Pichenka
Citation: Elena Bo

Pichenka, écris comment tu l'as fait. L'acidité et le lactosérum indiquent que le yaourt est surexposé.
Je le mets sur du yaourt sans faire bouillir par défaut. Au bout de 6 heures, je me suis retiré, il était 20 heures. Elle a déplacé les verres dans le récipient et les a couverts dans le réfrigérateur jusqu'au matin. En général, je l'ai aimé.
J'ai acheté Prostokvashino - 6%, je le mettrai le matin.
Elena Bo
Le levain doit être dilué dans du lait froid (du réfrigérateur). Alors 6 heures, c'est juste.
Avez-vous cuisiné dans un récipient séparé? Versé de l'eau froide dans un bol? Ou l'ont-ils mis comme ça, sans eau?
Pichenka
Je l'ai dilué, presque fouetté avec un fouet bouilli dans une casserole, où le lait était presque bouilli, il a refroidi, mais à mon avis, c'était 30 grammes, puis je l'ai versé dans des verres. Fermé de la condensation.
Et elle a versé de l'eau tiède dans le bol.
En général, malgré les 6 h. Sensation. que j'ai surexposé. Et qu'est-ce que cela veut dire? Les microbes multiplient-ils les mauvais ou trop activement, ou qu'est-ce que cela signifie?
Autrement dit, se reproduire dans la salle. lait refroidi après ébullition? Et l'eau dans le bol est froide? Laisser chauffer progressivement?
Elena Bo
Si vous le faites à partir de lait chaud, vous avez besoin de moins de temps pour le lever. Et du froid 6 heures juste.
Pichenka
Citation: Elena Bo

Si vous le faites à partir de lait chaud, vous avez besoin de moins de temps pour le lever. Et du froid 6 heures juste.
Elena, merci beaucoup pour vos conseils. A partir de lait 6% et de produits froids, on obtient un yaourt très savoureux.
F

Je propose de comprendre le problème afin que je sache exactement comment vous aider.
J'ai consulté un spécialiste de notre centre de service sur votre question.
Si le capteur de température est à blâmer, alors il devrait y avoir des problèmes avec le fonctionnement des autres modes. Comment fonctionnent les autres modes pour vous? Des commentaires sur le travail?
Les aliments sont-ils chauds ou chauds lorsque vous utilisez la fonction Ragoût? Le liquide (sauce) bout-il pendant la cuisson? Peut-être que le problème vient d'une viande en particulier. Si d'autres aliments sont cuits dans le ragoût ou non. Il semble que tous les modes fonctionnent bien, apparemment les deux fois avec de la viande n'a pas été chanceux, ou après avoir lu les sujets et les recettes pendant un temps en une heure. :) nous continuerons à travailler ..
[/ citation]
Irdra
Bonjour à tous, j'ai un multicuiseur depuis environ deux mois, je l'ai choisi précisément à cause de ce temko, merci à tous. Je suis venu demander des conseils, car je ne sais pas dans quelle direction regarder, une question sur la pâtisserie. Après l'achat, j'ai immédiatement fait une charlotte à partir de la recette du livre, elle s'est levée parfaitement, tout le monde était ravi, puis j'ai fait du chocolat avec de l'eau bouillante, la hauteur était également excellente, j'ai fait le magicien, tout était super. Après une pause de deux semaines, je fais une charlotte selon la même recette, une crêpe plate sort (dans la recette, je n'ai réduit le sucre que de 20 grammes et c'est tout!). Eh bien, je pense que c'est une question de farine (j'en ai acheté une autre cette fois-là), j'achète une autre farine - la crêpe est plate, et je bat les œufs séparément et ensemble - la crêpe est plate. Combien de fois ai-je essayé de répéter le succès initial - une crêpe plate. Je pensais que c'était dans une mijoteuse, car lorsque je fais frire quelque chose en cours de cuisson, après environ sept minutes, un clic se produit et l'intensité de la friture diminue. Mais ensuite, je mets de l'eau sur la cuisson, pour voir si l'eau bout - elle bout! bout toute l'heure! Je n'essaye même pas de faire d'autres produits de boulangerie à cause de la frustration. Veuillez me dire dans quelle direction creuser.
Elena Bo
Faites cuire un simple muffin. Peut-être que tout fonctionne bien. Il peut y avoir une erreur dans le pétrissage de la charlotte ou le nombre ou la variété de pommes (elles peuvent être trop juteuses).
Irdra
Citation: Elena Bo

