Machine à pain Kenwood BM366

J'utilise à la fois du 366 et du 450, franchement, j'aime le 366 de plus ... Pendant six mois de fonctionnement, le seul inconvénient: le plastique sur le couvercle à la jonction avec le corps est devenu jaune après la cuisson du pain sucré, mais c'est un problème esthétique, pas technique ... Et un de plus petit bémol: la poignée par le seau, pour le sortir du poêle, on ne peut pas attraper une main dans une moufle de protection (en 450e c'est fait sans problème), il faut recourir à une spatule en bois pour soulever cette poignée ... une fois pressé j'ai utilisé une cuillère en métal et a obtenu une égratignure sur le revêtement du seau en conséquence.

pain de seigle.100% farine de seigle, comment faire cuire dans Kenwood BM366 ici:

Vanya28
Merci pour l'information. Dites-moi où il existe des recettes éprouvées pour ce hb. Déjà acheté. Nous faisons cuire le premier pain.

Vanya28
Merci pour l'information. Dites-moi où il existe des recettes éprouvées pour ce hb. Déjà acheté. Nous faisons cuire le premier pain.

Prenez n'importe quelle recette et faites cuire au four, et ce qui n'est pas clair, écrivez-moi dans le sujet, par exemple, nous comprendrons et nous adapterons en dernier recours. Ne vous emballez pas sur des recettes censées être juste pour votre modèle.
Succès!

[fugaska]

Voici une recette de fugaska, pain à la levure de blé et de seigle, adapté au modèle 366:

Eau 300 ml.
sel 1,5 cuillère à café (une cuillère à café et demie)
sucre 1 c. l. (une cuillère à soupe) vous pouvez au lieu de sucre - miel
huile de tournesol 2 c. l. (ou olive)
farine de blé 375 gr.
farine de seigle 150 gr.
levure saf levure 1 cuillère à café (dans le cas d'autres levures, il peut y avoir une quantité différente)

Programme de cuisson 3 (pain de grains entiers)
Poids 750 gr.
La couleur de la croûte est foncée

Nous faisons toujours ce pain, il s'avère très savoureux.

J'aimerais essayer ce pain, mais il y a quelques questions: exactement cette levure (j'ai fait du pain jusqu'à présent uniquement avec le Saf-moment); s'il est nécessaire de dissoudre saf levure dans l'eau ou de saupoudrer de farine.

J'aimerais essayer ce pain, mais il y a quelques questions: exactement cette levure (j'ai fait du pain jusqu'à présent uniquement avec le Saf-moment); s'il est nécessaire de dissoudre saf levure dans l'eau ou de saupoudrer de farine.

Vous pouvez utiliser à la fois Saf-moment et Saf-levure. Ces derniers nécessitent une dissolution préalable dans l'eau.

J'aimerais essayer ce pain, mais il y a quelques questions: exactement cette levure (j'ai fait du pain jusqu'à présent uniquement avec le Saf-moment); s'il est nécessaire de dissoudre saf levure dans l'eau ou de saupoudrer de farine.

Je n'en ai pas utilisé d'autres, peut-être qu'un dosage différent est nécessaire, je jette Saf Levure en dernier, c'est-à-dire sur de la farine (bien que les instructions pour cette levure indiquent - diluer dans l'eau)

J'utilise le poêle pendant un mois chaque jour. Je fais du pain 750 g.
A 500 g - difficultés de pétrissage, il faut aider manuellement à "saisir" la farine par les coins (impossible en mode différé). À 1000 g - plusieurs fois, il est arrivé que le pain soit monté au-dessus du seau (avec un tel capuchon - un chapeau de champignon) et a bloqué la poignée.

1. Question sur le pain français: cuit 2 fois, les deux fois le pain a dû être «arraché» des murs (c'est-à-dire avec une spatule entre le mur et le pain à réaliser, parfois même en utilisant la force) - est-ce une variante de la norme ou est-ce que je fais quelque chose de mal?

