés par défaut pour une utilisation en mode autocuiseur. Je lis et m'émerveille: la soupape de décharge de vapeur est OUVERTE et FERMÉE. Après le signal sonore, réglez OPEN et relâchez la vapeur. Je l'ai acheté uniquement à cause du mode "démarrage différé". Je pensais rentrer du travail et le dîner est prêt. Et ici, vous avez besoin d'un œil et d'un œil!. Les gens, dites-moi quoi faire? Comment calculer le temps? Et que faire de cette foutue valve?

Le départ différé n'est pertinent que pour les céréales du matin. )
La vitesse de cuisson est suffisamment rapide pour que vous ne filtriez pas pendant la cuisson, même après le travail. Et il faut encore du temps pour préparer la nourriture, donc cela ne fait pas beaucoup de différence le matin ou après le travail.
En général, il faut "jouer avec", puis il trouve sa place parmi les différentes techniques de cuisson. Personnellement, je l'utilise pour les céréales (ça s'avère génial), le pilaf, les soupes. De plus, presque tout peut être mis sur un départ différé.
Je pense donc que votre première opinion vous a induit en erreur.)

Je ne peux pas régler le temps de cuisson moi-même.Donne immédiatement les paramètres automatiques. J'ai fait cuire des calmars dans de la crème sure aujourd'hui. Le livre de recettes recommande le programme "braisage" - 5 minutes ou "viande", également 5 minutes. Et le dessin animé expose 20 minutes. J'ai dû cuisiner en mode "légumes", régler l'heure elle-même. J'ai également préparé un gâteau en mode «soupe», j'ai également réglé l'heure moi-même. Il s'avère que je ne peux pas régler l'heure dans tous les modes. Est-ce que ça devrait être comme ça? J'ai un Redmond 4504

J'ai entendu dire qu'il était nécessaire de passer complètement le temps au maximum et alors seulement, il sera possible de régler 5 minutes.

Dites-moi, pzhl, la bouillie de lait ne s'enfuit pas dans ce modèle ???

Je ne me suis jamais enfui.)

Escalopes à la vapeur

700 gr. filet de poulet
1 oignon moyen
5 gousses d'ail.
1 oeuf
Sel poivre
Chapelure

J'ai vissé de la viande hachée avec du filet, de l'oignon et de l'ail dans un hachoir à viande. Après cela, je sale et poivre, ajoute 1 œuf et mélange bien. Puis il a fait des escalopes (comme des boulettes de viande) et les a roulées dans de la chapelure.

J'ai cuisiné 2 fois. )

J'ai versé de l'eau dans le bol jusqu'à la marque du bas. J'ai mis un bain-marie (inclus dans le kit multicuiseur), disposé 7 escalopes dessus. Programme - riz, temps - 15 minutes, vanne fermée.
Après la fin du programme, il éteignit le multicuiseur (via le bouton d'alimentation), laissa échapper la vapeur (ouvrit la valve), ouvrit le couvercle, en sortit les finis et introduisit un nouveau lot. J'ai lavé le couvercle et la valve (en libérant de force de la vapeur, des particules de produits de cuisson sortent avec la vapeur et obstruent la valve). J'ai replacé le couvercle, fermé la vanne et redémarré le programme.

Les animaux le vérifient.)

Ma première expérience: bouillie de riz au lait, la valve est fermée, le mode "riz". Le temps a sauté automatiquement 6 minutes. Après la déconnexion, j'ai vidé de la vapeur et l'ai immédiatement ouverte. À mon avis, il est aqueux (je l'ai fait selon la recette des recettes SV-120). Le mari a suggéré de recommencer le même mode, et dès que le temps de cuisson a commencé, il l'a arrêté pendant 5 minutes, puis a laissé tomber la vapeur à nouveau. Autrement dit, sans compter le temps de chauffage 6 + 1 minute. Il s'est avéré qu'en vain: la bouillie est devenue épaisse et une croûte dorée est apparue au fond (au fait, délicieuse). Conclusion: cuisinez comme dans la recette, ne vidangez pas tout de suite toute la vapeur et attendez un peu. Après tout, ce n'était pas suffisant.