Faites cuire un simple muffin. Peut-être que tout fonctionne bien. Il peut y avoir une erreur dans le pétrissage de la charlotte ou le nombre ou la variété de pommes (elles peuvent être trop juteuses).
Je ne crois plus au succès)) Lors du pétrissage de la charlotte, je mélange la farine avec une levure chimique (si je ne me trompe pas, tu m'as conseillé), je la mélange avec une cuillère, et pas avec un mixeur pendant un court instant temps. Je mets une pomme en général) Mais les proportions de farine (120 g) et de sucre (100 g) devraient être exactement les mêmes?
Elena Bo
Si la charlotte ne fonctionne pas, cela ne signifie pas que le multicuiseur ne fonctionne pas. Faites cuire d'autres produits de boulangerie. Essayez-le, ne restez pas accroché à une chose.
Shelena
Irdra, J'ai lu vos problèmes avec Charlotte et, en tant qu'auteur de la recette, j'ai décidé d'écrire. Vos changements dans le rapport farine / sucre ne pouvaient pas conduire à un résultat aussi triste. Je suppose qu'il s'agit de pommes. Essayez de ne pas les mettre du tout. Vous obtiendrez un biscuit ordinaire. Veuillez noter que les œufs et le sucre doivent être battus pendant un temps très court (3 minutes), et, en ajoutant de la farine avec de la levure chimique, simplement mélanger (si avec un mélangeur, alors 15 secondes!)

Je peux également vous conseiller de faire cuire "Zebra". En règle générale, tout le monde réussit! :) Il suffit d'augmenter un peu le temps (1h 10), car la recette a été adaptée pour 1 modèles de multicuiseur, et là le chauffage sur le "BAKING" était plus fort.
Bonne chance à toi! Tout devrait fonctionner!
bundestar
Le fait qu'en mode cuisson après la fin du programme, une énorme quantité d'eau se forme et que tout cela soit versé sur le plat, l'une des fonctions utiles de ce modèle? Ou comment cela peut-il être expliqué autrement?
Elena Bo
Citation: bundestar

Le fait qu'en mode cuisson après la fin du programme, une énorme quantité d'eau se forme et que tout cela soit versé sur le plat, l'une des fonctions utiles de ce modèle? Ou comment cela peut-il être expliqué autrement?
Retirez les pâtisseries immédiatement après la fin du cycle. Ne le laissez pas rester fermé et il y aura un minimum de condensation. Ouvrez rapidement le couvercle, puis si de la condensation s'est formée, elle n'entrera pas dans la cuisson.
Irdra
Citation: Shelena

Irdra, J'ai lu vos problèmes avec Charlotte et, en tant qu'auteur de la recette, j'ai décidé d'écrire. Vos changements dans le rapport farine / sucre ne pouvaient pas conduire à un résultat aussi triste. Je suppose qu'il s'agit de pommes. Essayez de ne pas les mettre du tout. Vous obtiendrez un biscuit ordinaire. Veuillez noter que les œufs et le sucre doivent être battus pendant un temps très court (3 minutes), et, en ajoutant de la farine avec de la levure chimique, simplement mélanger (si avec un mélangeur, alors 15 secondes!)

Je peux également vous conseiller de faire cuire "Zebra". En règle générale, tout le monde réussit! :) Il suffit d'augmenter un peu le temps (1h 10), car la recette a été adaptée pour 1 modèles de multicuiseur, et là le chauffage sur le "BAKING" était plus fort.
Bonne chance à toi! Tout devrait fonctionner!
Merci, oui, je ne bat pas les œufs avec du sucre longtemps, je mélange juste de la farine avec de la levure chimique. Ce n’est tout simplement pas clair que la première fois, cela s’est avéré si génial, mais ici, rien. Le week-end, je réessayerai sans pommes, merci pour les conseils.
LyuLyoka
Aujourd'hui, j'ai fait cuire le premier pain dans un dessin animé, mais quel! Pogacha tordu de Sonadora Cuit au four pendant 50 minutes, retourné et encore 20 minutes. Très agréable et savoureux !!! Je n'ai compté que 500 g de farine.