2. Et la question sur le programme "gâteau" (c'est-à-dire, "gâteau") - les croûtes brûlent. Vous devez vous promener et le sortir 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. Est-ce que c'est comme ça pour tout le monde, ou est-ce que j'ai quelque chose avec le poêle?
La même chose avec Brioche - bords brûlés en mode croûte légère. Mais ensuite je suis sorti: mettre 750 g de pain, et régler le programme sur 500 g + croûte légère.

J'ai un réchaud depuis environ un mois, il n'y a aucun problème si vous suivez strictement la recette. Il y a eu quelques instants avec le fait que le sommet s'est élevé très fortement et a éclaté. mais cela était probablement dû à la forte teneur en humidité de la farine (apportée uniquement de la rue et immédiatement cuite). Il n'a été cuit qu'une seule fois sur une croûte sombre, il s'avère très sombre probablement à cause du ventilateur interne. Cuire au four uniquement à feu moyen ou léger. Nous n'avons qu'un seul problème, purement esthétique: le couvercle a immédiatement commencé à jaunir sur les bords. Est-ce pour tous ceux qui utilisent ce modèle?

À propos de ce qui brûle. Si vous faites face au poêle et que vous regardez au milieu du mur gauche, alors au milieu du mur gauche se trouve une vis qui appuie sur le capteur de température, essayez de le serrer avec "sensation". quelque part sur le forum, j'ai lu ce qui a aidé lors de la cuisson.

J'ai un réchaud depuis environ un mois, il n'y a aucun problème si vous respectez strictement la recette. Il y a eu quelques instants avec le fait que le sommet s'est élevé très fortement et a éclaté. mais très probablement, cela était dû à la forte teneur en humidité de la farine (apportée uniquement de la rue et immédiatement cuite). Il n'a été cuit qu'une seule fois sur une croûte sombre, il s'avère très sombre probablement à cause du ventilateur interne. Cuire au four uniquement à feu moyen ou léger. Nous n'avons qu'un seul problème, purement esthétique: le couvercle a immédiatement commencé à jaunir sur les bords. Est-ce pour tous ceux qui utilisent ce modèle?

Mon couvercle est en parfait état.

Je ne fais cuire que sur une croûte légère, ça s'avère bien, mais j'ai peur d'imaginer ce qui va se passer sur un fond sombre (et même moyen).

À propos de ce qui brûle. Si vous faites face au poêle et que vous regardez au milieu du mur gauche, alors au milieu du mur gauche se trouve une vis qui appuie sur le capteur de température, essayez de le serrer avec "sensation". quelque part sur le forum, j'ai lu ce qui a aidé lors de la cuisson.

Très intéressant, merci!

[fugaska]

Voici une recette de fugaska, pain à la levure de blé et de seigle, adapté au modèle 366:

Eau 300 ml.
sel 1,5 cuillère à café (une cuillère à café et demie)
sucre 1 c. l. (une cuillère à soupe) vous pouvez au lieu de sucre - miel
huile de tournesol 2 c. l. (ou olive)
farine de blé 375 gr.
farine de seigle 150 gr.
levure saf levure 1 cuillère à café (dans le cas d'autres levures, il peut y avoir une quantité différente)

Programme de cuisson 3 (pain de grains entiers)
Poids 750 gr.
La couleur de la croûte est foncée

Nous faisons toujours ce pain, il s'avère très savoureux.

Voici un pain que nous avons obtenu selon cette recette. Délicieux, merci! J'ai fait du saf-moment avec de la levure, tout a fonctionné.

À propos, quiconque a effacé les marques sur la cuillère-mesure, vous pouvez retirer le plastique mobile et coller un ruban adhésif sur les numéros de la partie inférieure.

svan, et quand je ferme le poêle, je laisse la poignée du seau légèrement surélevée ..)

