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 "Le pain est la tête de tout" - croient à juste titre de nombreux habitants de la terre. C'est l'une des plus anciennes cultures au monde. Il est difficile d'imaginer une journée sans un toast parfumé avec une tasse de café chaud ou un sandwich au jambon ou au fromage. Il semblerait que l'humanité sache tout sur ce produit. Nous prenons simplement dans l'étagère du magasin une baguette molle, du seigle aux graines de carvi, de la bruschetta à l'ail et servons du pain tranché proprement pour le déjeuner ou le dîner, le considérant comme un ajout commun au repas.
Cependant, ce sujet de notre alimentation quotidienne n'est pas si simple. Voici quelques faits intéressants.
Comment le mot pain est-il apparu?
Le mot «pain» a des racines grecques anciennes. Les anciens habitants faisaient du pain dans une poterie spéciale "klibanos", qui, avec les voyageurs grecs, s'est répandue en Europe. Sur le continent, le mot a subi des changements et s'est transformé en "hlife", et il signifiait déjà non seulement les plats à pâtisserie, mais aussi son contenu. Ainsi, en vieil allemand, il a été conservé "hlib", dans la "vie" estonienne et dans le "pain" russe.
Napoléon est devenu l'auteur de la marque de pain
Pendant la campagne prussienne, après l'une des batailles, le grand commandant a décidé de récompenser son cheval pour son endurance sur le champ de bataille - pour lui donner un morceau de pain. Napoléon a commandé à haute voix «Pain pour Nicole», c'est-à-dire «Pain pour Nicole». La langue française était mal perçue par l'oreille allemande, le public a donc entendu "pumpernickel". Depuis ceux d'Allemagne, c'est le nom du pain à base de farine de seigle grossièrement moulue et de grains entiers de seigle.
Pain tranché interdit
En Amérique en janvier 1943, le chef du comité chargé de l'approvisionnement alimentaire du front, ainsi que concurremment le ministre de l'Agriculture, Claude R. Vicard, pain de mie... Le fonctionnaire pensait que la coquille dans laquelle le pain est emballé affectait son goût et que les tranches perdaient rapidement leur fraîcheur. L'initiative n'a pas trouvé de soutien parmi les citoyens, de sorte que le pain tranché est retourné dans les rayons des magasins et les rations alimentaires des soldats déjà en mars de la même année.
Égyptiens - les inventeurs du pain
La première miche de pain a été cuite en Égypte il y a environ 8 000 ans. Les rouleaux de papyrus et les hiéroglyphes sur les parois des pyramides n'ont pas conservé le nom du boulanger, mais on sait qu'il a fait la découverte complètement par accident. Ayant oublié le soir dans le four d'argile la farine diluée avec de l'eau, le matin il trouva un gâteau vermeil.
Pourquoi un sandwich?
Au 16ème siècle, il y avait John Montagu, IV comte de Sandwich, qui était un joueur passionné. Le jeu était tellement addictif qu'il ne pouvait même pas l'interrompre pour se nourrir. Il a demandé à son serviteur de couper un morceau de pain frit et de mettre un morceau de viande dessus. Au fil du temps, d'autres joueurs ont également adopté l'habitude du comte et ont demandé «Moi comme Sandwich». L'invention culinaire a dépassé le cercle des jeux d'argent et existe à ce jour sous une grande variété de formes.
9 km de doux plaisir
La plus grosse miche de pain a été cuite en 1995 à Acapulco, au Mexique. La longueur du produit était de 9 km. Cette réalisation a même été incluse dans le livre Guinness des records. Malheureusement, on ne sait pas combien de farine, de beurre, d'œufs et d'autres ingrédients ont été utilisés pour créer le chef-d'œuvre géant.
Le pain est un substitut à l'argent
Dans les années 20 du siècle dernier, une crise alimentaire a éclaté en Russie soviétique, qui s'est abattue sur une inflation sans précédent. L'argent s'est finalement déprécié, mais le pain, dont on ne peut se passer, a toujours été apprécié, alors le gouvernement a émis des chèques. Un chèque était égal à 1 livre de pain. Cette «unité monétaire» a aidé de nombreuses personnes à ne pas mourir de faim.
Bocca O.
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