Machine à pain Kenwood BM900

[Premier pain.]

Premier pain.
La toute première recette a été prise comme base: Pain blanc aux œufs sur le 1er programme (mode standard).
C'était pendant le Carême, donc les œufs ont été exclus de la recette .............

.......... Le lendemain, j'ai fait du pain pour 1,5 kg.



Il a été constaté expérimentalement que le degré de cuisson du "toit" est pratiquement indépendant de la taille du pain. Après le Carême, l'ajout d'œufs et de lait a radicalement changé la situation - le «toit» est devenu beau et rougeâtre.
Le pain maigre s'est avéré être un peu "bosselé": ceci est dû au fait qu'il y a 2 vis dans ce four, et à la suite du mélange entre les approches, un petit "monticule" se forme au-dessus de chacune. Cela n'affecte en rien le goût ou l'approche du test. La pâte "nepost" se comporte différemment - le "toit" est uniformément convexe.
La machine à pain est excellente pour pétrir la pâte et elle fonctionne très bien. Le pain est léger et savoureux.

Vitaly, je veux demander une recette Pain blanc aux œufs sur le 1er programme (mode standard)
Malheureusement, je n'ai pas cette recette. Et j'aimerais bien l'essayer sur des œufs et du lait ... Il est trop tôt pour que j'improvise, car ce HP est le premier et il n'y a pas d'expérience. Par conséquent, la précision est nécessaire.

Vous êtes mon guide pour cette machine à pain, alors je ferai du pain blanc maigre demain. Étudiera!

Natusik! avec une nouvelle chose? Hourra!!! Maintenant aussi du pain de brousse! ))

[Administrateur]

Ilona, ​​je vais cuire du pain - certainement. Après avoir appris à faire les choses les plus délicieuses de la machine à pain, je passerai au travail combiné ... En général, le sujet du pain correct, savoureux et sain m'a beaucoup touché ... dans mon cœur !!! On n'achète plus de pain et de viennoiseries au magasin ... en général ... Le pain d'une machine à pain est beau et savoureux, et je cuisine moi-même des bonbons ...
Depuis près d'un mois, j'ai un cadeau du site Web de Bread Maker. Je n'ai jamais eu HP et je n'avais aucune expérience en pâtisserie non plus. Et puis le moment est venu ... Honnêtement, j'ai toujours attendu ce moment de ma vie, quand vais-je décider de faire du pain. Pour moi, il y avait de nouvelles connaissances intéressantes sur le pain, les tests et les expériences. J'ai dessiné toute la théorie principalement de Administrateur, pour lequel un grand merci. Bien sûr, j'ai pelleté tout Internet à la recherche d'informations en général sur tout ce qui concerne la cuisson dans HP et pas seulement. Il y a quelque chose à apprendre.
Je tiens à vous remercier pour le dispositif merveilleux et nécessaire pour moi. Une aide réelle et pratique, très claire et facile à utiliser.
À ce stade, j'ai vérifié de nombreuses recettes: pains, types de muffins, simple cuisson de petits pains, pétrissage de pâte pour boulettes, boulettes, pizza. L'évaluation de la qualité des produits est excellente. Le livre de recettes est limité à quelques recettes, malheureusement, mais je vais partager mes recettes développées pour le Kenwood bm900.

gâteau
Programme 11



Farine de blé 175 g
Sucre 175 g
Beurre 175 g
Oeufs 3 pcs
Cacao en poudre 2 cuillères à soupe l
Bicarbonate de soude 1h. l.
Acide citrique (poudre) 1/2 h. l.

Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé. Vous pouvez simplement poser le fond ... retirer les omoplates.
Tamisez la farine avec le soda et l'acide citrique à l'avance.

Battre le beurre ramolli et le sucre au batteur jusqu'à consistance mousseuse.

Ajoutez progressivement 3 œufs en fouettant.
Le résultat est une masse homogène.
Ajoutez la farine. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Pas pour longtemps!

