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 Tout le monde est parfaitement familier et familier avec l'image quand, en été, une plante aux fleurs bleues délicates se trouve souvent dans les champs et le long des routes. Mais tout le monde ne sait pas que cette plante s'appelle la chicorée et que sa racine peut être mangée. De plus, de nombreuses personnes ont depuis longtemps abandonné le café au profit d'une boisson à la chicorée, le considérant beaucoup plus savoureux et plus sain. Pourquoi beaucoup l'aiment autant, quels sont ses avantages et y a-t-il des inconvénients?
La chicorée est largement utilisée dans la confiserie et la production de café. La racine de la plante est de la plus grande valeur, parfois elle atteint une longueur de 15 mètres. En plus de la racine, vous pouvez également utiliser les feuilles de cette plante comme nourriture: complément salades de légumes frais ou utilisez-le comme plat d'accompagnement complet.
La racine de chicorée contient de nombreuses substances utiles: vitamines B, C, E, protéines, graisses. Cela aide à normaliser le fonctionnement des systèmes nerveux et cardiovasculaire, à améliorer la digestion. Cette plante est souvent utilisée comme remède contre les crises de tachycardie. La chicorée est riche en inuline - une substance qui rend les gens malades Diabètesont utilisés à la place du sucre. À propos, ni le thé ni le café ne contiennent d'inuline.
La chicorée est un excellent agent tonique et fortifiant, ses propriétés bénéfiques sont connues depuis longtemps, elle a été spécialement cultivée pour le traitement des maladies oculaires et même utilisée comme antidote.
Un autre avantage de la chicorée est qu'elle peut être consommée par les enfants de plus de trois ans et les femmes enceintes. En buvant une boisson à partir de cette plante, vous pouvez nettoyer le corps des toxines, augmenter le nombre de globules rouges dans le sang.
En plus de traiter les organes internes, la chicorée peut faire face aux affections cutanées. Eczéma, dermatite, la furonculose sera nulle si une compresse avec racine de chicorée est appliquée sur le site de la lésion, après l'avoir mélangée avec de l'eau.
Cette plante est souvent ajoutée à divers médicaments en tant que composant antimicrobien, anti-inflammatoire et cholérétique. En automne ou en hiver, lorsque le risque de maladies virales augmente, il vaut la peine de conserver la teinture de chicorée à la maison, cela aidera à réduire la température élevée.
La chicorée présente de nombreux avantages, mais n'oubliez pas les inconvénients. Dans certains cas, il vaut la peine de ne pas l'utiliser, par exemple si vous êtes sujet aux allergies. Attention, la plante contient de l'acide ascorbique, qui peut provoquer des effets indésirables. Aussi, il vaut mieux refuser la chicorée aux personnes souffrant d'asthme, de bronchite, de varices ou d'hémorroïdes.
Cependant, il convient de noter que la chicorée peut être nocive pour la santé lorsqu'elle est consommée en grande quantité. Si vous savez quand vous arrêter et ne pas trop vous emporter, la boisson restera sans danger. Afin de mettre de côté tous les doutes sur ses avantages ou ses inconvénients, il est préférable de consulter un médecin, d'autant plus que cette plante est considérée comme médicinale. Le médecin déterminera la posologie optimale pour vous et vous pourrez pleinement profiter du goût et de l'arôme de cette boisson.
Katty
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