Crêpes mi-sucrées mi-kéfir

Catégorie: Produits de boulangerie

Crêpes mi-sucrées mi-kéfir

Ingrédients:

verre 250 ml
Kéfir 1 verre
Lait 1 verre
Sucre 1 table. la cuillère
Sucre vanillé 1 sachet
Sel pincer
Oeuf 1 pièce
Huile végétale 2 table. cuillères
Farine 1 verre
Levure 0,25 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Versez la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé, le sel dans le bol du batteur, remuez. Verser le kéfir, ajouter un œuf, battre jusqu'à consistance lisse, en versant progressivement le lait. Laisser agir 30 minutes.

  • Faites frire comme d'habitude.

  • Cette portion donne 10 des crêpes les plus délicates dans une poêle d'un diamètre de 20 cm.

  • Délicieux avec une sauce au caramel!

  • Crêpes mi-sucrées mi-kéfir



Lillay
Stеrn!
Merci pour les crêpes mi-sucrées semi-kéfir !!!
Crêpes vraiment très tendres et moelleuses! Seules mes premières crêpes ne voulaient pas se retourner, j'ai dû ajouter 1 œuf de plus (il s'est avéré avec 2 jaunes), puis la boulangerie est devenue plus amusante! Et même si les crêpes étaient prêtes tard dans la soirée, elles ont toutes été mangées sur le moment et une commande a été reçue pour "plus"!
Arrière
Lillay , pour la santé! Crêpes mi-sucrées mi-kéfir
Merci pour votre évaluation!

J'ai fait frire dans une poêle en téflon, alors ils se sont retournés et avec un œuf sans problème. Certes, l'œuf était gros.

koziv

Merci pour les "Crêpes mi-sucrées semi-kéfir" et Crêpes mi-sucrées mi-kéfir
Crêpes mi-sucrées mi-kéfir
Kobeika
J'ai une répétition aujourd'hui avant le début de la Maslenitsa:
Crêpes mi-sucrées mi-kéfir
J'ai fait une double portion à la fois, les crêpes sont très savoureuses, tendres.
Stella! MERCI pour la recette !!!
Arrière
Bonne santé, mon cher Crêpes mi-sucrées mi-kéfir et merci pour le rapport!
Sonadora
Quelque chose depuis longtemps je n'ai pas rendu compte du travail effectué, je m'améliore.
Crêpes mi-sucrées mi-kéfir
J'ai fait cuire au four pour le petit déjeuner, j'ai fait une portion et demie à la fois. En conséquence, pas une seule crêpe n'a été laissée.
Enfin au moins avant de manger, de risquer ma vie, de chasser les mangeurs affamés de table, j'ai réussi à prendre une photo.
Stеrn, merci !!!
Arrière
Sonadorochkacher, vous êtes un vrai combattant du front culinaire!
Il faut prendre un tel risque, éloigner le ménage des crêpes!

Bonne santé Crêpes mi-sucrées mi-kéfir et merci pour le rapport!
mgla
Du lait cuit fermenté légèrement périmé et du kéfir «traînaient» dans le réfrigérateur, je me demandais où les «attacher». Hier, gendre, sans attendre la semaine des crêpes, a soudainement demandé des crêpes. Je me suis souvenu que j'avais vu la recette des crêpes au kéfir à Stеrn. J'ai décidé d'essayer d'abord avec du lait cuit fermenté, j'ai fait une double portion, j'ai ajouté un peu plus de sucre et 1 œuf. Je venais de cuire quelques crêpes lorsque la famille a annoncé que les invités se présenteraient dans 15 minutes. C'est toujours comme ça! Dès que je commence à essayer une recette, des invités inattendus apparaissent immédiatement et je ne peux pas prendre de photo (cependant, quand il n'y a pas d'invités, les miens ne me permettent pas non plus de prendre une photo normale, "la prochaine fois" - ils disent
Par conséquent, il n'y a pas assez de crêpes sur la photo - j'ai décidé de prendre une photo jusqu'à ce que les invités se présentent.
Les crêpes se sont avérées molles, fines, délicates.
Crêpes mi-sucrées mi-kéfir
Et aujourd'hui, je l'ai fait avec du kéfir. Ils étaient également mous, mais les ajourés ne fonctionnaient pas, mais il y avait de grands trous et le motif était indistinct, comme des crêpes avec du lait cuit fermenté. Ils n'ont pas non plus été autorisés à se coucher, bien qu'elle ait de nouveau fait une double portion et ajouté à nouveau un œuf et du sucre.
Crêpes mi-sucrées mi-kéfir
Merci Stella!
Arrière
mgla, pour la santé Crêpes mi-sucrées mi-kéfir et merci pour le rapport!
kolenko
Stеrn! Merci pour la recette Les crêpes se sont avérées délicieuses, tendres, rebondies sur la poêle. Un service très chanceux pour ma famille d'un seul coup. Recette facile à retenir
Et la question est - si vous commencez la pâte à crêpes le matin le matin, comment pouvez-vous? N'ajoutez pas de levure chimique? Et comment se comportent le kéfir et le lait dans une seule bouteille?
Sinon, il est trop paresseux de se réveiller 40 à 50 minutes plus tôt, surtout après une veillée nocturne dans l’établissement du Gash ...
Arrière

kolenko, pour la santé Crêpes mi-sucrées mi-kéfir et merci pour le tuyau!

Je n'ai moi-même jamais quitté la pâte à crêpes le matin, mais j'ai lu des critiques négatives.
kolenko
Eh bien, je vais diversifier l'assortiment, j'ai lu que vous pouvez jouer des crêpes "en bouteille" pendant longtemps - les vôtres - pour le déjeuner et le dîner, celles en bouteille - pour le petit-déjeuner, puis - élargir les portes
ilkva
points, dites-moi, beaucoup de jaunes sont collectés, est-ce possible uniquement sur les jaunes ou les œufs entiers seulement ??? Ou essayez ???
Et pouvez-vous encore y envelopper les obturations, ne se cassent-elles pas?
Arrière
Lyudmila, je ne l'ai juste pas fait sur les jaunes, mais je pense que tu peux essayer. Mais pour envelopper le remplissage - s'il vous plaît, ne le cassez pas, très doux.
ilkva
Citation: Stеrn

Lyudmila, je ne l'ai juste pas fait sur les jaunes, mais je pense que tu peux essayer. Mais pour envelopper le remplissage - s'il vous plaît, ne le cassez pas, très doux.
Merci, demain j'essaierai de signaler

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