Placez 1/3 de la masse obtenue dans un autre récipient. Ajouter le cacao et battre jusqu'à consistance lisse. Pas pour longtemps!
Mettez dans le plat avec une cuillère en alternance 2 cuillères à soupe. l. pâte légère et 1 cuillère à soupe. l. foncé ...
Cuire au four pendant 60 minutes. Après la cuisson, laissez dans le moule encore 7 à 10 minutes. Vous pouvez cuire 7 à 5 minutes de moins ... éteignez simplement le programme plus tôt. En général, c'est une question de goût. La photo montre le cycle complet du programme. Rapide, savoureux, sans tracas.

[tasha74]

tasha74quel délicieux cupcake! Et je prends juste un petit gâteau) Il a réussi à m'introduire dans le thème de Kenwood _ C'est le destin)) Alors je vais le faire cuire)
Je vous remercie!

Veuillez répondre, qui possède cette machine à pain depuis plus d'un an! Des pauses souvent?

Bonjour à tous.
J'utilise le poêle BM9000 tous les deux jours.
Après 11 mois, le moule a commencé à fuir, changé sous garantie.
Le pain est bon, savoureux.

Je signale: le poêle a été retourné au magasin.
Acheté BM 450.
Mais ce miracle était si bon. Le mariage se passe partout, et elle a très bien cuisiné le premier pain!

Vous pouvez lire en détail ses avantages sur le site

Je veux également ajouter à propos de la machine à pain elle-même.
Il ne diffère presque pas de Mulinex 5024 des fonctions malheureuses. L'avantage est le distributeur et la conception, l'inconvénient est l'absence de moule pour les baguettes, pas un livre de recettes aussi pratique. en passant, ce n'était pas dans la boîte sous forme imprimée, vous devez regarder la copie ..
Si vous pouvez acheter de telles formes de baguette chez Moulinex, ce serait cool)) Je pense qu'elles conviendront ici aussi. il faut ventiler cette question ...

Tous les avantages peuvent être lus sur ce site

Nous avons acheté le BM900 il y a une semaine, je le fais cuire tous les deux jours, j'ai même fait l'impossible - j'ai fait pousser un levain "crevé" alors que j'étais seul - c'était un pain raté avec un levain non mûr, hier il s'est avéré très bon avec le même levain. délicieux pain!

aidez-moi s'il vous plaît !!!! Je veux une machine à pain, mais je ne sais pas laquelle choisir 450 ou 900? Merci d'avance

aidez-moi s'il vous plaît !!!! Je veux une machine à pain, mais je ne sais pas laquelle choisir 450 ou 900? Merci d'avance

Il n'est donc pas décent de les comparer!
L'un est programmable, et le second ne l'est pas - eh bien, si cela vous dit quelque chose, bien sûr.

est en train de parler! juste besoin de conseils))))

est en train de parler! juste besoin de conseils))))

Alors, quel conseil faut-il?

lequel achèteriez-vous?

lequel achèteriez-vous?

Une étrange question, sur rien!
Sur ces deux, 450.
Leurs capacités et leur convivialité sont complètement différentes.
Je ne sais pas combien la différence de prix.

Je vous remercie

S'il vous plaît, aidez. Votre aide est urgente. messieurs les boulangers. Hier, j'ai acheté ce poêle Kenwood 900.
mettez tous les ingrédients selon les instructions, sur le premier programme avec une croûte moyenne de 1,5 kg, le pain ne fonctionnait pas du tout. ne s'est pas levé, le dessus est tout blanc. pendant le processus, je n'ai jamais entendu comment le ventilateur de convection fonctionnait, alors j'ai immédiatement commencé à penser à son dysfonctionnement et non aux mauvais ingrédients. Ensuite, pour vérifier si c'était la faute du ventilateur, il a sorti le seau et, avec le couvercle ouvert, a lancé le programme 11 ("cuisson") en bas, la spirale s'est réchauffée et refroidie, mais le ventilateur ne s'est pas allumé. D'où la question, regardez vos poêles, s'il vous plaît, si vous allumez le 11ème programme, le ventilateur de convection s'allume immédiatement et combien de temps ça marche ?? Pouvez-vous entendre son travail ?? ou il ne s'allume qu'à une certaine température ou lorsque le couvercle est fermé uniquement)).
J'attends votre aide pour que vous puissiez aller la changer dans le magasin. Merci d'avance