Marque du multicuiseur 37502

Marque du multicuiseur 37502 Marque du multicuiseur 37502
bundestar
Citation: Elena Bo

Retirez les pâtisseries immédiatement après la fin du cycle. Ne le laissez pas rester fermé et il y aura un minimum de condensation. Ouvrez rapidement le couvercle, puis si de la condensation s'est formée, elle n'entrera pas dans la cuisson.
Ce n'est pas sérieux. Il peut même ne pas cuire du tout et même pas parler dans ce modèle. Pour une raison quelconque, il y a un minimum de condensation dans le même ancien Panas, mais dans le modèle le plus récent, il y a un tel montant.
Elena Bo
Citation: bundestar

Ce n'est pas sérieux. Il peut même ne pas cuire du tout et même pas parler dans ce modèle. Pour une raison quelconque, il y a un minimum de condensation dans le même ancien Panas, mais dans le modèle le plus récent, il y a un tel montant.
Ce n'est pas un montant de ce modèle. C'est ainsi que se comportent tous les modèles avec couvercle amovible. Il faut donc s'adapter. Je ne vois aucun problème à retirer les produits de boulangerie immédiatement après le signal.
bundestar
Citation: Elena Bo

Ce n'est pas un montant de ce modèle. C'est ainsi que se comportent tous les modèles avec couvercle amovible. Il faut donc s'adapter. Je ne vois aucun problème à retirer les produits de boulangerie immédiatement après le signal.
Ce n'est pas toujours possible, mais si vous cuisinez avec retard. Je ne dis pas que tout va mal dans ce modèle, mais ce moment est très désagréable. Apparemment, c'est de sa faute, car il n'a pas étudié toutes les informations avant d'acheter.
Elena Bo
Si je comprends bien, il s'agissait de cuisson et de condensation qui y pénètrent? Quel est le délai dans ce cas? Que pouvez-vous cuire avec du retard? La fonction différée ne cuit pas immédiatement après le début du programme, mais après une durée définie.
bundestar
Citation: Elena Bo

Si je comprends bien, il s'agissait de cuisson et de condensation qui y pénètrent? Quel est le délai dans ce cas? Que pouvez-vous cuire avec du retard?
Charlotte, cocotte. Même en mode céréales, c'est exactement ce que faisait le sarrasin, il y a beaucoup de condensation, tout restera sur les multiples côtés, sur le joint en caoutchouc près du couvercle, après chaque cuisson, il faut essuyer un tas d'eau. Le récipient, qui se trouve au dos d'un multi, destiné à la condensation, est pratiquement vide après la cuisson.
Elena Bo
Lorsqu'il ne s'agit pas de produits de boulangerie, la condensation n'interfère pas, car elle se forme sur la cuisinière, si la casserole est recouverte d'un couvercle. Vous ne pouvez aller nulle part. Et ces grands côtés sont spécialement conçus pour l'évacuation des condensats.
bundestar
Sur la cuisine dans ce sujet, puis-je poser une question? Intéressé par la façon de faire cuire le riz dans 502 pour qu'il ne colle pas et ne ressemble pas à du porridge. Loose pour ainsi dire. Variété de riz au jasmin. J'ai fait 1 à 2 pour la céréale standard, ça a mal tourné. Peut-être que cela coûte 1 à 1,5 sur le train express?
LyuLyoka
Et j'ai aujourd'hui Batboot d'Omela et petits pains au fromage de Sonadora

Marque du multicuiseur 37502 Marque du multicuiseur 37502

batboot pour 300 g de farine - cuisson 30 min, après en avoir retourné 20
rouleaux pour 400 g - cuisson 40 min + 20
Elena Bo
Citation: bundestar

Sur la cuisine dans ce sujet, puis-je poser une question? Intéressé par la façon de faire cuire le riz dans 502 pour qu'il ne colle pas et ne ressemble pas à du porridge. Loose pour ainsi dire. Variété de riz au jasmin. J'ai fait 1 à 2 pour la céréale standard, ça a mal tourné. Peut-être que cela coûte 1 à 1,5 sur le train express?
Riz chaud 1x1. Si le riz cuit rapidement, vous pouvez aller à Express.
bundestar
Citation: Elena Bo