Bien-aimés frères et sœurs. Je veux déjà vraiment une telle machine à pain. Juste une petite question: à quel point est-ce bruyant?
Le mari a un sommeil très sensible. Cela le dérangera-t-il si vous le mettez à pétrir pendant la nuit?

Dans la chambre à côté de la cuisine, ils ont mis un four avec une minuterie pour le matin ........................ ........................ .. l'infection s'est réveillée à 5 heures du matin. Maintenant, nous ne le mettons pas la nuit. Et donc un excellent poêle, seul le couvercle devient jaune mais c'est esthétique.

Bonjour!!! Nous avons acheté le four il y a 2 jours, y avons cuit du pain "Standard", à 750 g, ça se serait avéré normal, ça a bien monté .. Aujourd'hui j'ai essayé de faire du pain en mode "Eco" - il a très bien augmenté, mais 30 minutes avant la fin du cycle c'était un âne - un trou est apparu au centre. Quand je l'ai coupé, il s'est avéré être en quelque sorte un peu mouillé ... Dites-moi, quelle pourrait être la raison d'un tel affaissement? J'ai tout fait selon les instructions, j'ai utilisé de la levure Pakmaya ... Et j'ai aussi une question: il n'y a pas de mode (et de recette) pour la pâte sans levain (comme les boulettes) dans les instructions, est-il possible de pétrir une telle pâte?

On a acheté un tel HP, le pain monte fortement, à la fin de la cuisson il tombe fortement, il se transforme en auge. Pendant la cuisson, le corps devient très chaud et sent le plastique fondu. Changé pour un similaire, tout est pareil. Avant cela, il y avait HP Mulinex et aussi Kenwood (je ne me souviens pas du numéro de modèle), mais il n'y a jamais eu de tels problèmes. Quelle est la raison?

salut! J'ai acheté une telle machine à pain pour une résidence d'été, j'en suis très content. Facile à utiliser, même un enfant peut le manipuler et le pain est savoureux et aéré. Je ne cuisine pas selon les recettes de Kenwood, mais selon celles vérifiées sur notre site Web.
Un merci spécial à l'administrateur, si vous lisez attentivement ses conseils, tout fonctionnera certainement.

On a acheté un tel HP, le pain monte fortement, à la fin de la cuisson il tombe fortement, il se transforme en auge.Pendant la cuisson, le corps devient très chaud et sent le plastique fondu. Changé pour un similaire, tout est pareil. Avant cela, il y avait HP Mulinex et aussi Kenwood (je ne me souviens pas du numéro de modèle), mais il n'y a jamais eu de tels problèmes. Quelle est la raison?

Je rejoins la question!

Le toit du pain peut s'effondrer si la proportion eau-farine n'est pas observée, ou si trop de levure est mise
Je n'ai pas d'odeur de plastique.

Le toit du pain peut s'effondrer si la proportion eau-farine n'est pas observée, ou si trop de levure est mise
Je n'ai pas d'odeur de plastique.

Quelle proportion d'eau / farine faut-il observer? Il semblerait que je fasse tout exactement selon la recette propriétaire. On a l'impression qu'il ne s'agit pas des ingrédients, mais du mode de cuisson de la machine à pain elle-même. Peut-être que le lot est si défectueux, étant donné que les critiques sont généralement bonnes pour cette marque. Pourquoi ils l'ont acheté.

pendant le pétrissage, vous devez regarder sous le couvercle - peut-être qu'il y a une pâte liquide, puis vous devez ajouter un peu de farine.

Malheureusement, la recette propriétaire n'est pas tout. Suivez le kolobok, lisez sur le forum ce qu'il devrait être, à moins, bien sûr, le mariage du poêle, alors tout s'arrangera. J'ai aussi un poêle Bork, donc comparé à Kenwood, je me suis habitué beaucoup plus longtemps et il m'a fallu un certain temps pour avoir du bon pain. Bonne chance.