Le ventilateur n'est pas programmé dans le programme 11. Il ne devrait pas s'allumer. Ce ne sont que des produits de boulangerie. Je fais des muffins, des biscuits, des pains d'épices, des petits pains ... C'est super.
Au programme 1, le ventilateur se met en marche lors de la cuisson, il ne fonctionne pas pendant longtemps et reste silencieux.
Au début de la cuisson (avec le début du tena), la pâte dans le seau doit déjà être soulevée. Faites attention à cela! Peut-être qu'il y a eu une erreur avec l'onglet ingrédients ...
J'ai eu un nouveau pain blanc cuit au four 1pr. 1 kg de croûte foncée, mais encore moyennement légère. Après 3 mois, du pain avec les mêmes fonctions - déjà avec une bosse de pain d'épice. On voit que la spirale a "maîtrisé". Le pain est super!

Le ventilateur n'est pas programmé dans le programme 11. Il ne devrait pas s'allumer. Ce ne sont que des produits de boulangerie. Je fais des muffins, des biscuits, des pains d'épices, des petits pains ... C'est super.
Au programme 1, le ventilateur s'allume lors de la cuisson, il ne fonctionne pas longtemps et est silencieux.
Au début de la cuisson (avec le début du tena), la pâte dans le seau doit déjà être soulevée.Faites attention à cela! Peut-être qu'il y a eu une erreur avec l'onglet ingrédients ...
J'ai eu un nouveau pain blanc cuit au four 1pr. -1kg - croûte foncée, mais croûte encore modérément légère. Après 3 mois, du pain avec les mêmes fonctions - déjà avec une bosse de pain d'épice. On voit que la spirale a "maîtrisé". Le pain est super!

Merci beaucoup d'avoir répondu si rapidement. tout est comme vous l'avez écrit ici. Je l'ai réessayé aujourd'hui, le pain s'est très bien levé, il est même arrivé à la fenêtre de visualisation, le ventilateur a également entendu comment cela fonctionnait et la croûte était exactement comme vous l'avez écrit alors qu'elle était juste un peu dorée. avec moi plus et une immense gratitude pour la réponse détaillée.

Bonjour à tous!
Aujourd'hui, j'ai acheté un VM900 à Citylink, un peu comme un rabais. La raison de la démarque est écrite "scratch sur le boîtier". Ma femme et moi avons cherché pendant environ 20 minutes, mais ils n'ont pas trouvé de figue. Ce n'est qu'après le premier pain que j'ai vu une petite bosse sur la forme à un certain angle. Une remise est sortie 2tyr
Le premier pain s'est immédiatement révélé excellent. Maintenant, ils le mettent avec un retard pour le matin, voyons ce qui se passe. Comment ma femme va-t-elle jouer assez, nous allons cuisiner comme tout le monde

Hourra!!!! Je l'ai !!!! Salut ! Je suis nouveau mûrier, dites-moi s'il vous plaît les recettes éprouvées pour le pain de seigle pour kenwood 900. Merci d'avance!

salut! J'ai fait le premier pain, strictement selon la recette, super !!!!

[Pain Darnitsky]

Félicitations pour le pain!
Je rêve de cuire Borodinsky ... mais je n'ai pas encore trouvé de recette qui me convienne. Mais ici, le pain Darnitsky dans une machine à pain est venu à mon goût.
Ça ne monte pas beaucoup, mais ça ne devrait pas. Dans les fours, il est moulé en pain rond.