Riz chaud 1x1. Si le riz cuit rapidement, vous pouvez aller à Express.
Je vous remercie. Et du riz sauvage et brun?
sgf45
J'ai une question pour Elena Br
Il y a un mois, j'ai acheté une mijoteuse 37502. Elle vit dans ma datcha, c'est-à-dire que je n'y cuisine pas tous les jours et que je la regarde aussi uniquement le week-end. Ce week-end, j'ai été surpris (pour le dire légèrement) de voir une sorte d'insecte derrière la vitre de l'écran, très semblable à un papillon de nuit. Ces ordures étaient très animées et rampaient vivement, puisque le programme "Cuisson à la vapeur" était en marche, apparemment, il faisait chaud.
Amener un multicuiseur de la datcha au service est assez problématique pour moi, et cela n'affecte en rien le multi-travail, mais un certain sentiment de dégoût est apparu et la note de la marque à mes yeux a considérablement diminué.
Et maintenant la question est: comment cette boue pourrait-elle y apparaître? Je n'ai trouvé aucune fissure visible dans laquelle elle pouvait ramper. Il s'agit très probablement d'un papillon chinois. Alors dans quelles conditions se déroule l'assemblage des équipements électroniques de marque, si possible? Là, dans un coin derrière la vitre, il y a aussi un cocon, soit elle en a éclos, soit va donner une progéniture.
Malheureusement, je n'avais pas d'appareil photo avec moi et j'ai pris une photo avec mon téléphone, mais il est tout à fait possible de la voir.

Marque du multicuiseur 37502

Marque du multicuiseur 37502
Elena Br
Citation: sgf45

J'ai une question pour Elena Br
Il y a un mois, j'ai acheté une mijoteuse 37502. Elle vit dans ma datcha, c'est-à-dire que je n'y cuisine pas tous les jours et que je la regarde aussi uniquement le week-end. Ce week-end, j'ai été surpris (pour le dire légèrement) de voir une sorte d'insecte derrière la vitre de l'écran, très semblable à un papillon de nuit. Ces ordures étaient très animées et rampaient vivement, puisque le programme "Cuisson à la vapeur" était en marche, apparemment, il faisait chaud.
Amener un multicuiseur de la datcha au service est assez problématique pour moi, et cela n'affecte en rien le multi-travail, mais un certain sentiment de dégoût est apparu et la note de la marque à mes yeux a considérablement diminué.
Et maintenant la question est: comment cette boue pourrait-elle y apparaître? Je n'ai trouvé aucune fissure visible dans laquelle elle pouvait ramper. Il s'agit très probablement d'un papillon chinois. Alors dans quelles conditions se déroule l'assemblage des équipements électroniques de marque, si possible? Là, dans un coin derrière la vitre, il y a aussi un cocon, soit elle en a éclos, soit va donner une progéniture.
Bonne journée.
Croyez-moi, ce n'est pas un résident chinois.C'est un insecte local qui a aimé le multicuiseur de la marque.
Au bas du boîtier du multicuiseur, il y a des trous de ventilation, à travers lesquels il a pénétré jusqu'à l'écran. Si vous venez à notre bureau, notre maître le supprimera. Si vous ne pouvez pas nous joindre, essayez de le supprimer vous-même. Il sera nécessaire de dévisser 4 boulons et de retirer la partie inférieure du corps du multicuiseur. Ensuite, dévissez 4 vis supplémentaires qui maintiennent l'écran. Ouvrez ensuite le couvercle du multicuiseur et retirez l'écran. Ce sera le plus difficile, car l'affichage est tenu par les boutons et il faudra les «repousser». Ensuite, nettoyez l'écran et assemblez le multicuiseur.
Omela
Citation: Elena Br

Croyez-moi, ce n'est pas un résident chinois. C'est un insecte local qui a aimé le multicuiseur de la marque.
Je veux soutenir Elena. Ces créatures se dirigent vers des endroits aussi impensables. A notre travail, le téléphone système a cessé de fonctionner précisément parce qu'ils ont fait une "colonie" à l'intérieur. Comment il a été promu -.
sgf45
Citation: Elena Br