J'aime maintenant ceci:

120 g de riz rond (2 sacs de 60 g vapeur)
une pincée de sel, une cuillère à soupe de sucre
750 ml de lait pasteurisé 2,5%
environ 20 grammes de beurre

Je m'endors tout cela, le verse et mélange un peu (si seulement le sel et le sucre sont dispersés plus ou moins uniformément.)
J'active le mode riz, règle le temps à 20 minutes, la vanne est fermée.

A la fin du programme, j'éteins le multicuiseur (avec le bouton), j'ouvre la valve (avec précaution pour ne pas me brûler)
Une fois la vapeur libérée, j'ouvre le couvercle, remue la bouillie, ferme le couvercle et laisse infuser pendant quelques minutes.

Je ne ferai pas ce désordre différemment. Vérifié plusieurs fois (tous les deux jours, je fais ce porridge le matin) Sert assez pour 4 personnes.

Quand il reste, je le ferme dans un récipient et au réfrigérateur. Même le lendemain matin, tout ira bien après avoir été chauffé au micro-ondes.

Je partagerai également ma version de la bouillie de lait de riz dans un autocuiseur multicuiseur Redmond 4504. Je prends 1 verre multiple de riz rond, 3-4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre granulé (on aime la bouillie sucrée) et 600-900 ml. crème épaisse + lait entier (dernièrement, je n'utilise que du lait fermier). Remuez légèrement - pendant le processus de cuisson, tout se dispersera normalement; Je graisse généreusement les parois du bol avec du beurre et jette un peu d'huile dans le bol. Je mets la valve en position "SEAL", le mode "SOUP", le temps est de 30 minutes (vous pouvez, bien sûr, et moins, mais ça me convient comme ça). Après la fin du mode, je n'ouvre jamais manuellement la vanne, j'attends toujours que le multicuiseur libère la pression lui-même. De la même manière, je cuisine de la bouillie d'avoine et d'orge. Je cuisine souvent - au moins deux ou trois fois par semaine.

Je partagerai mes impressions sur ce modèle. J'ai acheté (exactement acheté) la déclaration selon laquelle elle cuisine dans deux modes: un multicuiseur et un autocuiseur. Je n'ai trouvé aucune caractéristique technique à ce sujet à part la liste minimale des fonctions. Au fait, quelqu'un peut-il voir les informations de température sur divers programmes? Je serai très reconnaissant.
Il y a d'abord eu des expériences sur le livre de recettes, puis la recherche de nouveaux. C'est alors que la déception est venue.
Après une longue errance sur différents sites pour multicuiseur, j'ai choisi beaucoup de choses intéressantes, mais quand j'ai voulu l'essayer, il s'est avéré que le principe de fonctionnement d'un autocuiseur et d'un multicuiseur est différent. Peut-être que dans d'autres modèles, cela est combiné, mais pas dans le nôtre. Plus de détails peuvent être trouvés dans les multi-forums 🔗... Dans une mijoteuse conventionnelle, les plats sont cuits longtemps à basse température.
Mais comme la vitesse de cuisson est très importante pour moi, notre 4504 s'est solidement établie dans ma cuisine. Au four, je ne fais du poulet que sur une boîte (le plus tendre est obtenu avec une croûte frite, horreur quelle nourriture malsaine!), Et je fais cuire des œufs sur la cuisinière (il s'est avéré que vous pouvez y cuisiner aussi). Et tout le reste n'est que dedans. Le deuxième bol aide beaucoup.

Ma première expérience de cuisson de flocons d'avoine n'était pas non plus très bonne. Il s'est avéré une croûte brune sur le fond, bien que la bouillie ne soit pas épaisse. Maintenant, je cuisine selon la recette du livre, seuls les ingrédients sont deux fois moins chers. Et graissez le fond avec du beurre. Ensuite, vous pouvez même le réchauffer (si quelqu'un en a besoin plus tard).

[poissons marinés]

Veuillez me dire qui utilise cet autocuiseur depuis longtemps - comment se comporte le bol? Est-ce que ça ne raye pas ou ne brûle pas? La valve ne s'envole-t-elle pas? Généralement confortable, pas effrayant?