Pain Darnitsky

Eau chaude - 270 ml
Huile végétale - 2 c. l.
Miel - 1ère cuillère à soupe. l.
Farine de seigle - 150g
Farine de blé - 250g
Levure sèche à action rapide - 1,5 heure. l.
Sel fin - 1,5 c. l.

Mélangez l'eau, rast. huile et dissoudre le miel dans un liquide. Versez dans un seau. Ensuite, tamisez la farine dans un seau. Versez du sel-sucre sur les bords, faites une dépression au milieu dans la farine et dosez la levure - ajoutez ...
Réglez le numéro de programme 3. Ici, il vous suffit de vous réchauffer - 30 min .... puis passez au programme numéro 6. Pétrir pendant 17 minutes, dès que le four s'arrête pour une pause - retirez les lames .... Ensuite, vous ne pouvez pas interférer avec le processus. Le four donne 60 minutes pour lever et 60 minutes pour cuire.

Il s'avère une belle brique, belle en coupe.

Bonjour à tous! J'ai une question. Et les mélangeurs devraient être différents ou est-ce juste moi?

J'ai le même!

Les plus gentils, chers boulangers. Je suis également propriétaire de l'appareil BM900. Intéressé par la question de la convection. Plus précisément sur les modes de fonctionnement des ventilateurs. Aussi banal et stupide que cela puisse paraître, les soupçons que je pourrais avoir des problèmes avec le même ventilateur à convection forcée ne sont apparus que maintenant, après avoir lu ce fil de discussion. Le fait est que je n'ai jamais entendu le fonctionnement de ce ventilateur. Je pensais qu'il était une sorte de super silencieux. Mais des gens bien informés écrivent que le travail de ce fan est assez facile à entendre. Avant de me rendre au service, je voudrais m'assurer que le ventilateur est vraiment hors service. Dites-moi comment vérifier ses performances. J'ai essayé (avec la machine à pain éteinte) à travers les trous de ventilation pour tordre les pales de la turbine avec une aiguille. Je ne dirai pas que c'est facile, mais les lames tournent. J'ai essayé de démarrer (sans seau) le 1er programme en mode de cuisson rapide et, après avoir attendu le début de la cuisson, je me suis assis avec une lampe de poche à la machine à pain, regardant à travers les trous pour les pales fixes de la roue. Je sais que la convection forcée ne s'active pas dans tous les modes de cuisson. Doit-il fonctionner pour une cuisson rapide sur le premier programme? Ou dites-moi comment en vérifier davantage? Sur quels programmes et à quel point observer ..?
Et, quelqu'un peut-il avoir des informations - combien cela coûtera-t-il pour réparer un ventilateur de convection?

"P.S." Le pain est le même que sur vos photos. Est-ce à l'exception d'un "toit" trop léger et mou. C'est peut-être simplement parce que la convection forcée ne fonctionne pas ...

En un mot, aidez. Aidez-moi à comprendre et à diagnostiquer le fonctionnement du ventilateur à convection forcée de cette machine à pain.

Quels sont tous les réactifs ici cependant ...

Le ventilateur est bien entendu et fonctionne pendant environ 15 à 20 minutes. Au premier programme, il s'allume pendant la cuisson (55 dernières minutes). Je vous conseille donc de faire cuire le pain en mode normal (pas rapide).
Le pain ne fonctionne pas vraiment avec une croûte foncée, mais avec le temps ce défaut se corrigera. Le ventilateur n'a pas d'importance ici.

Merci d'avoir répondu. Je l'ai essayé sur le premier programme avec une croûte sombre. Et ni entendu ni vu qu'il tournait. Alors la glacière est vraiment morte
Le poêle est en service depuis le 4ème jour. J'attends un appel ...

Aujourd'hui, j'ai pris la machine à pain de la réparation. Le dysfonctionnement a été éliminé. Le problème est le même que dans la plupart des cas. Selon les travailleurs de service, la graisse a pris de la température et a bloqué le moteur.
La réparation a coûté 120 UAH. (environ 15 $).