Bonne journée.
Croyez-moi, ce n'est pas un résident de Chine. C'est un insecte local qui a aimé le multicuiseur de la marque.
Au bas du boîtier du multicuiseur, il y a des trous de ventilation, à travers lesquels il a pénétré jusqu'à l'écran. Si vous venez à notre bureau, notre maître le supprimera. Si vous ne pouvez pas nous joindre, essayez de le supprimer vous-même. Il sera nécessaire de dévisser 4 boulons et de retirer la partie inférieure du corps du multicuiseur. Ensuite, dévissez 4 vis supplémentaires qui maintiennent l'écran. Ouvrez ensuite le couvercle du multicuiseur et retirez l'écran. Ce sera le plus difficile, car l'affichage est tenu par les boutons et ils devront être «repoussés». Nettoyez ensuite l'écran et assemblez le multicuiseur.
Merci pour l'information.
Puis deux autres questions
1. Après toutes ces manipulations, je semble perdre ma garantie? Autrement dit, si, Dieu nous en préserve, quelque chose de grave se produit (mmm), alors ...........
2. Est-ce qu'une créature rampante peut entrer dans ce chemin? C'est une datcha, il y a une paire de chaque créature! Peut-être alors mettre le dessin animé sur une base incombustible et l'arroser périodiquement avec quelque chose d'insectes rampants? Et d'une manière ou d'une autre, je ne veux pas vraiment regarder cette série "Behind the Glass"
Elena Br
Citation: sgf45

Merci pour l'information.
Puis deux autres questions
1. Après toutes ces manipulations, je semble perdre ma garantie? Autrement dit, si, Dieu nous en préserve, quelque chose de grave se produit (mmm), alors ...........
2. Est-ce qu'une créature rampante peut entrer dans ce chemin? C'est une datcha, il y a une paire de chaque créature! Peut-être alors mettre le dessin animé sur une base incombustible et l'arroser périodiquement avec quelque chose d'insectes rampants? Et d'une manière ou d'une autre, je ne veux pas vraiment regarder cette série "Behind the Glass"
1. Écrivez-moi dans un message personnel vos données (nom et prénom, ainsi que le modèle du multicuiseur et la date d'achat) et je les transmettrai à notre centre de service. S'il y a des problèmes avec le multicuiseur, la garantie restera pour vous.
2. Je peux suggérer une autre option. Lorsqu'il n'est pas utilisé, placez l'appareil dans un sac en plastique pour empêcher les insectes d'entrer.
sgf45
Elena, merci!
Je ne peux pas vous envoyer de message dans un message personnel, quelque chose est furieux chez Kaspersky, toute tentative répond qu'il y a un lien vers un objet malveillant. J'essaierai de l'envoyer demain depuis un autre ordinateur.
Mais je tiens à vous dire encore une fois MERCI pour la compétence et, surtout, le désir de chercher et de trouver un moyen de sortir de toute situation.

RS Il s'avère que le message est passé, bien que Casper hurle toujours
Vadim Solynin
Citation: sgf45

... et la note de Brand a chuté de façon spectaculaire à mes yeux.
...

Citation: sgf45

Elena, merci!
...
Mais je tiens à vous dire encore une fois MERCI pour la compétence et, surtout, le désir de chercher et de trouver un moyen de sortir de toute situation.

J'espère que la cote de l'entreprise à vos yeux est revenue à sa valeur antérieure, digne un endroit
sgf45
Citation: SVP

J'espère que la cote de l'entreprise à vos yeux est revenue à sa valeur antérieure, digne un endroit
Oui!
IRR
Citation: SVP

J'espère que la cote de l'entreprise à vos yeux est revenue à sa valeur antérieure, digne un endroit

une telle taupe n'est pas encore née
eeeeelize
Pouvez-vous me dire s'il vous plaît, puis-je cuisiner à une température ne dépassant pas 40 à 45 degrés?
Elena Br
Citation: eeeeelize