Pendant un an et demi, cela fonctionne comme une montre. Un petit gonflement de la doublure intérieure apparaît sur le bol, mais ne rouille pas. Aucune valve n'est sortie de nulle part. La fixation sur le couvercle, qui attache la poignée en argent brillant au corps du couvercle lui-même, s'est effondrée, "attachée" avec un fil - c'est moche, mais je ne suis tout simplement pas prêt à me séparer de mon unité préférée.

Bonne journée à tous! Récemment, je suis l'heureux propriétaire du multicuiseur-autocuiseur REDMOND RMC-M4504 (ma mère me l'a offert sur le D.R.). Et j'aime beaucoup tout ... Mais je ne peux pas comprendre un point important. Dans toutes les recettes du livre (seconds plats, biscuits, etc.), il n'est pas indiqué que vous devez ajouter de l'eau (et, logiquement, ce n'est pas nécessaire là-bas). Cependant, dans les instructions du multicuiseur (page 22 «Règles de base pour la cuisson en mode autocuiseur»), il est écrit en noir et blanc: NE TENTEZ PAS DE CUISINER DANS UNE CUISINIÈRE SANS EAU OU AUTRE LIQUIDE - CELA POURRAIT L'ENDOMMAGER GRAVEMENT. Le volume du liquide doit être d'au moins 2 tasses doseuses. Qu'est-ce que ça veut dire???! Toutes les recettes pour l'autocuiseur (en mode vanne fermée) n'indiquent rien sur l'eau. Veuillez dire à quelqu'un comment vous cuisinez et comment évaluer cette contradiction? Merci d'avance!

Je ne peux que vous féliciter pour votre précieux assistant! En ce qui concerne le besoin d'eau dans l'autocuiseur, il est nécessaire de créer une pression sous le couvercle. Sans liquide, Radichka ne peut pas gagner de pression. Par conséquent, initialement, un liquide est nécessairement ajouté aux produits secs. Oui, les instructions originales indiquaient la quantité d'eau requise - une demi-tasse de dessin animé (90 grammes).

Je suis prêt à partager certaines de mes recettes préférées. Je dis tout de suite - je cuisine tout dans une seule position SUP et avec la valve en position SEAL. "
Alors, poissons marinés... Tout poisson de mer séché (navaga, morue et même rangée), pelez, coupez en portions. Épluchez une grande quantité d'oignons et de carottes (environ la même quantité des deux), je les coupe avec un mélangeur. Bien que vous puissiez râper les carottes, coupez les oignons grossièrement en demi-anneaux - à votre guise. Mélangez les légumes hachés dans un récipient séparé.
Au fond du bol, nous mettons une couche de légumes, sur eux du poisson dodu, sur une couche de légumes, encore une fois du poisson, les légumes doivent toujours être au-dessus. Vous pouvez ajouter de la pâte de tomate, de l'huile végétale pour la saveur. Sel, vous pouvez ajouter de la sauce soja, du poivre noir, ajouter un peu d'eau (pour générer de la vapeur, pour qu'elle arrive au fond) et je la mets sous pression pendant 25 minutes. En conséquence, ma famille cherche des crêtes chez les poissons - ils mâchent bien, les os deviennent mous. Il peut être à la fois froid et chaud.

Porc à la vapeur - un morceau de côtelette ou de côtes avec une grande couche de viande, coupé en lanières séparées le long de la peau d'une épaisseur maximale de 7 cm, sur la longueur du bol Au fond du bol, j'installe une grille (mais pas celle standard, mais un peu plus haute - j'en ai une), verse de l'eau pour générer de la vapeur, sale la viande, enduis-la d'ail écrasé, remets la peau, pose le couvercle, pendant une demi-heure sous pression. Une fois cuit, nous le sortons, le mettons sur une assiette avec KVEHU SKIN.Dans cet endroit, vous pouvez ajouter de l'ail, le saupoudrer de poivre et l'envoyer au réfrigérateur. Prêt à l'emploi en quelques heures.