"P.S." Au fait, mon ventilateur est très silencieux. Uniquement audible lorsque le couvercle est ouvert.
"P.P.S" Il est préférable de vérifier avec le programme 7. Dans ce programme, le ventilateur à convection forcée est également activé. Et le lot de ce programme est très court (vous n'avez pas à attendre longtemps).

Je vais mettre tous les ingrédients dont j'ai besoin sur une autre délicieuse miche de pain.

Et qui aurait deviné que c'était dans le lubrifiant! C'est bien que cette petite chose soit réparable.
Je souhaite à votre poêle une vie longue et fructueuse!

Le ventilateur n'est pas programmé sur le programme 11. Il ne devrait pas s'allumer. Ce ne sont que des produits de boulangerie. Je fais des muffins, des biscuits, des pains d'épices, des petits pains ... C'est super.
Au programme 1, le ventilateur se met en marche lors de la cuisson, il ne fonctionne pas pendant longtemps et est silencieux.
Au début de la cuisson (avec le début du tena), la pâte dans le seau doit déjà être soulevée. Faites attention à cela! Peut-être qu'il y a eu une erreur avec l'onglet ingrédients ...
J'ai eu un nouveau pain blanc cuit au four 1pr. -1kg - croûte foncée, mais croûte encore modérément légère. Après 3 mois, du pain avec les mêmes fonctions - déjà avec une bosse de pain d'épice. On voit que la spirale a "maîtrisé". Le pain est super!

Bonsoir!
J'ai acheté ce miracle hier ... Le pain ordinaire s'est avéré excellent. Je pense que nous devons apprendre des recettes plus complexes.
vous pouvez suggérer la recette du cupcake pour que tout soit chargé dans la forme et que le cupcake soit prêt ...))
Ou avez-vous besoin de le faire par étapes?

Max, le cupcake n'est pas du pain. Vous pouvez remplir tous les ingrédients nécessaires et obtenir une sorte de tapis. Un petit gâteau n'est pas si difficile à préparer en mélangeant la masse séparément, ce qui lui donne la chance d'être luxuriant et aéré. Un résultat complètement différent est attendu lors de la cuisson. Je vais donner mes recettes qui m'ont aidé.

gâteau, cela peut être fait sans cacao. Cela se révélera comme un biscuit. Garnir de chocolat ou de sucre en poudre.

Gâteau au fromage cottage avec pommes et raisins secs
Fromage cottage 180g
Crème sure 3 c. l.
Farine de blé 220 g
Sucre 175 g
Ramollir le beurre 90 g
4 œufs moyens
Bicarbonate de soude 1h. l. (pas de diapositive)
Acide citrique (poudre) 1/2 h. l.
Sucre vanillé 1 paquet
Pommes 2 pièces grandes
Raisins secs 1 verre

Préparez des fruits secs (raisins secs) et coupez les pommes en petits cubes (vous pouvez laisser la peau).

Retirez les omoplates. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé. Vous pouvez simplement poser le fond.

Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude et l'acide citrique à l'avance.

Divisez les œufs en blancs et jaunes. Ajouter les jaunes dans le bol avec le fromage cottage + le sucre vanillé + la crème sure. Mélangez la masse jusqu'à uniformité.

Battre le beurre ramolli et le sucre au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Pas pour longtemps! Ajoutez progressivement les blancs en fouettant. Ici, la masse devient plus magnifique, blanchâtre, crémeuse sous nos yeux. Ajouter progressivement le mélange de caillé. Tout! Ensuite, nous prenons une spatule à pétrir.
Tamisez le mélange de farine et combinez toute la masse avec des mouvements de pliage. Pas pour longtemps! La pâte ne doit pas se déposer. Versez le fructose et connectez la masse en plusieurs mouvements.
Placer immédiatement dans un seau.
Programme 11. Cuire 60 (+ -) min. Peut-être 45 minutes, peut-être plus de 60 minutes. Vérifiez avec une torche sèche, si elle sort sèche de la pâte, alors le gâteau est prêt. De plus, un arôme fort apparaît lors de la cuisson. Vous pouvez toucher le dessus du gâteau avec votre main, s'il est élastique, retirez le gâteau. Pour le sortir immédiatement du seau, je sors les extrémités du papier sulfurisé. Transférer directement sur la grille. Attendez que le gâteau refroidisse complètement.Ensuite, vous saurez déjà quoi faire.
Profitez-en.