Aide, pliz. Ma sœur a acheté cet appareil. Déçu par le petit nombre de recettes dans le livre. Le disque fourni avec le HP n'est pas en russe. Je ne comprends pas à quoi sert le programme CAKE. il n'y a pas de programme de pâte pour les boulettes. Qui a l'expérience de l'utilisation me dire les infos.

Le toit du pain peut s'effondrer si la proportion eau-farine n'est pas observée, ou si trop de levure est mise
Je n'ai pas d'odeur de plastique.

acheté ce hp. 5 à 7 fois le pain s'est avéré merveilleux. puis le sommet a commencé à tomber, à tomber. rien changé: ni les ingrédients, ni la recette, ni le programme.
quel autre pourrait être le problème?

acheté ce hp. 5 à 7 fois le pain s'est avéré merveilleux. puis le sommet a commencé à tomber, à tomber. rien changé: ni les ingrédients, ni la recette, ni le programme.
quel autre pourrait être le problème?

J'ai le même problème. Après plusieurs cuissons réussies, le pain a commencé à tomber. J'ai essayé toutes les recettes, changé la proportion d'ingrédients - cela s'avère toujours être un "bateau" cool. Je pense que c'est un dysfonctionnement du thermostat, à cause duquel la température de cuisson réglée par le contrôleur est violée. Mes préjugés envers Kenwood ne font que se renforcer. Déchet.

Vous pouvez cuire des muffins dans le programme Cake. Je l'ai essayé 3 fois, mais je n'ai pas vraiment aimé le résultat final. L'aspect n'est pas très bon, le goût est comestible. Peut-être que ma recette n'est pas très bien choisie, je vais expérimenter. Je ne parlerai pas des boulettes, le poêle est à la campagne, c'est plus facile pour moi de pétrir à la main.

Les filles, vous me faites peur. N'est-ce pas vraiment si mauvais avec ce HP?

Je ne sais pas comment est quelqu'un, mais je suis très content du poêle. Tout l'été, elle a fait du pain à la campagne, il n'y a pas eu un seul raté. Le pain est savoureux, frit uniformément. C'est ma troisième machine à pain, des lacunes que je peux nommer le bruit du travail, mais c'est aussi tolérable.

Merci à tous pour votre aide. Nous avons décidé de l'échanger contre un Panasonic2501.

J'ai le même problème. Après plusieurs cuissons réussies, le pain a commencé à tomber. J'ai essayé toutes les recettes, changé la proportion d'ingrédients - cela s'avère toujours être un "bateau" cool. Je pense que c'est un dysfonctionnement du thermostat, à cause duquel la température de cuisson réglée par le contrôleur est violée. Mes préjugés envers Kenwood ne font que se renforcer. Déchet.

Le problème a été résolu. J'ai fait deux choses: 1. J'ai changé la levure, 2. J'ai réduit la quantité d'eau. Le deuxième a probablement aidé. Parce qu'au moment de la SAF, j'ai cuisiné avant et tout allait bien. Et voici la farine d'un autre lot. Probablement plus humide. Sur un pain de 500 g, j'ai réduit la quantité d'eau de 15 ml. Le résultat est un pain presque parfait. Le sommet est légèrement inégal. Il a dû être réduit de 10 ml. Le problème n'est donc pas HP. Essayez-le, expérimentez - et vous réussirez.

Le problème a été résolu. A fait deux choses: 1.Levure modifiée, 2. Réduction de la quantité d'eau. Le deuxième a probablement aidé. Parce qu'au moment du SAF, je cuisinais avant et tout allait bien. Et voici de la farine d'un autre lot. Probablement plus humide. Sur un pain de 500 g, j'ai réduit la quantité d'eau de 15 ml. Le résultat est un pain presque parfait. Le sommet est légèrement inégal. Il a dû être réduit de 10 ml. Le problème n'est donc pas HP. Essayez-le, expérimentez - et vous réussirez.

