Muffins au caillé "Air"

Je vous remercie !!! La photo a tout clarifié. Le grain ne roulera pas pour un "sec", probablement? Les grains se feront sentir dans le produit final ...

[Irina]

Irina, grain jamais utilisé. : pardon: Il doit être bien broyé ou fouetté.

Les filles, les cupcakes sont super, je vais vous dire ... Un grand merci à Omela pour la recette !!! Délicat, aéré, léger.

J'ai pris du fromage cottage de deux variétés, en deux: l'habituel «sec» 5% et mou du pot 2,5%. Tout s'est bien passé! L'astuce principale - si je comprends bien - cette recette nécessite des moules avec un trou au milieu. Sinon, le milieu s'affaisse un peu lorsqu'il refroidit. Mais cela n'affecte pas le goût, heureusement!
Je vais cuire!

[Irina]

Irina, merci, content que vous ayez aimé!

L'objectif principal - si je comprends bien, cette recette nécessite des moules avec un trou au milieu

Apparemment oui, je ne me suis jamais installé.

[Omela]

Omela, juste cuit, incroyablement délicieux!
Certes, ils sont tombés comme beaucoup dans le sujet, mais je l'ai fait pour la première fois sur le terrain - dans une poêle miracle, j'attendrai le poêle et alors tout ira bien mieux)

[Olya]

Olya, Je suis content de l'avoir aimé!

Et je suis si content! Ma recette maintenant préférée, un goût extraordinaire! J'ai presque tout appris moi-même))

[Olya]

Olya, bonne santé !!

Omela, merci beaucoup pour la recette! une fois par semaine, je fais ces muffins.
J'ai l'habitude de cuisiner avec une briquette standard de fromage cottage, qui fait 180g et laisse le reste des proportions comme dans la recette (toujours très savoureuse!) Et je l'ai fait quelques fois avec de la farine de grains entiers (la blanche s'est terminée soudainement, j'ai pris une chance et elle avait toujours bon goût!). Les miens sont surtout avec des raisins secs et directement sortis du four. Ils sont toujours incroyablement frais.
et ils sont également très acceptables en termes de nombre de calories =) bien qu'il soit presque impossible de s'arrêter à une chose acceptable))))

[0lga]

0lga, bienvenue sur le forum! Heureux que vous ayez aimé la recette !!

mmmmmm .... !!!! C'est divin !!!!! il n'y aura pas de photos, du moins pas cette fois! il vous suffit de garder l'appareil photo prêt!
Elle a cuit plusieurs morceaux avec des raisins secs, et dans plusieurs - un seul gros cassis congelé a été branché sur un cœur. J'ai cuit au four, je l'ai un peu surexposé, car pour la première fois j'ai couru dans les moules en silicone d'Ikeev, je le saurai pour l'avenir, je n'avais jamais rien cuit d'aussi petit en silicone auparavant.
Il n'y a que 6 moules, et une centaine de capsules en papier pour la cuisson, woooooo ... bien sûr, les capsules étaient bourrées de pâte, eh bien, je n'avais tout simplement pas la patience d'attendre avant d'acheter de nouvelles formes - je voulais des muffins depuis longtemps, je ne peux pas le supporter)))) maintenant je pense - pour toujours avec du fromage cottage ou pour les boîtes)))))
Merci beaucoup pour la recette !!!!

[Verveine]

VerveineComme ils ont tout décrit délicieusement !!! Content que vous ayez aimé!

Les filles, dites-moi si quelqu'un a de l'expérience. En l'absence de four, quelle est la meilleure façon de cuire ce délicieux - dans un four à pizza Princess ou dans un multicuiseur? Et combien de temps cela prend-il?

[aiglon]

aiglon, Elena, bienvenue sur le forum. Mieux dans le Princess, il y a du chauffage des deux côtés. Démarrez le four avec un four froid, regardez l'endroit dans le temps, cela dépend de ce que vous allez cuire. 20 minutes.

[Omela]

Omela, Merci beaucoup pour votre réponse. L'a fait - très savoureux, mais n'a pas du tout augmenté, au contraire - il a échoué. J'ai essayé la deuxième partie du dessin animé - elle n'a pas été cuite en une heure et a également échoué. Je laisse la recette pour donner - il y a un airfryer ...

[aiglon]

aiglonElena, les pâtisseries caillées sont si capricieuses. Bien sûr, vous devez cuire au four.

Muffins très intéressants. Le goût est comme des éclairs avec du fromage cottage. Tellement inhabituel.