Bonne journée.

Je suis propriétaire de 250 Kenwood. Parmi les revendications critiques:
1. Le seau rebondit souvent, le mélange n'est pas fait en conséquence. Les oreilles étaient pliées, les bords du seau étaient pliés, mais même maintenant, rien ne garantit que le seau ne rebondira pas la nuit.
2. Mélange mal le mélange des coins du moule. Les rouleaux de blé sont bons, avec du son et de la farine de seigle - les problèmes se posent plus souvent.

Si vous suivez le kolobok et le seau, tout va bien. Si vous réglez la minuterie, le matin, vous pouvez obtenir un rouleau amusant avec un morceau de sel à un endroit et un morceau très sucré à un autre.

Ce poêle a été donné pour rien, donné comme inutile.

Veuillez me dire s'il vaut la peine de le changer pour le modèle 900 discuté en relation avec les revendications ci-dessus? BM900 - Se mélange parfaitement? même sur la minuterie? le seau ne saute pas?

Et pourtant - j'ai lu sur le modèle 450 sur Yandex .. ils disent que la fonction de programmation est nommée très fort comme telle .. En général, à quel point cette fonction est-elle nécessaire, ne savez-vous pas? J'arrive à en cuire pour 250 selon les recettes publiées sur ce forum, tout va bien. Mais du coup il y a quelque chose de si savoureux que je ne peux cuisiner qu'en programmant mon programme ..)

Et aussi - quel est le plus petit rouleau que vous puissiez faire cuire dans le modèle 900? 500 gr - puis-je?

[darsergevna]

darsergevna Pourquoi changer "poinçon pour savon"? Avec deux agitateurs, le petit pain sortira mal, il sera tordu

Oui? Je regarde, et il s'avère un grand genre - avec deux chapeaux)

Si le four cuit bien (jeu de mots)) du pain de seigle-blé seul (selon une recette vérifiée sans faire rebondir le seau et retirer le reste du mélange des coins), alors je changerai.
Je veux des garanties qu'avec une bonne recette, le poêle ne tombera pas en panne, comme c'est le cas maintenant.
Mais merci pour la taille ... Je lis encore environ 450 dans le sujet suivant ...

J'ai un poêle 900 - il n'échoue pas. ... t - t - t. Je suis content du pain et de son pétrin. Presque tous les jours, je pétris de la pâte à nouilles, sur des boulettes et des boulettes ... Parfois je dépasse même le poids, mais même avec cette charge, cela fonctionne.
Après avoir posé le blanc, je ne regarde même pas dans le seau. Il n'est pas nécessaire de corriger avec une spatule.
Je viens de prendre une photo d'un pain blanc chaud. Cette fois, il s'est avéré avec un top parfait, ce qui arrive assez souvent, d'ailleurs. Mais le toit est également livré avec deux pièces rondes. C'est du pain pour 1 kg.

Bon après-midi à tous! Quelqu'un peut-il me dire, dans le disque prilogam, où les programmes sont écrits à temps, il y a une ligne supplémentaire et cela coûte du temps. comment l'installer?