Le laboratoire de fabrication de Kenwood doit expérimenter et l'utilisateur doit suivre les recettes. Réduire la quantité d'eau dans mon cas a légèrement amélioré le pain, mais il a encore affaissé. Cependant, le problème est résolu - j'ai changé le capricieux Kenwood en Panasonic. Et je fais juste du bon pain. Aucune expérimentation.

Et j'aime vraiment expérimenter et inventer du pain avec un nouveau goût. Par conséquent, à chacun le sien. Je ne pense pas que Kenwood soit une machine fantaisiste, le pain sort toujours très bien.

salut! Pouvez-vous me dire si une odeur de plastique est présente lors de la cuisson? Je veux ce modèle en particulier, mais seuls ceux fabriqués en Chine sont vendus ... Je ne veux vraiment pas que le pain ait une odeur de plastique ...

Je n'ai pas d'odeur étrangère, ça sent seulement le pain.

[bon pain. Aucune expérimentation.]

Le laboratoire de fabrication de Kenwood doit expérimenter et l'utilisateur doit suivre les recettes. Réduire la quantité d'eau dans mon cas a légèrement amélioré le pain, mais il a encore affaissé. Cependant, le problème est résolu - j'ai changé le capricieux Kenwood en Panasonic. Et je fais juste cuire bon pain. Aucune expérimentation.

Eh bien, si les poignées ne s'aiguisent pas, alors
cuire du pain sans excréments, il faut vraiment pouvoir le faire!
On dirait que seul Panasonic peut gérer cela!

Je ne parlerai pas de Panasonic, je ne l'ai pas, même si je n'aime pas l'égalisation forcée de la température. Par conséquent, j'ai d'abord cherché des poêles sans cette fonction. Kenwood est ma troisième machine à pain pour une résidence d'été et je n'ai aucun problème avec cela, quand j'ai acheté et essayé ma propre recette, tout s'est bien passé, puis j'ai commencé à expérimenter.

Quand j'ai acheté, j'ai choisi entre le Panasonic SD-ZB2502BTS et le Kenwood VM366, j'ai acheté le Kenwood. Immédiatement essayé le pain au blanc d'œuf. Il s'est avéré être un succès, bien qu'un goût un peu fade. Il a bien augmenté, et la croûte s'est avérée belle et le chapeau. Ensuite, j'ai décidé d'essayer la pâtisserie française. Je mets tout strictement selon la recette, pesant 1 kg. Lorsque le pain a été cuit, le chapeau entier s'est avéré être un échec, comme un bateau et pâle (j'ai utilisé la couleur de la croûte - moyenne), et un peu de pâte coulait sur les bords et y était cuit. Eh bien, je pense, probablement en raison du fait que j'ai ouvert le couvercle plusieurs fois en pétrissant la pâte (sans la soulever!). Dans la nuit j'ai remis le Français avec un retard de 2 heures, seulement de 750 g. Le lendemain matin j'ai couru voir ce qui s'était passé (j'ai même réglé le réveil pour le voir tout de suite). Et encore la même chose !!! La croûte supérieure s'est installée !!! La vérité n'est pas la même qu'avec le premier Français. Je me suis encore levé la nuit, j'ai regardé 10 minutes avant le début de la cuisson, il y avait juste des gouttes d'eau sur la fenêtre d'observation! dans toute la fenêtre! Je n'ai jamais soulevé le couvercle. Aide, qu'est-ce que ça pourrait être ??? Pourquoi ça arrive? Quelqu'un at-il eu une expérience similaire? Je suis débutant, je n'utilise le poêle que depuis 3 jours

Dites-moi comment télécharger une image? Je voulais télécharger des photos de ce qui s'est passé, mais je ne trouve pas où ...

Aidez-moi à faire un choix, Kenwood 366 ou Philips 9045 (46).
Les propriétaires de ces HP, répondent à propos de + et - de ces assistants!