Pouvez-vous me dire s'il vous plaît, puis-je cuisiner à une température ne dépassant pas 40 à 45 degrés?
Bonne journée.
Bien sûr que vous pouvez. Sur le mode "Pâte" - la température est de 30 degrés, sur le mode "yaourt sans ébullition" - 40 degrés.
Vadim Solynin
Citation: IRR

une telle taupe n'est pas encore née

Comme on dit: pas dans le sourcil, mais dans l'œil
Lecteur Flash
Bonjour à tous, aujourd'hui, ils ont apporté mon Brandik, bien qu'il y ait eu un mariage sur une casserole (décolleté. (((Mais demain ils le remplaceront, je veux faire cuire le pilaf tout de suite et je suis intéressé par une telle question - après la friture, quand nous remplissons le pilaf avec de l'eau), quel genre d'eau verser? Chaud ou peut être du robinet, car le dessin animé est encore chaud après la cuisson?
Elena Bo
Si le bol est chaud, il est nécessaire de verser de l'eau chaude afin qu'il n'y ait pas de forte baisse de température.
Lecteur Flash
Merci pour la réponse)) Je le saurai, sinon j'aurais certainement volé du robinet
nng
Citation: LyuLyoka

b] Pogacha tordu de Sonadora [/ b]
Et où voir la recette d'une telle beauté?
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: nng

Et où voir la recette d'une telle beauté?

ICI
_strekoza_
Hourra !!! Aujourd'hui, je suis également devenu l'heureux propriétaire de ce miracle - un assistant nommé Brand 37502 J'ai déjà fait bouillir de l'eau avec du citron, et demain nous commencerons des tests sérieux)). Et au fait, l'odeur n'était qu'un peu au tout début, puis seulement l'odeur du citron. Et puis j'ai lu ici que beaucoup ont une longue odeur qui dure et qui ont peur))
Elena Br
Bonne journée.
Je voulais dire quelques mots de plus sur l'odeur même sur laquelle on a beaucoup écrit. La technologie d'application du revêtement extérieur du bol a été modifiée. Et cela élimine complètement la contamination de l'élément chauffant et, par conséquent, l'absence d'odeur lors de la combustion. Il y avait déjà deux lots de multicuiseur Brand 37502 avec les modifications indiquées.
Lecteur Flash
oui, j'ai remarqué qu'il n'y avait pas d'odeur) ça fait plaisir)
Olya Wad.
, Bonjour!!! J'ai lu presque toutes les critiques et j'ai réalisé que je voulais vraiment la marque 37502, mais je suis tourmenté - prenez-le maintenant ou attendez une version améliorée ...
LyuLyoka
Et j'ai pris l'habitude de faire du pain dans le dessin animé. La forme d'une miche de HP est très ennuyeuse pour tout le monde.
Aujourd'hui ici Marque du multicuiseur 37502

Réduit les ingrédients secs à 400g et cuit pendant 50min + 20, en le retournant.
Rikitiki
Mesdames, félicitez le nouveau adhérent de la marque MV

Et vos conseils de débutant sont nécessaires! Je teste des modes, principalement des produits laitiers - bouillie et yogourt, résultats:
1) Bouillie de lait 60 min - riz, lait "Clear meadow" - lait, je ne sais même pas comment le décrire correctement, probablement stratifié ou caillé un peu (il est devenu hétérogène, des grains sont apparus) et 5 mst de lait pour 1 mst de riz se sont avérés beaucoup
2) Bouillie de lait 30 min - flocons d'avoine, lait "Yasniy lug" - super! La bouillie n'est pas épaisse, pas liquide, très savoureuse et idéale pour le petit déjeuner
3) Yaourt sans bouillir pendant 6 heures - lait "Lianozovskoe" 1 litre, un pot d'Immunele aux myrtilles)) - le yaourt s'est avéré, mais liquide - j'aime encore plus cela à mon goût, même si je voulais voir un résultat différent dans la cocotte miracle
4) La plus grosse déception - yaourt à ébullition pendant 6 heures - lait de vache fait maison environ un litre + un pot d'Actimel sans additifs - encore une masse légèrement caillée, même sur un couvercle en plastique ...

Qu'est-ce qui ne va pas? Comment obtenez-vous ce que vous voulez?

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Sélection et fonctionnement des machines à pain