Bonjour chers boulangers. Depuis un mois, je suis propriétaire de l'unité en question. J'aime le four, le pain est délicieux. Mais pour une raison quelconque, lorsque le convecteur est allumé (à 55 minutes avant la fin du programme n ° 1), la croûte supérieure s'enfonce et un creux, une dépression, une fosse, un bol jusqu'à environ 1,5 cm de profondeur au centre est obtenu. La pâte lève bien - 2 à 2,5 cm au-dessus du bord du seau.
Je fais selon la première recette pour un pain de 1500 gr:
1. eau 500 ml (j'ai essayé à la fois 550 ml et 600 ml, je le chauffe un peu au micro-ondes, il s'avère chaud de 30 à 40 degrés, avec de l'eau froide du robinet, la pâte lève généralement mal, la croûte se brise, le pain est dense);
2.1.5 Art. l. rast. huiles;
3.800 gr de farine d'Altaï de 1ère qualité;
4,5 cuillères à café lait en poudre sur les bords, ou 3 œufs dans de l'eau jusqu'à 500 ml.
4,2 cuillère à café sel sur les bords;
5,3 cuillères à café sucre sur les bords;
6,1,5 cuillère à café levure (essayé Adaigo et San Demo n'a pas senti la différence). Je les ai mis dans une dépression faite au centre de la colline de farine.
Je l'ai mis et je l'allume immédiatement.
Peut-être que je me trompe sur quelque chose, dites-moi s'il vous plaît

Oui, et plus encore. Pour une raison quelconque, un rouleau, chargé à 1,5 kg, ne sort pas comme 1,5 kg, mais il s'avère 1,2-1,3 kg. donc ça devrait être?

Merci d'avance

[Denis B.10]

Bonjour à tous!
Intéressant, Denis B.10 a résolu le problème du toit qui tombe?
Ils ne lui ont pas répondu depuis mars ...
Nous avons également une machine à pain Kenwood BM900 et le toit tombe aussi. Je fais cuire exactement selon la recette du disque.
Je pense soit réduire la quantité de levure, soit la quantité de liquide, soit ajouter de la farine.
Qui a des pensées?
.. oh, je suis allé lire "Conseils utiles et aide pour faire du pain" ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0.

J'ai beaucoup aimé ce poêle et sa taille est ma préférée. Je serai très reconnaissant si quelqu'un me dit - qu'en est-il de son mode Jam / Jam, est-ce qu'il se mélange uniquement au début du mode, ou pendant tout le cycle de cuisson? Quelqu'un l'a-t-il fait? Je ne veux pas vraiment faire cuire de la confiture épaisse manuellement dans une telle frite
et voulait également demander, comment se sent-elle à propos des chutes de tension? Conserve-t-il les paramètres? Merci d'avoir répondu.

Je n'ai pas fait de confiture, mais le four est programmé pour pétrir pendant 65 minutes et cuire pendant 50 minutes.

À propos de l'électricité et des pannes. Mon petit enfant a éteint la machine à pain pendant le travail. J'ai vraiment réagi presque une minute plus tard et rallumé le four - les capteurs ne se sont pas égarés et la machine a continué à fonctionner. Mais la lumière a été éteinte pendant une longue période une fois - j'ai dû prendre la pâte, la pétrir et la cuire dans un four à gaz. Et le programme a démarré lorsque l'électricité a commencé.

Bonjour chers boulangers!
Merci beaucoup pour les conseils utiles. J'ai une question où vous pouvez trouver ou acheter (payer webmoney) une recette de cupcake simple (comme une simple charlotte), très simple, mais savoureuse et rapide pour le petit-déjeuner pour 9 à 10 personnes.
Nous avons acheté un Kenwood BM900 pour notre mini hôtel. Le pain cuit très bien, mais les cupcakes sont le problème.

Nous pouvons vous remercier d'une autre manière pour les recettes intéressantes - 5% de réduction sur l'hébergement dans notre hôtel tous ceux qui nous ont envoyé une recette intéressante pour nos besoins: une recette simple, rapide, pas chère et délicieuse pour 9 à 10 personnes, temps de cuisson, programme de cuisson, recommandations, etc.

[smmcz]

smmcz Complétement gratuit https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

[smmcz]

smmcz Complétement gratuit https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

Merci pour la réponse rapide. Mais pour être honnête, j'étudie le site depuis plusieurs jours et bien sûr j'ai regardé les informations sur le lien que vous avez fourni depuis longtemps. Mais Je suis intéressé par des recettes spécifiques (par type de carte technologique) si cela est possible pour notre modèle de machine à pain Kenwood BM900 et le nombre de portions dont nous avons besoin.