Je vais changer le VM350 pour un autre dans le futur, j'en ai assez d'expliquer au centre de service à chaque fois que je remplace le godet que j'ai besoin de l'ancien modèle (avec des oreilles).
La première question concerne le programme «pâte». J'ai lu les instructions pour VM366, il y a un mode pâte pendant 1,5 heure. Dans mon 350, en plus de cela, il y a de la pâte maison, à mon avis le programme de 5 heures est certainement long, mais je l'utilise toujours. J'utilise le programme d'une heure et demie uniquement pour les pizzas et les crêpes. Qui fait de la pâte au beurre en 366 - n'est-il pas trop long pour vous de la tenir (avec de la levure crue)?
La deuxième question concerne le nouveau support de seau.En 366 - est-ce sans oreilles, avec un tour? Je suppose qu'avec un support pivotant, le niveau sonore du poêle devrait diminuer (et la probabilité de sortir aussi). Combien de dB est son niveau de bruit et Kenwood a-t-il toujours des signaux forts? Pendant combien de mois / d'années avez-vous suffisamment de godet avant la destruction du joint d'huile?

ce sont mes pains français, et un œuf qui ne manque jamais




enfin j'ai réussi à insérer des images

Je suis propriétaire de la même machine à pain depuis 4 jours. Le résultat est le même: le pain aux œufs s'est avéré incroyable, et le pain français est le même. Vous avez plus d'expérience avec le poêle. Avez-vous réussi à résoudre le problème du Français?

Propriétaires de VM366, dites-moi les caractéristiques des cycles de programme. J'ai parcouru les instructions, je me suis rendu compte que presque tous les programmes de pain sont livrés avec un préchauffage. Mais j'étais confus dans le tableau des programmes que dans beaucoup, il n'y a pas de pétrissage entre la deuxième et la troisième vérification, et en français, en général, il y a des écarts entre les trois méthodes de vérification. Avez-vous une vérité dans VM366 après le pétrissage principal, la pâte n'est plus écrasée, mais se lève simplement et le pain est cuit?

Oui, après le pétrissage principal (29min), la pâte se lève et cuit ensuite. Je l'ai regardé personnellement.

Je suis propriétaire de la même machine à pain depuis 4 jours. Le résultat est le même: le pain aux œufs s'est avéré incroyable, et le pain français est le même. Vous avez plus d'expérience avec le poêle. Avez-vous réussi à résoudre le problème du Français?

Honnêtement, je n'ai plus essayé de cuire un Français, je fais cuire un œuf, ou selon la même recette, uniquement sans œuf. Je fais aussi des grains entiers, qui sont avec du lim. jus, mais au lieu de beurre, je mets de l'huile végétale. Et j'ajoute également du lait maternisé Mikamilk au lieu du lait en poudre. Pas mal du tout. Je pense que bientôt j'essaierai de refaire un français, j'écrirai ce qui se passe

Bonne journée. J'ai eu un problème avec le contenu suivant: pendant la cuisson, le pain s'est bien passé, cuit parfaitement. En général, j'étais content. Elle a laissé le pain pendant la nuit et, le matin, a constaté que le dessus était tombé. Pourquoi est-ce arrivé, peut-être que quelqu'un le sait ... merci
P.s. HP kenwood bm 366. Programme 3 - grains entiers.

peut-être de la levure fringante a été attrapée, mais ce n'est pas effrayant - le pain est bien cuit

Bonjour à tous. Depuis un mois, je suis propriétaire de cette machine à pain. Les résultats étaient différents. Je l'ai lu, j'ai pris le mien. Maintenant je suis content de tout. Mais l'autre jour, j'ai acheté un mélange prêt à l'emploi de pain Borodino. Mais je ne peux pas savoir sur quel programme le faire cuire. Ils recommandent le programme principal, mais l'heure est fixée à 2 h 30. Et à Kenwood, comme vous le savez, un programme court d'une heure avec un sou et le programme principal de 3 minutes. Un programme pour les grains entiers n'est pas recommandé. Et comment être? Veuillez conseiller, ou partagez simplement votre expérience, et je vais déjà essayer.