Casserole de fromage cottage - versez 70 à 100 grammes de semoule dans un récipient séparé, remplissez-le de kéfir, remuez-le et mettez-le de côté pour que la semoule gonfle.
Versez les raisins secs dans une tasse, versez de l'eau bouillante dessus et réservez.
Nous cassons 3 œufs dans le récipient principal, ajoutons 100 à 150 grammes de sucre granulé, de la vanilline là-bas, mélangeons sans fanatisme, mais pour que les œufs se «dispersent» (je suis heureux), ajoutons 400-500 grammes de fromage cottage de toute teneur en matières grasses et mélangeons aussi sans fanatisme. Les petits morceaux de fromage cottage disparaîtront toujours lors de la cuisson.
Maintenant, versez la semoule avec le kéfir dans le "récipient principal" avec la masse de caillé, égouttez les raisins secs (quelqu'un les sèche et les roule dans la farine pour qu'ils ne coulent pas au fond), ajoutez également à la masse, mélangez à nouveau.
J'ajoute un peu de beurre dans le bol pour le goût, verse la masse, allume-le pendant 55 minutes sous pression.
Il faut s'habituer au produit fini, je sors le bol et le pose sur le rebord de la fenêtre pour que la cocotte se dépose un peu. Ensuite, je la recouvre d'une large planche et je retourne rapidement la cocotte pour qu'elle ne se déforme pas lorsqu'elle est inclinée. Bon à la fois chaud et froid.

Sote de légumes - vous avez besoin de quelques tomates, de quelques poivrons doux, d'aubergines (une seule suffit, mais ce n'est pas si savoureux sans elle), de carottes, d'oignons - Je frotte le tout avec un mélangeur et je le mets dans un bol. Je hache les courgettes en cubes (si la peau est épaisse, retirez-la), je complète le bol avec du chou râpé. Délicieux à la fois froid et chaud.

Si vous ajoutez de la viande hachée au sauté au moment de le déposer, surtout s'il est généreux, 800 grammes - les hommes de la maison se regarderont doucement dans les yeux en prévision d'une nouvelle portion. Délicieux, nutritif, rapide. J'ai mis le temps pour le produit le plus cuit - la viande. C'est 20 minutes.

Cuisses / cuisses de poulet aux champignons à la crème sure / yogourt Nous prenons des cuisses de poulet, des cuisses, les envoyons dans le bol, y ajoutons des champignons surgelés ou des champignons en grande partie hachés, vous pouvez ajouter des oignons, du sel, saupoudrer d'herbes, verser une boîte de crème sure (ou quelques boîtes de yaourt - quel que soit le régime), et courir pendant 20 minutes sous pression ...

Ragoût - mettre dans la nuit. Descendre un peu d'eau, beaucoup de viande, des pois, quelques feuilles de lavrushka, du sel, 2 heures sous pression, après quoi il languit jusqu'au matin sur la fonction de chauffage. Ensuite, si vous voulez le mettre dans les bocaux, je suis dans des sacs en plastique, puis dans des petits plateaux rectangulaires en plastique (donc pour une portion), et au congélateur.

Vous n'avez pas cuisiné de compote de fruits secs? Recommander.

Pour les amateurs de salades de légumes et de vinaigrettes: une grille est placée au fond du bol, j'ajoute un verre d'eau, je pose des betteraves non pelées sur la grille, à côté des carottes, des pommes de terre sur le dessus. 25 minutes sous pression (si les betteraves sont très grosses - une demi-heure). Cool, propre.
À propos, les œufs pour salades sont également parfaitement cuits dans un autocuiseur sur une grille pendant quelques minutes, 5 minutes.

Bonjour Dites-moi - je ne peux pas le comprendre: les modes de ce multicuiseur sont différents. sauf pour le temps de cuisson réglé automatiquement? Température? Quelques autres particularités - je ne peux pas le comprendre en aucune façon) Et immédiatement la question est: qui a cuisiné les pâtes (nouilles, cornes, etc.) - dans quel mode est-ce meilleur et comment calculer la quantité d'eau? Merci à tous ceux qui trouvent l'occasion de répondre