En général, et en général, en effet, il existe de nombreuses recettes de machines à pain sur le site. Mais ils doivent encore être adaptés. Et hélas, un peu de temps

Je viens de prendre une photo d'un pain blanc chaud. Cette fois, il s'est avéré avec un top parfait, ce qui arrive assez souvent, d'ailleurs. Mais le toit est également livré avec deux pièces rondes. C'est du pain pour 1 kg.

Pouvez-vous partager la recette du pain?

[Pain Darnitsky]

Félicitations pour le pain!
Je rêve de cuire Borodinsky ... mais je n'ai pas encore trouvé de recette qui me convienne. Mais le pain Darnitsky dans une machine à pain est venu à mon goût.
Ça ne monte pas beaucoup, mais ça ne devrait pas. Dans les fours, il est moulé en pain rond.

Pain Darnitsky

Eau chaude - 270 ml
Huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.
Miel - 1ère cuillère à soupe. l.
Farine de seigle - 150g
Farine de blé - 250g
Levure sèche à action rapide - 1,5 heure. l.
Sel fin - 1,5 c. l.

Mélanger l'eau, raster. huile et dissoudre le miel dans un liquide. Versez dans un seau. Ensuite, tamisez la farine dans un seau. Versez le sel-sucre sur les bords, faites une dépression au milieu dans la farine et dosez la levure - ajoutez ...
Réglez le numéro de programme 3. Ici, il vous suffit de vous réchauffer - 30 minutes ... puis passez au programme numéro 6. Pétrir pendant 17 minutes, dès que le four s'arrête pour une pause - retirez les lames .... Ensuite, vous ne pouvez pas interférer avec le processus. Le four donne 60 minutes pour lever et 60 minutes pour cuire.

Il s'avère une belle brique, belle en coupe.

Tasha, comment changez-vous de programme dans le processus? Attendez-vous que la mémoire disparaisse lorsque vous la débranchez?
2ème question: comment obtenir les omoplates si la pâte est vive? enfin, pas un chignon?
3. Pour un gâteau de 1 kg, le temps alloué pour 1 cycle de cuisson ne me suffit pas, je dois le recommencer. et qui comment? Et le dessus du cupcake s'avère pas minuscule (pas sablonneux, mais congelé) devrait-il être, ou est-ce la recette?
4. ils n'ont pas non plus finalisé le programme de français - il n'y a pas assez de temps pour relever le test. Uniquement sur le programme pain aux céréales (ou 3 ou 4) fr. le pain s'est avéré plus ou moins.
Quelque chose que j'ai été contrarié par l'achat de ce modèle, on peut se dépêcher, je pensais qu'il était programmable.Je n'ai pas assez de minutes supplémentaires à la fois dans le processus de cuisson et dans le processus de fermentation (pour que je puisse moi-même ajouter).

Du résultat
Pain selon la recette classique (1) de la description du four sur le programme1
Je n'ai fait que deux remplacements - j'ai remplacé l'eau par du lait et de la farine 500g de blé + 100g de seigle, au lieu d'homogène.


Le cupcake s'est avéré dur.

Dîtes-moi. vous êtes les bienvenus.
Nous avons acheté un réchaud, essayé un kilo de pain - c'est super. Maintenant, ils vont cuire 1,5 kg, mais la quantité d'ingrédients est confuse. Dans un pain de 1 kg, la quantité de pâte plus l'eau donne 980 grammes, plus de petites choses moins l'évaporation - un kilogramme est obtenu. Mais dans le "un et demi" l'eau et la farine sont tapés sur 1300 grammes, plus cent autres petites choses. D'une manière ou d'une autre, cela ne correspond pas.
Quel est le meilleur four? Selon la recette et accepter le fait qu'un kilogramme et demi ne sera pas, ou prendre un kilogramme de recette et le multiplier par un et demi?